Pasta, pizza e vino

TRATTORIA
POPOLARE
“Benvenuti a
casa nostra”

@fratellifigurato
L’ A N T I P A S T O
DELLA C A S A
r s ( m i n 2 p e r s )
12€ / p e
new 12€/pers (min 2 pers)

L’antipasto della casa

Estás en nuestra casa y tienes que vivir la experiencia
más tradicional de una trattoria del sur de Italia:
¡empezar la comida con l’antipasto della casa!

Un único entrante, sin poder elegir nada....un mix de

recetas típicas del Sur, verduras de temporada, quesos y
embutidos artesanales, acompañados de focaccia della
casa.
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MEZZ E M A N I C H E
L ` A M A T R I C I A N A
A L
LA G A N E , C E C I
E BA C C A L Á
P A P P A R D E L L E
AL C I N G H I A L E
 L I D I Z U C C A C O N
RAVIO A N O
CO N C I A T O R O M
 TAG L I A T E L L E D I
A G N E A I F U N G H I
CAS T
 Pasta fresca
Mezze maniche all`amatriciana 15,9
un clásico plato de Roma con salsa de tomate, guanciale y pecorino
romano

Lagane ceci e baccalá 16,9

receta típica de Calabria con le lagane - pasta corta - condimentadas
con un potaje de garbanzos y bacalao

Ravioli di zucca con 17,9

Conciato Romano
ravioli rellenos de calabaza y salteados con mantequilla y salvia. Por
encima, el Conciato Romano rallado - un queso de oveja de la zona de
Caserta con un sabor intenso y una historia milenaria

Spaghettoni alla Carbonara 14,9

Gnocchi di ricotta di bufala 16,9

al ragú napoletano
un clásico del domingo en familia

Tagliatelle di castagne 16,9

ai funghi
tagliatelle hechas con harina de castaña condimentadas con setas de
temporada salteadas (boletus, rebozuelos y lo que encontremos en el
mercado) y Parmigiano Reggiano rallado por encima

Pappardelle al cinghiale 17,9

pappardelle - pasta similar a las tagliatelle - condimentadas con una
salsa de larga cocción con tomate y jabalí y Parmigiano Reggiano
rallado por encima
SPI C Y C A L A B R I A
TRAST E V E R E
 N G H I , P A N C E T T A
F U
E PR O V O L A
 Pizza napoletana
Margherita Classica 10,9
salsa de tomate, Parmigiano Reggiano, mozzarella, AOVE Bio y
albahaca

Bufalina con datterini siciliani 13,9

salsa de tomate, lonchas de mozzarella de búfala DOP de Caserta
(después del horno), cherry datterini siciliani, pimienta negra, AOVE
Bio y albahaca

Mortadella, burrata e limone 15,9

pesto de rúcula, mozzarella, mortadella de Bologna, burrata pugliese,
emulsión de limón, AOVE Bio y albahaca

Diavola de León 14,9

salsa de tomate, mozzarella, aceitunas negras, chorizo de León,
láminas de Grana Padano, AOVE Bio y albahaca

Funghi, pancetta e provola 15,9

setas de temporada salteadas - según disponibilidad del mercado,
pancetta “arrotolata”, provola ahumada, AOVE Bio y perejil

Spicy Calabria 15,9

receta típica de Calabria : crema de calabaza, patatas y calabaza
asadas con ajo y orégano, mozzarella, nduja semi-picante (embutido
similar a la sobrasada), AOVE Bio y albahaca

Trastevere 15,9
receta típica de Roma : achicoria selvática de campo salteada,
salsiccia napoletana, patatas salteadas alla romana, pomodorini cherry
confit, mozzarella, AOVE Bio y albahaca
Crudo e bufala 15,9
tomates asados ligeramente ahumados, lonchas de mozzarella de
búfala DOP de Caserta, prosciutto crudo de Amatrice IGP, AOVE Bio y
albahaca

Amatrice 15,9
salsa de tomate all’ Amatriciana, guanciale romano crujiente,
mozzarella, pecorino romano, pimienta negra y AOVE Bio
 R I C O T T A E P E R E
TOR T A
 Dolci della casa
Tiramisú della mamma 7

Torta ricotta e pere 7

Caprese classica con gianduia e 7

mandorle
Pastiera napoletana 7

Refrescos y
birre italiane
Peroni nastro azzurro 3,9

Messina cristalli di sale 4,5

Menabrea doble malta 4,5

Ichnusa 4,5

Aperol spritz / Campari spritz 6,5

Agua 2,9

Refrescos 3,8

Tinto de verano 4,5