Agitación y Mezcla

María Alejandra García Carreño1, José Alejandro Gómez Garavito2, Laura Judith Panqueba Ortiz3, Juana Valentina López
Sánchez4 , María Alejandra Brijaldo Alba5 Juan Camilo Iles Quintero6

Objetivo general1 2 Adicional a ellos se tomarán muestras de la mezcla cada

minuto a lo largo de cada ensayo que se espera que tenga
 Analizar el efecto de la agitación en la concentra- una duración de 10 minutos de este modo será posible
ción y el régimen de flujo para fluidos newtonia- analizar el efecto de la concentración para cada ensayo.
nos y no newtonianos.
Objetivos específicos
Considerando que la practica seria realizada en dos sesio-
 Determinar la relación existente entre el número nes se usaría una sesión para cada una de los fluidos a
de potencia y el número de Reynolds para las utilizar, adicional a ello se planea realizar una limpieza del
disoluciones establecidas tanque de agitación después de cada ensayo con el objetivo
 Identificar el cambio de concentración con respec- de disminuir el error en la medida de las concentraciones.
to al tiempo para ambos fluidos.
 Determinar la influencia del uso de deflectores en
el proceso de agitación a partir de la concentra- Materiales y Equipos
ción final.
 Refractómetro
Procedimiento y recomendaciones  Equipo de agitación
 Balanza
 Fécula de maíz
Para esta práctica se planea usar dos tipos de fluidos dife-  Azúcar
rentes uno newtoniano, que estaría compuesto por una  Jeringas
mezcla de agua y azúcar, y otro no newtoniano, que sería
una mezcla de agua con fécula de maíz. Lo anterior consi-  Algodón
derando que el número de Reynolds y la concentración no
presentan el mismo comportamiento para estos dos tipos de
fluido.
Variables de proceso
Variables medibles:
Dado lo anterior se propone realizar 6 ensayos para cada
fluido, en los cuales se variará la velocidad de giro y la
- Concentración de las muestras
presencia de deflectores en los mismos, de este modo será
posible revisar el efecto que estos tienen en el proceso de
- Tiempo de agitación
mezcla.
- Tiempo de toma de muestra

Variables manipulables
1
Author Description: Universidad Nacional de Colombia. E-mail: margarciaca@unal.edu.co
2
Author Description: Universidad Nacional de Colombia. E-mail: alegomezgar@unal.edu.co
3
Author Description: Universidad Nacional de Colombia. E-mail: lpanqueba@unal.edu.co
4
Author Description: Universidad Nacional de Colombia. E-mail: jualopezsa@unal.edu.co
5
Author Description: Universidad Nacional de Colombia. E-mail: mbrijaldo@unal.edu.co
Práctica especial: Agitación y mezcla

- Uso de deflectores

- Velocidad de giro del agitador

- Tipo de fluido a utilizar

- Rodete a utilizar (De hélice, turbina o de palas)