Ingredientes

para dos porciones copadas

 4 costillas de cerdo
 2 cdas. de mostaza (una buena eh!)
 4 cdas. de agua
 2 cdas. de miel
 1 cda. de vinagre de manzana
 4 cdas. de salsa de soja
 Sal, pimienta y aceite
Receta costillas de cerdo a la miel y mostaza
gracias al universo por este combo de sabores
1. Lo primero que vamos a hacer es salpimentar las costillas y ponerlas en
una fuente de horno, y llevarlas a horno fuerte precalentado.
Cocinaremos así 10-15 minutos. Hasta que se vean cocidas pero sin
dorar.
2. Aparte vamos a poner en una olla la miel y la mostaza junto con el agua,
el vinagre y la salsa de soja. Salpimentar y batir para unir bien.
3. Llevar esta mezcla a fuego medio por unos minutos, lo suficiente para
que la miel se haga bien líquida y quede una salsa espesa. Si usan una
miel más sólida les va a llevar un poco más de tiempo.
4. Cuando tengamos la salsa lista, vamos a cubrir las costillitas que están
en el horno, intentado que queden todas bien pintadas.
5. Dejamos las costillitas a la miel a fuego medio unos 5-10 minutos más,
para que se dore bien.
6. Las pueden servir con algo neutro como un puré o un arroz. En este caso
las acompañé con puré de manzanas y papas que le va genial!