COLEGIO DE BACHILLERES

Nombre del Alumno (a):

GRUPO: PLANTEL: ACTIVIDAD. Bioelementos en la célula.

BIOLOGÍA I

Profesor (a): Gloria Patricia Miranda Herrera

Actividad. Bioelementos en la célula.

INSTRUCCIONES

1. Lee, subraya las ideas principales y analiza el siguiente texto.

BASES QUÍMICAS DE LA VIDA

Detente un momento y observa tu mano ¿qué observas en ella? ¿Qué ocurre si te pinchas con una
aguja? ¿Cómo es que se mueve? No es tan sencillo como se ve y rara vez nos ponemos a pensar en
ella ¿Te has puesto a pensar qué comes y qué importancia tiene el saber que comes?

La composición química de los seres vivos es una característica fundamental que los identifica en la
naturaleza, por esto, es importante conocer cuáles son los elementos presentes en todos los seres
vivos, las moléculas que integran y que permiten la manifestación de la vida.

Esta composición química permite que se formen complejos moleculares capaces de organizarse en
estructuras diversas que en conjunto constituyen a la célula, unidad anatómica, funcional y de origen
de todo ser vivo.

Algo que no debes de olvidar es que de acuerdo con los niveles de organización de la materia (en
orden descendiente), todos los seres vivos estamos integrados por células, las cuales a su vez están
formadas por moléculas y éstas por átomos. De ahí que todos los seres vivos estamos formados por
elementos químicos, compuestos inorgánicos y compuestos orgánicos o del carbono, sustancias que
con frecuencia forman mezclas.

Para distinguir los tipos de sustancias señaladas, estudia con atención los siguientes conceptos:

Compuesto químico. Sustancia formada por una sola clase de átomos.

Compuesto inorgánico. Sustancia formada por varias clases de átomos unidos en proporciones
constantes, en donde jamás interviene el carbono.

Compuesto orgánico. Sustancia formada por varias clases de átomos en proporciones definidas que
tiene el átomo del carbono como base de su estructura.

Mezcla. Conjunto de sustancias de diferentes tipo que puede formar sistemas homogéneos o
heterogéneos.
Como ya se señaló, en los seres vivos existen diferentes sustancias, entre otras, los elementos
químicos.

¿Qué distingue a un elemento químico de otros elementos? Los elementos químicos de los seres
vivos, conocidos como biogenésicos, participan tanto en la estructura (morfológica o anatómica) como
en el funcionamiento (fisiológico) de los seres vivos. Además pueden estar formando parte de
compuestos tanto orgánicos e inorgánicos, como de elementos o iones.

Un ion es una sustancia con carga eléctrica positiva (+) o negativa (-).

ELEMENTOS QUÍMICOS DE LOS SERES VIVOS (BIOGENÉSICOS)

Como debes recordar de acuerdo con los niveles de organización de la materia, los seres vivos
estamos constituidos por células, las cuales a su vez están formadas por moléculas y éstas por
átomos.

En el Universo existen 92 tipos de átomos diferentes (o 92 elementos) naturales, pero no todos forman
parte de los organismos.

Aquellas clases de átomos que encontramos en los seres vivos reciben el nombre de elementos
biogenésicos.

En general, en cualquier ser vivo encontramos a los siguientes elementos o tipos de átomos: carbono,
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo, manganeso, sodio, potasio, magnesio, calcio, cloro, hierro,
cobalto, cobre, zinc y azufre.

En algunas especies se presentan elementos químicos exclusivos:

Boro, molibdeno, aluminio, yodo, vanadio, silicio.

Sin embargo, la cantidad o porcentaje de estos tipos de átomos es diferente, siendo algunos muy poco
abundantes o bien muy abundantes.

Aquellos elementos más abundantes al 1%, se conocen como macroelementos, aquellos cuya
cantidad o porcentaje es menor al 1% son los microelementos, y los que se presentan en cantidades
súper pequeñísimas y difíciles de detectar, son los elementos traza o huella.

Con los datos proporcionados hasta el momento, cuentas con un panorama general acerca de los
elementos biogenésicos. Enseguida se tocarán aspectos más específicos de los elementos, con lo
que podrás enriquecer tus conocimientos al respecto (agua, compuestos inorgánicos y compuestos
orgánicos).

Toda la materia, lo mismo si es parte de un vegetal,

de nosotros o de una estrella distante, está formada
por elementos que al combinarse químicamente
forman sustancias más complejas llamadas
compuestos.
COMPUESTOS ORGÁNICOS

En las células se encuentran compuestos inorgánicos, que son de gran importancia para el
metabolismo: agua, sales minerales, bióxido de carbono y oxígeno.

El agua es una molécula formada por dos átomos de hidrógeno y

un átomo de oxígeno; ocupa aproximadamente el 75% del
volumen de la célula. Debido a su participación en un gran número
de reacciones químicas en el interior de la célula, es de vital
importancia para ésta.

La molécula de agua presenta una serie de propiedades físicas y

químicas que resultan ideales para el metabolismo celular. De estas propiedades destacan su alta
solubilidad, la cual permite disolver diversos compuestos, tanto nutrientes como de desecho, y
transportarlos de la célula al medio y viceversa. Además, el agua constituye el medio líquido necesario
para que se efectúe un buen número de reacciones químicas en el interior de la célula. Esta molécula
tiene la capacidad de albergar y transportar calor, por lo que constituye un regulador térmico; esto
permite brindar protección a la célula evitando que en su interior se presenten cambios bruscos de
temperatura.

En el agua, se encuentra disuelta gran cantidad de sales minerales, es decir, compuestos iónicos
formados principalmente por CO32-, PO43-, SO42-, K+, Na+, Mg2+, Ca2+. Las sales minerales son
absorbidas y pasan al interior de la célula para cumplir funciones específicas. La concentración en que
son requeridas varía según el tipo de célula.

Gran cantidad de nutrientes se encuentran disueltos en el agua; por ejemplo: Sulfatos, fosfatos,
carbonatos, cloruros, sodio, potasio, magnesio, proteínas y muchos otros compuestos.

Otra molécula inorgánica de gran importancia para los seres vivos es el bióxido de carbono (CO2),
pues participa en los procesos de fotosíntesis y respiración. Precisamente, el bióxido de carbono es la
materia prima necesaria para sintetizar carbohidratos; así mismo, proporciona los átomos de carbono
necesarios para formar otras moléculas orgánicas de los seres vivos.

El bióxido de carbono se encuentra en el aire, de allí es

incorporado por los organismos autótrofos a sus células a
través del proceso fotosintético. Durante este proceso los
átomos de carbono se liberan y pasan a formar parte de
moléculas de carbohidratos (glucosa).

Una vez formada las moléculas de carbohidratos, algunas son

ingeridas por organismos heterótrofos (consumidores), estos
organismos efectúan sus células una oxidación de las
moléculas de carbohidratos para liberar energía. Ya degradadas las moléculas, se liberan los átomos
de carbono, los cuales constituyen nuevamente moléculas de dióxido de carbono, que son expulsadas
fuera de las células como producto de la respiración.
El oxígeno molecular es de gran importancia para los organismos, pues participa en el proceso
respiratorio; es el aceptor de los hidrógenos liberados, con los cuales uno de los productos liberados
del proceso fotosintético; su concentración en la atmósfera es más o menos constante.

La molécula de oxígeno es de tamaño pequeño, razón por la cual se transporta fácilmente en el interior
de la célula.

Sales minerales

En la célula se encuentran sales minerales que, aunque en pequeñísimas cantidades desempeñan un

papel fundamental en las diferentes reacciones metabólicas; por lo cual, su presencia es requerida por
la célula. Así, los vegetales las absorben junto con el agua a través de las raíces, mientras que los
animales las ingieren junto con alimentos.

En los organismos, las sales minerales desempeñan funciones específicas durante las reacciones
metabólicas, por ello, la carencia de éstas provoca serios daños a la célula. Entre las sales minerales
indispensables para el metabolismo celular destacan sulfatos, fosfatos, carbonatos, cloruros; ejemplos
particularmente importantes son cloruro de sodio (NaCl), carbonato de calcio (CaCO 3), sulfato de sodio
(Na2SO4).

Iones

Algunos de los elementos que participan en las reacciones del metabolismo celular, encuentran
formando parte de las sales minerales, las cuales se ionizan al disolver en agua.

Así, al ionizarse una sal, se liberan átomos y/o grupos de átomos con carga eléctrica libre, debido a la
ganancia o pérdida de electrones. Cada una de los de los iones de mayor importancia para la célula
se encuentran calcio (Ca2-), potasio (K+), sodio (Na+), magnesio (Mg2-); entre los aniones destacan
cloro (Cl-), fosfato PO43-.

COMPUESTOS ORGÁNICOS

La célula se encuentra constituida en un 25% aproximadamente por compuestos orgánicos. Los cuales
constituyen gran parte de las diversas estructuras celulares. Así mismo, tienen una participación
fundamental en el metabolismo, razón por la cual resultan ser indispensables para la manifestación de
la vida.

Proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos conforman estos compuestos orgánicos,

constituidos principalmente por carbono (C), oxígeno (O), nitrógeno (N) e hidrógeno (H). En algunas
proteínas, además de estos elementos se encuentran fósforo (P) y azufre (S), y en los ácidos nucleicos
se presenta fósforo (P).
Desde el punto de vista estructural, estas moléculas resultan ser muy interesantes, puesto que están
sujetas a continuas reacciones de síntesis y descomposición dentro del complejo metabolismo celular;
por esto resulta interesante analizar algunas moléculas simples que, al unirse entre sí, dan lugar a la
formación de moléculas complejas.

Monómeros

Los monómeros están representados por moléculas simples que tienen la capacidad de establecer
reacciones de síntesis con otras moléculas similares y, de esta forma, constituir moléculas complejas
o macromoléculas. Algunos ejemplos de monómeros son: monosacáridos, aminoácidos, nucleótidos,
ácidos grasos.

- Aminoácidos

Los aminoácidos son moléculas simples que constituyen las unidades estructurales de las proteínas;
se caracterizan por presentar tanto el grupo amino (NH2), como el grupo carboxilo (COOH). La
presencia de ambos grupos en una misma molécula permite establecer enlaces entre el grupo amino
que una y el grupo carboxilo de otra, formando así moléculas cada vez más complejas; estos enlaces
se denominan peptídicos y las moléculas resultantes de estas uniones son las proteínas. Algunos
ejemplos de aminoácidos son lisina, glicina, alanina…

- Monosacáridos

Los monosacáridos se conocen también como azúcares simples, puesto que al reaccionar con agua
no se descomponen en moléculas más simples. Además, los monosacáridos tienen la capacidad de
unirse para formar moléculas más complejas, es decir, se polimerizan para formar oligosacáridos y
polisacáridos. Ejemplos de monosacáridos son la glucosa, la eritrosa, etc; su composición química
está representada por carbono, hidrógeno y oxígeno.

- Ácidos grasos

Los ácidos grasos son moléculas simples constituidas por una cadena hidrocarbonada y el grupo
carboxilio (COOH). Se caracterizan por presentar átomos de carbono en número par; por ejemplo, el
ácido butírico tienen 4 átomos de carbono y el ácido palmítico posee 16 átomos de carbono. Las
moléculas de ácidos grasos, en conjuntos de tres, se unen a una molécula de glicerol para constituir
moléculas complejas de grasas o lípidos.

- Nucleótidos

Los nucleótidos son moléculas formadas por la unión de un azúcar de cinco carbonos, una base
nitrogenada y ácido fosfórico. El azúcar está representada por ribosa o desoxirrobosa, y las bases
nitrogenadas pueden ser púricas (adenida, guanina) o pirimídicas (citosina, timina, uracito). Los
nucleótidos constituyen las bases estructurales de las complejas moléculas de ácidos nucleicos o
polinuclótidos.

POLÍMEROS

Los polímeros son macromoléculas, es decir, complejas moléculas formadas por la unión o
polimerización de moléculas simples.

Cada polímero está integrado por unidades estructurales, monómeros, las cuales se repiten muchas
veces. Por lo regular estas macromoléculas poseen un elevado peso molecular; ejemplos de ellas son:
oligosacáridos, polisacáridos, proteínas, ácidos nucleicos, lípidos.

2. En la libreta, elabora el siguiente cuadro-resumen ilustrado donde compares la estructura y función de las
biomoléculas de los seres vivos: Carbohidratos, lípidos, vitaminas, y proteínas. Anota tres ejemplos para
cada tipo de biomolécula y un esquema que la represente. Anota las fuentes de consulta.

PRINCIPALES CARBOHIDRATOS LÍPIDOS VITAMINAS PROTEÍNAS

CARACTERÍSTICAS
ESTRUCTURA
FUNCIÓN
TRES EJEMPLOS
ESQUEMA

REQUERIMIENTOS DE LOS SERES VIVOS

Durante la vida de todo ser vivo, los carbohidratos, los

lípidos, las proteínas, los ácidos nucleicos, las vitaminas, y
demás biomoléculas que lo constituyen se van
descomponiendo y reemplazando constantemente para
permitir que se lleven a cabo el crecimiento y la reparación.
Para esto, todos los organismos necesitamos nutrientes; es
decir, las materias primas y las fuentes de energía que
permiten realizar los procesos bioquímicos que definen el
metabolismo.

Los organismos consumimos alimentos mediante el proceso de nutrición; en las bacterias y plantas
es de forma autótrofa, y en los animales, hongos, protozoarios y algunas bacterias es de forma
heterótrofa.

Los nutrientes se llaman “principales” si se necesitan en grandes cantidades; por ejemplo, proteínas,
carbohidratos, lípidos y minerales (como calcio y fósforo); otros se requieren en pequeñas cantidades,
por ejemplo, sodio, potasio y cloro, que tienen un papel regulador. El agua debe consumirse en
grandes cantidades, aunque su función es más como solvente de todos estos nutrientes.

Las fuentes energéticas, por ejemplo, de carbohidratos, son a partir de los almidones y el glucógeno;
la de los lípidos es a partir de grasas y aceites. Y en el caso de las proteínas se utilizan los aminoácidos,
los cuales deben perder su grupo amino.

Los alimentos son, entonces, una mezcla de nutrientes, por lo que su valor está determinado por su
valor calorífico.
Ácido nucleicos

Se localizan tanto en los núcleos celulares como en las mitocondrias, cloroplastos, bacterias y virus.
Se trata de uniones de nucleótidos (monómeros), los cuales, a su vez, están formados por un azúcar
pentosa (ribosa o desoxirribosa), una base nitrogenada y un grupo fosfato. A continuación se te
muestra cada uno de los elementos constitutivos de los ácidos nucleicos.
Sabías que…

El ADN es una molécula maravillosa que tiene la capacidad de replicarse (dividirse para formar dos moléculas hijas), transcribirse (abrirse y
como un molde formar un ARNm) y traducirse (el ARNm sale del núcleo y en los ribosomas desencadena la formación de nuevas proteínas); en
algunas ocasiones, por las sustancias o factores del ambiente, no logra llevar a buen término sus funciones porque sufre un cambio en el
orden de los nucleótidos conocido como mutación.

A continuación, en la libreta, completa la siguiente tabla en que se definen los ácidos nucleicos.

Anota las fuentes de consulta.

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS ADN: ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO ARN: ÁCIDO RIBONUCLEICO

ESTRUCTURA QUÍMICA

BASES PÚRICAS

BASES PIRIMÍDICAS

AZÚCAR (PENTOSA)

TIPOS

FUNCIÓN

3. Identifica alguna película en la que se haga referencia al ADN, al código genético, a mutantes, a clonación.
4. En la libreta, describe la parte científica de la película de la película de tu elección y comenta acerca del papel
de las pruebas de ADN en el futuro. (por ejemplo, puedes ver Gattaca). Anota las fuentes de consulta.
(evaluable)
SUGERENCIAS
Ver video:

https://www.youtube.com/watch?v=HF770MrKGEw

https://www.youtube.com/watch?v=NQaZecHCCNA

https://www.youtube.com/watch?v=YZbJ38cPyfE

https://www.youtube.com/watch?v=Z7MqisKPl4A

Sitios web:

https://biologiacelular133.wordpress.com/2016/12/06/bioelementos/

https://www.uaeh.edu.mx/campus/icbi/cursos-induccion/docs/T9_BIOQUIMICA.pdf

https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/icbi/n1/e7.html

http://emmanuel.cl/icore/downloadcore/182429

Tomado de:

Libros de texto

Chamorro Z. M. 200. Biología I. Alta educación. México.

Velázquez M. P. 2009. Biología. Bachillerato. ST-editorial. México.

Frías M. I. 2010. Biología 1. Editorial nueva imagen. México.

Sampieri C. y E. Pineda. 2007. Temas selectos de Biología 1. Editorial nueva imagen. México.