UNIVERSIDAD CATÓLICA

SEDES SAPIENTAE

FACULTAD DE INGENIERIA
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTO ENERGÉTICO
IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFIAS DE LA SEMILL DE CHÍA

● Hernández G., J. (2008). Características de la ASIGNATURA : BIOLOGÍA

morfología de chía (salva hispánica). Revista Fito ALUMNO : IZAGUIRRE ALEJOS YESSENIA
LASLY BASUALDO CALDERON
técnica mexicana. A.C. Chapingo.

● Castañeda B., N. (2009). Propiedades medicinales ASESOR : Dra. HERLINDA GUEVARA LOPEZ

de la Chía (salvia hispánica). Medicina tradicional,

universidad autónoma del estado de Morelos, México. SEMESTRE ACADÉMICO: 2016-I

LIMA-PERU
 INJERTOS DE HORTALIZAS
I. INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo, conoceremos los principales
conceptos de injertos de hortalizas, sus características e
importancia del estudio de la técnica de injertos en la mejora
genética del fruto. Donde uno de sus objetivos es la
contribución al mejoramiento continuo, económico, social y
medio ambiental; implementando un sistema de manejo
integral (producción, transformación, comercialización,
infraestructura y equipamiento) de la cadena productiva de
hortalizas.
II. BASES TEÓRICAS
2.1 DEFINICIÓN DE INJERTO
El injerto es un método de multiplicación vegetativa que
consiste en soldar una o más porciones de la variedad o
cultivar que se desea reproducir en una planta de la
misma especie o de una especie afín, con el objetivo de
obtener un nuevo individuo.
III. CARACTERISTICA DEL INJERTO
3.1 CARACTERÍSTICAS EN EL FRUTO
● Posee un mayor tamaño y densidad que la planta
madre o patrón
● Tiene un mejoramiento en las propiedades
3.2 CARACTERÍSTICAS EN LA PLANTA
● Restablece la circulación de la savia en el tallo y
las ramas.
● Acelera su metabolismo gracias al fusión de las
propiedades de las dos plantas.
IV. IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE LA TÉCNICA DE
INJERTOS EN LA MEJORA GENÉTICA DEL FRUTO
Esta técnica de multiplicación es importante porque permite
que porciones distintas se unan de tal manera que hay
soldadura y paso de savia, constituyendo un único individuo
capaz de crecer y desarrollarse.