DESAYUNO

ALIMENTOS CANT. OZ CANT. GR PROT. LIPIDOS CHO

PAPA 8.82 250 6.9 0.34 83.08
HUEVO 1.87 50 15.86 26.54 3.59
LECHE DE SOYA 8.68 246 35.1 0.83 52.19

Papa Papa
100gr de papa……………6.90gr prot. 100gr de papa……………0.34gr lip.
250gr de papa……………X 250gr de papa……………X

X=250gr x 6.90gr= 17.25gr proteina X=250gr x 0.34gr lip= 0.85gr lip

100gr 100gr

huevo huevo
100gr de huevo………15.86gr prot. 100gr de huevo………26.54gr lip.
50gr de huevo.……………X 50gr de huevo.……………X

X=50gr x 15.86gr= 7.93gr prot X=50gr x 26.54gr= 13.27gr lip.

100gr 100gr

leche leche
100gr de leche………35.10gr prot. 100gr de leche………0.34 gr lip..
246gr de leche……………X 246gr de leche……………X

X=246gr x 35.10gr= 86.35gr prot. X=246gr x 0.34 gr lip= 0.83 gr lip.

100gr 100gr

ALMUERZO
Cant. Peso Proteina Lípidos CHO Proteína
Alimentos
Onz En (g) (g) (g) (g) (g)

1 TAZA DE ARROZ 220 6.61 0.58 79.34 14.54

1 TAZA DE GUANDULES 125 7.2 1.64 23.88 9
2 PORCIONES POLLO FRI 200 26.11 22.16 2.39 52.22
1 PLATANO MADURO 90 1.43 10.22 35.02 1.29
TOTAL RECETA
TOTAL POR PERSONA

arroz arroz
100gr de arroz……………6.61gr prot. 100gr de arroz……………0.58gr lip.
220gr de arroz……………X 220gr de arroz……………X
X=220gr x 6.61gr= 14.54gr proteina X=220gr x 0.58gr lip= 1.28gr lip
100gr 100gr

guandules guandules
100gr de guandules………7.2gr prot. 100gr de guandules………1.64gr lip.
125gr de guandules.……………X 125gr de guandules.……………X

X=125gr x 7.2gr= 9gr prot X=125gr x 1.64gr= 2.05gr lip.

100gr 100gr

pollo pollo
100gr de pollo………26.11gr prot. 100gr de pollo………22.16 gr lip..
200gr de pollo……………X 200gr de pollo……………X

X=200gr x 26.11gr= 52.22gr prot. X=200gr x 22.16 gr lip= 44.32 gr lip.

100gr 100gr

platano maduro
100gr de platano….....1.43gr prot. platano maduro
90gr….........................X 100gr de platano………10.22 gr lip..
90gr de pollo……………X
X=90gr x 1.43gr. Prot.= 1.29gr prot.
100gr X=90gr x 10.22 gr lip= 9.19 gr lip.
100gr

Alimentos Cantidad Cantidad Proteínas Proteínas

onz(gr) (g/100g) (g/porción)
 PROT. LIPIDOS CHO
17.25 0.85 130.48
7.93 13.27 1.8
86.35 1.77 128.38

Papa
100gr de papa……………83.08gr cho.
250gr de papa……………X

X=250gr x 83.08gr= 207.70gr cho

100gr

huevo
100gr de huevo………3.59gr cho.
50gr de huevo.……………X

X=50gr x 3.59gr= 1.80gr cho

100gr

leche
100gr de leche………52.19 gr. cho.
246gr de leche……………X

X=246gr x 52.19gr= 128.38 gr. Cho

100gr

Lípidos CHO

(g) (g)

1.28 174.54
2.05 29.85
44.32 4.78
9.19 31.52

arroz
100gr de arroz……………79.34gr lip.
220gr de arroz……………X
X=220gr x 79.34gr lip= 174.54gr lip
100gr

guandules
100gr de guandules………23.88gr lip.
125gr de guandules.……………X

X=125gr x 23.88gr= 29.85gr lip.

100gr

pollo
100gr de pollo………2.39 gr lip..
200gr de pollo……………X

X=200gr x 2.39 gr lip= 4.78 gr lip.

100gr

platano maduro
100gr de platano………35.02 gr lip..
90gr de pollo……………X

X=90gr x 35.02 gr lip= 31.52 gr lip.

100gr