SESION 1

CARACTERISTICAS O PROPIEDADES
DE LOS FLUIDOS
Los fluidos son sustancias
que tiene la capacidad de
fluir y no mantiene su forma
fija, por ello es necesario
conocer las propiedades de
los fluidos para entender su
comportamiento en
diferentes situaciones como
el transporte de líquidos y
gases, la hidráulica y la
hidrodinámica (densidad,
presión , viscosidad,
temperatura)
Actos cotidianos
como: tomar una
ducha, nadar,
respirar, beber agua,
requiere
necesariamente la
circulación de
fluidos, siendo estos:
- Flujos no viscosos
- Flujos viscosos
Pont du Gard a Nîmes
SERRERIA ROMANA DE HIERAPOLIS. Del siglo III de la Era
Cristiana, es la muestra más antigua del mecanismo BIELA –
MANIVELA.
Rueda hidráulica
Ruedas de agua en Hama - Siria
https://www.youtube.com/watch?v=6HIpV4KGe1A

https://www.youtube.com/watch?v=zFkPKnu1v1c
PARA QUE LO ESTUDIAMOSY
APLICACION
GE

GENERACION DE ENERGIA TRANSPORTE DE FLUIDOS

CONTROL AMBIENTAL TRANSPORTE PLUVIAL O AEREO

Medios de transportes: Aviones, maquinas terrestres, barcos,
submarinos y autos.

Sistemas de tubos y plomería

Diseño de sistemas de propulsión para
vuelos espaciales
 Plantas Generadoras

Fuerzas aerodinámicas y estudios de flujo alrededor de un

edificio, puentes y otras estructuras complejas
Sistemas de circulación del
cuerpo humano. Corazón
artificial. Diseño de turbo maquinas: Bombas,
hélices y turbinas
- .

Sistemas de calefacción y ventilación: Viviendas o

industrias.

.
 QUIENES LO ESTUDIARON
Arquimides (285 – 212 a.C) Principio de la flotación
Galileo Galilei (1564 – 1642) Los 1ros en aplicar
el método a los
Edme Mariotte (1620 – 1684) fluidos,
investigaban las
Evangelista Torricelli (1608 – 1647) distribuciones de la
presión hidrostática
Blaise Pascal (1623 – 1762) y los vacíos
Benedetto Castelli ( 1577 – 1644) Enuncio el
principio de la continuidad
Isaac Newton (1643 – 1727) Aplico leyes a los
fluidos
Daniel Bernoulli (1700 – 1782) Ecuaciones de la energía
Leonard Euler (1707- 1783) y la cantidad de
movimiento
Gothilf Hagen (1797 – 1884) Diferencia entre flujo
laminar y turbulento
Osborn Reynolds (1842 – 1912) Numero
adimensional
George Stokes (1819 – 1903 ) Movimiento de los
fluidos con fricción
Ludwig Prandt (1875 – 1953) Demostró que los
flujos de fluidos se pueden dividir en una capa
cercana a las paredes, la capa limite, en donde
los efectos de la fricción son significativos y una
capa exterior, en donde esos efectos son
despreciables y se pueden aplicar las ecuaciones
de simplificadas de Euler y Bernoulli.
 MECANICA DE FLUIDOS

- Es la ciencia que estudia el

comportamiento de los
fluidos en reposo o en
movimiento y la interacción
de estos, con solidos o con
otros fluidos en las
fronteras y el efecto de
fuerzas aplicadas a los
fluidos.
 MECANICA DE FLUIDOS

- Estudia el equilibrio y
movimientos de los fluidos.
En 2 partes:
a). Flujo interno: Circulación
por el interior de conducciones.
b). Flujo externo: Rodeando
partículas sólidas.
a).

b).
 FLUIDO
➢Es una sustancia cuyas partículas
se mueven y cambian sus
posiciones relativas con gran
facilidad; es decir se deforma
continuamente.

➢Fluye bajo la acción de un

esfuerzo cortante o tangencial,
sin importar lo pequeño que este
sea.
30
Cambio continuo de forma ante el efecto de una fuerza
cortante

Esfuerzo cortante (tangencial)

Podemos decir, que es la deformación que sufre
un fluido cuando se le aplican fuerzas externas
 Solido
Por el contrario puede resistir un
esfuerzo cortante, si se supone que el
esfuerzo no rebasara el limite elástico
del material.
 DESPLAZAMIENTO O DEFORMACION DEFINIDA

Esfuerzo cortante

SOLO ALTERA LA FORMA DEL CUERPO Y DEJA EL VOLUMEN INVARIABLE

CONCLUSION PARA LIQUIDOS Y
SOLIDOS
Liquido

Solido
 Diferencia entre un sólido y Esfuerzo
Esfuerzo un líquido normal
cortante (tangencial)
Cuando 2 capas de fluidos se mueven en
relación con la otra, se desarrolla una fuerza
de fricción entre ellas y la capa mas lenta
trata de desarrollar a la mas rápida, a esta
resistencia interna al flujo se cuantifica
mediante la Viscosidad del fluido.
 . Alta fuerza de cohesión Fase de la Materia
. Moléculas ordenadas-definidas
. Poca energía en sus moléculas

Sólido Fluido Deformables

Forma y
volumen
definido

Incompresibles Compresibles

Líquido Gas . Nula fuerza se cohesión

. Mediana fuerza de cohesión . Moléculas totalmente
. Moléculas poco desordenadas desordenadas
. Mediana energía en sus . Nula energía en su moléculas
moléculas Volumen . Volumen
definido indefinido
. Baja densidad.

Un fluido es parte de una fase de la materia, la cual no tiene un

volumen definido, sino que adopta la forma del recipiente que lo
contiene
 MECANICA DE FLUIDOS

ESTATICA DE DINAMICA DE FLUIDOS

FLUIDOS Estudia los fluidos en
movimiento; es decir el flujo
Estudia los fluidos en de los fluidos
reposo
➢Hidrodinámica
➢Hidrostática
➢Aerodinámica
➢Flotación
➢Hidráulica
➢Movimiento de un
fluido como sólido ➢Hidrología
rígido ➢Meteorología

Todas aplicadas en ingeniería.

 CLASES DE FLUJOS
LAMINAR
• Movimiento ordenado del fluido,
velocidades bajas.

TURBULENTO
➢Movimiento desordenado de un
fluido, Velocidades altas, presenta
fluctuaciones en las velocidades,
baja Viscosidad, alta potencia para
bombeo.
https://www.youtube.com/watch?v=H9_AHM-QhEg&t=159s

https://www.youtube.com/watch?v=3bkh3HkKL
8w
 LAMINAR

TURBULENTO
FLUJO NATURAL
- Solo fluye (caída agua de un rio,
evaporación, calentamiento del fluido y se
eleva).

FLUJO FORZADO
- Se obliga a fluir sobre una superficie o en
un tubo por medios externos (bomba o
ventilador).
FLUJO ESTACIONARIO
- Es cuando la velocidad del fluido en un
punto es constante en el tiempo.

FLUJO NO ESTACIONARIO
- Es cuando la velocidad del fluido en un
punto No es constante con el tiempo.
VISCOSIDAD Y LOS FLUIDOS NEWTONIANOS
a) Fluido Newtoniano

➢ Es aquel que, sometido a un esfuerzo

tangencial o cortante (tensión de corte) , se
deforma con una velocidad (deformación) que
es directamente proporcional al esfuerzo
aplicado (es una relacionan lineal entre
ambos).

➢ Es un fluido cuya viscosidad puede

considerarse constante en el tiempo.
 Ʈ µ˃ Viscosidad = pendiente

Esfuerzo cortante
a

b agua µ<

aire
α

Razón de deformación ( gradiente de velocidad

La razón de deformación (gradiente de velocidad) de un fluido

newtoniano es proporcional al esfuerzo cortante y la constante de
proporcionalidad es la viscosidad.
˃ pendiente ˃ resistencia a fluir ˃ µ
https://www.youtube.com/watch?v=9GGPZ1RGofE
VISCOSIDAD Y LOS FLUIDOS NEWTONIANOS
b) Fluido No Newtoniano
➢ No siguen una relación lineal ( no son
directamente proporcionales) entre el esfuerzo
de corte ( tensión de corte )y la velocidad de
deformación.

➢ Su viscosidad puede variar con la velocidad de

deformación (pinturas como ejemplo), además
de la temperatura y presión (puede alterar su
capacidad de fluir y deformarse)
CLASIFICACION O TIPOS DE FLUJOS

1). FLUJO UNIDIMENSIONAL,

BIDIMENSIONAL Y TRIDIMENSIONAL
2). FLUJO ROTACIONAL Y IRROTACIONAL
3). FLUJO PERMAMENTE Y NO PERMANENTE
4). FLUJO UNIFORME Y NO UNIFORME
5). FLUJO A PRESION (TUBERIAS)
6). FLUJO A PRESION ATMOSFERICA
(CANALES)
7). FLUJO LAMINAR Y TURBULENTO
(NUMERO DE REYNOLDS)
 FLUJO UNIDIMENSIONAL

velocidad dirección
tiempo
x
espacio
 y FLUJO BIDIMENSIONAL

Flujo a través de un pilar

 FLUJO TRIDIMENSIONAL

Flujo a través de un pilar (aire)

NOTA:
❖En ingeniería agrícola se utiliza con mayor frecuencia
el flujo unidimensional, pero tomando la velocidad
promedio.
 FLUJO ROTACIONAL Y IRROTACIONAL
a). Flujo RotacionalOperador nabla

vórtices

Vector velocidad
b). Flujo Irrotacional

Las líneas de
corriente no
van a tener
una rotación

NOTA:
❖ En ingeniería agrícola se utiliza el flujo irrotacional
 FLUJO PERMANENTE (estacionario) y No
PERMANENTE (no estacionario)
a). FLUJO PERMANENTE (estacionario)
( razón de cambio respecto al tiempo)
b). FLUJO NO PERMANENTE (no
estacionario)

Transitorio hidráulico, razón del caudal con

respecto al tiempo en un río
 FLUJO UNIFORME Y NO UNIFORME
a). FLUJO UNIFORME ( RAZON DE CAMBIO
RESPECTO AL ESPACIO)

Donde:
➢ FLUJO NO UNIFORME

NOTA:
❖ El ingeniería
agrícola pueden
darse los dos
casos

Donde:
FLUJO A PRESION (Tuberías)
Se dan en flujos:
❖Laminar
Valor de transición
D ❖Turbulento
FLUJO A PRESION ATMOSFERICA (Canales)

A
P= perímetro
A mojado

Radio
hidráulico

Laminar

Turbulento
❖Flujo laminar para tuberías

❖Flujo laminar para canales

❖Flujo turbulento para tuberías

NOTA:
Es lo que se da en
ingeniería agrícola
❖Flujo turbulento para canales
 DISEÑO EN TUBERIAS
❖ Flujo permanente y uniforme
❖ Flujo permanente y no uniforme
❖ Flujo no permanente y no uniforme (transitorio
hidráulico)

DISEÑO DE CANALES
❖ Flujo permanente y uniforme
❖ Flujo permanente y no uniforme
❖ Flujo no permanente y no uniforme
SE PUEDE CONCLUIR QUE:

Al apreciar los tipos de flujos, es necesario

tener conocimientos previos a PRESION,
ya que el conocimiento de esta variable
permite el control y medida de flujo y la
VELOCIDAD, su conocimiento permite el
diseño de conducciones.
 DIMENSIONES Y UNIDADES

DIMENSION UNIDAD
Longitud metro ( m )
Masa Kilogramo ( Kg )
Tiempo Segundo ( S )
Temperatura Kelvin ( ºK )
Corriente Eléctrica Ampere ( A )
Cantidad de Luz Candela ( C )
Cantidad de materia Mole ( Mol )
 PREFIJOS ESTANDAR EN LAS UNIDADES ( S.I. )

MULTIPLO PREFIJO
10¹² Tera ( T )
10⁹ Giga ( G )
10 ⁶ Mega ( M )
10³ Kilo ( K )
10² Hecto ( h )
10¹ Deca ( da )
10⁻¹ Deci ( d )
10⁻² Centi ( c )
10⁻³ Mili ( m )
10⁻⁶ Micro ( μ )
10⁻⁹ Nano ( n )
10⁻¹² Pico ( P )
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
- Estabilidad
- Turbulencia
- Cavitación
- Densidad
- Gravedad especifica
- Peso especifico
- Densidad relativa
- Viscosidad
- Tensión superficial: capilaridad
- Presión
- Capilaridad
- Adherencia
 ESTABILIDAD..

El flujo es estable cuando sus partículas siguen

una trayectoria uniforme; es decir, nunca se
cruzan entre si.

➢ La velocidad en cualquier punto se mantiene

constante en el tiempo.
 Debido a la rapidez en el TURBULENCIA..
que se desplaza las
moléculas el fluido se
vuelve turbulento.

 Un flujo irregular
caracterizado por pequeñas
regiones similares a
torbellinos.

05/08/2011 Elaboró: Yovany Londoño 81

 TURBULENCIA
➢ Un flujo irregular caracterizado por pequeñas
regiones similares a torbellinos.
➢ Debido a la rapidez en el que se desplaza las
moléculas el fluido se vuelve turbulento.
➢ La turbulencia es una propiedad del flujo y no del
fluido
https://www.youtube.com/watch?v=jQxu614xNRI

https://www.youtube.com/watch?v=WigysVlS0ek
 Cavitación

➢ Es una propiedad relacionada con la reducción

de presión en el transporte de líquidos por
tuberías, que puede producir condiciones de
ebullición.

➢ Además de esto, se puede decir que hay

formación de burbujas al ser transportadas a
zonas de mayor presión.
https://www.youtube.com/watch?v=j8URMjzhCec
https://www.youtube.com/watch?v=j_csHp6TV4k
 DENSIDAD ( ρ )
ρ = m/v ( kg/m³ )

➢ La densidad de un fluido afecta el comportamiento

en diferentes situaciones como la flotación de
objetos en líquidos y la compresión de gases en
recipientes cerrados.
➢ Con el picnómetro ( Bigman o Bicapilar de Lipkin ) se
determina la densidad ( se controla el volumen y
temperatura ).
VOLUMEN ESPECIFICO ( V´ )

V´ = V/m = 1/ρ ( m³/kg )

Densidades de algunas sustancias (kg/m3)

Aire 1,29 Aluminio 2 700

Helio 0,18 Cobre 8 920

Hidrógeno 0,09 Hierro 7 860

Agua dulce 1 000 Plomo 11 300

Hielo 917 Oro 19 300

Agua salada 1 030 Mercurio 13 600

Alcohol 806 Madera 373

➢ La gravedad específica es adimensional, no tiene
unidades debido a que resulta del cociente entre dos
unidades de igual magnitud.
https://www.youtube.com/watch?v=BS4EUg1Y4e
4
 Peso Especifico ( γ )

γ = w/v ( Peso/Volumen ), ( N/m³ ), ( lb/ft³ ).

γ = w/v ①
pero w = m.g₀. ②
① en f ( ② ), por lo tanto γ = m.g₀/V

g₀ = Aceleración estándar gravedad

γ = ρ. g₀
https://www.youtube.com/watch?v=fPmOIbjj0G0
 TENSION SUPERFICIAL (σs , CAPILARIDAD)

Mide como el trabajo por unidad de área,

que se requiere para llevar las moléculas
de la parte inferior hacia la superficie del
liquido. Las unidades resultantes son las
fuerzas por unidad de longitud, N/m.
σs= W/A = Fx e/exe
σs =F/e , (N/m)
La tensión superficial
actúa como una
película en la interfaz
entre la superficie del
agua liquida y el aire
sobre ella
Algunos ejemplos
https://www.youtube.com/watch?v=yiz_NRO0lP0
 CAPILARIDAD
➢ Es un proceso de los fluidos que dependen de su
tensión superficial.
➢ Y esta depende del al cohesión del liquido y que le
confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo
capilar o canal delgado, siempre y cuando las
paredes de este canal estén lo suficientemente cerca.
➢ El movimiento de los líquidos dentro de los suelos
también es afectado por la tensión superficial y la
acción correspondiente de la capilaridad.

https://www.youtube.com/watch?v=D2hNMrvvcl8
https://www.youtube.com/watch?v=3L2LHjjQLOA

menisco

menisco

Fluido que moja Fluidos que no moja

 ADHERENCIA

➢Propiedad de la materia por la cual se

unen y plasman dos superficies iguales o
diferentes cuando entran en contacto y se
mantienen juntas por fuerzas
intermoleculares.

https://www.youtube.com/watch?v=8oeiqy8l5lE
¿Preguntas?