UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN DE TACNA

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA DE INGENIERIA QUÍMICA

CURSO TRATAMIENTOS DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO

PRACTICA DE LABORATORIO N° 07.-

PRUEBA DE JARRAS PARA DETERMINAR EL PH ÓPTIMO PARA LA

COAGULACIÓN

DOCENTE: M. Sc. JORGE F. PACOMPÍA VEGA

I. OBJETIVOS.

- Conocer la importancia de la prueba de jarras.

II. MARCO TEORICO

A pesar de que cada vez se conoce aún más de la teoría y las reacciones químicas que
ocurren en la coagulación y la floculación, siempre es necesario emplear una prueba
práctica para la selección final de las condiciones del proceso. Principalmente se
pueden dividir en dos tipos de pruebas prácticas: la prueba de jarras y la prueba en
planta piloto. La prueba de jarras es útil cuando se requiere evaluar un gran número de
condiciones y variables a pequeña escala y sin emplear altas cantidades de reactivos
(Hendricks, 2006). Esta prueba es reconocida universalmente como la práctica más
valiosa y común para simular en laboratorio el proceso de coagulación y floculación de
la planta, debido a que es una prueba rápida, de bajo costo y de la cual se pueden
obtener resultados fidedignos, por lo que se utiliza en muchas aplicaciones (Spellman,
2008; DeWolfe, 2003). Se ha utilizado para mejorar el desempeño o la expansión de
las plantas de tratamiento ya construidas y en el diseño de nuevas plantas (AWWA,
2000; AWWA, 1990).

El objetivo de la prueba de jarras es simular, lo mejor posible, las condiciones deseadas

en las instalaciones de coagulación – floculación. El procedimiento general para esta
prueba consiste en una mezcla rápida, por alrededor de 10 segundos o menos, donde se
agrega el coagulante, seguida de un periodo de mezcla lenta para simular la
floculación, de 15 a 30 minutos. Los parámetros que pueden medirse como parte de la
prueba son: turbiedad, sólidos suspendidos, materia orgánica natural (MON)
cuantificada como carbón orgánico total (COT), volumen del lodo producido, entre
otros (ASTM, 2003).

Existen diferentes metodologías propuestas para la realización de la prueba de jarras,

sin embargo, debido a la cantidad de variables en la coagulación – floculación y a las
diferentes calidades de agua que se pueden tener, la prueba de jarras seguirá siendo un
método empírico y difícil de estandarizar (Hendricks, 2006; McEwen, 1997). La
 prueba de jarras puede ser utilizada para lo siguiente: la selección del coagulante,
selección de la dosis y concentración inicial del coagulante, selección del ayudante de
coagulación (floculante), su concentración inicial y dosis, determinación del pH
óptimo, determinación del tiempo de adición de los químicos para ajustar el pH y de
los floculantes, optimización de la energía de mezclado y el tiempo para la mezcla
rápida y la lenta, entre otros (Pizzi, 2005; AWWA; 2000; AWWA, 1990). La Figura
4.2 4.5 muestra el equipo clásico que se utiliza para la realización de la prueba de
jarras. El aparato consiste, por lo general, de seis contenedores (comúnmente de 1 L de
capacidad y cilíndricos), y en cada una se ubica un agitador (que puede ser de paleta,
de barra magnética o hélice), sin embargo, las diferencias entre la capacidad de las
jarras, su forma y el tipo de mezclador no tienen un impacto apreciable en el
desempeño del aparato (Spallman, 2008; Bratby 2006; Hendricks, 2006; Wang, 2005).
El equipo de prueba de jarras cuenta además con un controlador de la velocidad de
agitación del agua, lo que puede ayudar a simular las condiciones de mezclado reales a
escala de planta.

III. METODOLOGIA

3.1 Materiales y reactivos

3.2 Procedimiento
3.3 Experimentos

3.3.1. Experimento N° 01.

https://www.youtube.com/watch?v=MK_QNb64Suk
 3.3.2. Experimento N° 02.-

https://www.youtube.com/watch?v=KUO9mNMduP8

IV. RESULTADOS
V. CONCLUSIONES
VI. BIBLIOGRAFIA

CUESTIONARIO: