Universidad Nacional

Autónoma de México
Colegio de Ciencias y
Humanidades
Plantel Vallejo
Laboratorio de química I
Grupo: 167 A
Practica No. 1
Punto de ebullición del agua
Alumno: Johan Imanol Torres
Galo
Profesor: Hernández Rangel
Juan Dimas
Fecha de entrega: 06/09/2023
Actividad experimental No.1 Punto de ebullición del agua

Objetivo: El alumno determinara en el laboratorio escolar el punto

de ebullición del agua.

Antecedentes teóricos.
El punto de ebullición es la temperatura en la que una sustancia
pasa de líquido a gas bajo presión atmosférica estándar. Es
esencial para comprender las propiedades de las sustancias, su
separación mediante destilación y su identificación. Este valor varía
entre sustancias y tiene aplicaciones en química, cocina y diversas
disciplinas científicas.
Esta característica es esencial en la química y la física, ya que
permite comprender cómo diferentes sustancias reaccionan ante el
calor y cómo se pueden separar y purificar mediante técnicas como
la destilación.

Hipótesis.
Se cree que el agua de llave que generalmente contiene minerales
y otros compuestos disueltos, experimentará una evaporación más
lenta en comparación con el agua destilada. Esto se debe a que los
minerales y compuestos disueltos en el agua de llave pueden
aumentar la viscosidad y afectar en ella.
Mientras por otro lado con el agua destilada existe la hipótesis de
que ya al estar libre de impurezas y contaminantes, experimentará
una evaporación más rápida y constante en comparación con el
agua común.

Desarrollo experimental.
a)Materiales y equipos:
Soporte universal completo, un mechero, rejilla con asbesto, un
termómetro, un vaso de precipitado de 250 ml, una probeta de 100
ml, un tapón de hule o corcho con orificio para termómetro.
b)Sustancias:
Agua natural de la llave y agua destilada
c)Métodos o técnicas:
1. Colocar y sujetar el vaso de precipitado en el soporte universal
como se muestra en la figura.
2. Colocar y sujetar el termómetro dentro del vaso de precipitados y
al soporte universal respectivamente.
3. Medir exactamente 100 ml de agua destilada con la probeta.
4. Medir la temperatura inicial o ambiental del agua destilada con el
termómetro y anotarla.
5. Agregar los 100 ml de agua destilada al vaso de precipitados
6. Encender el mechero con mucha precaución retirado del soporte
universal regulando la flama o un tono azulado.
7. Calentar el agua destilada con ayuda del mechero previamente
encendido y colocando debajo del vaso de precipitado.
8. Elaborar una tabla de resultados y temperaturas del punto de
ebullición.
9. Construir una grafica poligonal o de barras del punto de
ebullición.
10. Una vez alcanzando el punto de ebullicion del agua destilada,
retirar el mechero del soporte unuiversal con precaucion.
11. Hacer lo mismo desde el punto 1 con el agua natural de la llave.
d)Figura experimental
e) Tiempo experimental
41 minutos en total

Resultados
La máxima temperatura que alcanzo o el punto de ebullición en el
agua destilada fue de 89 y el agua de la llave fue la misma.

Observaciones físicas y/o químicas

Ambas aguas se empezaron a evaporar al alcanzar el punto de
ebullición, después se pusieron algo turbias, se cree que fue por el
cambio de temperaturas tan brusco que ocurrió al retirarlo del
mechero.

Comprobación de hipótesis
Fue verdadero pues el agua de la llave se tardó más en evaporarse
que el agua destilada puesto que esa es más limpia en minerales y
cosas de ese tipo.

Conclusiones
El punto de ebullición del agua destilada es una consecuencia
directa de su estructura molecular y su pureza, lo que la hace
esencial para muchas aplicaciones científicas y prácticas.
Esta práctica de hervir agua ha demostrado ser una actividad
fundamental en la química y en la vida cotidiana. Hemos observado
cómo el agua cambia de estado de líquido a vapor cuando se
alcanza su punto de ebullición.
Esta práctica no solo nos ha ayudado a comprender mejor las
propiedades físicas del agua, sino que también ha destacado la
importancia de la seguridad al trabajar con calor y líquidos calientes.
Seguir procedimientos adecuados y utilizar el equipo de protección
necesario es esencial para prevenir accidentes.
En última instancia, hervir agua es un paso básico en muchas
aplicaciones culinarias y científicas, y comprender los principios
detrás de este proceso es esencial para el conocimiento general y
la seguridad en el laboratorio y la cocina.

Agua destilada

Agua de llave