PLANIFICACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE

NÚMERO DE SESIÓN
Grado: Cuarto Duración: 2 horas 8/8
pedagógicas

I. TÍTULO DE LA SESIÓN
Los helados son nutritivos

II. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES
Comunica y representa  Expresa las propiedades de los cuerpos
ACTÚA Y PIENSA de revolución.
ideas matemáticas
MATEMÁTICAMENTE
EN SITUACIONES DE  Selecciona y combina estrategias para
FORMA, resolver problemas de área y volumen
Elabora y usa
MOVIMIENTO Y de poliedros.
estrategias
LOCALIZACIÓN

III. SECUENCIA DIDÁCTICA

Inicio: (20 minutos)
 El docente da la bienvenida a los estudiantes.
 El docente invita a los estudiantes a ver un video sobre la preparación de helados de chocolate
que se encuentra en el siguiente link: https://www.youtube.com/watch?v=FWhfs3G43fA :
 El docente recoge los saberes previos de los estudiantes planteando interrogantes respecto a
la información del video:

 Los estudiantes responden a las interrogantes en hojas de papel. Los estudiantes pueden
hacer uso de otros recursos para registrar su información como cuaderno, tarjetas de
cartulina, pizarra, etc.
 El docente organiza y sistematiza la información de acuerdo a los conocimientos previos de los
estudiantes; reconociendo la participación, actitud e interés de los estudiantes al responder
las interrogantes. El docente solo organiza y sistematiza la información, no emite juicios de
valor.
 El docente presenta los aprendizajes esperados relacionados a las competencias, las
capacidades y los indicadores que desarrollarán los estudiantes y que están vinculados a la
situación significativa; luego, los plasma en la pizarra. El docente puede llevar anotado el
aprendizaje esperado en un papelote o en una diapositiva.
Desarrollo: (50 minutos)
 El docente invita a los estudiantes a leer el texto informativo sobre los helados que se
presenta en el anexo 1.
 Los estudiantes responden a las interrogantes sobre los helados:
a. Como insumo, ¿qué deben tener los helados para que sean nutritivos en calcio y
proteínas?
 Los estudiantes, en grupos de trabajo, realizan la actividad 1 (anexo 1), en la cual registran
cuáles son los datos que se nos presenta la situación, estiman el cálculo de la altura de las
copas, y presentan qué fórmula usarán para dar solución a la situación presentada.
 El docente monitorea a los estudiantes y pone atención en la determinación de los datos de la
situación, la estimación de la altura de las copas y la presentación de la fórmula que les
ayudará a resolver la situación.
  Los estudiantes, de manera individual, responden a las interrogantes
de la actividad 1:
a. ¿Los datos son suficientes para calcular el volumen de cada copa?
b. Adelanta una estimación de la altura de las copas.
c. ¿Qué fórmula utilizarías para hallar la altura de las copas?
d. Calcula el volumen de cada una de las copas en centímetros cúbicos y su capacidad en
litros y gramos.

 Los estudiantes, organizados en grupos, desarrollan la actividad 2 (anexo 1), en la que realizan
una comparación para ver si los helados consumidos se encuentran en los límites nutricionales
para alimentos. Toman como referencia la siguiente tabla:
Criterios nutricionales para alimentos y bebidas
Energía y Contenido por Contenido por 100 Contenido por
nutriente porción g 100 ml
Caloría ≤ 200 kilocalorías ≤ 400 kilocalorías ≤ 100 kilocalorías
Grasa total ≤7,8g ≤ 15 ,6 g ≤3,9g
Grasa saturada ≤ 2 ,2 g ≤4 ,4 g ≤ 1 ,1 g
Azúcares ≤ 15 g ≤ 30 g ≤ 7 ,5 g
Sal/ sodio ≤ 0 ,5 g sal / ≤ 1 g sal / ≤ 0 , 25 g sal /
200 mg sodio 400 mg sodio 100 mg sodio

 Los estudiantes responden a las interrogantes de la actividad 2:

a. De acuerdo a los valores nutritivos presentados de cada insumo, elabora una tabla para
cada una de ellas con la cantidad de cada nutriente que tiene la proporción de helados.

 El docente invita a que cada equipo presente los resultados de la situación presentada.

Cierre: (20 minutos)

 El docente promueve la reflexión en los estudiantes a través de las siguientes preguntas:
a. Describe la estrategia empleada para el desarrollo de las actividades.
b. ¿Te fue fácil comprender el enunciado de las actividades? ¿Por qué?
c. ¿Cómo lograste superar estas dificultades?

Observación: Esta sesión es una adaptación de la estrategia “Prácticas en laboratorio de

matemática” – Rutas del Aprendizaje 2015, ciclo VII, página 68.
IV. TAREA A TRABAJAR EN CASA
 El docente solicita a los estudiantes que realicen la siguiente actividad:
- Elabora una tabla de valores nutritivos de tu plato preferido e indica si se encuentra
 en los límites nutricionales.
V. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR
- Fichas de actividades.
- Papelógrafos, tarjetas de cartulina, papeles, tiza y pizarra.
- MINEDU, Ministerio de Educación. Matemática 4 (2012) Lima: Editorial Santillana S.A.
- https://www.youtube.com/watch?v=FWhfs3G43fA
 Anexo 1

Ficha de trabajo

Propósito:
- Realizar el cálculo de la altura de las copas, y la cantidad de calorías, grasas Y proteínas de
cada porción de helados.

Integrantes:

NOMBRE:…………………………………………………………………………………………………………………………………

NOMBRE:…………………………………………………………………………………………………………………………………

NOMBRE:…………………………………………………………………………………………………………………………………

NOMBRE:…………………………………………………………………………………………………………………………………

NOMBRE:…………………………………………………………………………………………………………………………………

Texto: ¿Son nutritivos los helados?

Según el Libro Blanco de los Helados, editado por la Sociedad Española de Medicina Familiar y
Comunitaria (SEMFYC), los helados que tienen como ingrediente base la leche (helados de crema,
helados de leche y helados) presentan un valor nutritivo significativo por su alto contenido en
proteínas (procedentes de la leche) y su riqueza en aminoácidos esenciales. Además, son ricos
en calcio, algunos al mismo nivel que un vaso de leche.

En cuanto a la vitamina B2, el consumo de 100 gramos de helado de leche puede cubrir entre un
10 y 15% de las necesidades diarias, tal y como afirman sus autores. Y también suelen contener
vitamina A.
http://www.muyinteresante.es/salud/preguntas-respuestas/son-nutritivos-los-helados-941373445500

Responde a la siguiente interrogante:

a. Como insumo, ¿qué deben tener los helados para que sean nutritivos en calcio y
proteínas?

Actividad 1

La mamá de Alessandra y Joaquín, elaboró helados de tres

sabores uno de chocolate, otro de fresa y el otro de
lúcuma. Sirviéndolos en copas de diferentes formas, como
se muestra en la figura.

Joaquín, al abrir el refrigerador, coge inmediatamente la

copa A, y Alessandra coge las copas B y C. La mamá indica
a Alessandra que las otras dos copas restantes hacen la misma cantidad de helados que la copa A.
Las copas tienen el mismo radio r =3 cm y la misma altura h. ¿Podrías decirnos si es cierta la
afirmación que hace la mamá a Alessandra? Halla el volumen de cada una de las copas.

d. ¿Los datos son suficientes para calcular el volumen de cada copa?

e. Adelanta una estimación de la altura de las copas.
f. ¿Qué fórmula utilizarías para hallar la altura de las copas?
g. Calcula el volumen de cada una de las copas en centímetros cúbicos y su capacidad en litros y
gramos.

Actividad 2

Tomando como referencia los criterios nutricionales para alimentos y bebidas y la información
nutricional del chocolate, la fresa y la lúcuma, determina si el helado que consumieron Alessandra
y Joaquín se encuentra en los límites nutricionales.

Criterios nutricionales para alimentos y bebidas

Energía y Contenido por Contenido por 100 Contenido por 100
nutriente porción g ml
Caloría ≤ 200 kilocalorías ≤ 400 kilocalorías ≤ 100 kilocalorías
Grasa total ≤7,8g ≤ 15 ,6 g ≤3,9g
Grasa saturada ≤ 2 ,2 g ≤4 ,4 g ≤ 1 ,1 g
Azúcares ≤ 15 g ≤ 30 g ≤ 7 ,5 g
Sal/ sodio ≤ 0 ,5 g sal / ≤ 1 g sal / ≤ 0 , 25 g sal /
200 mg sodio 400 mg sodio 100 mg sodio

Información nutricional por 100 g /

del chocolate 100 ml
Energía 2402 kj
(574 kcal)
Proteínas 7.4 g
Hidratos de carbono 33 g
- Azúcares 29 g
Grasas 44 g
- Ácidos grasos saturados 27 g
- Grasas 14 g
monoinsaturadas
- Grasas poliinsaturadas 1.3 g
Fibra alimentaria 11 g
Sodio 0.004 g
equivalente en sal 0.0102 g
 Composición Química de la
Lúcuma en 100 gr. De fruta
composición valor
Energía (Kcal) 99
Agua (gr) 72,3
Proteínas (gr) 1,5
Grasa (gr) 0,5
Carbohidratos (gr) 25
Fibra (gr) 1,3
Calcio (mg) 16
Fósforo (mg) 26
Hierro (mg) 0,4

Composición por 100 gramos de porción comestible de

fresa
Calorías 34,5
Hidratos de carbono (g) 7
Fibra (g) 2,2
Potasio (mg) 150
Magnesio (mg) 13
Calcio (mg) 30
Vitamina C (mg) 60
Vitamina E (mg) 0,2

a. De acuerdo a los valores nutritivos presentados de cada insumo, elabora una tabla para
cada una de ellas con la cantidad de cada nutriente que tiene la proporción de helados.
 9
8
7
6
5
4
3
2
1

19
18
17
16
15
14
13
12
11
10
Unidad

Grado y sección

Estudiantes
Ítems
:1

: 4to “ “

aloración
V
Sí Elabora el desarrollo de un
paralelepípedo.
No
Sí

Reconoce los elementos de

un poliedro en un gráfico
No

dado.
LISTA DE COTEJO

Sí

Halla el área de un
paralelepípedo.
No
Sí

Halla el área de un
paralelepípedo.
No
Sí

Genera cuerpos de
revolución a través de
No

figuras geométricas
Sí

Relaciona la altura con la

base de un cilindro para
No

encontrar el volumen