UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS

PROGRAMA DE QUIMICA FARMACEUTICA
LABORATORIO DE ELECTIVA CARACTERIZACION FISICOQUIMICA DE
AGUAS NATURALES Y RESIDUALES

PRÁCTICA No2

DETERMINACIÓN DE PH. COLOR Y TURBIDEZ EN AGUA CRUDA Y

TRATADA

1. INTRODUCCIÓN

El pH es la función P para la concentración de iones hidronio en una solución y se utiliza

como una medida de la acidez de una sustancia. (Alcañiz, 2017), el símbolo de pH se suele
interpretar comúnmente como potencial de hidrógeno. La escala de pH son valores numéricos
sencillos de interpretar, estos valores comúnmente se encuentran en un rango de 0 a 14,
siendo 0 el valor más acido, 14 el más básico y 7 el pH neutro qué sería el del agua pura.
(Fage, 2012).
El color es un fenómeno físico de la luz o la visión asociado con las longitudes de onda en la
zona visible del espectro electromagnético, puede ser proporcionado por la materia orgánica
disuelta en el agua, principalmente de origen vegetal, también puede ser ocasionado por la
turbidez (Fehrman, K. y Fehrman, C, 2000), esta es la oposición que ofrece una sustancia al
paso de la luz y es producida por partículas sólidas suspendidas en el agua (La importancia
de la turbidez en la técnica instrumental, s.f) los tres elementos mencionados anteriormente
son determinantes para la calidad del agua que produce una planta de tratamiento.

2. OBJETIVOS

2.1 GENERAL
Determinar el pH color y turbidez de muestras de agua (cruda, tratada y/o potable).

2.2 ESPECÍFICOS
2.2.1 Conocer los diferentes métodos para determinar el pH de las muestras.
2.2.2 Determinar el color de las muestras mediante el método de comparación de
color.
2.2.3 Registrar la turbidez de muestras de agua utilizando el turbidímetro.

3. MUESTRAS

Muestras de agua con diferentes concentraciones de alumbre:

Agua del grifo, destilada o desionizada soluciones ácidas y/o básicas
 4. EQUIPOS Y MATERIALES

• Peachimetro Schott o Metrohm

• Colorimetro de Hellige Turbidimetro TURBIQUANT
• Papel indicador universal y tornazol
• Solucion buffer
• Vidrieria

5. PROCEDIMIENTO

5.1 PRUEBA DE PH:

5.1.1 Se hace necesario estandarizar el equipo con una sustancia llamada BUFFER que puede
ser adquirida con diferentes pH o se puede preparar con pH de 4 y 7.
5.1.2 Se calibra el equipo con dos de ellas cuidando de limpiar con agua destilada y secar el
electrodo (con papel suave para que no se deteriore), para evitar errores en las lecturas entre
muestras.
5.1.3 Una vez listo se coloca la muestra en un vaso y se procede a su determinación
introduciendo el electrodo, se procede a leer en la escala o pantalla dependiendo del equipo.

5.2 PRUEBA DE COLOR:

5.2.1 Se toman dos tubos de Nessler agregando hasta la marca, en uno agua destilada y en el
otro muestra, se introducen en el Colorimetro de Hellige.
5.2.2 Se hace girar el disco (0-50 unidades de color) hasta que los colores sean semejantes
en el ocular. En este momento se hace la lectura de las unidades de color.
5.2.3 Si ningún color es parecido se prepara una solución de muestra en agua destilada,
teniendo en cuenta el factor de dilución para multiplicar la lectura por este factor obteniendo
las UNIDADES DE COLOR de la muestra.

5.3 PRUEBA DE TURBIDEZ:

5.3.1 Se llena la celda del equipo TURBIQUANT con la muestra después de ser
correctamente mezclada, se coloca en el equipo que funciona bajo el efecto Tyndall, se pone
en funcionamiento el equipo hasta que la lectura sea estable.
5.2.2 Cuando empieza a bajar la lectura se empieza a sedimentar el solido en la muestra y se
toma la lectura más alta.
5.2.3 Se registra la cantidad en unidades nefelométricas de turbidez -UNT.

6. CONSULTAS

6.1.1 ¿Cuales son los limites permitidos por el gobierno para pH, color y turbidez
para el agua potable?
6.1.2 ¿ Cual es la importancia de mantener el pH dentro de los limites demarcados
por el Ministerio de Protección Social?
6.1.3 ¿Que observaciones puede hacer con referencia a las muestras tratadas en la
prueba con alumbre y sus valores de pH, color y turbidez
 obtenidos?(Relacione resultados de las seis muestras con alumbre, el agua
cruda y cualquier muestra adicional)

7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

7.1.1 Alcañiz, E. (2017). El significado del símbolo pH. Recuperado de

http://www3.uah.es/edejesus/lecturas/curiosidades/cur003.htm
7.1.2 Fage, G. (13 de febrero de 2012). Understanding the relevance of the pH scale.
Recuperado de http://zingzap.com/2012/01/understanding-the-relevance-of-the-ph-scale/
7.1.3 Fehrman, K. y Fehrman, C. (2000). Color: el secreto y su influencia. México: Pearson
Educación.
7.1.4 La importancia de la turbidez en la técnica instrumental. (s.f) Alberto Baños Product
Manager de Fotometría-Turbidez de HANNA INSTRUMENTS