APARATO DIGESTIVO Y ORGANOS ACCESORIOS

¿Cuál es la función del aparato digestivo?

Conjunto de órganos que procesan los alimentos y los líquidos para

descomponerlos en sustancias que el cuerpo usa como fuente de
energía, o para el crecimiento y la reparación de tejidos.

Mencione los órganos accesorios del sistema digestivo.

1. Los dientes.
2. Tres pares de las glándulas salivales: la glándula parótida, la
glándula submaxilar y la glándula sublingual.
3. El hígado y los conductos biliares.
4. El páncreas.

¿Cuáles son las etapas del proceso digestivo?

Las seis etapas más importantes del sistema digestivo son:

1. Ingestión.
2. Secreción.
3. Mezcla y propulsión.
4. Digestión.
5. Absorción.
6. Defecación

¿Qué es el peritoneo y cuál es su función?

el peritoneo es una extensa membrana serosa, formada por tejido

conjuntivo, que tapiza el interior de las paredes de la cavidad abdominal
y cubre la mayor parte de los órganos contenidos en su interior. Esta
compuesta por dos capas: el peritoneo parietal y el peritoneo visceral.

Sus funciones son las siguientes:

1. Evitar la fricción cuando los órganos se mueven, ya que sus

superficies libres están siempre húmedas, lisas y brillantes.
2. Fijar los órganos a la pared abdominal.
3. Llevar vasos sanguíneos, linfáticos y nervios a los órganos.

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 4. Combatir la infección, ya que el peritoneo contiene muchos
ganglios linfáticos.

¿Qué es la deglución?

Es el acto de tragar, es un complejo mecanismo mediante el cual el bolo

alimenticio para desde la boca hasta el estomago atravesando la faringe
y el esófago. La acción se inicia de manera voluntaria tras masticar la
comida.

Tipos de digestión.

La digestión es el proceso de descomponer alimentos en nutrientes.

Existen dos tipos de digestión: la mecánica y la química.

 En la digestión mecánica, grandes trozos de alimentos son

descompuestos en pedazos más pequeños y comienza en la boca
e involucra procesos físicos, como la masticación. Este proceso
continúa en el estómago a medida que el alimento se mezcla con
los jugos digestivos.
 En la digestión química, las grandes moléculas de alimentos se
descomponen en moléculas pequeñas de nutrientes. Este es un
proceso químico que también comienza en la boca cuando la
saliva comienza a descomponer el alimento y continúa en el
estómago cuando las enzimas digieren los alimentos.

¿Cuál es la composición y función de la saliva?

Diversas glándulas se encargan de elaborar la saliva, un liquido alcalino

claro y algo viscoso compuesto por agua, sales minerales, mucina,
glóbulos blancos y enzimas. Las principales son tres pares de glándulas
salivales que drenan sus secreciones al interior de la boca: las parótidas,
las submaxilares y las sublinguales.

La saliva humedece los alimentos para facilitar la masticación, también

tiene un efecto antiséptico y contiene una enzima digestiva que inicia ya
en la boca la degradación de los almidones.

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¿Cuál es la relación entre los procesos digestivos, el sistema nervioso y
el musculo esquelético?

El sistema digestivo, el sistema esquelético y el sistema nervioso están

interconectados y trabajan juntos para mantener la salud y el bienestar
del cuerpo humano. El sistema digestivo es responsable de procesar los
alimentos y absorber los nutrientes necesarios para mantener la función
celular normal en el cuerpo. El sistema esquelético proporciona soporte
estructural y ayuda en la movilidad del cuerpo. El sistema nervioso es
responsable de controlar y coordinar las funciones del cuerpo y
transmitir señales entre diferentes partes del cuerpo. La digestión es
controlada por el sistema nervioso y los músculos del sistema
esquelético son necesarios para la deglución y la movilidad
gastrointestinal. Por lo tanto, estos sistemas están estrechamente
relacionados y tienen una gran influencia entre sí.

¿Cuáles son las características que diferencia el tejido del esófago,

estomago, duodeno, intestino delgado y grueso?

Cada uno de estos órganos del sistema digestivo está compuesto por
diferentes tipos de tejidos que les confieren sus características y
funciones únicas. Aquí te proporciono algunas de las características que
diferencian a estos tejidos:

 Tejido del esófago: el esófago está revestido por un tejido

llamado epitelio estratificado no queratinizado, el cual lo protege
del paso de los alimentos y evita su erosión. Además, el esófago
contiene músculo liso que ayuda a impulsar el alimento hacia el
estómago.
 Tejido del estómago: el estómago tiene una capa gruesa de
músculo liso que le permite mezclar y triturar los alimentos. El
revestimiento interno del estómago está formado por células
secretoras que producen ácido y enzimas digestivas, lo que le
permite descomponer los alimentos en pequeñas partículas que
pueden ser absorbidas por el intestino delgado.
 Tejido del duodeno: el duodeno es el primer tramo del intestino
delgado y está revestido por un tejido que secreta moco para

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 proteger las paredes intestinales del ácido procedente del
estómago. También contiene glándulas que producen enzimas
digestivas y hormonas.
 Tejido del intestino delgado: el intestino delgado es el lugar
donde se absorben la mayoría de los nutrientes. Su revestimiento
interno está formado por vellosidades intestinales, que aumentan
la superficie de absorción. También contiene células secretoras
que producen enzimas digestivas y hormonas.
 Tejido del intestino grueso: el intestino grueso está formado por
cuatro capas de tejido, incluyendo una capa muscular, una
submucosa y una mucosa. El revestimiento interno del intestino
grueso contiene células que absorben agua y electrolitos de los
desechos no digeridos, formando las heces.

¿Cómo es el PH del estómago?

El pH del estómago es ácido, con un valor de alrededor de 2 a 3. Este

valor ácido es necesario para la función digestiva del estómago, ya que
ayuda a descomponer los alimentos y matar las bacterias.

¿Cuáles son los principales componentes de los jugos gástricos?

Los principales componentes de los jugos gástricos son:

1. Ácido clorhídrico (HCl): Este ácido ayuda a mantener el pH ácido

del estómago y juega un papel importante en la digestión de
proteínas.
2. Enzima pepsina: La pepsina es una enzima que descompone las
proteínas en péptidos más pequeños. Esta enzima se activa en un
ambiente altamente ácido como el del estómago.
3. Moco: El estómago produce una capa de moco para proteger su
pared de la acción corrosiva del ácido clorhídrico.
4. Factor intrínseco: Una proteína producida por las células
parietales en el estómago que es necesaria para la absorción
adecuada de la vitamina B12.
5. Agua y electrolitos: El estómago también secreta agua y varios
electrolitos, como sodio, cloruro y potasio, que son necesarios
para la digestión y la absorción adecuadas de los nutrientes.

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¿Cuál es la importancia de los movimientos musculares del estomago en
relación a la formación del quimo?

Los movimientos musculares del estómago son esenciales para la

formación del quimo masa alimenticia y, por lo tanto, para la formación
del quimo que pasa al intestino delgado. Estos movimientos se conocen
como contracciones peristálticas y son responsables de mezclar y
triturar los alimentos con los jugos gástricos, permitiendo su digestión
adecuada. Además, las contracciones del estómago permiten que se
homogenice la mezcla de alimentos y jugos gástricos, lo que facilita la
formación de una consistencia suave y líquida, necesaria para que el
quimo se mueva adecuadamente a través del intestino. Si los
movimientos musculares del estómago no ocurren adecuadamente,
puede causar problemas digestivos como reflujo gastroesofágico, acidez
estomacal, náuseas, vómitos y estreñimiento. Por lo tanto, es
fundamental que el estómago realice sus funciones digestivas de
manera adecuada para lograr la formación del quimo e iniciar la
absorción de los nutrientes en el intestino delgado.

¿Cuál es la importancia de la semipermeabilidad del píloro?

El píloro es una parte del estómago que se encuentra en la parte inferior

y es el encargado de regular la salida de los alimentos y líquidos hacia el
intestino delgado. La semipermeabilidad del píloro es esencial para
controlar el vaciado gástrico y asegurar que los alimentos se procesen
adecuadamente antes de su paso al intestino delgado, también permite
que solo los alimentos líquidos y digeridos pasen a través del canal
pilórico al intestino delgado, mientras que los alimentos sólidos y sin
digerir permanecen en el estómago para continuar su procesamiento y
digestión. Esto es esencial para la adecuada absorción de nutrientes, ya
que, si los alimentos no se procesan adecuadamente en el estómago y
se pasan al intestino delgado, puede causar problemas digestivos como
la malabsorción de nutrientes. Además, la semipermeabilidad del píloro
también evita que el contenido gástrico regrese hacia el estómago, lo
que podría causar reflujo gastroesofágico y otros problemas digestivos.
Por lo tanto, la importancia de la semipermeabilidad del píloro radica en

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su función de controlar el vaciado gástrico y asegurar una digestión
adecuada y una adecuada absorción de nutrientes.

¿Cómo es la inervación del aparato digestivo?

El aparato digestivo está controlado por un conjunto complejo de

nervios y hormonas que trabajan juntos para regular la digestión. El
sistema nervioso entérico (SNE) es una red de fibras nerviosas que se
encuentra dentro de la pared del aparato digestivo y se encarga de
controlar desde el inicio hasta el final del proceso digestivo. La
inervación del aparato digestivo se divide en dos partes principales:

1. Sistema nervioso simpático: Este sistema se encarga de disminuir

la actividad del sistema digestivo. Las fibras nerviosas simpáticas
se originan en la médula espinal torácica y lumbar y se extienden
a lo largo de todo el tubo digestivo. Estas fibras disminuyen la
actividad del músculo liso y secretorio, inhiben la producción de
saliva y aceleran el tránsito intestinal.
2. Sistema nervioso parasimpático: Este sistema se encarga de
aumentar la actividad del sistema digestivo. Las fibras nerviosas
parasimpáticas se originan en el tronco cerebral y en la médula
sacra y se extienden a lo largo de todo el tubo digestivo. Estas
fibras aumentan la actividad del músculo liso y secretorio,
estimulan la producción de saliva y retardan el tránsito intestinal.

La inervación del aparato digestivo también incluye la participación de la

hormona gastrina, que se produce en el estómago y estimula la
secreción de ácido clorhídrico y la enzima pepsina. La colecistocinina,
producida principalmente en el duodeno, estimula la contracción de la
vesícula biliar y la secreción de enzimas pancreáticas.

¿Cuál es la diferencia entre la potencia de acción de las células del

intestino y las células cardiacas o nerviosas y cual es la importancia de
esta diferencia?

El potencial de acción es un cambio eléctrico que ocurre en la

membrana celular de las células excitables, como las células del
intestino, las células cardiacas y las células nerviosas. Aunque todas

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estas células comparten la capacidad de generar potenciales de acción,
hay algunas diferencias importantes entre ellas. En las células del
intestino, los potenciales de acción son más lentos y menos frecuentes
que en las células cardiacas o nerviosas. Además, las células del
intestino tienen una menor amplitud de potencial de acción, lo que
significa que el cambio eléctrico en la membrana celular es menos
pronunciado. Estas diferencias se deben en parte a las propiedades
específicas de los canales iónicos en la membrana celular de las células
del intestino. En contraste, las células cardiacas y nerviosas tienen
potenciales de acción más rápidos y frecuentes, y una mayor amplitud
de potencial de acción. Esto se debe a que tienen diferentes tipos de
canales iónicos en su membrana celular que les permiten generar
potenciales de acción más rápidos y más pronunciados.

La importancia de estas diferencias radica en las funciones específicas

de cada tipo de célula. Las células del intestino, por ejemplo, utilizan
potenciales de acción para coordinar la contracción muscular y el
movimiento de los alimentos a través del tracto gastrointestinal. Las
células cardiacas utilizan potenciales de acción para generar
contracciones rítmicas y coordinadas del músculo cardíaco, lo que
permite que el corazón bombee sangre de manera efectiva. Las células
nerviosas utilizan potenciales de acción para transmitir señales
eléctricas a lo largo de las vías nerviosas, lo que permite la
comunicación entre diferentes partes del cuerpo y el cerebro. En
resumen, aunque todas las células excitables pueden generar
potenciales de acción, las diferencias en la velocidad, frecuencia y
amplitud de estos potenciales son importantes para las funciones
específicas de cada tipo de célula.

Principales funciones del páncreas.

El páncreas es un órgano glandular ubicado detrás del estómago y tiene

dos funciones principales en el cuerpo humano:

1. Producción de enzimas digestivas: El páncreas produce y secreta

enzimas digestivas (como la tripsina, la amilasa y la lipasa) en el
intestino delgado para ayudar en la digestión de los alimentos.

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 Estas enzimas ayudan a descomponer los carbohidratos, las
proteínas y las grasas en nutrientes más simples que pueden ser
absorbidos por el cuerpo.
2. Producción de hormonas: El páncreas también produce y secreta
hormonas importantes, como la insulina y el glucagón, que
regulan los niveles de azúcar en la sangre. La insulina ayuda a
disminuir los niveles de azúcar en la sangre al permitir que las
células del cuerpo absorban la glucosa, mientras que el glucagón
aumenta los niveles de azúcar en la sangre al estimular la
liberación de la glucosa almacenada en el hígado.

Función del glucagón.

El glucagón es una hormona producida y secretada por las células alfa

del páncreas. Su función principal es aumentar los niveles de glucosa en
la sangre cuando estos niveles son bajos, lo que ocurre en situaciones
como el ayuno o el ejercicio intenso. Cuando los niveles de glucosa en la
sangre disminuyen por debajo de un cierto umbral, el glucagón se libera
en la sangre y actúa sobre el hígado para estimular la liberación de
glucosa almacenada en forma de glucógeno, también estimula la
producción de glucosa a partir de otras fuentes, como los aminoácidos y
los ácidos grasos. La liberación de glucagón está estrechamente
regulada por el sistema endocrino para mantener los niveles adecuados
de glucosa en la sangre y evitar tanto la hipoglucemia (niveles bajos de
azúcar en la sangre) como la hiperglucemia (niveles altos de azúcar en
la sangre).

Función de la insulina.

La insulina es una hormona producida en las células beta del páncreas.

Su función principal es regular los niveles de glucosa en la sangre,
permitiendo que las células del cuerpo utilicen la glucosa como fuente
de energía. Cuando los niveles de glucosa en la sangre aumentan
después de una comida, la insulina se secreta en la sangre y actúa sobre
los tejidos del cuerpo, especialmente en las células del hígado, el
músculo y el tejido adiposo. La insulina estimula la absorción de glucosa
por estas células, lo que reduce los niveles de glucosa en la sangre,

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también estimula la conversión de glucosa en glucógeno en el hígado y
el músculo, lo que ayuda a almacenar la glucosa para su uso posterior.
Además, tiene otros efectos en el cuerpo, como la regulación del
metabolismo de grasas y proteínas. La insulina inhibe la liberación de
ácidos grasos del tejido adiposo y estimula la síntesis de proteínas en
las células del músculo y otros tejidos.

Función y composición de la bilis.

La bilis es una sustancia producida por el hígado y almacenada en la

vesícula biliar. Tiene varias funciones importantes en la digestión de los
alimentos, incluyendo la emulsificación de grasas y la neutralización del
ácido del estómago.

Entre las principales funciones de la bilis se encuentran:

1. Emulsificación de grasas: La bilis contiene sales biliares que ayudan a

descomponer las grasas en pequeñas partículas, lo que facilita su
digestión por parte de las enzimas pancreáticas.

2. Absorción de vitaminas liposolubles: Las vitaminas A, D, E y K son

solubles en grasas, por lo que necesitan ser transportadas por la bilis
para ser absorbidas adecuadamente por el cuerpo.

3. Neutralización del ácido gástrico: Cuando los alimentos pasan del

estómago al intestino delgado, la bilis ayuda a neutralizar el ácido
gástrico para proteger la pared intestinal. En cuanto a la composición de
la bilis, además de las sales biliares, también contiene colesterol,
bilirrubina (un pigmento amarillo), lecitina y agua.

La bilis se libera al duodeno (la primera parte del intestino delgado)

cuando se estimula la contracción de la vesícula biliar durante la
digestión de los alimentos. Una vez en el intestino, la bilis mezcla los
lípidos con los jugos pancreáticos que contienen enzimas digestivas,
formando micelas que permiten la absorción de los nutrientes por la
mucosa intestinal.

Funciones del hígado.

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El hígado es un órgano vital que realiza diversas funciones en el cuerpo
humano. Algunas de las principales funciones del hígado incluyen:

1. Síntesis de proteínas: El hígado produce muchas proteínas

importantes, como albumina y fibrinógeno, que ayudan a regular
la presión arterial y la coagulación de la sangre.
2. Producción de bilis: La bilis producida por el hígado ayuda en la
digestión de las grasas en el intestino delgado.
3. Metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas: El hígado
ayuda a almacenar y liberar glucosa para mantener los niveles de
azúcar en la sangre. También descompone las grasas y las
proteínas para obtener energía.
4. Desintoxicación: El hígado es responsable de filtrar y eliminar
toxinas y otros productos de desecho del cuerpo.
5. Regulación del colesterol: El hígado ayuda a regular los niveles de
colesterol en la sangre.
6. Almacenamiento de vitaminas y minerales. El hígado almacena
vitaminas y minerales, como hierro y vitamina A, para su uso
posterior.
7. Producción de factores de coagulación: El hígado produce factores
de coagulación que son cruciales para detener el sangrado
después de una lesión.
8. Regulación del sistema inmunológico: El hígado ayuda a regular el
sistema inmunológico, produciendo proteínas llamadas
complemento que pueden destruir bacterias y virus.

¿Qué importancia tienen los aminoácidos en el ciclo de la urea?

Los aminoácidos tienen una gran importancia en el ciclo de la urea, ya

que son los precursores del proceso. El ciclo de la urea es un proceso
metabólico que se lleva a cabo en el hígado y tiene como objetivo
eliminar el exceso de nitrógeno en forma de urea. Los aminoácidos son
las principales fuentes de nitrógeno en el cuerpo humano, por lo que su
eliminación es fundamental para mantener el equilibrio ácido-base y
evitar la acumulación de amoníaco tóxico en el organismo. Durante el
proceso del ciclo de la urea, los aminoácidos son descompuestos y sus
grupos amino son convertidos en amoníaco, que luego se combina con

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el dióxido de carbono para formar urea. La urea es soluble en agua y
puede ser eliminada fácilmente del cuerpo a través de la orina. En
resumen, los aminoácidos son esenciales para el ciclo de la urea, ya que
proporcionan el nitrógeno necesario para la eliminación de sustancias
nitrogenadas del cuerpo, lo que es crítico para mantener la homeostasis
y evitar problemas de salud graves.

Importancia del ciclo de la urea.

El propósito principal del ciclo de la urea es eliminar el amoníaco tóxico

del cuerpo humano.

Funciones inmunológicas del hígado.

El hígado es un órgano vital para el sistema inmunológico ya que

desempeña varias funciones importantes relacionadas con la inmunidad.
A continuación, se presentan algunas de las funciones inmunológicas
del hígado:

1. Filtración de la sangre: El hígado recibe sangre de la vena porta,

que proviene de los intestinos y el bazo, y actúa como un filtro
para eliminar cualquier bacteria, virus u otra materia extraña que
pueda estar presente en la sangre.
2. Producción de proteínas: El hígado produce varias proteínas
importantes para la inmunidad, como la albumina y las globulinas.
Estas proteínas tienen una función importante en la defensa del
cuerpo contra infecciones y enfermedades.
3. Síntesis de bilis: La bilis es una sustancia producida por el hígado
que se almacena en la vesícula biliar y ayuda en la digestión de las
grasas. Además, la bilis también tiene un efecto antibacteriano y
puede ayudar en la prevención de infecciones gastrointestinales.
4. Eliminación de toxinas: El hígado es responsable de la eliminación
de toxinas del cuerpo, incluyendo las producidas por bacterias y
otros microorganismos. Un hígado sano es esencial para la
eliminación efectiva de desechos y toxinas del cuerpo.

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 El hígado y su relación con la coagulación.

El hígado tiene una relación crucial con la coagulación de la sangre. El

proceso de coagulación de la sangre es esencial para prevenir y detener
el sangrado después de una lesión o trauma. El hígado produce varias
proteínas que son necesarias para mantener una coagulación normal de
la sangre. Estas proteínas incluyen:

1. Factor de coagulación II (protrombina): Es una proteína producida

en el hígado que se convierte en trombina en la presencia de
otros factores de coagulación, como el factor de coagulación V y
el calcio. La trombina es necesaria para la formación del coágulo
de sangre.
2. Factor de coagulación V: Es una proteína producida en el hígado
que se combina con el factor de coagulación II para formar
trombina.
3. Factor de coagulación VII: Es una proteína producida en el hígado
que se activa después de una lesión o trauma y ayuda a activar
otros factores de coagulación.
4. Factor de coagulación IX: Es una proteína producida en el hígado
que se combina con el factor de coagulación VIII para formar la
activación de la coagulación.

Además de estos factores de coagulación, el hígado también produce la

proteína anticoagulante llamada antitrombina III, que previene la
coagulación excesiva de la sangre. Si el hígado está dañado o enfermo,
puede afectar la producción de estas proteínas y otros factores de
coagulación, lo que puede llevar a un aumento del tiempo de
coagulación de la sangre y un mayor riesgo de sangrado. Por otro lado,
la hipercoagulabilidad se relaciona con la disfunción hepática y la
coagulación intravascular dependiente de la trombina.

¿Qué es la bilirrubina?

La bilirrubina es un pigmento amarillo-verdoso que se produce durante

el proceso de descomposición de los glóbulos rojos en el cuerpo
humano. Estos glóbulos rojos se descomponen en el bazo y el hígado, y
la bilirrubina se libera en el torrente sanguíneo. Luego, la bilirrubina es

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tomada por el hígado, donde es procesada y eliminada del cuerpo a
través de la bilis. La bilirrubina puede ser medida en la sangre, y los
niveles elevados pueden indicar una variedad de problemas de salud,
como inflamación o daño en el hígado, obstrucción al flujo de la bilis, o
una mayor producción de bilirrubina debido al descomposición
acelerada de glóbulos rojos, que puede ser causada por diversas
condiciones médicas, incluyendo anemia hemolítica, trastornos
hematológicos, o enfermedades infecciosas. También puede haber
condiciones innatas que provocan una acumulación de bilirrubina en el
cuerpo, como la enfermedad de Gilbert, en la que el hígado no procesa
la bilirrubina de manera eficaz, llevando a niveles altos y fluctuantes de
bilirrubina en la sangre, que pueden ser más evidentes durante periodos
de estrés físico o emocional.

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