INTEGRANTES:

MARIA ESMERALDA DUBON RODRIGUEZ 122450124

WENDY YADIRA BENITEZ MEJIA 122390055

ANDREA MICHELL LOPEZ PERAZA 122450133

DANIEL EDGARDO TABORA ERAZO 218450028

WILSON JOSUE MATHEU CABALLERO 122390072

CATEDRATICA:

GRETEL GONZALES

ASIGNATURA:

MODELO DE NEGOCIOS SECCION 1

ASUNTO:

FASE 1 Y 2 PROYECTO DE ASIGNATURA

FECHA DE ENTREGA:

04 DE NOVIEMBRE 2023

SANTA ROSA DE COPAN

 ÍNDICE
INTRODUCCIÓN .............................................................................................. 4

I. GENERALIDADES ......................................................................................... 5

NOMBRE DE LA EMPRESA: ........................................................................ 5

UBICACIÓN DE LA EMPRESA:.................................................................... 5

JUSTIFICACION Y MISION DE LA EMPRESA: ............................................ 5

VENTAJAS COMPETITIVAS: ........................................................................ 5

DESCRIPCION DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS DE LA EMPRESA ....... 6

II. MARKETING………………………………………………………………………...8

ESTUDIO DE MERCADO: ................................................................................ 8

1. Definición del Mercado Objetivo: ......................................................... 8

2. Análisis Demográfico:........................................................................... 8

3. Análisis de la Demanda: ....................................................................... 8

4. Competidores y Sustitutos: .................................................................. 8

5. Precios y Margen de Beneficio: ........................................................... 8

6. Canal de Distribución: .......................................................................... 9

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA: ................................................................. 10

1. Identificación de Competidores: ........................................................ 10

2. Oferta de Productos y Servicios: ....................................................... 10

3. Estrategias de Marketing y Ventas: .................................................... 10

4. Fortalezas y Debilidades: .................................................................... 11

5. Reacción a la Competencia: ................................................................ 11

SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN ........................................................................ 12

PUBLICIDAD .................................................................................................. 13

ETIQUETA ...................................................................................................... 14

ANUNCIOS ..................................................................................................... 14

LOGOTIPO ..................................................................................................... 15

2
SLOGAN ......................................................................................................... 15

NOMBRE COMERCIAL .................................................................................. 15

PROMOCION ................................................................................................. 16

EMPAQUE DE PRODUCTO ........................................................................... 17

PRODUCCION ............................................................................................... 18

1. Definir el sistema de producción ....................................................... 18

2. Ubicación de las instalaciones ........................................................... 19

3. Distribución de las instalaciones: ...................................................... 19

4. Especificaciones de mano de obra .................................................... 20

5. Adquirir la tecnología necesaria ........................................................ 21

6. Selección de proveedores .................................................................. 22

ESTABLECER EL PROCESO DE COMPRAS Y CONTROL DE INVENTARIOS

DE LA EMPRESA ........................................................................................... 23

1. Proceso de compra de materia prima ................................................ 23

Adquirir las instalaciones necesarias ...................................................... 25

Reclutamiento y Capacitación de Mano de Obra para "Granos Selectos

del Campo" ................................................................................................. 25

Reclutamiento: ........................................................................................... 25

Capacitación: ............................................................................................. 26

Diseño del Sistema de Calidad para "Granos Selectos del Campo" ...... 27

3
 INTRODUCCIÓN
En el mundo empresarial, la creación y el desarrollo de un modelo de negocios
sólido son elementos cruciales para el éxito sostenible de cualquier empresa. En
este informe, exploraremos en detalle el modelo de negocios de "Granos
Selectos del Campo", una empresa comprometida con la producción y
distribución de granos básicos de la más alta calidad. A lo largo de este informe,
analizaremos la visión, misión y propuesta de valor de la empresa, así como su
estrategia de marketing, canales de distribución, ventajas competitivas y enfoque
en la sostenibilidad.

"Granos Selectos del Campo" no solo representa una fuente confiable de

alimentos esenciales, sino también un enfoque dedicado a satisfacer las
necesidades de los consumidores, promover prácticas sostenibles y establecer
sólidas alianzas comerciales. Descubriremos cómo esta empresa ha logrado
destacar en el mercado de granos básicos, ofreciendo un servicio completo que
abarca desde la producción y distribución hasta la promoción de una
alimentación saludable.

Este informe examina el enfoque holístico de "Granos Selectos del Campo",

destacando su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la satisfacción del
cliente.

4
 I. GENERALIDADES
NOMBRE DE LA EMPRESA:
Granos Selectos Del Campo

UBICACIÓN DE LA EMPRESA:
Terminal de buses, Santa Rosa de Copan

Teléfono: 3263-5149

JUSTIFICACION Y MISION DE LA EMPRESA:

Los granos básicos son una parte fundamental de la dieta de la población. Existe
una creciente demanda de granos de alta calidad y sostenibles, tanto por parte
de los consumidores como de los minoristas y restaurantes.

"Nuestra misión es proporcionar granos básicos de la más alta calidad y

sostenibles a la comunidad y el país. Nos comprometemos a colaborar con
productores locales para ofrecer granos frescos y saludables que cumplan con
los estándares más estrictos de calidad y seguridad alimentaria. A través de
nuestro compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la satisfacción del
cliente, buscamos contribuir al bienestar de las personas y al desarrollo de una
agricultura más responsable."

VENTAJAS COMPETITIVAS:
1. Productos locales: Trabajamos con productores locales, para promover la
compra de granos producidos en la región, lo que atrae a clientes que
desean apoyar a la comunidad local.

2. Variedad de granos: Ofrecemos una amplia variedad de granos básicos

para satisfacer las diversas necesidades y preferencias de los clientes.

3. Atención personalizada al cliente: Brindamos un excelente servicio al

cliente y atención personalizada. Siempre estamos para atender las
necesidades y sugerencias de los clientes y adaptarnos a sus
expectativas.

4. Precios competitivos: Ofrecemos precios competitivos sin comprometer la

calidad, lo que atrae a nuevos clientes que buscan una buena relación
entre calidad-precio.

5
DESCRIPCION DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS DE LA
EMPRESA

Venta de granos básicos como ser:

Maíz blanco Maíz amarillo

Maíz molido Frijol rojo

6
Frijol negro Frijol soya

Frijol blanco Semilla de pepitoria

Semilla de ayote Pimienta

Arroz

7
 II. MARKETING

ESTUDIO DE MERCADO:

1. Definición del Mercado Objetivo:

 Público objetivo: Consumidores individuales, restaurantes y pulperías
locales.
 Necesidades: Los consumidores buscan granos básicos frescos y de
calidad. Los restaurantes necesitan un suministro constante de granos
para sus menús y las pulperías necesitan surtir a sus clientes de granos
de primera necesidad y de la mejor calidad.

2. Análisis Demográfico:
 Área de mercado: Santa Rosa de Copan y sus alrededores.
 Población total: 73,470 habitantes
 Segmentos demográficos: Adultos entre 20 y 60 años con ingresos
medios y altos.

3. Análisis de la Demanda:
 Consumo aparente de granos básicos en la región: 20,000 toneladas
anuales.
 Tendencia de consumo: Aumento del 5% anual debido a la preferencia
por alimentos saludables.

4. Competidores y Sustitutos:
 Competidores directos: Bodega Arevalo, Bodega Mejía y Bodega
Vásquez que ofrecen granos básicos en supermercados.
 Competidores indirectos: Productos sustitutos como la pasta y los
alimentos procesados.

5. Precios y Margen de Beneficio:

 Precio promedio del frijol: L.2000.00 el quintal
Costos de compra de "Granos Selectos del Campo": L.1500.00 el qq
Margen de beneficio objetivo: 33%.
 Precio promedio de maíz: L.650.00 el quintal
Costos de compra: L.550.00 Margen de beneficio: 18%

8
  Precio promedio semilla ayote y pepitoria: L.7,000.00 el quintal
Costo de compra: L.5,500.00
Margen de beneficio: 28%
 Precio promedio de pimienta: L.8,000.00
Costo de compra: L.6,000.00
Margen de beneficio: 34%
 Precio promedio de arroz: L.1,000.00 el quintal
Costo de compra: L.800.00
Margen de beneficio: 25%

6. Canal de Distribución:
1. Canales de distribución: Supermercados locales, pulperías, entregas a
domicilio a restaurantes y ventas en bodega.
2. Efectividad: La mayoría de los consumidores compran granos básicos en
supermercados, pero la demanda en bodega está en aumento debido a
que se reducen los precios ya que compramos directamente al agricultor
y esto nos ayuda a bajar los precios.

9
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA:

1. Identificación de Competidores:
 Competidor directo 1: Bodega Arevalo, una cadena de bodegas
distribuidoras de granos básicos con una participación de mercado
del 30%.

 Competidor directo 2: Bodega Vásquez, una bodega que

suministra las diferentes bodegas de los lugares aledaños con una
participación del mercado de un 30%.

 Competidor directo 3: Bodega Mejía, empresa distribuidora de

granos básicos que vende en la zona donde está ubicada Granos
Selectos del Campo con una participación del mercado de un 10%.

2. Oferta de Productos y Servicios:

 Bodega Arevalo: Ofrece una amplia variedad de granos a precios
competitivos, pero la calidad es promedio.

 Bodega Vásquez: Se enfoca en vender maíz y frijol a precios

competitivos, pero no hay variedad de granos.

 Bodega Mejía: Ofrece granos locales a precios razonables, pero la

variedad es limitada.

3. Estrategias de Marketing y Ventas:

 Bodega Arevalo: Realiza promociones frecuentes y anuncios en
sus tiendas.

 Bodega Vásquez: Utiliza anuncios en los diferentes medios de

comunicación y se destaca por la sostenibilidad.

 Bodega Mejía: Se basa en la lealtad de sus clientes locales y un

servicio personalizado.

10
4. Fortalezas y Debilidades:
 Bodega Arevalo: Fortaleza en la ubicación y precios competitivos;
debilidad en la calidad y atención al cliente.

 Bodega Vásquez: Fortaleza en la sostenibilidad y calidad; debilidad

en la variedad de productos y control de existencias.

 Bodega Mejía: Fortaleza en la relación local; debilidad en la

variedad de productos y precios.

5. Reacción a la Competencia:
 Ante la entrada de "Granos Selectos del Campo", se espera que
las empresas ajusten sus estrategias de precios y promociones.

 "Granos Selectos del Campo" planea diferenciarse enfatizando la

calidad y la sostenibilidad, lo que podría atraer a clientes que
deseen una mejor atención.

11
SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN

En "Granos Selectos del Campo", nos encargamos de garantizar que nuestros

productos lleguen a nuestros clientes de manera eficiente y segura. Planificamos
y gestionamos la distribución de nuestros granos selectos a una variedad de
puntos de venta, que incluyen supermercados, mercados locales y bodegas.
Contamos con una logística sólida que abarca el transporte y el almacenamiento
de nuestros productos.

Nuestro compromiso es asegurar que los puntos de venta que distribuyen

nuestros granos tengan un suministro constante de nuestros productos, lo que
garantiza que nuestros consumidores finales tengan acceso a granos básicos de
alta calidad en todo momento. Esto no solo beneficia a nuestros clientes, sino
que también contribuye a fortalecer la cadena de suministro y a satisfacer las
necesidades de nuestra comunidad de manera confiable."

12
PUBLICIDAD

"En "Granos Selectos del Campo", utilizamos una amplia gama de estrategias
de marketing y promoción para dar a conocer nuestros productos y llegar a un
público diverso. Nuestra presencia en medios tradicionales, como la televisión,
la radio, los periódicos y la distribución de volantes, nos permite llegar a un
público local y regional de manera efectiva.

Además, participamos activamente en ferias agrícolas y hemos establecido

valiosas alianzas comerciales con otros actores del sector. Nuestra dedicación a
la atención al cliente es una prioridad, ya que sabemos que un cliente satisfecho
no solo regresa, sino que también realiza recomendaciones de boca a boca que
son invaluables.

En el mundo digital, empleamos diversas plataformas en línea, como redes

sociales, blogs, videos, audios e imágenes, para difundir información sobre
nuestros productos y promocionar nuestras actividades. Mantenemos un sitio
web completo que presenta nuestros productos y permite que nuestra empresa
sea reconocida tanto a nivel local como en el extranjero. Nuestra presencia en
línea refleja nuestra dedicación a llegar a una audiencia global y seguir siendo
una opción de confianza en la industria de los granos básicos."

13
ETIQUETA

ANUNCIOS

14
 LOGOTIPO

SLOGAN

NOMBRE COMERCIAL

15
PROMOCION

El sistema de promoción de la empresa GRANOS SELECTOS DEL CAMPO

incluye una combinación de estrategias de marketing y promoción. Dentro de
estas estrategias utilizaremos las siguientes:

1. Descuentos y ofertas especiales:

• Ofrecemos precios especiales a clientes mayoristas que hagan compras

de L.5,000.00 en adelante.

• Manejamos promociones en productos para clientes frecuentes.

2. Marketing en redes sociales:

• Mantener una presencia activa en plataformas de redes sociales como

Facebook, Instagram y Twitter para interactuar con los clientes y compartir
promociones y eventos especiales.

3. Publicidad local:

• Anuncios en canales locales, con reporteros de la zona en sus redes

sociales y estaciones de radio para llegar a una audiencia más amplia en la
comunidad local.

4. Programa de recomendación:

• Implementar un programa de referidos en el que los clientes actuales

puedan recomendar nuestro negocio a amigos y familiares a cambio de
descuentos en sus compras.

16
EMPAQUE DE PRODUCTO

17
PRODUCCION

1. Definir el sistema de producción

Entre el proceso de producción que llegaremos a utilizar, será el siguiente:

 Adquisición de granos: En primer lugar, nos enfocamos en obtener los

granos esenciales, como maíz, arroz, pepitoria y frijoles, de productores
locales y proveedores en quienes confiamos. Sin embargo, no cualquier
grano es aceptable, buscamos aquellos que cumplan con rigurosos
estándares de calidad.
 Almacenamiento de calidad: Una vez que adquirimos estos granos, los
guardamos en instalaciones especializadas donde controlamos
cuidadosamente la temperatura y la humedad para mantenerlos frescos y
en óptimas condiciones.
 Selección exigente: Antes de llevarlos al mercado, realizamos un
proceso de selección y clasificación de los granos. Nos aseguramos de
que cumplan con todos los requisitos de calidad establecidos. Si
encontramos granos dañados o impurezas, los retiramos del lote.
 Listos para la comercialización: A continuación, empacamos los granos
seleccionados en bolsas o sacos adecuados. El tamaño de los sacos
puede variar según las demandas del mercado ya que hay de 25 libras,
50 libras y 100 libras.
 Etiquetado detallado: Cada paquete de granos cuenta con una etiqueta
informativa. En ella, se especifica el tipo de grano, su origen, la fecha de
envasado y otra información relevante.
 Distribución a los puntos de venta: Los productos empacados se
distribuyen en restaurantes, pulperías y supermercados.
 Estrategias de Marketing: No podemos subestimar la importancia del
marketing. Promovemos activamente nuestros productos a través de
ferias agrícolas, plataformas en línea y diversos canales de venta.
 Servicio al Cliente: Además, contamos con un equipo amigable y
eficiente dedicado a brindar atención al cliente. Estamos disponibles para
resolver cualquier pregunta o problema que puedan surgir,
asegurándonos de que nuestros clientes estén satisfechos.
18
 2. Ubicación de las instalaciones

"Granos Selectos del Campo" tiene su sede central en la Terminal de Buses de

Santa Rosa de Copán, una ubicación estratégica que nos permite estar en el
corazón de la comunidad y garantizar una distribución eficiente de nuestros
productos. Nuestras instalaciones ocupan 85 mts2 y están equipadas con áreas
de almacenamiento, procesamiento y oficinas administrativas.

3. Distribución de las instalaciones:

1. Área de almacenamiento: Contamos con un amplio espacio de

almacenamiento que nos permite conservar nuestros granos básicos en
condiciones óptimas. Utilizamos estanterías y sistemas de organización
eficientes para mantener un inventario bien administrado.

2. Área de procesamiento: En esta sección, llevamos a cabo el

procesamiento de los granos. Aquí se realizan tareas de limpieza,
selección, pulido y envasado de los productos. Nuestra área de
procesamiento está diseñada para cumplir con estándares de seguridad
alimentaria.

3. Oficinas administrativas: Nuestras oficinas son el núcleo de la gestión

de la empresa. Aquí se coordinan las operaciones, se gestionan pedidos,
se lleva a cabo la planificación de la producción y se realiza el seguimiento
de la cadena de suministro.

19
 4. Especificaciones de mano de obra

Las personas que necesitaremos en nuestra empresa “GRANOS SELECTOS

DEL CAMPO” serán las siguientes:

 Personal de compras y ventas:

Estos son los encargados de negociar y cerrar acuerdos tanto para la compra
como la venta de los granos con nuestros proveedores y clientes. Es importante
que tengan buenas habilidades de negociación y un buen conocimiento del
mercado de granos.

 Personal Administrativo:

Este equipo se encargará de las tareas administrativas esenciales, como la

gestión del inventario, la facturación, el seguimiento de pedidos y la atención al
cliente. Req22uerirán habilidades organizativas y conocimientos en sistemas de
gestión.

 Personal de control de calidad:

Este grupo se encargará de inspeccionar y verificar la calidad de los granos antes

de cualquier transacción. Su experiencia en control de calidad es fundamental
para asegurarnos de que los granos cumplan con los estándares de calidad
requeridos.

20
 5. Adquirir la tecnología necesaria

En nuestras instalaciones contamos con las condiciones básicas necesarias

para el almacenamiento y venta de nuestros productos, teniendo en nuestras
manos el control de poder conservar la calidad y pureza de nuestros productos.

Contamos con un sistema de venta y contabilidad por medio del programa

Contable Mónica, el cual nos permite tener un control eficaz, fácil y económico
de utilizar para todos nuestros colaboradores, y en el cual podemos llevar el
control de los tiempos de estadía en nuestra bodegas de los productos que
hemos adquirido con el paso de las semanas, a pesar de que contamos con las
instalaciones adecuadas, debemos contar con las medidas necesarias para dar
la debida rotación a nuestros productos, pudiendo ir vendido los inventarios que
se han adquirido con mayor antigüedad y conservando los más recientes.

Nuestro control de inventarios es una mezcla del programa contable Mónica y

una técnica de Inventario denominado PEPS (Primeras entradas, primeras
salidas) esto nos permite llevar un control exacto con las fechas de entrada en
cada uno de nuestros sacos y cajas de producto, donde podemos identificar de
forma inmediata cuánto tiempo lleva ese lote en nuestras instalaciones.

21
 6. Selección de proveedores

En Granos Selectos del Campo, contamos con varios proveedores a nivel

Nacional, con los cuales aseguramos adquirir y vender los granos y productos
de la mejor calidad, para complacer a toda nuestra clientela.

Nuestros principales proveedores son los agricultores que día con día se
esfuerzan por sacar una cosecha de calidad, estos proveedores se ubican en las
algunas de las aldeas de San Juan de Opoa, municipio cercano a Santa Rosa
de Copan.

También contamos con proveedores que podemos ubicar en la ciudad de San

Pedro Sula, en la Gran Central de Abastos, ellos nos abastecen de producto
directamente traído de los campos de cultivos y que a la vez cuentan ya con un
certificado de calidad y venta que nos permite trabajar de manera legal,
contamos con un colaborador que nos ayuda a tratar de forma personal y directa
con nuestros proveedores, y verificando la calidad del producto que nosotros
adquirimos.

22
 ESTABLECER EL PROCESO DE COMPRAS Y CONTROL DE
INVENTARIOS DE LA EMPRESA

Los procesos de compra serán realizados por medio de una cotización, en la

cual deberemos tener al menos 3 cotizaciones para poder definir entre el precio
y calidad para optar por el mejor grano al mejor precio, y de esa manera
garantizar a nuestros consumidores un precio competitivo a un precio accesible.
En el caso de las empresas que son únicas en la venta de productos, estas
deberán proceder en un acuerdo mutuo, con un contrato de Proveedores Únicos
que nos aseguren que son los únicos distribuidores de esos productos en
específico, y que no le estaríamos comprando de ninguna manera a ningún
revendedor, para evitar adulterar los precios a nuestros clientes de la zona.

1. Proceso de compra de materia prima

1. Identificación de proveedores confiables: Lo primero es identificar y
establecer relaciones con proveedores confiables de granos básicos.
Estos proveedores son agricultores locales, cooperativas agrícolas o
distribuidores de confianza que ofrecen granos de alta calidad.

2. Negociación de términos y condiciones: Se negocian los términos y

condiciones de compra, que pueden incluir precios, cantidades, plazos de
entrega y requisitos de calidad.

3. Verificación de calidad: Antes de adquirir grandes cantidades de materia

prima, se realizan controles de calidad para asegurarse de que los granos
cumplan con los estándares establecidos. Esto incluye pruebas de
humedad, limpieza y evaluación sensorial.

4. Proceso de compra: Una vez que se han establecido los acuerdos y se

ha verificado la calidad, se procede a la compra de los granos. Se emiten
órdenes de compra u otros documentos para formalizar la transacción.

23
5. Recepción y almacenamiento: Los granos comprados se reciben en las
instalaciones de "Granos Selectos del Campo" y se almacenan en
condiciones adecuadas para su conservación.

6. Gestión de inventarios: Se realiza un seguimiento continuo de los

inventarios de materias primas para garantizar que haya suficiente
disponibilidad para satisfacer la demanda de producción.

7. Reabastecimiento: A medida que se agoten las existencias, se realizan

compras adicionales para mantener un suministro constante de materias
primas.

8. Relaciones con proveedores: Mantener relaciones sólidas con los

proveedores es esencial. La comunicación regular y la resolución de
problemas ayudan a mantener una cadena de suministro confiable.

9. Optimización de costos: Se buscan oportunidades para optimizar los

costos de adquisición de materias primas sin comprometer la calidad. Esto
puede incluir negociaciones de precios y contratos a largo plazo.

10. Seguridad alimentaria: Se asegura de que los proveedores cumplan con

estándares de seguridad alimentaria y se implementan protocolos de
control de calidad para garantizar la seguridad de los productos.

24
 2. Adquirir las instalaciones necesarias
Contamos con un local municipal, el cual está ubicado en un terreno sin riesgos
de inundaciones y con buenos drenajes para las aguas lluvias, de esta manera
nuestros granos selectos estarán en óptimas condiciones y serán de excelente
calidad, nuestra vía de acceso hacia la bodega esta acondicionado para el buen
acceso al momento de transportar nuestros granos básicos.

3. Acondicionar las instalaciones de la empresa

Tenemos nuestra área administrativa acondicionada con un sistema de control

de entradas y salida de nuestro producto, en nuestra bodega la limpieza es
primordial para evitar la contaminación de nuestros granos, controlamos la
temperatura y la humedad ya que los granos básicos suelen requerir condiciones
frescas y secas para su almacenamiento, utilizamos empaques adecuados como
ser sacos que protegen los granos, contamos con máquina para monitorear los
granos básicos dando seguimiento para detectar signos de deterioro de los
mismos, tenemos una pesa justa para el pago de la compra o venta de los
granos. Brindamos el mejor cuidado al producto para dar a nuestros clientes
excelente calidad y estos estén satisfechos con nuestra empresa.

4. Reclutamiento y Capacitación de Mano de Obra para "Granos

Selectos del Campo"
Reclutamiento:
1. Identificación de necesidades de personal: Comenzaremos por
determinar las necesidades de mano de obra en nuestra empresa.
¿Cuántos empleados se requieren en áreas como producción,
distribución, calidad y administración?

2. Elaboración de descripciones de puestos: Crearemos descripciones

detalladas de los puestos que deseamos llenar. Estas descripciones van
a incluir responsabilidades, requisitos y habilidades necesarias.

3. Publicación de Ofertas de Empleo: Anunciaremos las vacantes a través

de diversas fuentes, como sitios web de empleo, redes sociales, anuncios
en la comunidad local y colaboraciones con instituciones educativas.

25
 4. Proceso de Selección: Llevaremos a cabo entrevistas y evaluaciones de
candidatos para determinar su idoneidad para los puestos vacantes.
Evaluáremos sus habilidades, experiencias y aptitudes para trabajar en
nuestra empresa.

5. Selección y Contratación: Una vez que hayamos identificado a los

candidatos adecuados, procede a la selección y contratación. Nos
aseguraremos de que se comprendan los términos del empleo, como
salarios, horarios y beneficios.

Capacitación:
1. Proceso de orientación: Proporcionaremos una orientación a los nuevos
empleados para familiarizarlos con la cultura de la empresa, las políticas
y procedimientos, la seguridad en el lugar de trabajo y las expectativas de
desempeño.
2. Formación en el trabajo: Ofrecemos capacitación en las tareas
específicas que los empleados realizarán. Esto puede incluir instrucciones
sobre cómo procesar y empacar granos básicos, procedimientos de
control de calidad y manejo de equipos.
3. Formación en seguridad alimentaria: Dado que se trata de alimentos
básicos, es fundamental proporcionar capacitación en seguridad
alimentaria para garantizar la calidad y la seguridad de los productos.
4. Desarrollo profesional: Ofrecemos oportunidades de desarrollo
profesional para que los empleados adquieran nuevas habilidades y
crezcan en sus roles.
5. Evaluación y retroalimentación: Realiza evaluaciones de desempeño
regulares para identificar áreas de mejora y proporciona retroalimentación
a los empleados para fomentar su crecimiento.
6. Mantenimiento de la motivación: Fomentaremos un ambiente de trabajo
positivo y motivaremos a los empleados mediante reconocimientos,
incentivos y oportunidades de crecimiento.

26
5. Diseño del Sistema de Calidad para "Granos Selectos del Campo"
1. Política de calidad:

 Estableceremos una política de calidad que refleje el compromiso

de la empresa con la excelencia y la satisfacción del cliente.

2. Objetivos de calidad:

 Definiremos objetivos específicos de calidad que sean medibles y

coherentes con la política de calidad.

 Estructura organizativa:

 Estableceremos roles y responsabilidades claras relacionadas con

la gestión de calidad.

3. Procesos de calidad:

 Identificaremos los procesos críticos para la calidad, como la

adquisición de materias primas, el procesamiento, la distribución y
el control de calidad.

4. Control de procesos:

 Implementaremos controles de calidad en cada etapa del proceso

para garantizar que los productos cumplan con las
especificaciones.

5. Normativas y regulaciones:

 Nos aseguraremos de que la empresa cumpla con todas las

normativas y regulaciones aplicables a la seguridad alimentaria y
la calidad de los alimentos básicos.

6. Auditorías y evaluaciones:

 Realizaremos auditorías internas y evaluaciones periódicas para

garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y la mejora
continua.

27
 7. Gestión de riesgos:

 Identificaremos y gestionaremos los riesgos relacionados con la

calidad y la seguridad alimentaria, y estableceremos planes de
acción para abordarlos.

8. Capacitación:

 Proporcionaremos capacitación continua a los empleados en

temas de calidad y seguridad alimentaria.

9. Control de documentación:

 Nos aseguraremos que todos los procedimientos y registros estén

documentados y sean fácilmente accesibles.

10. Gestión de cambios:

 Implementaremos un proceso para evaluar y aprobar cambios en

productos, procesos o proveedores que puedan afectar la calidad.

11. Mejora continua:

 Fomentaremos una cultura de mejora continua, donde se busque

constantemente formas de optimizar la calidad y la eficiencia de los
procesos.

Este sistema de calidad integral ayudará a nuestra empresa "Granos Selectos

del Campo" a garantizar que nuestros productos cumplan con los más altos
estándares de calidad y seguridad alimentaria, lo que a su vez contribuirá a la
satisfacción del cliente y a la reputación positiva de nuestra empresa.

28