Pasta, pizza e vino

TRATTORIA
POPOLARE
“Benvenuti a
casa nostra”

@fratellifigurato
 i t a d as
d e s lim
uni d a
17,9€
Andavo
a 10 all’ora

“el ritmo lento de la tierra

y de quien la cultiva”
Una pizza hecha
con los
productos de
4 pequeños
artesanos
del Sur de Italia
L’ A N T I P A S T O
DELLA C A S A
r s ( m i n 2 p e r s )
12€ / p e
new 12€/pers (min 2 pers)

L’antipasto della casa

Estás en nuestra casa y tienes que vivir la experiencia
más tradicional de una trattoria del sur de Italia:
¡empezar la comida con l’antipasto della casa!

Un único entrante, sin poder elegir nada....un mix de

recetas típicas del Sur, verduras de temporada, quesos y
embutidos artesanales, acompañados de focaccia della
casa.
Cambia según temporada -
pregunta en sala
new
 H E L L I V I T E R B E S I
LO M B R I C
L L ’ A M A T R I C I A N A
A
 A T A T E E P R O V O L A
PA S T A P
L L A N A P O L E T A N A
A
 PACC H E R I
ALL A G E N O V E S E
 Pasta fresca
Gnocchi di ricotta di bufala 16,9
al ragú napoletano
un clásico del domingo en familia

Lombrichelli viterbesi new 16,9

all’Amatriciana
un clásico plato de Roma con i lombrichelli viterbesi - pasta similar
alle tagliatelle, más gruesa - condimentada con la típica salsa de
tomate, guanciale y pecorino romano

Spaghettoni alla Carbonara 15,9

Ravioli di zucca con 17,9

Conciato Romano
ravioli rellenos de calabaza y salteados con mantequilla y salvia. Por
encima, el Conciato Romano rallado - un queso de oveja de la zona de
Caserta con un sabor intenso y una historia milenaria

Pasta patate e provola new 15,9

alla napoletana
receta típica de Napoli con le lagane - pasta corta - condimentadas
con una crema de patatas y provola ahumada

Paccheri alla Genovese new 17,9

receta típica de Napoli con una salsa de larga cocción de cebolla y
carne
 C H E T T A E P A T A T E
PO R
RAGÚ D E L L A
DOM E N I C A
 Pizza napoletana
Margherita Classica 11,9
salsa de tomate, Parmigiano Reggiano, mozzarella, AOVE Bio y
albahaca

Bufalina con datterini siciliani 13,9

salsa de tomate, lonchas de mozzarella de búfala DOP de Caserta
(después del horno), cherry datterini siciliani, pimienta negra, AOVE
Bio y albahaca

Diavola de León 15,9

salsa de tomate, mozzarella, aceitunas negras, chorizo de León,
láminas de Grana Padano, AOVE Bio y albahaca

Amatrice 16,9
salsa de tomate all’Amatriciana, guanciale romano crujiente,
mozzarella, pecorino romano, pimienta negra y AOVE Bio

Mortadella, burrata e limone 16,9

pesto de rúcula, mozzarella, mortadella de Bologna, burrata pugliese,
emulsión de limón, AOVE Bio y albahaca

Crudo e Bufala 15,9

tomates asados ligeramente ahumados, lonchas de mozzarella de
búfala DOP de Caserta, prosciutto crudo de Amatrice IGP, AOVE Bio y
albahaca
Ragú della Domenica new 16,9
receta típica del domingo en Napoli : ragú napoletano (salsa de larga
cocción con carne y tomate), provola ahumada, Parmigiano Reggiano
24 meses, pimienta negra, AOVE Bio y albahaca

Porchetta e patate new 15,9

receta típica del pueblo de Ariccia - Roma: crema de patatas asadas,
porchetta (carne de cerdo con especias asada durante horas), trocitos
de patatas asadas, fiordilatte, pimienta negra, AOVE Bio y albahaca
 R I C O T T A E P E R E
TOR T A
 Dolci della casa
Tiramisú della mamma 7

Torta ricotta e pere 7

Caprese classica con gianduia e 7

mandorle
Pastiera napoletana 7

Refrescos y
birre italiane
Peroni nastro azzurro 3,9

Messina cristalli di sale 4,5

Menabrea doble malta 4,5

Ichnusa 4,5

Aperol spritz / Campari spritz 6,5

Agua 2,9

Refrescos 3,8

Tinto de verano 4,5