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(SÓLIDO-LÍQUIDO)
Teresa Barrios De La Cruz, Adrián Ospino Cantero, Andrés Arévalo Murgas
TBarrios*, AOspino*, AArévalo*
tbarrios210113@gmail.com, ospinocantero@gmail.com, arealoandres@gmail.com
Ingeniería de procesos IX semestre, Fundación Universitaria Tecnológico de Comfenalco,
Cartagena Colombia
Resumen— En este experimento, preparamos una solución controlar procesos industriales relevantes, como la disolución
diluyendo 250 ml de vinagre comercial en 1 litro de agua. de fármacos, la corrosión de materiales y la síntesis de
Después de calibrar un pH-metro, agregamos una pastilla catalizadores, entre otros.
antiácida al sistema y medimos el pH cada 30 segundos En nuestro laboratorio, nos centraremos en la reacción de
durante 23 minutos. El objetivo era evaluar cómo la pastilla neutralización heterogénea entre el ácido acético y las
afectaba el pH de la solución de vinagre diluido. Los pastillas antiácido de carbonato de calcio. Estas pastillas son
resultados obtenidos proporcionarán información importante comúnmente utilizadas para aliviar los síntomas de acidez
sobre la cinética de la reacción y la eficacia de la pastilla en estomacal y se disuelven en presencia de ácido. El estudio de
la neutralización del ácido acético del vinagre. esta reacción nos permitirá determinar la cinética de
neutralización y evaluar el efecto de variables como el tamaño
Abstract— In this experiment, we prepared a solution by de las pastillas en la velocidad de la reacción.
diluting 250 ml of commercial vinegar in 1 liter of water. After
calibrating a pH meter, we added an antacid tablet to the
II. Objetivos
system and measured the pH every 30 seconds for 23 minutes.
The aim was to evaluate how the tablet affected the pH of the
diluted vinegar solution. The obtained results will provide Objetivo general:
valuable information about the reaction kinetics and the Determinar la cinética de la reacción de neutralización
effectiveness of the tablet in neutralizing the acetic acid in heterogénea entre el ácido acético comercial y las pastillas
vinegar. antiácido que contienen carbonato de calcio, considerando
que la reacción se lleva a cabo en fase líquida-sólida.
Palabras clave: Cinética, Reacción, Heterogénea, Carbonato de Objetivos específicos:
Calcio, Ácido Acético, pH-metro, agitador magnético, pH
✓ Medir experimentalmente la velocidad de reacción
de la neutralización entre el ácido acético y las
I. INTRODUCCIÓN pastillas antiácido, registrando la variación del pH en
En el caso de las reacciones heterogéneas, que involucran la Se determina la cinética (orden y constante) de la reacción de
interacción entre un sólido y un fluido, se presentan desafíos heterogénea (sólido-líquido), mediante el método integral y
adicionales debido a la presencia de interfaces y fenómenos diferencial, teniendo en cuenta que la reacción es de tipo
de transporte. Durante estas reacciones, los sólidos pueden homogénea.
disolverse gradualmente o mantener su volumen constante,
generando productos tanto fluidos como sólidos. El estudio de
la cinética química heterogénea es crucial para comprender y
1
HERRAMIENTAS 𝐗 𝐂𝐚𝑪𝑶𝟑 : Conversión puntual.
2
Descripción: El Agua destilada (desionizada) se prepara Descripción: El carbonato de calcio es un compuesto químico
mediante el siguiente método, a partir de agua destinada al inorgánico de fórmula CaCO3. Es ampliamente conocido por
consumo humano (agua de la red pública): su presencia en la naturaleza en forma de rocas y minerales
como la calcita y el mármol. También se encuentra en
1. Filtración de macropartículas a través de sílex. cáscaras de huevo y en la estructura esquelética de algunos
2. Micro filtración a través de filtros de 1 y 5 μm. organismos marinos.
3. Doble paso por ósmosis inversa.
4. Eliminación de CO2y otras sustancias gaseosas y El carbonato de calcio se presenta en forma de polvo o
volátiles. cristales blancos, insoluble en agua y ligeramente soluble en
5. Intercambio iónico mediante lecho mixto de resinas.
ácido clorhídrico. Es ampliamente utilizado en diversas
6. Filtración de seguridad de 1 μm.
industrias, como la agricultura, la alimentaria, la farmacéutica
y la construcción.
Datos Físico-Químicos: Líquido límpido e incoloro.
Densidad: 0,997-1,002 g/ml.
Índice de refracción: aprox. 1,3330. Datos Físico-Químicos: El carbonato de calcio se caracteriza
pH: 5,0-7,0. Conductividad: < 4,3μS/cm. por los siguientes datos:
Propiedades y usos: El agua destilada o desionizada está Aspecto: Polvo o cristales blancos.
destinada a usos NO farmacéuticos, como por ejemplo para Densidad: La densidad del carbonato de calcio es de
uso en laboratorio (para baños de agua, etc.). aproximadamente 2,71 g/cm³.
Índice de refracción: El índice de refracción del carbonato de
▪ ÁCIDO ACÉTICO calcio varía dependiendo de su forma cristalina, pero
generalmente se encuentra alrededor de 1,65.
Sinónimos: Ácido etanoico, Vinegar acid. pH: El carbonato de calcio es básico y tiene un pH alrededor
de 8-9.
Fórmula Molecular: CH3COOH. Solubilidad: Es insoluble en agua y ligeramente soluble en
ácido clorhídrico.
Peso Molecular: 60,05 g/mol. Conductividad eléctrica: El carbonato de calcio es un mal
conductor de la electricidad.
Descripción: El ácido acético es un compuesto orgánico que
se encuentra en forma líquida y tiene un olor penetrante y
característico. Es uno de los ácidos carboxílicos más comunes
y se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones industriales
Variable Independiente: tiempo
y domésticas.
3
▪ Pastillas de carbonato de calcio.
▪ Vinagre comercial (ácido acético) 250 Ml. Basado en los datos obtenidos, se puede representar
▪ Velocidad de agitador 240rpm. gráficamente la evolución de la conversión en una reacción
heterogénea (sólido-líquido) a lo largo del tiempo. La
conversión se calcula utilizando la siguiente ecuación:
pH vs t 𝒑𝑯(𝒕) − 𝒑𝑯𝒐
𝑿𝑨 =
6,5 𝒑𝑯∞ − 𝒑𝑯𝒐
5,5
pH
4,5 X vs t
3,5
1,5
2,5
Conversión
0 500 1000 1500 1
tiempo
0,5
0
Figura 1. Respuesta del pH vs t.
0 500 1000 1500
La Figura 1, revela un notable y gradual incremento en los tiempo
valores de pH a medida que el tiempo avanza. Este aumento
en el pH indica una transformación progresiva que se Figura 3. Gráfica X vs t.
mantuvo ligeramente ácida en la solución a lo largo del
transcurso del tiempo.
En la denominada Figura 3. se puede observar la evolución
El proceso de pH-metría se utiliza para monitorear la reacción de la conversión de NaOH en función del tiempo. La
heterogénea de neutralización. Durante esta reacción, el valor determinación de la conversión se realiza mediante la
del pH se encuentra estrechamente vinculado a la aplicación de una ecuación específica en el contexto del
concentración de carbonato de calcio (CaCo3). experimento. A medida que el tiempo avanza, se evidencia un
aumento significativo en la conversión, lo cual indica un
progreso continuo de la reacción.
0,002
El método integral es una estrategia que utiliza un enfoque de
0,001 ensayo y error para determinar el orden de una reacción
química. En este método, se realiza una suposición inicial
0 sobre el orden de reacción y se generan gráficas utilizando
0 500 1000 1500 datos experimentales. Si la gráfica resultante muestra una
Tiempo linealización, es decir, si los puntos experimentales se ajustan
a una línea recta, esto nos proporciona una confirmación del
Figura 2. Gráfica 𝐶𝑎 𝑣𝑠 𝑡 orden de reacción asumido. Este enfoque nos permite obtener
información valiosa sobre la cinética de la reacción y nos
La Figura 2, representa la concentración de la solución en ayuda a comprender mejor su comportamiento.
relación con el tiempo. A medida que el tiempo avanza, la
concentración disminuye gradualmente. Además, se −𝒓𝑨 = 𝒌𝑪𝜶𝑨
evidencia que, al comienzo de la reacción química, se produce
una disminución más pronunciada en la concentración. • Cinética de orden 𝛼 = 0
Posteriormente, esta disminución se ralentiza, tendiendo
hacia una estabilización. 𝑑𝐶𝐴
−𝑟𝐴 = = −𝑘𝐶𝐴0
Graficar la evolución de la conversión de NaOH en 𝑑𝑡
función del tiempo
4
𝑪𝑨 𝒕
∫ 𝒅𝑪𝑨 = −𝒌 ∫ 𝒅𝒕
𝑪𝑨𝑶 𝟎
ORDEN 2
ORDEN 0 2000000
0,003 1500000
R² = 0,9845
Concentración
1/Ca vs t
0,002 1000000
0,001 500000
R² = 0,1636
0
0
0 500 1000 1500
0 500 1000 1500 -500000
-0,001 tiempo
tiempo
𝑑𝑡
Sintetizando la expresión, nos queda así la ecuación de una
-15 R² = 0,662 recta
-20
tiempo
Es necesario aplicar el método de diferencias finitas para el
Figura 5. Orden de reacción uno. cálculo de la derivada de las concentraciones en el tiempo
𝑑𝐶𝐴 ∆𝐶𝐴 𝐶𝐴𝑖+1 − 𝐶𝐴𝑖
−𝑟𝐴 = − ≈ ≈ 𝑖+1
• Cinética de orden 𝜶 = 𝟐 𝑑𝑡 ∆𝑡 𝑡 − 𝑡𝑖
𝒅𝑪𝑨
−𝒓𝑨 = = −𝒌𝑪𝟐𝑨
𝒅𝒕
𝑪𝑨 𝒕
𝒅𝑪𝑨
∫ 𝟐 = −𝒌 ∫ 𝒅𝒕
𝑪𝑨𝑶 𝑪𝑨 𝟎
5
Método Diferencial integral y diferencial para determinar la cinética de reacciones
químicas.
0
-15 -10 -5 0 Para futuros trabajos, es esencial considerar la reducción de las
-5 fuentes de error y mejorar la precisión en las mediciones
experimentales. Asimismo, se pueden explorar otras técnicas o
y = 1,5025x + 7,2652
-10 métodos que permitan una mayor precisión en la
determinación de la cinética de la reacción. De esta manera,
-15 será posible obtener una comprensión más precisa y detallada
de la cinética de la reacción heterogénea estudiada.
-20
En conclusión, este laboratorio ha brindado resultados
significativos en la determinación de la cinética de la reacción
Figura 7. Método diferencial (diferencias finitas).
y ha contribuido al desarrollo de habilidades prácticas y
teóricas en este campo de estudio. Los conocimientos
Observamos una vez aplicado el método diferencial que
adquiridos a partir de este experimento servirán como base
verificamos el resultado obtenido en el método integral, la para investigaciones futuras y contribuirán al avance en la
pendiente nos indica el orden 𝛼 = 1.5025. comprensión de las reacciones químicas.
VI. REFERENCIAS
Para comprobar que ambos métodos se acercaron a los valores
reportados en la literatura es necesario hacer una 1) Chapra, Steven; Canale, Raymond (2006). Métodos
comparación: en sus resultados: numéricos para ingenieros, quinta edición, pag 746
➢ Orden
➢ Orden cinético
cinético 2) Fogler, S. (2008). Elementos de ingeniería de las
reacciones químicas. Cuarta edición, 201- 203.
𝜶𝒎𝒆𝒕.𝒊𝒏𝒕𝒆𝒈𝒓𝒂𝒍 − 𝜶𝒎𝒆𝒕.𝒅𝒊𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂𝒍
%𝒆𝒓𝒓𝒐𝒓==𝜶𝒎𝒆𝒕.𝒊𝒏𝒕𝒆𝒈𝒓𝒂𝒍 − 𝜶𝒎𝒆𝒕.𝒅𝒊𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂𝒍 ∗∗𝟏𝟎𝟎
%𝒆𝒓𝒓𝒐𝒓 𝟏𝟎𝟎
𝜶𝜶𝒎𝒆𝒕.𝒅𝒊𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂𝒍
𝒎𝒆𝒕.𝒅𝒊𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂𝒍 3) Henley, E. J., y Seader, J. D. (1998). Operaciones de
separación por etapas de equilibrio en ingeniería
%𝒆𝒓𝒓𝒐𝒓==𝟎.𝟎.𝟏𝟏𝟔
%𝒆𝒓𝒓𝒐𝒓 𝟏𝟏𝟔==𝟏𝟏.
𝟏𝟏.𝟔%
𝟔% química.
6
VII. ANEXOS
7
1020 6,01 9,7724E-07 0,95518207 -13,838536 1023292,99 1,35058E-06 -13,838536 -13,51497615
1050 6,03 9,3325E-07 0,96078431 -13,884588 1071519,31 1,28979E-06 -13,884588 -13,56102785
1080 6,05 8,9125E-07 0,96638655 -13,93064 1122018,45 9,34361E-07 -13,93064 -13,88340332
1110 6,06 8,7096E-07 0,96918768 -13,953666 1148153,62 8,92308E-07 -13,953666 -13,92945503
1140 6,08 8,3176E-07 0,97478992 -13,999717 1202264,43 8,71996E-07 -13,999717 -13,95248088
1170 6,09 8,1283E-07 0,97759104 -14,022743 1230268,77 8,3275E-07 -14,022743 -13,99853258
1200 6,11 7,7625E-07 0,98319328 -14,068795 1288249,55 8,13794E-07 -14,068795 -14,02155843
1230 6,12 7,5858E-07 0,9859944 -14,091821 1318256,74 5,24053E-07 -14,091821 -14,46167276
1260 6,13 7,4131E-07 0,98879552 -14,114847 1348962,88 5,12124E-07 -14,114847 -14,48469862
1290 6,14 7,2444E-07 0,99159664 -14,137872 1380384,26 5,00467E-07 -14,137872 -14,50772447
1320 6,15 7,0795E-07 0,99439776 -14,160898 1412537,54 4,89075E-07 -14,160898 -14,53075032
1350 6,16 6,9183E-07 0,99719888 -14,183924 1445439,77 4,77942E-07 -14,183924 -14,55377617
1380 6,17 6,7608E-07 1 -14,20695 1479108,39 4,66938E-07 -14,20695 -14,57707021
8
Fichas técnicas;
9
10
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12
13
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Estadía en instalaciones del laboratorio;
15