Cóctel de gambas

IGREDIENTES:
1 manzana pequeña
•8 gambas cocidas
•50 g de mezcla de lechugas
•40 g de salsa rosa
•Sal
•Pimienta negra molida

ELABORACIÓN:
Lavamos y pelamos 1 manzana, desechamos el corazón y la cortamos a bastoncitos.

De las 8 gambas cocidas necesarias para la receta, reservamos 4 unidades para la decoración
de las copas y pelamos y troceamos las otras 4 gambas.

Mezclamos en un cuenco 50 g de una mezcla de lechugas al gusto, los trocitos de manzana,

las gambas troceadas y 40 g de salsa rosa. Salpimentamos al gusto

Repartimos la mezcla obtenida en las copas o cuencos.

Disponemos las gambas enteras reservadas en los bordes de las copas y servimos.