Universidad de Pamplona

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Determinación de la viscosidad de los fluidos.

BAQUERO GUERRA, Wilver David;

Universidad de Pamplona, Facultad de Ciencias Básicas, Departamento de Química.

Pamplona, Norte de Santander 14 de
mayo del 2019

RESUMEN

El objetivo de esta práctica es determinar el coeficiente de viscosidad de un líquido

mediante cálculos matemáticos. Se empleó la página web VALUE @ Amrita para
llevar a cabo la simulación del experimento, empleando un viscosímetro de
Ostwald para la toma de los tiempos de flujo; la práctica se realizó a 30°C. Bajo
esta condición se obtuvo un tiempo de flujo de 40 segundos (s) para el agua, 35 s
para el tolueno y 66 s para el nitrobenceno, con estos valores se determinó el
coeficiente de viscosidad de cada uno de ellos.

PALABRAS CLAVE: viscosidad, viscosímetro de Ostwald, fluidos.

ABSTRACT

The objective of this practice is to determine the viscosity coefficient of a liquid by

mathematical calculations. The website VALUE @ Amrita was used to carry out
the simulation of the experiment, using an Ostwald viscosimeter for taking the flow
times; the practice was performed at 30°C. Under this condition a flow time of 40
seconds (s) was obtained for water, 35 s for toluene and 66 s for nitrobenzene,
with these values the viscosity coefficient of each of them was determined.

KEYWORDS: viscosity, Ostwald viscosity meter, fluids.

contacto en la dirección opuesta al

INTRODUCCIÓN:
Cuando dos cuerpos sólidos en
contacto se mueven uno con
respecto al otro, se crea una fuerza
de fricción en la superficie de
movimiento. (Cengel & Cimbala,
2006). [1]
La situación es semejante cuando
un fluido se mueve con respecto a
un sólido o cuando dos fluidos se
mueven uno con respecto al otro. Es

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posible moverse ese gradiente de corte. (Cengel &

con relativa facilidad en el aire, pero Cimbala, 2006). [1]
no en el agua. Moverse en aceite La investigación de la viscosidad, en
sería inclusive más difícil, como se particular los cambios de viscosidad
puede observar por el movimiento rápidos a escala microscópica,
muy lento hacia abajo de una bola requiere la disponibilidad de nuevos
de vidrio que se deja caer en un métodos de medición. Los
tubo lleno con aceite. Parece que viscosímetros mecánicos
existe una propiedad que representa convencionales, como el de flujo
la resistencia interna de un fluido al capilar, la bola descendente y el
movimiento o la “fluidez”, y esa disco giratorio, son engorrosos de
propiedad es la viscosidad. La usar y no pueden realizar
fuerza que un fluido fluyente ejerce mediciones de viscosidad en tiempo
sobre un cuerpo en la dirección del real. (Garcia Sanchez et al., 2010). [2]
flujo se llama fuerza de arrastre, y la
magnitud de ésta depende, en parte, Se han desarrollado otras técnicas
de la viscosidad. (Cengel & Cimbala, moleculares basadas en mediciones
2006). [1] de fluorescencia molecular. Estos se
basan en dos principios
La viscosidad varía con la fundamentales: difusión rotacional
temperatura disminuye para los de sondas fluorescentes, medida
líquidos y aumenta para los gases. como tiempo de correlación
Esta variación se debe al origen de rotacional o anisotropía de
las fuerzas viscosas en los líquidos y fluorescencia resuelta en el tiempo,
en los gases. Esta relación puede y moléculas fluorescentes con un
ser lineal o no, es decir μ es rendimiento cuántico dependiente de
constante o varía con el gradiente de la viscosidad, conocidas como
velocidad y esta particularidad rotores moleculares. Las mediciones
permite clasificar a los fluidos en de anisotropía de fluorescencia
newtonianos (μ constante) y no resueltas en el tiempo proporcionan
newtonianos (μ variable). En el caso una descripción detallada de los
de los fluidos no newtonianos se han movimientos de despolarización
propuesto ecuaciones de variación rotacional de los floríferos que tienen
de μ en función de diversos lugar en la escala de tiempo de
parámetros. Una metodología es fluorescencia. En general, las
comparar los comportamientos con desintegraciones de la anisotropía
un fluido newtoniano y definir una podrían ajustarse a un solo tiempo
viscosidad aparente que cumpla con de correlación rotacional. El
la ecuación de Newton. Esta aumento de la viscosidad aumenta
viscosidad aparente varía con el el tiempo de correlación rotacional o
gradiente de velocidad y es la su medida observable asociada, la
pendiente de una recta que es relación de anisotropía de
tangente a la curva del esfuerzo de modulación (MAR), que es la
corte en un punto correspondiente a relación de los componentes

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polarizados y Para hallar el coeficiente de
modulados de la emisión. (Garcia
Sanchez et al., 2010). [2]
PARTE EXPERIMENTAL
Materiales y reactivos:
Se empleó un viscosímetro de
Ostwald, un cronómetro, una pipeta
10 ml, una pro pipeta y tres fluidos
los cuales son agua, tolueno y
nitrobenceno.
Procedimiento
Empleando un viscosímetro de
Ostwald se vertió en él con la pipeta
la muestra líquida a estudiar a 30°C,
la pro pipeta succionó la muestra
hasta la etiqueta C, desde ahí se
tomó el tiempo de flujo de cada
líquido hasta la etiqueta D.
Posteriormente se calculó el
coeficiente de viscosidad de cada
líquido.
ANÁLISIS DE RESULTADOS
Tabla # 1; Datos Teóricos.
Tabla # 2; Datos Experimentales
Ecuación # 1:
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viscosidad de los líquidos problemas,
se tomó en cuenta la siguiente
ecuación, donde se reemplazan cada
uno de los datos experimentales de
las tablas 1 y 2.
Ecuación #1:
Viscosidad del agua.
Viscosidad del Tolueno.
Viscosidad del Nitrobenceno.
De acuerdo a los resultados
obtenidos en los cálculos, podemos
observar y analizar que la viscosidad
depende de las densidades de los
fluidos, por esta razón el tiempo de
desplazamiento de los fluidos
problemas fueron diferentes. En este
caso el coeficiente de viscosidad del
Nitrobenceno fue superior en
comparación de los otros fluidos.
La viscosidad de un fluido o liquido se
producen por las fuerzas de cohesión
molecular, por lo cual resultara una
resistencia a la deformación de este.
1
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El coeficiente de Lopez Guerrero, M. M.

viscosidad del agua fue de 0,8007 cp, (2010). Fluid viscosity
el del tolueno 0,599 cp y el del determination based on
Nitrobenceno 1,582 cp, observando frequency domain time-
la variabilidad de la viscosidad de los resolved fluorescence
líquidos dados en el experimento. anisotropy. Journal of
Molecular Liquids, 155(2–3),
121–126.
https://doi.org/10.1016/j.molliq
CONCLUSIONES .2010.05.024

 Los líquidos con bajas

densidades fluyen fácilmente,
obteniendo menor tiempo de
flujo y los líquidos con altas
densidades no fluyen con
facilidad, dando mayor tiempo
de flujo.

 Con el viscosímetro de Ostwald

se puede determinar
adecuadamente el tiempo en el
que el fluido pasa de un punto
C a un punto D.

 Observando los resultados

obtenidos de la viscosidad de
los fluidos, comprendimos la
resistencia de deformación al
desplazarse cada liquido.

BIBLIOGRAFÍA.

1. Cengel, Y., & Cimbala, J.

(2006). Cálculos de la DFC
turbulenta. Mecánica De
Fluidos, 1, Capítulo 4.
2. Garcia Sanchez, F., Navas
Diaz, A., Carnero Ruiz, C., &

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