MUNICIPALIDAD DE LINARES

DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN DE EDUCACIÓN MUNICIPAL

LICEO BICENTENARIO INSTITUTO COMERCIAL
Unidad Técnico Pedagógica
Aprendiendo en Línea
Guía de Aprendizaje N° 10 - BIOLOGÍA SEGUNDO MEDIO
Profesor(s) Jimena Ugás – Fanny Espinoza. Fecha 23/11/2020
Nombre Estudiante Curso:
Objetivo Guía - Explicar las aplicaciones que han surgido a raíz de la manipulación genética para generar
alimentos, detergentes, vestuario, fármacos u otras mediante la lectura y observación de videos
didácticos reflexionando cómo estos impactan la calidad de vida de las personas.
- Opinar sobre el impacto social que ha producido la manipulación genética.
Instrucciones:
- Lee atentamente las instrucciones presentes en cada DESAFÍO. ¡Tú puedes!
- RESPONDE EN TU CUADERNO, escribe además las preguntas para que recuerdes de qué se trata. Tu cuaderno y las guías
con las actividades realizadas, ayudan a tu aprendizaje y rendimiento.
- Las dudas se realizan en el correo consultascienciascomercial@gmail.com EN EL ASUNTO DEL CORREO DEBES
ESCRIBIR EN EL SIGUIENTE ORDEN: ASIGNATURA (FÍSICA, QUÍMICA, BIOLOGÍA, etc), CURSO, NOMBRE Y APELLIDO.
AL INTERIOR DEL CORREO INDICAR NÚMERO DE GUÍA, COPIAR LA PREGUNTA Y FINALMENTE LA CONSULTA. Se
darán respuesta a tus consultas de lunes a viernes de 15:00 a 17:00h.
- ESTA GUÍA SERA EVALUADA CONCEPTUALMENTE mediante un test con la aplicación formulario, desde el martes 03 de
noviembre al jueves 05 de noviembre HASTA LAS 18:00 H. Atención a tu correo y no lo dejes para el final.
MOTIVACIÓN
La versión de la película del hombre-araña (El sorprendente hombre-araña, 2012) describe que
Peter Parker (Spider-Man) es un estudiante inteligente y tímido que vive en Nueva York con su
tío Ben y su tía May Parker. Peter entra en un laboratorio donde se experimenta con arañas
modificadas genéticamente. Accidentalmente, una de las arañas lo muerde. De regreso a casa,
descubre que él ha desarrollado habilidades sobrehumanas.
Si puedes ver la película hazlo. Luego, reflexiona con una mirada científica (por ejemplo, piensa
en el concepto de mutación).
 ¿Qué significa que las arañas sean “modificadas genéticamente”?
 ¿Qué finalidad podrían tener las experimentaciones con las arañas?
 ¿Qué características adquirió Peter de la araña que lo mordió?
 Si Peter adquirió de manera permanente esas características, ¿qué explicación que relacionen la araña con el ADN de
Peter se pueden postular?
Te espero en la clase meet para aclarar tus dudas, mientras tanto comencemos nuestro
último desafío.

INTRODUCCIÓN
Desde sus inicios, los seres humanos han ideado técnicas que han contribuido a mejorar
su calidad de vida. Entre ellas se encuentra el uso de seres vivos, o parte de ellos, con el
objetivo de obtener diferentes productos, como el yogur, algunos antibióticos y ciertas telas.
Esta práctica, que comenzó hace miles de años y que continúa hasta el día de hoy,
actualmente se denomina BIOTECNOLOGÍA. La biotecnología consiste en el
aprovechamiento de sistemas biológicos naturales para obtener productos de utilidad para
el ser humano. No se trata de una técnica nueva; desde hace siglos se vienen realizando
cruces selectivos en plantas y animales para conseguir una determinada característica
(tamaño, color, resistencia a las condiciones ambientales, mejora del valor nutricional) o se
han utilizado las propiedades bioquímicas de los microorganismos para obtener alimentos.
En la actualidad, gracias a la manipulación genética de las bacterias se han podido
obtener sustancias químicas de interés para el ser humano, proteínas que se usan como
vacunas o drogas para curar determinadas enfermedades.
Los avances en biotecnología y en el estudio de genomas* han permitido a científicos y
científicas desarrollar técnicas de manipulación genética, práctica que consiste
principalmente en la extracción de un gen de un individuo y la inserción de dicho gen en el
material genético de otro organismo, para que este último pueda expresarlo. Este proceso
de modificación del ADN de un ser vivo, para otorgarle nuevas características, se llama
ingeniería genética, una rama de la biotecnología. El procedimiento que comúnmente se
emplea es la tecnología del ADN recombinante. El ADN recombinante es una molécula de
ADN formada por la unión artificial de genes que provienen de especies diferentes.
Las técnicas de manipulación del ADN han posibilitado el uso de la ingeniería genética
en múltiples áreas. No obstante, también han surgido cuestionamientos éticos ante ello,
principalmente por los posibles riesgos que representa el uso de organismos transgénicos,
tema que actualmente está en debate.
Para RESUMIR, visita https://www.youtube.com/watch?v=0uQa6qIdUic

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DESAFÍO 1. BIOTECNOLOGÍA E INGENIERÍA GENÉTICA. A partir de la lectura comprensiva del texto anterior
responde las siguientes preguntas.
1. Haz una lista de 6 procesos y/o productos biotecnológicos que hagas o emplees diariamente.
2. ¿Qué diferencia existe entre biotecnología e ingeniería genética? Explica.
3. ¿En qué consiste la manipulación genética?
4. RAZONAMIENTO CRÍTICO ¿Qué importancia crees que tiene la ingeniería genética?

INTERESANTE ¿NO? TE INVITO A ESTUDIAR ALGUNAS APLICACIONES DE LA INGENIERÍA

GENÉTICA.

¿QUÉ SON LOS ANIMALES TRANSGÉNICOS?

Una de las principales aplicaciones de la manipulación genética ha sido la obtención de animales transgénicos para
diversos fines. Uno de ellos es la inserción de genes en el genoma de mamíferos para que estos sinteticen proteínas de uso
terapéutico y las liberen a través de la leche. Ejemplo de ello son los experimentos que se han efectuado en cerdos para que
produzcan leche con una elevada concentración de proteína C humana, importante anticoagulante natural que en ciertas personas
se encuentra en concentraciones mínimas producto de deficiencias congénitas. También experimentos realizados con vacas cuya
leche contiene la hormona del crecimiento humano. Tal es el caso de "Pampa mansa", una vaca transgénica creada, en el año 2003,
por científicos argentinos
Las aplicaciones en esta área son diversas, por ejemplo, se han obtenido otros animales transgénicos, como ratones, que
se emplean en el estudio de enfermedades que afectan a los seres humanos, como el cáncer y la diabetes. Sin embargo, es
importante considerar el impacto ambiental que esta práctica puede implicar. Por ejemplo, la introducción de animales transgénicos
en ecosistemas podría generar efectos negativos, como la pérdida de especies nativas. Ante este posible escenario, uno de los
principales desafíos de investigadores e investigadoras de esta disciplina, es desarrollar sus experimentos conociendo y adoptando
medidas que eviten consecuencias negativas en el entorno natural.

DESAFÍO 2. ANIMALES TRANSGÉNICOS. A partir de la lectura comprensiva del texto anterior responde las
siguientes preguntas.

1. ¿Qué son los animales transgénicos?

2. Menciona ejemplos de animales transgénicos y sus aplicaciones.
3. Investiga 2 ventajas y 2 desventajas de la producción de animales transgénicos.
RAZONAMIENTO CRÍTICO
4. Estás de acuerdo con la producción de animales transgénicos? ¿Por qué?
5. ¿Consumirías animales transgénicos? ¿Por qué?
6. Los cerdos producen aproximadamente 300 litros de leche por año, y presentan un período de gestación de
solo cuatro meses. Estas fueron algunas de las razones por las que se decidió experimentar con ellos. ¿Estás de
acuerdo con la manipulación genética en animales para obtener fármacos u otros productos de interés?
Argumenta.

¿CÓMO SE PRODUCE LA OBTENCIÓN DE FÁRMACOS?

En algunos casos, la industria farmacológica ha optado por hacer uso de la tecnología del ADN recombinante en la
fabricación de algunos medicamentos. En este caso, se transfieren genes humanos a bacterias, las que se reproducen rápidamente
y en un número elevado, lo que posibilita obtener una gran cantidad del medicamento en poco tiempo. Un ejemplo de ello es la
insulina humana sintética, hormona empleada para el tratamiento de la diabetes mellitus, que es producida por bacterias
transgénicas.
PARA SABER MÁS sobre la producción de insulina humana sintética visita
https://www.youtube.com/watch?v=kjmaTiqFMJY
NO olvides acompañarme en la clase online para saber todos los detalles de este proceso…

DESAFÍO 3. ONTENCIÓN DE FÁRMACOS. A partir de la lectura comprensiva del texto anterior responde las
siguientes preguntas.

1. ¿En qué consiste la manipulación génica para la producción de fármacos?

RAZONAMIENTO CRÍTICO
2. ¿Identificas algunos riesgos sobre el uso de fármacos obtenidos a partir de bacterias? ¿Por qué?
3. ¿Consumirías fármacos transgénicos si es que estuvieras expuesto a una enfermedad? Explica.

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¿CÓMO SE OBTIENEN LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS?

INTERESANTE. Para conectarte con este tema visita https://www.youtube.com/watch?

v=bSoR1nyfmsI&app=desktop
Dura aproximadamente 12 minutos y nos muestra cómo llegamos a los cultivos transgénicos desde la perspectiva histórica.

La manipulación del ADN también ha posibilitado que la industria agrícola incorpore genes foráneos en ciertas plantas con
el fin de aumentar la producción y otorgarles ciertas propiedades, como la tolerancia a condiciones adversas y la resistencia a
herbicidas y a plagas. Se han creado plantas transgénicas resistentes a herbicidas e insectos, y otras a las que se les ha
incrementado su valor nutricional.

DESAFÍO 4. CULTIVOS TRANSGENICOS. Visita el siguiente link

https://www.youtube.com/watch?v=E90vG0hGp5Q&app=desktop

1. A partir de tu reflexión sobre el video

a) establece comparaciones entre un huerto realizado sin intervención, donde es posible encontrar tipos de parásitos
herbívoros, y otro huerto donde hay control de plagas. Menciona algunos beneficios.
b) ¿Qué te parecería si las propias plantas pudieran regular sus depredadores? Explica.
c) ¿Consumirías plantas que producen toxinas para sus depredadores? ¿Por qué?
d) ¿Podría la planta destruir parte de tus tejidos si es capaz de dañar o matar a otro tipo de animales?
2. RAZONAMIENTO CRÍTICO ¿Qué importancia le atribuyes a producir plantas nutricionalmente mejoradas con la
manipulación de su genoma?

¿ESTOY CONSUMIENDO ALIMENTOS TRANSGÉNICOS?

Diariamente consumimos alimentos obtenidos de organismos modificados por

ingeniería genética, es decir, alimentos a los que se les ha insertado en su genoma genes
de otras plantas o animales para producir una característica deseada. Estos son los
llamados alimentos transgénicos.
Los beneficios de los alimentos transgénicos se pueden resumir en los siguientes:
 aumento del rendimiento de los cultivos y de su resistencia a herbicidas.
 mayor síntesis de micro y macronutrientes y aumento de la capacidad
fotosintética.
 aumento de la tolerancia a las diferentes condiciones del suelo de cultivo, como
sequía y salinidad, y más resistencia a temperaturas extremas.
 mejor color y textura de los alimentos.
 mayor duración y conservación de los alimentos (verduras y frutas larga vida).
 Mejora en la producción del ganado y otros animales mediante la obtención de
individuos de mayor tamaño y resistentes a condiciones adversas.

EFECTOS ADVERSOS: Respecto de estos alimentos, los riesgos toxicológicos y los efectos adversos sobre la salud de los
potenciales consumidores no están claramente determinados. Pero, se cree que el consumo de estos alimentos, puede desarrollar
algún tipo de alergia, aumentar la resistencia de antibióticos y perder el valor nutricional de los alimentos.

CONEXIÓN con los CULTIVOS TRANSGÉNICOS

DESAFÍO 5. ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. https://www.youtube.com/watch?v=e0JajGQ00RE
¿Conoces sobre la manzana chilena modificada genéticamente?
NO olvides acompañarme en la clase online para saber todos
1. ¿Qué son los alimentos transgénicos? los detalles…
2. Menciona 3 beneficios de los alimentos transgénicos.
3. ¿Qué efectos de sobre la salud pueden producir el consumo de alimentos transgénicos?
4. ¿Qué importancia económica nutricional tiene la producción de alimentos transgénicos? Explica.
RAZONAMIENTO CRÍTICO
5. ¿Has escuchado o conoces personas que poseen alergias alimentarias? ¿Crees que pudiesen ser producto del
consumo de los alimentos transgénicos? ¿Por qué?
6. ¿Crees que es necesario legislar acerca del etiquetado de los alimentos transgénicos? Explica.

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¿TAMBIÉN SE PUEDE REALIZAR ELABORACIÓN DE VESTIMENTA Y DETERGENTES?

Al interior de las células se producen, de forma permanente, múltiples reacciones químicas. Todas ellas son posibles por la
acción de las enzimas, moléculas (principalmente proteínas) que se encargan de acelerar estas reacciones químicas. En las últimas
décadas, muchas enzimas han sido usadas en diversos procesos industriales los que, mediante técnicas de ingeniería genética, se
han optimizado. Ejemplo de ello, es la elaboración de algunos productos textiles a partir de la utilización de enzimas obtenidas de
organismos transgénicos, como es el caso de ciertas bacterias que han sido modificadas genéticamente para producir grandes
cantidades de índigo, pigmento extraído originalmente de plantas, que le otorga a los jeans su coloración azul. En la industria de los
detergentes también se ha empleado este tipo de técnicas. Las enzimas optimizan la eficiencia de los detergentes, permitiendo que
el trabajo de limpieza se realice en amplios rangos de temperatura y en períodos cortos de lavado. Por medio de la ingeniería
genética, se han podido producir numerosas enzimas las que, una vez obtenidas, son aisladas, purificadas y envueltas en cápsulas
que son incluidas junto con el resto de los componentes de los detergentes.

DESAFÍO 6. ELABORACIÓN DE VESTIMENTA Y DETERGENTES. A partir de la lectura comprensiva del texto

anterior responde las siguientes preguntas.

1. ¿Qué beneficios puedes plantear en la producción de vestimenta y detergentes?

2. Revisa la etiqueta del detergente que usan en tu casa ¿Se indica en el envase si el detergente contiene enzimas? Se indica,
¿qué tipo de enzimas son?
3. Como te habrás dado cuenta, los productos OMG (organismos modificados genéticamente) están
presentes en nuestras vidas más de lo que creíamos. No solo en alimentos y fármacos de origen
transgénico, sino que también en productos cotidianos. Por ejemplo, las enzimas de un detergente en polvo,
encargadas de eliminar manchas concretas, son producto de procesos biotecnológicos: se elabora un gen
que luego es introducido en el ADN de ciertas bacterias y hongos para que estos desarrollen, a modo de
fábrica, las enzimas deseadas que a continuación serán parte del detergente.
Si la transgénesis es una técnica que tiene lugar en las células,
a) ¿por qué se le llama detergente transgénico, si el detergente no contiene células?
b) ¿Es este tipo de detergente un OMG o un producto biotecnológico? ¿por qué?
c) En este proceso transgénico, ¿son las enzimas las que producen bacterias y hongos? Explica.

DESAFÍO DE CONSOLIDACIÓN.
1. Menciona las aplicaciones tecnológicas de la ingeniería genética que aparecen en esta guía.
2. ¿Cómo puede mejorar nuestra calidad de vida la ingeniería genética? Explica usando tres ejemplos de
sus aplicaciones.

RAZONAMIENTO CRÍTICO.
3. ¿Qué opinión tienen respecto de que existan y se comercialicen productos transgénicos que son de uso
cotidiano, y que pueden estar al alcance de muchas personas? Argumenten.
4. ¿Qué te parece que existan alimentos, indumentaria, productos de limpieza, entre otros, de procedencia
transgénica?
5. Existen muchos alimentos que contienen sustancias derivadas de procesos transgénicos en cuyos etiquetados no se
menciona la palabra “transgénico”. ¿Qué opinas al respecto?
6. La TERAPIA GÉNICA es el conjunto de procedimientos que permiten la introducción de genes sanos o normales dentro de
las células de un organismo, con el fin de tratar enfermedades que antes parecían incurables. Para ello se han desarrollado
técnicas que permiten identificar y remplazar los genes defectuosos, logrando así reparar tejidos y órganos dañados.
¿Crees que ya se ha investigado en humanos? Investiga.

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