APARATO DIGESTIVO

1. ¿Cuál es el sistema digestivo?

El sistema digestivo consiste en órganos que descomponen los alimentos, absorben sus
nutrientes y expulsan cualquier desperdicio de alimentos restante.
2. ¿Cuáles son las tres funciones principales del sistema digestivo? Definir cada función.
Las tres funciones principales del sistema digestivo son la digestión, la absorción y la
eliminación. La digestión es el proceso de descomponer los alimentos en componentes que el
cuerpo puede absorber. Incluye digestión mecánica y digestión química. La absorción es el
proceso de absorber los nutrientes de los alimentos por los fluidos corporales para que
circulen al resto del cuerpo. La eliminación es el proceso de excretar cualquier residuo de
comida restante una vez terminada la digestión y absorción.
3. Describir el tracto GASTRO INTESTINAL.
El tracto gastrointestinal es un tubo largo y continuo a través del cual los alimentos
pasan a medida que se digieren, absorben o eliminan. Incluye la boca, la faringe, el
esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.
4. Distinguir entre los tractos GASTRO INTESTINAL superior e inferior.
El tracto GI superior consiste en la boca a través del estómago. El tracto gastrointestinal
inferior consiste en el intestino delgado y grueso.
5. Relacionar los tejidos en las paredes de los órganos del tracto GI con las funciones que
realizan los órganos.
La digestión y/o absorción tienen lugar en todos los órganos del tracto GI. Los órganos del
tracto GI tienen paredes que constan de varias capas de tejido que les permiten llevar a cabo
estas funciones. Por ejemplo, la mucosa interna tiene células que secretan enzimas digestivas
y otras sustancias digestivas y también células que absorben nutrientes. La capa muscular de
los órganos les permite contraerse y relajarse en oleadas de peristalsis para mover los
alimentos a través del tracto GI.
6. Identificar los órganos accesorios de la digestión y su función general en la digestión.
Los órganos accesorios de la digestión se refieren al hígado, la vesícula biliar y el páncreas.
Liberan sustancias necesarias para la digestión química en el intestino delgado.
7. Identificar los puntos en el tracto GI donde los alimentos se convierten en bolo, quimo y
heces, respectivamente.
La comida se convierte en un bolo cuando se ingiere y pasa de la boca a la faringe. Se
considera quimo cuando pasa del estómago al intestino delgado. Las heces se producen en el
intestino grueso y pasan por el ano.
8. ¿La comida pasa por el páncreas? ¿Por qué o por qué no?
No, la comida no pasa por el páncreas porque es un órgano accesorio del sistema digestivo y
no parte del tracto gastrointestinal por donde pasan los alimentos.

9. Definir la digestión. ¿Dónde ocurre?

La digestión es una forma de catabolismo, en la que los alimentos se descomponen en
pequeñas moléculas que el cuerpo puede absorber y usar para energía, crecimiento y
reparación. La digestión ocurre en los órganos del sistema digestivo que conforman el tracto
gastrointestinal.
10. Identificar dos sistemas de órganos que controlan el proceso de digestión por el sistema
digestivo.
El proceso de digestión por el sistema digestivo es controlado por el sistema endocrino y el
sistema nervioso.
11. Qué es la digestión mecánica? ¿Dónde ocurre?
La digestión mecánica es un proceso físico en el que los alimentos se rompen en trozos más
pequeños sin cambiarse químicamente. Ocurre principalmente en la boca y el estómago.
12. Describir la digestión química.
La digestión química es un proceso químico en el que las macromoléculas en los alimentos se
descomponen en moléculas simples de nutrientes que pueden ser absorbidas en los fluidos
corporales. Los carbohidratos se digieren químicamente a azúcares, proteínas a aminoácidos,
lípidos a ácidos grasos y ácidos nucleicos a nucleótidos individuales.
13. ¿Cuál es el papel de las enzimas en la digestión química?
a digestión química requiere enzimas digestivas para catalizar las reacciones químicas
involucradas en la digestión de los alimentos.
14. ¿Qué es la absorción? ¿Cuándo ocurre?
La absorción es el proceso en el que moléculas simples de nutrientes son absorbidas en la
sangre o la linfa. Ocurre después del proceso de digestión.
15. a. ¿Dónde ocurre la mayor absorción en el sistema digestivo?
a El intestino delgado
16. ¿Por qué ocurre la mayor parte de la absorción en este órgano y no antes en el tracto GI?
Los alimentos deben descomponerse en pequeñas moléculas de nutrientes para ser absorbidos
por el cuerpo. Los alimentos se descomponen cada vez más en unidades más pequeñas a
través del proceso de digestión a medida que viaja desde la boca hasta el intestino delgado.
Por lo tanto, muchas de las moléculas no son lo suficientemente pequeñas como para ser
absorbidas antes del intestino delgado. Además, el intestino delgado tiene características
estructurales que permiten la absorción incluyendo vellosidades, microvellosidades, y estrecha
proximidad entre el tejido epitelial delgado y capilares y lacteos que absorben nutrientes en la
sangre y la linfa.
17. Nombra dos enzimas digestivas que se encuentran en la saliva e identifica qué tipo de
molécula digieren.
Las enzimas digestivas que se encuentran en la saliva incluyen amilasa que digiere
amilosa (un tipo de carbohidrato) y lipasa que digiere lípidos (grasas)
18. Listar órganos del tracto gastrointestinal superior.
Los órganos del tracto gastrointestinal superior incluyen la boca, la faringe, el esófago
y el estómago
19. Identificar estructuras en la boca que estén especializadas para la digestión.
Las estructuras en la boca que están especializadas para la digestión incluyen glándulas
salivales, lengua y dientes.
20. Describir la digestión en la boca.
Tanto la digestión mecánica como la digestión química de carbohidratos y grasas comienzan
en la boca.
21. ¿Qué papel general juegan la faringe y el esófago en la digestión de los alimentos?
 La faringe y el esófago desempeñan el papel general de transporte al mover los alimentos de
la boca al estómago.
22. ¿Cómo viaja la comida a través del esófago?
La comida viaja a través del esófago por peristalsis. Una ola de contracciones musculares
empuja los alimentos a través del esófago desde la faringe hasta el estómago.
23. Describir la digestión en el estómago.
Tanto la digestión mecánica como la química ocurren en el estómago. El apretamiento y batido
de los músculos del estómago mezclan y rompen los alimentos en trozos más pequeños. Las
enzimas ácidas y digestivas secretadas por el estómago inician la digestión química de las
proteínas. El estómago convierte los alimentos masticados en una mezcla semi-fluida llamada
quimo.