PLANIFICACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE

UNIDAD 1
NÚMERO DE SESIÓN
5/11

DATOS INFORMATIVOS
1.1. I.E. : M.E.R.U.
1.2. Área : MATEMÁTICA
1.3. Grado : Primer grado. Duración: 2 horas pedagógicas
1.4. Profesor : Juan Ramos Cutimbo
1.5. Director (a) : Elizabeth Oviedo Ramos
1.6. Sub Director: MARCO A. RIVERA ARRATEA
1.7. Coordinador : Elmer Quea

Grado: Primer grado Duración: 2 horas pedagógicas

I. TÍTULO DE LA SESIÓN
Calculando las calorías consumidas en un desayuno

II. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES
ACTÚA Y PIENSA
MATEMATICAMENTE EN ▪ Usa modelos referidos a la proporcionalidad
Matematiza situaciones
SITUACIONES DE CANTIDAD directa al resolver problemas.

III. SECUENCIA DIDÁCTICA

Inicio: (20 minutos)

 El docente da la bienvenida a los estudiantes.

 El docente mediante tarjetas de: verduras, frutas, grasas, lácteos y proteínas; forma cinco grupos de
trabajo. Seguidamente, con la intervención de los equipos de trabajo,destaca la importancia de
comprender los distintos grupos alimenticios para planificar una dieta balanceada y saludable.
 El docente hace el siguiente comentario: “Así como los automóviles requieren de energía para poder
funcionar, nuestro cuerpo también requiere de energía para crecer, desarrollarse y cumplir sus
funciones.
 Luego, el docente plantea la siguiente interrogante para motivar el diálogo con los estudiantes: ¿Qué
proporciona energía a nuestro cuerpo?
 Los estudiantes dan sus opiniones y el docente orienta el diálogo hacia el tema de las calorías.
 Nuevamente, el docente plantea otra interrogante:
¿Cómo podemos calcular la cantidad de calorías consumidas?

 El docente anuncia que el propósito de la sesión es aprender a calcular las calorías de los alimentos
 que consumimos diariamente en nuestra alimentación. Para ello, utilizarán el contenido calórico de los
alimentos consumidos y la proporcionalidad directa para saber,por ejemplo, la cantidad de calorías que
se consumen en el desayuno.

 El docente plantea las siguientes pautas de trabajo que serán consensuadas con los estudiantes:

Desarrollo: (50 minutos)

 El docente invita a los estudiantes a realizar la actividad 1 (anexo 1), la cual consiste en leer el artículo “La
energía de los alimentos” para luego dialogar sobre su contenido.
 Terminada la lectura, el docente plantea las siguientes interrogantes: ¿De qué trata la lectura?¿Qué dice
acerca de las calorías?
 El docente valora las respuestas de los estudiantes y concluye:
“El concepto de caloría se refiere a una unidad de energía, la cual puede encontrarse almacenada en los
alimentos que consumes o en tu cuerpo”.
 El docente plantea las siguientes interrogantes:
¿Cuántas calorías consumes en tu alimentación diaria?
¿Cuántas calorías consumes en un desayuno?
¿Cómo podemos calcular la cantidad de calorías consumidas?
 Para responder a estar interrogantes, el docente invita a los estudiantes a realizar la actividad 2 (anexo 2).
La actividad consiste en:
- De un conjunto de alimentos, escoger una combinación para un desayuno anotando las cantidades en
la tabla 1.
- A partir de la información presentada en la tabla 2, referida a los contenidos calóricos de los alimentos,
calcular la cantidad de calorías consumidas en el desayuno escogido.
- Calcular la cantidad de calorías consumidas en un desayuno presentado en la ficha.

 El docente acompaña el trabajo de cada uno de los grupos, observa la forma en que los estudiantes van
registrando sus respuestas, y si es necesario, absuelve dudas.
 El docente,con la participación de los estudiantes,verifica los resultados y comenta los procedimientos
seguidos en sus cálculos.
- Para hallar las proporciones, se hace uso de un procedimiento llamado regla de tres. Por
ejemplo:

Se sabe que una porción de queque de 100 g contiene 302 kilocalorías. ¿Cuántas calorías
contiene una tajada de 65 g?

( 65 g ) (302 kcal )
100 g −−−−−− 302 kcal ¿ } ¿¿ x = ⇒ x=196,3 kcal¿
100 g

- Para calcular el contenido calórico de los alimentos se hace uso de modelos referidos a
la proporcionalidad.
- Es importante contar con información (tablas, webs) de las “medias” de los contenidos
calóricos de los distintos alimentos.

 Finalmente, el docente recuerda el aprendizaje esperado de la sesión y evalúa con los estudiantes si dichos
aprendizajes se han logrado.

Cierre: (20 minutos)

 El docente plantea las siguientes interrogantes:

1. ¿Qué grupo consumió menos calorías?
2. ¿Qué grupo consumió más energía?
3. Si se sabe que 30 g de cereal contienen 113 kcal, ¿cuántas calorías consumió José si desayunó 1
vaso de yogurt, 2 manzanas y 70 g de cereal?

IV. TAREA A TRABAJAR EN CASA

 El docente solicita a los estudiantesque resuelvan la siguiente situación:
“Muchos hoteles suelen ofrecer a sus huéspedes el llamado desayuno americano. Este incluye:
- 1 taza de café o 1 taza de té o 1 vaso leche
- 1 vaso de jugo o 1 porción de frutas
- 1 porción de huevo revuelto
- 2 panes o 4 tostadas
- 8 cucharadas de mermelada o 3 trozos de mantequilla
 Se sabe que las tazas y vasos del hotel son de 220 ml, además, se sabe que 240 ml de café contienen 2 kcal
y que 1 porción de huevo revuelto contiene 199 kcal. ¿Cuál sería el pedido del desayuno americano que
originaría el mayor consumo de calorías?

V. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

- MINEDU, Ministerio de Educación. Texto escolar Matemática 1 (2012) Lima: Editorial Norma S.A.C.
- Plumones, cartulinas, papelotes, cinta masking tape, pizarra, tizas, calculadora, etc.
- Portal Fatsecret España:http://www.fatsecret.es/calor%C3%ADas-nutrici%C3%B3n
 Anexo 1
Actividad 1 - Lectura

LA ENERGÍA DE LOS ALIMENTOS

Los alimentos proporcionan a las personas la energía y los nutrientes necesarios para seguir viviendo. Una
persona que no se alimenta en forma correcta puede sufrir casos de malnutrición. La malnutrición infantil es un
problema que provoca retraso en el desarrollo físico y mental. Esta puede aparecer por consumir una cantidad
insuficiente de alimentos o porque los alimentos consumidos no son los adecuados. Las diferentes sustancias
que componen los alimentos (carbohidratos, grasas y proteínas) proporcionan diferentes cantidades de energía
llamadas calorías, cuya unidad de medida son las kilocalorías (kcal).
Un bajo consumo de calorías, y de otros elementos necesarios para que el organismo desarrolle y crezca
adecuadamente, produce la desnutrición. Pero un exceso de calorías también es perjudicial. Si a tu cuerpo le
das más calorías de las que necesita para funcionar, estas se almacenan como tejido adiposo provocando
problemas de sobrepeso u obesidad. Las actividades que realizas durante el día, en particular los ejercicios,
queman las calorías que consumes a través de los alimentos. Los problemas de sobrepeso surgen cuando la
quema de calorías es menor de lo que se ha consumido. De aquí la importancia en conocer la cantidad de
calorías que ingieres y quemas durante el día.
 Anexo 2
Actividad 2
Integrantes:
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¿Cuántas calorías se consumen en un desayuno?

A continuación, se muestra un conjunto de alimentos que podrías consumir en un desayuno:

Plátano Manzana Papaya Piña Sandía Palta

Pan Tostada Galleta Mantequilla Mermelada Queso

Jamonada Huevo frito Leche Té Jugo Yogurt

1. Con tu grupo, escoge los alimentos que tomarías en un desayuno. Luego, anota en la siguiente tabla las
cantidades que comerían de cada uno de los alimentos que eligieron.

Tabla 1
Alimento Cantidad
Plátano (unidad)
Manzana (unidad)
Papaya (porción de 100g)
Piña (porción de 80 g)
Sandía (tajada de 90 g)
Palta (porción de 50 g)
Pan (unidad)
Tostada (unidad)
Galleta (unidad)
Mantequilla (trocito de 5 g)
Mermelada (cucharada)
Queso (tajada de 40 g)
Jamonada (tajada de 8 g)
Huevo frito (unidad)
Leche (vaso de 240 ml)
Té (taza de 180 ml)
Jugo de fruta (vaso de 220 ml)
Yogurt de fruta (vaso de 220 ml)
2. Teniendo en cuenta los alimentos y las cantidades tomadas para un desayuno, según lo escogido en la tabla 1
responde: ¿Cuántas calorías se consumirán en ese desayuno?
Para responder, considera la información de la tabla 2. En ella, se muestra la cantidad de calorías que contiene
cada uno de los alimentos presentados anteriormente.
Tabla 2

Cantidad Calorías
Alimento
(kcal)
Plátano 1 unidad 105
Manzana 1 unidad 72
Papaya 1 porción de 120 g 47
Piña 1 porción de 100 g 48
Sandía 1 tajada de 150 g 45
Palta 1 porción de 100 g 160
Pan 1 unidad 78
Tostada 1 unidad 61
Galleta 1 unidad 24
Mantequilla 1 trocito de 5 g 36
Mermelada 1 cucharada 55
Queso 1 tajada de 30 g 37
Jamonada 1 tajada de 10 g 31
Huevo frito 1 unidad 89
Leche 1 vaso de 240 ml 146
Té 1 taza de 240 ml 2
Jugo de fruta 1 vaso de 240 ml 112
Yogurt de fruta 1 vaso de 240 ml 121

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3. En su desayuno Mónica consumió:
Un vaso de leche, medio vaso de jugo de fruta, un huevo frito, cuatro tostadas, dos tajadas y media de queso, la
tercera parte de una manzana, tres cucharadas de mermelada, dos cucharadas de mantequilla, 150 g de papaya y
80 g sandía. ¿Cuántas calorías consumió Mónica en su desayuno?

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