stoichiometry

disoluciones

Abstract

This report examines the relationship between concentration and pH in solutions of acetic acid (CH ₃COOH) and sodium
hydroxide (NaOH). The main objective was to apply theoretical concepts related to concentration and pH through practical
experiments, strengthening the understanding of the properties of solutions. The importance of materials and methods for
the successful execution of the experiments was emphasized, using instruments such as beakers, magnetic stirrer, graduated
pipette, test tube, balance and pH sensor.

Preparation of stock solutions and their dilution to obtain different concentrations revealed patterns in pH changes. The
comparison between theoretical and experimental results shows discrepancies, attributed to limitations in theoretical
calculations, especially in the determination of pH based on color tables. Although a low dispersion was observed in the
precision of the results, the accuracy presented notable variations, pointing out the influence of factors such as the quality
of reagents and experimental conditions. In conclusion, this study highlights the complexity of acid-base systems and
highlights the importance of carefully addressing theoretical and experimental limitations to improve the reliability of pH
measurements in analytical contexts.

Keywords: mixtures, stoichiometry, reactions, compounds, moles

Resumen

Este informe examina la relación entre la concentración y el pH en soluciones de ácido acético (CH ₃COOH) y hidróxido de
sodio (NaOH). El objetivo principal consistió en aplicar conceptos teóricos relacionados con la concentración y el pH
mediante experimentos prácticos, fortaleciendo la comprensión de las propiedades de las disoluciones. Se enfatizó la
importancia de los materiales y métodos para la ejecución exitosa de los experimentos, utilizando instrumentos como vasos
de precipitado, agitador magnético, pipeta graduada, probeta, balanza y sensor de pH.
La preparación de soluciones madre y su dilución para obtener diferentes concentraciones reveló patrones en los cambios
de pH. La comparación entre resultados teóricos y experimentales evidenció discrepancias, atribuidas a limitaciones en los
cálculos teóricos, especialmente en la determinación del pH basada en tablas de colores. Aunque se observó una baja
dispersión en la precisión de los resultados, la exactitud presentó variaciones notables, señalando la influencia de factores
como la calidad de reactivos y condiciones experimentales. En conclusión, este estudio resalta la complejidad de los
sistemas ácido-base y destaca la importancia de abordar cuidadosamente las limitaciones teóricas y experimentales para
mejorar la confiabilidad de las mediciones de pH en contextos analíticos.

Palabras clave: mezclas, estequiometria, reacciones, compuestos, moles

1. Introducción ende, en su pH.

Las disoluciones, al ser sustancias homogéneas, exhiben la

característica de que sus componentes no son discernibles
entre sí. Esta homogeneidad se manifiesta a través de la
dispersión y mezcla efectiva de las partículas de ambos
componentes de la sustancia, otorgando a la disolución
uniformidad en su apariencia y propiedades en toda su
extensión[1].
El grado de acidez o PH es una de las propiedades de las
soluciones. La escala de PH va de 0 a 14, se utiliza para
medir la acidez o basicidad de una solución. Esta escala
refleja la concentración de iones de hidrógeno en la
solución: un pH bajo indica alta acidez, mientras que un pH
alto señala alcalinidad[3].

El propósito fundamental del informe en cuestión radica en
la aplicación práctica de los conceptos teóricos relacionados
con las diversas formas de expresar la concentración de una
disolución, verificándolos a través de experimentos.
Además, se busca fortalecer las habilidades en la
manipulación de instrumentos de medición de volúmenes y
masa, así como profundizar en la comprensión de las
relaciones existentes entre la concentración de una
disolución y su pH.
Es esencial recordar que una disolución se compone
principalmente de dos elementos: el soluto y el solvente. En
el contexto de una solución, el componente que se encuentra
en mayor proporción es el solvente, desempeñando un papel
central en la mezcla. Por otro lado, el soluto, presente en
menor cantidad, contribuye a las propiedades particulares de
la solución[2]. Este equilibrio entre soluto y solvente no
solo define las características físicas de la disolución, sino
que también influye en su comportamiento químico y, por
las disoluciones no solo son una parte integral de la química
y la ciencia, sino que también impactan directamente en
nuestra vida diaria, influyendo en la comida que
consumimos, los productos que utilizamos y los
tratamientos médicos que recibimos. Su presencia y
comprensión son esenciales para abordar una variedad de
desafíos y aprovechar las oportunidades en diversos
campos.
En el ámbito industrial, las disoluciones juegan un papel
crucial en procesos como la fabricación de productos
químicos, farmacéuticos y alimentos. Las soluciones
químicas utilizadas en estos procesos a menudo requieren
una cuidadosa manipulación de la concentración para
garantizar la calidad y consistencia del producto final[4].
En este sentido, el estudio experimental no solo permite
corroborar los conceptos teóricos, sino que también facilita

2
la comprensión de las interrelaciones entre los diferentes selección y utilización adecuada fueron pasos
aspectos que influyen en la composición y comportamiento fundamentales para llevar a cabo cada etapa del proceso
de las disoluciones, contribuyendo así al enriquecimiento de experimental. En este sentido, la disponibilidad y calidad de
los conocimientos en el ámbito de la química y la los materiales desempeñaron un papel crucial al facilitar la
manipulación de sustancias. implementación precisa de los pasos metodológicos.

2.2 Métodos
2. Materiales y métodos El método empleado en la recolección de datos fue el
siguiente:
En el desarrollo de nuestra investigación, los materiales y
métodos desempeñaron un papel crucial para la redacción y 2.2.1 Preparar una solución de 50ml de ácido
obtención de resultados. Su importancia radica en que sin acético y aguas
estos elementos, llevar a cabo la práctica de laboratorio 2.2.2 Preparar una solución de 50ml de hidróxido de
hubiera sido imposible, y consecuentemente, la recolección sodio y agua
de datos habría resultado inalcanzable. De esta manera, los 2.2.3 Pesar las sustancias en la balanza
materiales y métodos se erigen como elementos esenciales 2.2.4 A partir de la disolución anterior y por
para la elaboración de nuestro informe, proporcionando los dilución prepara disoluciones: 0,5M; 0,25 M;
cimientos necesarios que permitieron llevar a cabo 0,125 M; 0,0625 M
experimentos de manera efectiva. Reconocer la función 2.2.5 Homogenizar las soluciones en el agitador
vital de estos aspectos se traduce en valorar su contribución magnético con la pastilla de agitación
fundamental, ya que son la base sobre la cual se construye 2.2.6 Verter el sensor de PH a cada solución
la validez y confiabilidad de los resultados obtenidos en 2.2.7 Comparar los colores y determinar el PH
nuestra investigación.
El método que pusimos en práctica desempeñó un papel
2.1 Materiales específico y crucial en la fase de recolección de datos. Su
Los materiales utilizados en el proyecto fueron los diseño y ejecución estuvieron cuidadosamente estructurados
siguientes: para asegurar la obtención de información precisa y
relevante para nuestros objetivos de investigación. Cada
2.1.1 Vasos de precipitado paso del método se alineó estratégicamente con los aspectos
2.1.2 Agitador magnético que queríamos medir o analizar, lo que permitió una
2.1.3 Pipeta graduada recopilación de datos enfocada y significativa.
2.1.4 Probeta
2.1.4 Balanza 3. Resultados y discusiones.
2.1.5 Ácido acético e Hidróxido de sodio
2.1.6 Sensor de PH Se preparo una solución madre de 50ml de lo cual, se
calculo la cantidad de agua y del otro compuesto a mezclar.
Estos materiales no solo fueron esenciales, sino que también
posibilitaron la ejecución exitosa de nuestro método. Su CH3COOH 1M 50ML

3
M=1*0,05 =0,05 La tabla muestra las soluciones preparadas, de la cual se
Peso molecular CH3COOH = 60.052g/mol saco 5ml de los compuestos y se mezclo con el volumen de
0,05*60.052=3g CH3COOH agua representado en la tabla 1. Esto se hallo de la siguiente
3 ,0 manera.
=2 , 8 ml CH3COOH
1, 05
2,8ml-50ml= 47,2ml de agua Utilizaremos la fórmula de dilución: C1V1 = C2V2

De lo cual se tiene que para preparar la solución de 50ml, C1V 1

V 2=
son 2,8 ml de CH3COOH y 47,2 ml de H2O, de igual C2
manera el proceso para calcular la cantidad de H 2O y de V = V2 – V1
NaOH se hizo el siguiente procedimiento.
1 M ∙ 5 ml
V 1= =10 ml
NaOH 1M 50ML 0.5 M
M=1*0,05 =0,05 V H20 = 10 – 5 = 5ml
Peso molecular NaOH = 39,997g/mol
0,05*39,997=1,9g NaOH 1 M ∙ 5 ml
V 2= =20 ml
1.9 0.25 M
=1 , 8 ml NaOH
1, 05 V H20 = 20 – 5 = 15ml
1,8ml-50ml= 48,2ml de agua
1 M ∙ 5 ml
V 3= =40 ml
De lo cual se tiene que para preparar la solución de 50ml, 0.125 M
son 1,8 ml de NaOH y 48,2 ml de H2O. V H20 = 40 – 5 = 35ml

Luego se prepararon soluciones diferentes, en donde se 1 M ∙5 ml

V 4= =80 ml
tomó 5ml de las soluciones de NaOH y CH3COOH y se le 0.0625 M
agregaron unas cantidades específicas de agua, con el fin de V H20 = 80 – 5 = 75ml

ver si el PH de estas mismas disminuía. De esto se

representarán los datos en una tabla, con el fin de dar una cálculos para la preparación de disoluciones de CH3COOH:

mejor comprensión de la preparación de las soluciones.

1 M ∙ 5 ml
V 1= =10 ml
Tabla1: preparación de disoluciones
0.5 M
Disolución Volumen ácido Volumen hidróxido Volumen
V H20 = 10 – 5 = 5ml
(M) acético (ml) de sodio (ml) H20 (ml)

0,5M 5ml 5ml 5ml

1 M ∙ 5 ml
0,25M 5ml 5ml 15ml V H 20= =20 ml
0.25 M
0,125M 5ml 5ml 35ml
V H20 = 20 – 5 = 15ml
0,0625M 5ml 5ml 75ml
Fuente: propia

1 M ∙ 5 ml
V H 20= =40 ml
0.125 M
4
V H20 = 40 – 5 = 35ml = 2− log 10 ¿ ¿) = 2.8
Solución 2
1 M ∙5 ml = 3 − log 10 ¿ ¿) = 3.60
V 4= =80 ml
0.0625 M
Solución 3
VH20 = 80 – 5 = 75ml
= 3 − log 10 ¿ ¿) = 3.90
Solución 4
El PH hallado experimental mente fue el siguiente:
Tabla 2: PH experimentales
= 4 − log 10 ¿ ¿) = 5.20
Soluciones pH Experimental
CH3COOH M1 2 De esta manera se encontraron los cálculos del PH
CH3COOH M 0,5 2 teóricamente, se puede notar una pequeña diferencia al ver
CH3COOH M 0,25 3 los calculo. Para esto hallaremos la desviación estándar y el
CH3COOH M 0,125 3 error relativo para saber la precisión y la exactitud de
CH3COOH M 0,0625 4 nuestros resultados.

|Valor Aproximado−Valor |∗100 %

NaOH M1 10 Real
Error relativo=
NaOH M 0,5 13 Valor Real
NaOH M 0,25 14

|13−13.30
13.30 |
NaOH M 0,125 13
NaOH M 0,0625 13 Error relativo= ∗100 %=¿ 2%
Fuente: Propia

En este laboratorio se calculó el PH teóricamente con el fin

de comparar ambos resultados, tanto el teórico como el
experimental. De la siguiente manera.
Error relativo= |14−14.60
14.60 |
∗100 %=¿ 4.1%

el pH teórico el pH teórico para NaOH:

pH teórico − log 10 ¿ ¿)
Error relativo= |13−13.9
13.9 |
∗100 %=¿ 6.4%

Solución 1
= 13 − log 10 ¿ ¿) = 13.30 Error relativo= |13−14.20
14.20 |
∗100 %=8.4 %
Solución 2
= 14 − log 10 ¿ ¿) = 14.60 La determinación del desvío porcentual para los datos
Solución 3 empíricos del CH3COOH se realizaría de la siguiente
= 13− log 10 ¿ ¿) = 13.9 manera:
Solución 4
= 13 − log 10 ¿ ¿) = 14.20
Error relativo= |2−2.80
2.80 |
∗100 %=¿ 280%

el pH teórico el pH teórico para CH3COOH:

Solución 1
Error relativo= |3−3.60
3.60 |
∗100 %=¿ 16.6%

5
 acético (CH₃COOH), este se clasifica como un ácido débil,

Error relativo= | 3−3.90

3.90 |
∗100 %=¿ 23%
lo que implica que su disociación en iones H⁺ en solución
acuosa es parcial y limitada[5].

| |
Dada la completa disociación del NaOH, se genera una
4−5.20
Error relativo= ∗100 %=23 % concentración elevada de iones OH⁻, provocando un
5.20
aumento significativo en la concentración de iones hidroxilo

Para hallar la precisión utilizaremos la desviación estándar. en la solución[6]. Este fenómeno contribuye a un pH

Para la solución con NaOH tenemos una desviación de elevado, ya que el pH se encuentra directamente relacionado

0.433 y para la solución de CH3COOH tenemos una con las concentraciones de iones H⁺ y OH⁻ en la solución.

desviación de 0.70. El ácido acético (CH₃COOH) exhibe un pH más bajo que el

NaOH debido a su carácter de ácido débil, el cual libera una

La idoneidad de los resultados se evidencia mediante la baja cantidad menor de iones H⁺ en comparación con una base

dispersión de las desviaciones estándar, indicando así una fuerte como el NaOH.

precisión satisfactoria en las mediciones. No obstante, es

crucial destacar que la exactitud presenta variaciones 4. Conclusión

significativas. En algunos casos, se observan errores

relativos notables, mientras que en otros, los errores En conclusión, el estudio detallado de la preparación y

relativos son mínimos. Esta variabilidad en la exactitud titulación de soluciones de ácido acético (CH ₃COOH) y

puede atribuirse a la intrínseca naturaleza teórica del cálculo hidróxido de sodio (NaOH) ha proporcionado una visión

del pH, que a menudo implica aproximaciones basadas en integral de la influencia de la concentración y la naturaleza

tablas de colores. Estas aproximaciones, si bien son ácido-base en las propiedades de las soluciones resultantes.

prácticas, introducen cierta imprecisión en la determinación La cuidadosa planificación y ejecución del proceso de

del valor real del pH, generando disparidades en los preparación de las soluciones madre, seguido de la dilución

resultados observados. Es fundamental reconocer la para obtener diversas concentraciones, reveló patrones

influencia de estos métodos basados en tablas de colores, ya interesantes en términos de cambios en el pH.

que su implementación puede conllevar a limitaciones en la

fidelidad de las mediciones de pH, especialmente en El ácido acético, al ser un ácido débil, exhibió una relación

situaciones donde la precisión y la exactitud son críticas. menos pronunciada entre la concentración y el pH en

Este aspecto subraya la importancia de considerar comparación con el hidróxido de sodio, una base fuerte. La

cuidadosamente las fuentes potenciales de error y adoptar disociación parcial del ácido acético limitó la liberación de

enfoques complementarios o mejorados para mejorar la iones H⁺, resultando en un incremento más gradual en la

confiabilidad de las mediciones de pH en contextos acidez a medida que se diluía. Por otro lado, el NaOH, al ser

analíticos. una base fuerte que se disocia completamente, mostró una

relación más directa entre la concentración y el pH, con

La variación en los valores de pH entre ácidos y bases se valores de pH significativamente más altos a medida que se

fundamenta en la concentración de iones de hidrógeno (H ⁺) incrementaba la concentración.

presentes en una solución. En el caso específico del ácido

6
Los cálculos teóricos proporcionaron una base sólida para [4] J. Medellìn, "Aplicación de la estequiometria," 2013.
[5] O. A. Febres and J. J. A. L. P. A. López, "Propiedades
comparar los resultados experimentales, revelando físicas y químicas del rumen," vol. 15, no. 1, pp. 133-
140, 2007.
discrepancias en algunos casos. La variabilidad entre los
[6] C. E. J. C. Núñez, Ar.: Recuperado de www. cenunez.
valores teóricos y experimentales se atribuye, en parte, a las com. ar, "Notas sobre el hidróxido de sodio," 2008.

limitaciones inherentes al cálculo teórico del pH,

especialmente cuando se emplean aproximaciones basadas
en tablas de colores. La precisión de los resultados,
evaluada mediante la desviación estándar, demostró una
baja dispersión, indicando una consistencia en las
mediciones realizadas.

Sin embargo, al considerar el error relativo, se observaron

discrepancias notables en algunos casos, lo que resalta la
importancia de reconocer y abordar las fuentes potenciales
de error. La exactitud variable puede asociarse a factores
como la calidad de los reactivos, las condiciones
experimentales y la sensibilidad de los instrumentos de
medición.

En última instancia, esta investigación subraya la

complejidad inherente al estudio de sistemas ácido-base y
resalta la necesidad de abordar con precaución las
limitaciones teóricas y experimentales. El entendimiento de
la relación entre concentración y pH es esencial para
diversas aplicaciones, desde la química analítica hasta la
formulación de soluciones en entornos industriales. La
combinación de enfoques teóricos y experimentales, junto
con una evaluación crítica de la precisión y exactitud,
contribuye a un mejor entendimiento de los fenómenos
ácido-base y fortalece la confiabilidad de las mediciones
realizadas en el laboratorio.

5. Referencias bibliográficas.

[1] R. H. Petrucci et al., Química general. Prentice Hall

Madrid, 2003.
[2] V. Pereira, K. Rosano, and M. Berriel, "Las soluciones:
soluto y solventes," 2020.
[3] H. Rakoff, N. C. Rose, and F. G. Jiménez, Química
orgánica fundamental (no. 547 R356Q.). Limusa, 1971.