COLEGIO NACIONAL DE EDUCACION PROFESIONAL TECNICA

CONALEP

J. REFUGIO ESPARZA REYES

CONTROL DE CALIDAD

PROGRAMACION DE INSPECCION DE CALIDAD

PROCESODE UN PRODUCTO

SOFIA MONSERRAT RODRIGUEZ

DIAZ GONZALEZ YARETZY MELISSA

CASTILLO MORENO DAVID AARON

FLORES ESCALERA DANNA PAOLA

MEDINA BARBA ANDRES MICHEL

PLACENCIA GONZALEZ ALAN EDUARDO

GRUPO: 402

FECHA REALIZADA: 12/03/2024

FECHA DE ENTREGA: 14/03/24

 INTRODUCCION

La Materia prima son recursos naturales de los cuales obtenemos materiales qué
empleamos.

El material de empaque puede ser de madera, vidrio, plástico entre otros.

Un producto final se caracteriza por ser un producto dispuesto a ser consumo para
los clientes.

La inspección sensorial es la calidad del producto, la satisfacción del consumidor

el proceso de innovación y desarrollo entre otras.

Los defectos en productos son aquellos que afectan la calidad de un producto lo

hace inutilizable.

Los defectos mayores es un defecto que sin ser crítico puede alterar la calidad de
un producto

Los defectos menores son defectos que no afectan la calidad del uso.

La unidad del producto son cantidades o medidas en las que se vencen sus
productos

Los lotes es la terminación que identifica a un conjunto de productos idénticos. Un

tamaño de lote es la cantidad de unidades de en un periodo de tiempo elaborando
un modelo de costos y ordenar y mantener que expresa el costo total

La Muestra es un número representativo de unidades de un lote de las que se

obtiene información

La recepción del material es el proceso de productos entregados y transferidos a

la central de inventario.

La recepción de materia prima son los ingredientes básicos para hacer productos
como el algodón.

El proceso es un conjunto de actividades que implican la participación de un

número de personas y de recursos materiales para lograr un objetivo.
 PRACTICA DEL SANDWICH

MATERIA PRIMA

 Jamón.
 Crema.
 Pan.
 Lechuga.
 Jitomate.

MATERIA SECUNDARIA

 Plato.
 Cuchara.
 Cuchillo.
 Guantes.

PASOS PARA ELABORAR EL PRODUCTO

 Agarrar el pan.
 Untar la crema con una cuchara.
 Agarrar el jamón.
 Ponerle jamón al pan.
 Agarrar un jitomate.
 Partirlo en rodajas
 Poner el jitomate en el pan.
 Agarrar la lechuga (Ya estaba partida).
 Ponerle lechuga al pan.
 Verificamos que este bien el pan para después cerrarlo.

¿CÓMO REALIZAMOS NUESTRO PRODUCTO?

Lo realizamos con jamón, crema, pan, lechuga, jitomate, crema y con ayuda de
todo el equipo
INSPECCION FISICA

 El producto que realizamos se veía presentable y antojable y listo para que

nuestro equipo lo probara.

INSPECCION QUIMICA

 Al momento de ponerle la crema al pan se aguado poco.

HETEROGENIA O HOMOGENEA

 Nuestro producto es heterogenia.

ENFOQUE

 En nuestro producto el efecto que hubo fue regular porque no se aguado

tanto el pan con la crema.

TAMAÑO DE LOTE

El tamaño de lote fue:5

MATERIAL DEL EMPQUE

Nuestro material de empaque fue un plato.

PRODUCTO FINAL
 CONCLUSION

En esta práctica elaboramos un producto , vimos cada uno de los procesos que se hacen
para elaborar un sándwich y el cómo se hacen, esto nos sirvió de aprendizaje sobre
nuestra materia, también implementar los aspectos que tenemos en un producto como
las inspecciones para ver si nuestro producto cumple con la calidad para poder pasar a la
siguiente inspección y así llegar al lote y ya después a nuestro producto final , como
quedo el producto si elaboramos un buen producto si tiene presentación para así saber
que hemos hecho un buen producto.