Ensalada de lentejas multicolor

Tiempo aproximado: 30
Porciones: 2 a 3
Funciones

Vapor
SIN PRECALENTADO
FUEGO MÁXIMOhasta romper el hervor

Vapor
SIN PRECALENTADO
FUEGO MÍNIMOhasta terminar la cocción
Productos que puedes utilizar
 Vaporizador Con TapaLÍNEA COMPLEMENTOS
Sartén ChefLÍNEA CONTEMPORÁNEA
TERRA

Sartén 24 cmLÍNEA CONTEMPORÁNEA

FUEGO
Sartén 24cmLÍNEA CONTEMPORÁNEA AQUA

Sartén 24cmLÍNEA CONTEMPORÁNEA TERRA

Sartén 24 cmLÍNEA CONTEMPORÁNEA

CHERRY

Sarten ChefLÍNEA CONTEMPORÁNEA AQUA

Ingredientes Preparación
200 grs. de Lenteja
500 cc. de Caldo de verdura · Dejamos remojar las lentejas en abundante agua
4 Unidades de Zanahoria (cortadas en cubitos) caliente durante 3 horas.
3 Unidades de Papa (peladas y cortadas en cubitos)
2 Unidades de Choclo (frescos y cortados en rodajas) · Escurrimos las lentejas y las colocamos en la
4 Unidades de Huevo Sartén junto con el agua (o caldo).
200 grs. de Tomate cherry
· En los compartimientos del Vaporizador
2 Ramas de Apio
colocamos las zanahorias, las papas, el choclo y los
100 grs. de Panceta (cortada en bastones y salteada)
huevos.
1 Puñado de XPerejil Fresco (picado)
Vinagreta · Ubicamos el complemento sobre la Sartén,
50 grs. de Azúcar rubia tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta que rompa el
1/2 Unidad de Cebolla morada (cortada en cubitos) hervor. Luego continuamos a fuego mínimo hasta que
1/2 Unidad de Limón (solo el jugo) las zanahorias estén tiernas (cuando esté cocida la
6 Cucharadas de Aceite de oliva extra virgen "Olivos del zanahoria, estarán listos todos los ingredientes).
salar"
1 Cucharada de Salsa inglesa · Apagamos el fuego y dejamos enfriar.

· En un bol mezclamos las lentejas, la zanahoria, la

papa, el choclo desgranado y los huevos duros cortados
en octavos. Agregamos los tomates cortados al medio, el
apio cortado en juliana y la panceta rehogada. Por
último añadimos las hojas de perejil.

· Mezclamos los ingredientes indicados para la

vinagreta y bañamos la ensalada.