ANTIPASTI ENTRANTES

PROVOLA ALLA 'PIZZAIOLA'

Queso 'Provolone' D.O.P. fundido en salsa de tomate San Marzano con
aceitunas, albahaca fresca y orégano
11,90€
VERDURE ALLA GRIGLIA
Verduras de temporada a la plancha con aceite virgen extra selección especial
11,90€
CAPONATA 'SICILIANA' ORIGINALE!
Pisto de berenjenas, tomate San Marzano, apio, aceitunas, piñones, uvas
pasas, alcaparras y albahaca
12,90€
INSALATA RUCOLA
Rúcula, tomate, parmigiano, nueces, picatostes y reducción de balsámico de
Módena
10,90€
INSALATA DELLO CHEF
Pregunta a nuestros camareros
11,90€
BRUSCHETTONE ALL'ITALIANA CON ACCIUGHE DI CETARA
Pan tostado con tomatitos peras del vesuvio, orégano, ajo, anchoas de Cetara,
'ciliegine di mozzarella' y albahaca
12,50€
PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjenas gratinadas al horno con tomate San Marzano, Mozzarella 'Fior di
latte', Parmesano y albahaca
12,90€
VITELLO TONNATO
Redondo de ternera en lonchas finas con atún y alcaparras
13,50€
CAPRESE DI BUFALA
Mozzarella de leche de Bufala campana con tomate RAF y albahaca fresca
14,90€
CAPRESE DI BURRATA
Burrata con tomate Raf y albahaca fresca
14,90€
STRACCIATELLA DI BURRATA CON FUNGHI PORCINI, PISTACCHI
E PANE 'CARASAU'
Stracciatella de burrata con boletus, pistachos y pan típico de Cerdeña
15,50€
ANTIPASTO ALL'ITALIANA
Tabla de embutidos y quesos italianos
16,50€
CAPRESE REGINELLA
Mozzarella de bufala sobre tomate Raf,rellena de caponata siciliana
16,50€
PASTE PASTAS
SPAGHETTI CACIO E PEPE
Spaghetti con Pecorino romano D.O.P. y pimienta negra
10,50€
SPAGHETTI ALLA 'PUMMAROLA'
Spaghetti con nuestro tomate San Marzano albahaca y parmesano
11,90€
PENETTE ALLA NORMA
Pasta corta con nuestra salsa de tomates San Marzano, berenjenas fritas y
queso ricotta
11,90€
LASAGNE ALL'EMILIANA
Láminas de pasta intercaladas con ragú de carne alla boloñesa y bechamel al
horno
13,50€
TONNARELLI ALLA CARBONARA
Una variedad de Spaghetti hechos con huevos con auténtica carbonara
13,90€
RIGATONI AI 4 FORMAGGI CON CROCCANTE DI NOCI
Pasta corta con salsa supercremosa de quesos 'Gorgonzola, Pecorino,
Parmesano y Fior di Latte' con crujiente de nueces.
13,90€
ORECCHIETTE ALLO SPECKESPECIALIDAD DEL MES
Pasta tipica apuliana con speck, pesto de pistachos y queso Pecorino romano
D.O.P.
14,50€
TORTELLONI ALLA ZUCCAPASTA NUEVA
Pasta fresca rellena de calabaza en salsa blanca trufada reducida en crema de
calabaza y pecorino romano
14,50€
SPAGHETTI COZZE E VONGOLE
Un clásico... Spaghetti con almejas, mejillones, ajo, perejil y guindilla
14,90€
PACCHERI AL RAGÙ NAPOLETANO
Pasta corta con ragú de buey y cerdo, preparado de manera tradicional
14,90€
RIGATONI CON PESTO DI PISTACCHI, GUANCIALE CROCCANTE E
POMODORINI SECCHI
Rigatoni con pesto de pistachos, morro de cerdo crujiente y tomatitos secos
14,90€
PANZEROTTI AI PORCINIPASTA NUEVA
Pasta fresca rellena de boletus en salsa de boletus, noche moscada reducida
en vino blanco, perejil y Grana Padano
14,90€
BUCATINI ALLA CALABRESEPASTA NUEVA
Pasta larga con nduja calabrese reducida en nuestro tomate San Marzano
D.O.P., cubierto de ricotta salada siciliana
14,90€
ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA
Pasta tipica apuliana con grelos, longaniza napolitana y queso Pecorino
romano D.O.P.
15,50€
PASTA PESTO PIÙPASTA NUEVA
Pasta larga con nuestro pesto de albahaca, tomate Datterino, burrata fresca
con un toque de pimienta ligera y parmesano
15,50€
PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA
Cintas anchas de pasta fresca al huevo con salchicha napolitana, boletus,
champiñones, tomates secos y parmesano
15,90€
PAPPARDELLE AI FRUTTI DI TERRA
Cintas anchas de pasta al huevo con boletus frescos, tomatitos secos, crema de
trufa, rucula y virutas de parmesano
16,50€
TAGLIOLINI NERI CON PESTO DI RUCOLA, GAMBERONE
ALL'AROMA DI ARANCIA E PINOLI
Tallarines al negro de sepia, con pesto de rúcula, gambón con aroma de
naranja y piñones
16,90€
GNOCCHI ALLA 'SORRENTINA'
Gnocchi de patatas en salsa de tomates San Marzano, Mozzarella 'Fior di latte',
Parmesano y albahaca fresca
12,90€
GNOCCHI SPECK E GORGONZOLA
Gnocchi de patatas con crema de nata, jamón ahumado del 'Alto Adige' y
queso Gorgonzola
14,50€
RISOTTO ZUCCA E GAMBERI
Arroz meloso con crema de calabaza, gambas y gambón
15,90€
RISOTTO AI PORCINI
Arroz cremoso con Boletus frescos, crema de trufa y Parmesano
16,50€
RISOTTO ALLA PESCATORA
Arroz meloso con marisco fresco. Plato tradicional de la cocina campana
16,50€
PIZZE PIZZAS
MARINARA
Salsa de tomate, ajo, orégano y albahaca
9,90€
MARGHERITA
Salsa de tomate, Mozzarella 'Fior di latte' y albahaca fresca
10,90€
PROSCIUTTO E FUNGHI
Salsa de tomate, Mozzarella, jamón cocido, Champiñones y albahaca
11,90€
DIAVOLA
Salsa de tomate, Mozzarella 'Fior di latte', salami picante, aceitunas negras y
albahaca fresca
11,90€
QUATTRO FORMAGGI
Blanca con Mozzarella, Gorgonzola, Provola, Parmesano y albahaca
11,90€
CAPRICCIOSA
Salsa de tomate, Mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas y
aceitunas negras
12,50€
NAPOLI
Salsa de tomate, boquerones frescos, tomatitos dulces, aceitunas de 'Gaeta',
ajo oregano y albahaca fresca
13,50€
SICILIANA
Salsa de tomate, Mozzarella, berenjenas fritas, tomatitos, albahaca fresca y
ricotta
12,50€
MARGHERITA BUFALA
Salsa de tomate, Mozzarella de bufala D.O.P. y albahaca fresca
12,50€
VALTELLINA
Blanca con Mozzarella 'Fior di Latte', Gorgonzola, Speck, láminas de Parmesano
y albahaca
12,50€
REGINELLA
Salsa de tomate, Mozzarella, tomatitos dulces, jamón de Parma, laminas de
Parmesano y albahaca
13,50€
SALSICCIA E FRIARIELLI
Blanca con Mozzarella, longaniza napolitana y grelos
13,50€
CALZONE ROSSO
Salsa de tomate, Mozzarella, ricotta fresca, salami picante y jamón cocido
13,50€
CALZONE BIANCO
Mozzarella, ricotta fresca, jamón de Parma, rúcula y laminas de Parmesano
14,50€
PIZZA VESUVIANAPIZZA NUEVA
Base blanca, tomatitos rojos y amarillos del Piennolo, aceitunas negras de
Gaeta, albahaca y pecorino romano
14,50€
LA GUSTOSA
Salsa de tomate, búfala ahumada D.O.P. salchicha napolitana y albahaca
14,50€
SUD AFRICA
Base de Margherita, morro de cerdo crujiente, salami picante, parmesano y
páprika
14,50€
CALZONE NAPOLETANO
Mozzarella 'Fior di Latte', provola ahumada di Agerola, ricotta de oveja, salame
'spianata' picante y pimienta negra
14,50€
PISTACCHIELLA
Base blanca con mozzarella 'Fior di Latte', pesto de pistachos, mortadela, gotas
de 'ricotta' y 'crunchy' de pistachos
14,50€
PIZZA SFIZIOSA
Salsa de tomates 'San Marzano', lonchas de mozzarella de bufala D.O.P.,
anchoas de 'Cetara', tomates secos y alcaparra de 'Isola Salina'
16,90€
DOLCI POSTRES
TIRAMISÙ
Savoiardi remojados en café con mascarpone y cacao
5,00€
CANNOLO SICILIANO
Masa crujiente con forma de tubo rellena de ricotta fresca y pepitas de
chocolate
7,00€
PANNA COTTA
Dulce típico de Italia elaborado con crema de leche
5,00€
TORTA DEL GIORNO
Tarta del día
7,00€
PIZZA DOLCE NUTELLA
Pizza blanca con Nutella
8,80€
BEVANDE BEBIDAS
AGUA - SOLÁN DE CABRAS
2,60€
REFRESCO
2,80€
TINTO DE VERANO
2,80€
BITTER KAS
2,80€
ZUMO
2,80€
AGUA CON GAS - S.PELLEGRINO
2,90€
SIN ALCOHOL
3,00€
CAFFÈ CAFÉS
ESPRESSO
2,40€
CAFÉ CON LECHE
2,50€
CORTADO
2,50€
DESCAFEINADO SOLO
2,50€
DESCAFEINADO CON LECHE
2,60€
CAPPUCCINO
2,80€
CAPPUCCINO DESCAFEINADO
2,90€
INFUSIÓN
2,50€
VINI VINOS
VINI FRIZZANTI VINOS ESPUMOSOS

LAMBRUSCO ROSATO IGT 27 OPERE - CECI

Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de rosas y fresas
13,50€
LAMBRUSCO ROSSO IGT 27 OPERE - CECI
Uva: Lambrusco - Región: Emilia Romagna - Notas de violetas y frambuesas
13,50€
PROSECCO BRUT IL FRESCO DOC TREVISO - VILLA SANDI
Uva: Glera 100% - Región: Veneto - Afrutado con notas de manzana golden,
pera. Sensaciones de pomelo
20,00€
VINI BIANCHI VINOS BLANCOS

PINOT GRIGIO IGT TERRE DI CHIETI - TOLLO

Uva: Pinot Grigio 100% - Región: Abruzzo - Notas frescas de melocotón y melón
blanco
15,00€
MALVASIA BIANCA SALENTO IGP - PAOLO LEO
Uva: Malvasia 100% - Región: Puglia - Fresco con notas aromáticas de melón y
mango
18,00€
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC “MARTINA” - SOCCI
Uva: Verdicchio 100% - Región: Marche - Notas florales y de almendras.
Persistente y con buena sapidez
22,00€
FIANO DI AVELLINO D.O.C.G. “MASTROBERARDINO”
Uva: 100% Fiano di Avellino - Región: Campania. De color amarillo pajizo. En
nariz delicado, con notas de fruta fresca, almendra, avellana, flores blancas,
cítricos, hierbas y flores secas. En boca delicado, con mucho cuerpo, con notas
florales muy marcadas
24,00€
GRECO DI TUFO D.O.C.G. “CRU” NOVASERRA
``MASTROBERARDINO``
Uva: 100% Greco di Tufo - Región: Campania. De color rosa suave. En nariz
delicado bouquet, a frutado intenso, con melocotón blanco, peonía, fresa,
frambuesa y ciruela. En boca suave con un fragantes notas aromáticas de
fresas silvestres. Esaltante regusto de melocotón.
28,00€
VINI ROSSI VINOS TINTOS

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC - TOLLO

Uva: Montepulciano 100% - Región: Abruzzo - Fruta roja, agradable, persistente
15,00€
NERO D’AVOLA COSTADUNE SICILIA DOC - MANDRAROSSA
Uva: Nero d’Avola 100% - Región: Sicilia - Notas de cereza, fruta roja del
bosque. Suave pero con carácter
20,00€
AGLIANICO DEL BENEVENTANO IGP CAUDIUM - MASSERIA
FRATTASI
Uva: MUva, Aglianico 100% - Región: Campania - Moras, arándanos y ciruela
negra.
Nueve meses de crianza en barrica
25,00€
AGLIANICO CAMPANIA IGT “MASTROBERARDINO”
Uva: 100% Aglianico. De color rojo rubí intenso. En nariz se perciben aromas
intensos de cerezo negro, mora selvatica, violeta y especias. En boca elegante y
suave, con notas que recuerdan a frutas del bosque y mermelada de fresa.
GRAD. ALC. 13% vol FORMATO 75cl.
26,00€
ROMITORO TOSCANA IGT - CASTELLO DI ROMITORIO
Uva: Petit Verdot, Syrah - Región: Toscana - Intenso, con notas de fruta roja
madura y matices de vainilla y café. Catorce meses de crianza en barrica
28,00€
COMIS ROSSO VERONESE IGT - LA SOGARA
Uva: Corvina, Corvinone, Rondinella - Región: Veneto - Aromas potentes de
frutas maduras como cerezas y arándanos. Estructurado y equilibrado. Doce
meses de crianza en barrica
30,00€
NICCOLÒ V COLLI DI LUNI DOC - LUNAE
Uva : Sangiovese, Merlot, Pollera Nera - Región: Liguria - Aroma a pimienta
negra, canela y especias orientales, notas de vainilla y frutos negros maduros.
Doce meses de crianza en barrica