1ra Und Propiedades de Los Fluidos

MECANICA DE FLUIDOS
Dr. Ing. Alejandro Hidalgo Valdivia
1
MECANICA DE FLUIDOS
1. PRIMERA UNIDAD: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
1.1 ¿Qué es la Mecánica?

La mecánica puede definirse como la ciencia que describe y predice las condiciones de reposo o
movimiento de los cuerpos bajo la acción de fuerzas.
1.2 Los fluidos y la hipótesis del continuo 1:

La mecánica de los fluidos es la ciencia que estudia el comportamiento mecánico de los fluidos
(en reposo o en movimiento) y su efecto sobre su entorno, tal como superficies de sólidos o
interfaces con otros fluidos.
https://es.slideshare.net/mikemfct/mecnica-de-fluidos-13008508
TRABAJO PRÁCTICO 1:
ELABORAR UN RESUMEN HISTÓRICO DE LA MECÁNICA DE FLUIDOS Y LOS

PRINCIPALES INVESTIGADORES QUE APORTAN MEJORAS SUSTANCIALES EN EL
CAMPO QUE HOY SE DENOMINA MECÁNICA DE FLUIDOS
La Mecánica de fluidos tiene sus orígenes en la hidráulica, tanto en Mesopotamia como en Egipto
alrededor del año 400 a.C. proliferaron las obras hidráulicas que aseguraban el regadío.
Posteriormente, los imperios griegos, chino y especialmente, el romano se caracterizan por una
gran profusión de obras hidráulica ……………………..
Se incluye una lista de algunos de los principales hombres cuyos trabajos contribuyeron al
desarrollo de la ciencia de la Mecánica de Fluidos como hoy la conocemos.
1
http://erivera-2001.com/files/Introduccion.pdf pág.1
2
MECANICA DE FLUIDOS
✓ Arquímedes (287-212 a.C.) Leyes de la Flotación.

✓ Leonardo da Vinci (1452-1519) Ecuación de Continuidad.
✓ Torricelli (1608-1647) Salida por un orificio. Relación entre
la altura y la presión atmosférica.
✓ Pascal (1623-1662) Ley de Pascal.
✓ Newton (1642-1726) Ley de viscosidad dinámica.
✓ Bernoulli (1700-1782) Teorema de Bernoulli. Arquímedes de Siracusa
http://es.wikipedia.org/wik
✓ Euler (1707-1783) Ecuaciones diferenciales del movimiento i/Arqu%C3%ADmedes
del fluido ideal; formulación del teorema de Bernoulli;
Teorema fundamental de las turbomáquinas.
✓ D’Alembert (1717-1783) Ecuación diferencial de continuidad.
✓ Lagrange (1736-1813) Función potencial y función de
corriente.
✓ Venturi (1746-1822) Flujo en embocaduras y contracciones;
Medidor de Venturi.
✓ Poiseuille (1799-1869) Resistencia en tubos capilares:
Ecuación de Poiseuille. Blaise Pascal
✓ Weisbach (1806-1871) Fórmula de resistencia en tuberías. http://es.wikipedia.org
/wiki/Blaise Pascal
✓ Froude (1810-1879) Ley de semejanza de Froude.
✓ Navier (1785-1836) y Stokes (1819-1903) Ecuaciones
diferenciales de Navier-Stokes del movimiento de los fluidos
viscosos.
✓ Reynolds (1842-1912) Número de Reynolds; Distinción entre
flujo laminar y turbulento.
✓ Rayleigh (1842-1919) Propuso la técnica del análisis
dimensional.
✓ Joukowski (1847-1921) Estudios del golpe de ariete; perfiles
aerodinámicos de Joukowski.
✓ Prandtl (1875-1953) Teoría de la capa límite. Fundador de la Leonhard Euler
moderna mecánica de fluidos. http://es.wikipedia.org/
wiki/Leonhard Euler
Ludwig Prandtl. Sir Isaac Newton

http://es.wikipedia.org http://es.wikipedia.or
/wiki/ Ludwig Prandtl g/wiki/Isaac Newton
http://erivera-2001.com/files/Introduccion.pdf pág.2
3
MECANICA DE FLUIDOS
Definición de fluido 2: Estados de la Materia
Fluido Deforma
Sólido bles
Forma y
Volumen
definido
Incompresible Compresible
Líquido Gas
Volumen Volumen
definido Indefinido
Baja densidad
http://erivera-2001.com/files/Introduccion.pdf pág. 3
Estado Sólido: No cambia fácilmente su forma

Líquidos: Cambian fácilmente su
MATERIA
forma, pero no su volumen. Son

incompresibles.
Estado fluido: Cambia con relativa facilidad
No tienen forma propia. Gases: Cambian fácilmente de forma y
volumen. Son compresibles.
2
WHITE Frank M. (2008). Mecánica de Fluidos. Sexta edición. Capítulo 1. Introducción pág. 7.
CÁCERES A., HIDALGO, Alejandro, VALENCIA, M. (2019). Mecánica de Fluidos I. Segunda Edición. Cap. 1 pp. 16-19
4
MECANICA DE FLUIDOS
Fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando se le sujeta a un esfuerzo

cortante sin importar la magnitud de éste.
El proceso de deformación continua se denomina fluidez. Para analizar su comportamiento es

necesario considerar la relación entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformación.
El modelo continuo 3:
Sustancia: Se componen de un número extremadamente grande de partículas discretas

denominadas moléculas. Las moléculas interactúan entre sí a través de colisiones y fuerzas
intermoleculares.
MUESTRA DE MATERIA
Sólido: Las moléculas se encuentran relativamente cerca (el espaciamiento es del orden de
un diámetro molecular) y ejercen fuerzas intermoleculares o cohesivas grandes.
FASE DE UNA
Causa que mantengan tanto su volumen como su forma.
Gas: Las moléculas están muy alejadas (el espaciamiento es de un orden de magnitud
mayor que el diámetro molecular) y ejercen fuerzas intermoleculares relativamente
débiles. Causa que cambia fácilmente tanto de forma como de volumen.
Líquido: La fuerzas intermoleculares son lo suficientemente fuertes para conservar su

volumen pero no su forma.
En la práctica no es posible describir una muestra de fluido en términos de la dinámica de

sus moléculas individuales.
DESEA: Estudiar el comportamiento de la materia (fluidos) sin tener que recurrir a su

estructura atómica.
SOLUCIÓN: Adoptar un modelo de la materia que se denomina CONTÍNUO.

• La materia es continua, llena todo el espacio que ocupa (macroscópicamente lo
parece)
Modelo del continuo: Supone que la estructura molecular es tan pequeña en relación con
las dimensiones consideradas en problemas de interés práctico, que se puede ignorar.
Cuando se emplea el modelo del continuo, un fluido se describe en función de sus

PROPIEDADES, las cuales representan características promedio de su estructura
molecular
El modelo del continuo sigue siendo válido en el volumen límite aproximado de 10-9 mm3
para todos los líquidos y gases a presión atmosférica.
Ej: se emplea la masa por unidad de volumen o DENSIDAD en lugar del número de
moléculas y la masa molecular.
3
WHITE Frank M. (2008). Mecánica de Fluidos. Sexta edición. Capítulo 1. Introducción pág.8 y 9.
5
MECANICA DE FLUIDOS
1.3 Dimensiones y Unidades 4

Dimensión: Es la medida por la cual una variable física se expresa cuantitativamente
Unidad: Es una forma particular de asignar un número a la dimensión cuantitativa.
Ejm: La longitud es una dimensión asociada a variables como distancia, desplazamiento,

anchura, deflexión y altura, mientras que metros y pulgadas son unidades numéricas para
expresar la longitud.
Dimensiones fundamentales independientes:

En Mecánica de fluidos sólo hay cuatro dimensiones independientes.
Las dimensiones de todas las entidades físicas se expresan en función de tales dimensiones
fundamentales.
Notación: Se emplearán los corchetes [ ] para representar las “dimensiones de”
MAGNITUD, VARIABLE O CANTIDAD DIMENSION

Masa [M]
Longitud [L]
Tiempo [T]
Temperatura [θ]
SISTEMAS DE UNIDADES
SISTEMA NOMBRE LONGIT MASA TIEMPO Temperatura FUERZA

UD
Absoluto S.I. m kg s Kelvin ( K ) N = kg . m/s2
Gravitacional S. Británico ft slug = lb.s2/ft s Ranking (ºR) lbf
S.I.: Sistema Internacional de Unidades

S. Británico: Sistema Británico Gravitacional
Conversión de Unidades:
1 ft = 12 in 1 lbf = 4, 448 N 1 kgf = 9,81 N
5280 ft = 1 mi 1 slug = 14,593 kg 1 slug = 32,2 lbm
1 kip = 1000 lbf 1 ft = 0,304 8 m S.I. g = 9,81 m / s2
1 ton = 2000 lbf 1 K = 1,8 ºR S.Británico g = 32,2 pie / s2
1.4 Propiedades de los fluidos 5:
Caracterizan el estado o condición de un fluido, y representan de forma macroscópica la

estructura microscópica (molecular) y el movimiento.
Densidad ( rho minúscula = ρ): Es la masa de fluido por unidad de volumen de una sustancia.
Para el agua a una presión estándar (760 mm Hg) y 4 ºC (39,2 ºF)
m
= S.I.: 1000 kg / m3 S. Británico: 1,94 slug / pie3
V
4
WHITE Frank M. (2008). Mecánica de Fluidos. Sexta edición. Capítulo 1. Introducción pp.9-16.
5
WHITE Frank M. (2008). Mecánica de Fluidos. Sexta edición. Capítulo 1. Introducción pp.18-20. Apéndice A Tabla A1, A3
6
MECANICA DE FLUIDOS
Densidad
Temperatura
°C kg/m3
0 999.9
4 1000.0
10 999.7
20 998.2
40 992.2
60 983.2
80 971.8
100 958.4
Observe que el máximo valor de la densidad del agua ocurre a 4 °C
Volumen específico ( υS): Es el recíproco de la densidad.
1 V
S = =
 m
Peso específico (gamma γ): Es el peso de fluido por unidad de volumen

Para el agua a una presión estándar (760 mm Hg) y 4 ºC (39,2F)
w mg m
 = = = g= g S.I. : 9,81 kN / m3
V V V
S. Británico : 62,4 lbf / pie3
Peso
Temperatura Específico
°C N/m3
0 9805
5 9806
10 9803
20 9786
40 9737
60 9658
80 9557
100 9438
 agua 4 °C = 9,8 kN/m3
7
MECANICA DE FLUIDOS
Gravedad Específica o Densidad Relativa ( S ): Es la relación entre la densidad del fluido y

la de un fluido estándar de referencia, típicamente el agua a 4 ºC (para los líquidos) y el aire
(para los gases).
GAS GAS líquido líquido

SGAS = = S LIQUIDO = =
 AIRE 1205 kg  AGUA 1000 kg
m3 m3
Presión: Es la fuerza compresiva normal por unidad de área que actúa sobre una superficie
real o imaginaria en un fluido. Es una cantidad escalar.
La dimensión de la presión es
Fn p = [ M ] [ L ]-1 [T ]-2
P=
A
8
MECANICA DE FLUIDOS
1.5 Propiedades relacionadas con la temperatura y la energía (flujo de calor) 6:
Se define la temperatura de un fluido como una medida de (no “igual a”) la energía interna
contenida en los movimientos moleculares del fluido.
La temperatura se expresa con relación a varias escalas.

a) Absolutas: donde la temperatura se expresa como un valor relativo a la menor
temperatura posible, el “cero absoluto”. Escalas Rankine y Kelvin.
b) Relativas: donde la temperatura se expresan en relación a un valor de referencia

arbitrario. Escalas Fahrenheit y la Celsius.
T(Rankine) = T (Fahrenheit) + 459,67 T(Kelvin) = T (Celsius) + 273,15
T(Rankine) = 1,80 T (Kelvin)
Energía interna (U): indica la energía contenida en los movimientos moleculares al azar y las
fuerzas intermoleculares.
Energía interna específica (ũ): es la energía interna por unidad de masa. Para fluidos en una
sola fase (líquidos o gases) la energía interna es fundamentalmente una función de la
temperatura.
Entalpía específica (ĥ): es una propiedad muy importante en el análisis de fluidos

compresibles, debido al acoplamiento entre las formas mecánica y térmica de energía.
  p 
h=u+ = u + p S

Calor específico: Es la relación entre la energía interna o entalpía de un fluido y la temperatura

del mismo.
Calor específico a volumen constante ( CV) Calor específico a presión constante (CP)
~ ~
u h
CV  )V C P  )P
T T
Para un fluido incompresible, todos los procesos son a VOLUMEN ESPECÍFICO

CONSTANTE, por lo que:
 p  
C P 
T
)P = p
T
=0  C =C
V P
fluido incompresible
6
9
MECANICA DE FLUIDOS
1.6 Relaciones entre propiedades y el gas ideal:
Relaciones entre propiedades:
Las propiedades de los fluidos no son independientes. Para la mayoría de los fluidos comunes,
especificar dos de sus propiedades permite determinar valores para otras. Las relaciones entre
las propiedades se pueden presentar en forma tabular, gráfica o de ecuación (ver tablas y
gráficos).
La ciencia de la termodinámica trata especialmente del estudio de relaciones entre las

propiedades.
Ecuaciones de estado para gases: El gas perfecto o gas ideal 7
Todos los gases a altas temperaturas y bajas presiones, las propiedades de los gases se
aproximan adecuadamente por la ley de los gases perfectos.
p υs =RT ; p=ρRT R = CP – CV : constante del gas

P y T se expresan en unidades abs.
Tanto para gases ideales como para fluidos incompresibles, la energía interna depende sólo de
la temperatura. Así:
d u~
u~ = u~ (T ) y CV = = CV (T ) además para el gas ideal se tiene que
dT
~
~ p ~ dh
h = u~ + = u~ (T ) + RT = h (T ) y Cp = = C p (T )
 dT
Se supondrá que todos los gases cumplen la ley de los gases perfectos y poseen calores
específicos constantes.
7
WHITE Frank M. (2008). Mecánica de Fluidos. Sexta edición. Capítulo 1. Introducción p.21.
10
MECANICA DE FLUIDOS
1,7 VISCOSIDAD Y PROPIEDADES SECUNDARIAS 8:
1.7.1 VISCOSIDAD
La viscosidad es una medida cuantitativa de la resistencia del fluido al movimiento. Más

concretamente, la viscosidad determina la velocidad de deformación del fluido cuando se aplica
un esfuerzo cortante dado.
http://slideplayer.es/slide/1642222/
8
11
MECANICA DE FLUIDOS
Variación de una magnitud
en función de la distancia
Gradiente de velocidad
t
t
μ
μ =
sustancia 0 Gradiente de velocidad
0
y 0
= μ
https://es.scribd.com/document/322132555/Reologia
http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/djean/index_archivos/INST_Flujo/fundamentosteoricos.html
12
MECANICA DE FLUIDOS
En general, se definen dos tipos de viscosidad.
1.7.1.1 Viscosidad dinámica

Se define como
donde es la tensión tangencial (se opone al movimiento),”y” es la dirección normal al

movimiento.
La unidad física de viscosidad en el Sistema Internacional de Unidades es el pascal-segundo

(Pa·s), que corresponde exactamente a 1 N·s/m² o 1 kg/(m·s).
La unidad cgs para la viscosidad dinámica es el poise (P), cuyo nombre homenajea a Jean Louis
Marie Poiseuille. Se suele usar más su submúltiplo el centipoise (cP). El centipoise es más usado
debido a que el agua tiene una viscosidad de 1.0020 cp a 20 °C (este valor casi redondo es una
coincidencia).
1P = 1 poise = 100 centipoise = 1 g/(cm·s) = 0.1 Pa·s.

1 cP = 1 centipoise = 1 mPa·s.
La unidad fundamental en el sistema c.g.s. es al poise, definido como
En la práctica, se utiliza en centipoise, que es la centésima parte de un poise.
1.7.1.2 Viscosidad cinemática

Se define como
Donde ρ es la densidad del fluido.
La unidad en el SI de la viscosidad cinemática es el (m²/s). La unidad física de la viscosidad

cinemática en el sistema cgs es el stokes (abreviado S o St), cuyo nombre proviene de George
Gabriel Stokes. A veces se expresa en términos de centistokes (cS o cSt).
1 stokes = 100 centistokes = 1 cm²/s = 0.0001 m²/s.
La unidad fundamental es el stoke
Aunque en la práctica se utiliza el cetistoke (cSt).
13
MECANICA DE FLUIDOS
Otras unidades de viscosidad
La viscosidad puede ser determinada midiendo el tiempo que tarda el fluido en fluir a través de un
orificio normalizado a una determinada temperatura. Esta temperatura suele ser 100 gF y 210 gF
(37.8 gC y 98.9 gC). Hay varios sistemas de medidas:
La viscosidad Saybolt
Indica el tiempo que transcurre para fluir 60 c.c. de aceite por un orificio calibrado. Este
resultado se indica como Segundos Saybolt Universales (SSU).
Si se opera con aceites de muy alta viscosidad se substituye el orificio calibrado por otro que
tiene un diámetro diez veces mayor. En este caso el resultado se indica como Segundos Saybolt
Furol (SSF).
La viscosidad Engler
Indica el cociente entre el tiempo de salida de 200 c.c. de aceite y la misma cantidad de agua,
por un orificio calibrado.
La viscosidad Redwood
Indica el tiempo que transcurre para fluir 50 c.c. de aceite por un orifico calibrado.
Desarrollar el tema de Medición de la viscosidad (ítem a) y el tema b.
a) MOTT, R., UNTENER J. (2015). Mecánica de Fluidos Aplicada. Séptima edición. México:
Ed. Pearson S.A. pp. Capítulo 2 paginas 27 – 51
b) Revisar en Internet prácticas de laboratorio para medir la viscosidad
14
MECANICA DE FLUIDOS
15
MECANICA DE FLUIDOS
16
MECANICA DE FLUIDOS
1.8 FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS 9

Fluidos Newtonianos
La distinción entre fluidos newtonianos y fluidos no-newtonianos se basa en la diferente relación
que existe en unos y otros entre la aplicación de un esfuerzo tangencial y la velocidad con que se
deforman.
Si se aplica un esfuerzo tangencial a un fluido newtoniano, este se pondrá en movimiento sin
importar cuán pequeño sea el esfuerzo tangencial y se generará una cierta distribución de velocidad
en el fluido. Ese esfuerzo tangencial y el gradiente de velocidad (tasa de cambio de la velocidad
con respecto a la distancia) que se produce serán directamente proporcionales, a la constante de
proporcionalidad se la define como viscosidad (viscosidad absoluta o dinámica).
  du/dy  = ·(du/dy)
Los fluidos más comunes tales como el agua, el aire y la gasolina son newtonianos en condiciones
normales.
Las dimensiones de la viscosidad dinámica son [FT / L2] o en forma equivalente [M/Lt]. En el
sistema internacional, la unidad básica de viscosidad se denomina poise (poise = g/cm*s).
Fluidos no newtonianos.10
Se denomina Fluidos No Newtonianos cuando el esfuerzo cortante no es directamente
proporcional al gradiente de velocidad. Por lo común, los fluidos no newtonianos se clasifican con
respecto a su comportamiento en el tiempo, es decir, pueden ser dependientes del tiempo o
independientes del mismo.
Un gran número de ecuaciones empíricas se han propuesto para modelar las relaciones observadas
entre  y du/dy para fluidos independientes del tiempo. Pueden representarse de manera
adecuada para muchas aplicaciones de la ingeniería mediante un modelo de la Ley de Potencia,
el cual se convierte para un flujo unidimensional en
 = k· (du/dy) n
dónde el exponente n se llama índice de comportamiento del flujo y k el índice de consistencia.
Esta ecuación se reduce a la ley de Newton de la viscosidad de newton para n = 1 y k =  , para

un fluido newtoniano.
Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el aumento de la relación de
deformación (n < 1) se llaman pseudoplásticos. Es decir, con un incremento en la tasa de corte
el líquido se adelgaza (curva pseudoplástica cae continuamente mucho más abajo que la de un
F.N.). Casi todos los fluidos no newtonianos entran en este grupo; los ejemplos incluyen
9
10
SHAMES, Irving H. (1997). Mecánica de Fluidos. Colombia: McGraw Hill Interamericana, S.A. Capítulo 1 pp- 15-16
17
MECANICA DE FLUIDOS
soluciones poliméricas, suspensiones coloidales y pulpa de papel en agua, el plasma de la

sangre, resinas, melazas.
Si la viscosidad aparente aumenta con el incremento de la relación de deformación (n > 1) el

fluido se nombra dilatante; aquí el fluido se engruesa con un aumento en la
tasa de corte. Como ocurre en las suspensiones de almidón o arena en agua
(arenas movedizas).
Además, existen los llamados materiales lineales de Bingham o Plástico de

Bingham, requiere un esfuerzo finito (límite de fluencia 1) antes de
comenzar a fluir (existe un comportamiento viscoso newtoniano cuando el esfuerzo es mayor que
1), lodos para sondeos, pasta de dientes, mayonesa, mostaza, kétchup. Para este
comportamiento la ecuación correspondiente es:
 = 1 + B du/dy
Muchos materiales poseen una combinación de características viscosas y elásticas, por lo que se
conocen como materiales viscoelásticos. Por ejemplo plásticos a temperatura ambiente y bajo
carga.
DIAGRAMA REOLÓGICO
Esfuerzo de
cedencia
o
Límite de
fluencia
dv
dy
Reología: El estudio de la respuesta de los materiales a esfuerzos.
18
MECANICA DE FLUIDOS
El estudio de fluidos no newtonianos es aún más complicado por el hecho de que la viscosidad
aparente puede depender del tiempo, es decir, el efecto transitorio11.
Los fluidos reopécticos muestran un aumento de μ con el tiempo, es decir, precisan un aumento
gradual en el esfuerzo cortante para mantener constante la velocidad de deformación.
Los fluidos tixotrópicos, requieren esfuerzos decrecientes para mantener constante la velocidad
de deformación. Ejemplo la tinta de impresora, tiende a solidificarse cuando se encuentra en
reposo, estos fluidos muestran una reducción de μ con el tiempo ante la aplicación de un esfuerzo
de corte constante.
Después de la deformación, algunos regresan parcialmente a su forma original cuando se libera el

esfuerzo aplicado. A tales fluidos se les llama viscoelásticos.
11
19
MECANICA DE FLUIDOS
20
MECANICA DE FLUIDOS
21
MECANICA DE FLUIDOS
1.9 Coeficiente de compresibilidad y Módulo de Elasticidad volumétrica. 12
Los líquidos presentan sólo una ligera compresión bajo presión. A pesar de que esta presión
compresibilidad de los líquidos es pequeña, algunas veces es importante.
El coeficiente de compresibilidad β describe la variación del volumen que ocupa una determinada
cantidad de fluido al aplicarle presión a una temperatura constante (isoterma).
Este coeficiente de define mediante la expresión
1    1   
 =−   =  
  p T   p T
En algunas ocasiones se utiliza el valor inverso de este coeficiente y se denomina Módulo de

Elasticidad Volumétrica, K, Cambio de volumen de una sustancia que está sujeta a un cambio de
presión que se ejerce sobre ella.
1 ∀ ∂𝑝 ∂𝑝 ∂𝑝
𝐾 = = − ( ) = − ( ) = ( )
𝛽 1 ∂∀ 𝑇 ∂∀ ∂𝜌
∀ 𝑇 𝜌 𝑇
1. Presente artículos científicos de estudios de reología en materiales de construcción (pintura,
concreto, etc.).
2. Teniendo en cuenta la Reología, identifique y clasifique diferentes materiales de construcción.
3. Resolver el ejemplo 1,4 en la página 21 – 22 del libro SHAMES, Irving H. (1997). Mecánica
de Fluidos. Colombia: McGraw Hill Interamericana, S.A.
12
SHAMES, Irving H. (1997). Mecánica de Fluidos. Colombia: McGraw Hill Interamericana, S.A. Capítulo 1 pp- 19-22
22
MECANICA DE FLUIDOS
1.10 PRESIÓN DE VAPOR 13:
Es la presión a la que un líquido hierve y está en equilibrio con su propio vapor.

Ejm Agua a 20 ºC es 2337 Pa, mercurio 0,168 Pa
Si la presión del líquido es mayor que la presión de vapor, el único intercambio entre líquido y
vapor es la evaporación en la entrefase.
Si la presión del líquido se acerca a la presión de vapor, comenzarán a aparecer burbujas de
vapor en el líquido.
Cuando el agua se caliente hasta 100 ºC, su presión de vapor sube hasta 101 300 Pa y por eso a la
presión atmosférica normal hervirá.
Cuando la presión del líquido cae por debajo de la presión de vapor debido al flujo, aparece la
cavitación y aparecen burbujas.
Cuando estas burbujas de cavitación penetran en regiones de presión más altas colapsan de forma
implosiva y pueden dañar o erosionar las superficies metálicas hasta llegar a destruirlas.
pa − pv Pa = presión ambiente (atmosférica)

Ca =
1 Pv = presión de vapor
V2
2 V = Velocidad Característica
Ca = Número de Cavitación
13
23
MECANICA DE FLUIDOS
a) Revisar los Conceptos y ejemplos de aplicación: Tensión Superficial y Capilaridad

b) Complementar el tema de Presión de Vapor y Cavitación
24

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MECANICA DE FLUIDOS

Dr. Ing. Alejandro Hidalgo Valdivia

1. PRIMERA UNIDAD: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

1.1 ¿Qué es la Mecánica?

1.2 Los fluidos y la hipótesis del continuo 1:

ELABORAR UN RESUMEN HISTÓRICO DE LA MECÁNICA DE FLUIDOS Y LOS

✓ Arquímedes (287-212 a.C.) Leyes de la Flotación.

Ludwig Prandtl. Sir Isaac Newton

Definición de fluido 2: Estados de la Materia

Estado Sólido: No cambia fácilmente su forma

forma, pero no su volumen. Son

Fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando se le sujeta a un esfuerzo

El proceso de deformación continua se denomina fluidez. Para analizar su comportamiento es

Sustancia: Se componen de un número extremadamente grande de partículas discretas

Causa que mantengan tanto su volumen como su forma.

Líquido: La fuerzas intermoleculares son lo suficientemente fuertes para conservar su

En la práctica no es posible describir una muestra de fluido en términos de la dinámica de

DESEA: Estudiar el comportamiento de la materia (fluidos) sin tener que recurrir a su

SOLUCIÓN: Adoptar un modelo de la materia que se denomina CONTÍNUO.

Cuando se emplea el modelo del continuo, un fluido se describe en función de sus

1.3 Dimensiones y Unidades 4

Ejm: La longitud es una dimensión asociada a variables como distancia, desplazamiento,

Dimensiones fundamentales independientes:

MAGNITUD, VARIABLE O CANTIDAD DIMENSION

SISTEMA NOMBRE LONGIT MASA TIEMPO Temperatura FUERZA

S.I.: Sistema Internacional de Unidades

1.4 Propiedades de los fluidos 5:

Caracterizan el estado o condición de un fluido, y representan de forma macroscópica la

Observe que el máximo valor de la densidad del agua ocurre a 4 °C

Volumen específico ( υS): Es el recíproco de la densidad.

Peso específico (gamma γ): Es el peso de fluido por unidad de volumen

 agua 4 °C = 9,8 kN/m3

Gravedad Específica o Densidad Relativa ( S ): Es la relación entre la densidad del fluido y

GAS GAS líquido líquido

1.5 Propiedades relacionadas con la temperatura y la energía (flujo de calor) 6:

La temperatura se expresa con relación a varias escalas.

b) Relativas: donde la temperatura se expresan en relación a un valor de referencia

T(Rankine) = T (Fahrenheit) + 459,67 T(Kelvin) = T (Celsius) + 273,15

T(Rankine) = 1,80 T (Kelvin)

Entalpía específica (ĥ): es una propiedad muy importante en el análisis de fluidos

Calor específico: Es la relación entre la energía interna o entalpía de un fluido y la temperatura

Para un fluido incompresible, todos los procesos son a VOLUMEN ESPECÍFICO

1.6 Relaciones entre propiedades y el gas ideal:

Relaciones entre propiedades:

La ciencia de la termodinámica trata especialmente del estudio de relaciones entre las

Ecuaciones de estado para gases: El gas perfecto o gas ideal 7

p υs =RT ; p=ρRT R = CP – CV : constante del gas

1,7 VISCOSIDAD Y PROPIEDADES SECUNDARIAS 8:

La viscosidad es una medida cuantitativa de la resistencia del fluido al movimiento. Más

En general, se definen dos tipos de viscosidad.

1.7.1.1 Viscosidad dinámica

donde es la tensión tangencial (se opone al movimiento),”y” es la dirección normal al

La unidad física de viscosidad en el Sistema Internacional de Unidades es el pascal-segundo

1P = 1 poise = 100 centipoise = 1 g/(cm·s) = 0.1 Pa·s.

La unidad fundamental en el sistema c.g.s. es al poise, definido como

En la práctica, se utiliza en centipoise, que es la centésima parte de un poise.

1.7.1.2 Viscosidad cinemática

Donde ρ es la densidad del fluido.

La unidad en el SI de la viscosidad cinemática es el (m²/s). La unidad física de la viscosidad

1 stokes = 100 centistokes = 1 cm²/s = 0.0001 m²/s.

La unidad fundamental es el stoke

Aunque en la práctica se utiliza el cetistoke (cSt).

Otras unidades de viscosidad

Desarrollar el tema de Medición de la viscosidad (ítem a) y el tema b.