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¡ADVERTENCIA IMPORTANTE!

La información contenida en este libro electrónico es

solo para fines informativos y de ninguna manera
reemplaza la orientación de un médico, nutricionista o educador físico.

Consulte a su médico y siga todas las instrucciones de

seguridad antes de comenzar cualquier programa de ejercicios,
plan nutricional o usar cualquier suplemento o producto de
reemplazo de comidas, especialmente si está embarazada,
amamantando, tiene algún cuidado médico o está tomando
algún tipo de medicamento.
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Ingredientes:
cáscara de ½ piña;
cáscara de 1
naranja; 1 cucharada (sopa) de
aulaga; 1 cucharada (sopa) de
jengibre; 1 litro de agua.

Modo de preparo:

Añadir en un recipiente 1 litro de agua, la piña y la piel de naranja y la

cucharada de jengibre y llevar a ebullición durante 3 minutos. Después
de hervir, apaga el fuego y agrega la carqueja. Finalmente, tapar, dejar
reposar 5 minutos y colar antes de beber.
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Ingredientes:
2 hojas de col verde
1/2 manzana pequeña
1 zanahoria mediana rallada
1/2 pepino
1/2 limón
Jengibre, rallado al gusto 500 ml
de agua muy fría o agua de coco

Modo de preparo:

Picar la col, el pepino, la manzana y rallar la zanahoria. Termina

agregando agua o agua de coco (que ayuda a hidratar) todo en una
licuadora. Colar y endulzar solo si es necesario. Servir inmediatamente.

Opcional: Agregar chispas de chocolate 70% cacao.

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Ingredientes:
250g de pechuga de pollo
4 dientes de ajo 2
chayotes
1/2 calabacín
2
zanahorias
1/2 repollo 1
manojo de berros
1 manojo de kale 2 tomates
Olor verde 1
litro de agua

Modo de preparo:

Saltee el ajo en aceite de oliva o aceite de coco hasta que esté dorado.
Poner los dados de pollo y saltear bien. Agregue el agua y los demás
ingredientes picados en trozos pequeños, agregue sal y especias al gusto,
cocine a presión durante 5 minutos. Si lo prefieres, bate la sopa en una
licuadora después de que esté lista y sírvela como una crema de verduras.
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Ingredientes:
1/2 papaya madura
1 ciruela negra (opcional)
350 ml de agua fría 1
cucharada de copos de avena

Modo de preparo:

Pica la papaya y colócala en una licuadora. Para la preparación de

batidos y jugos siempre trato de congelar las frutas antes de usarlas,
esto ayuda a dar una cremosidad sensacional. Luego agrega el resto
de los ingredientes. Bate durante 3 minutos a velocidad máxima, o hasta
que todo esté completamente desmenuzado. Sirva de inmediato.
Consumir sin azúcar o endulzar con xilitol o stevia.
Si lo prefiere, cuele el jugo a través de un colador. Sin embargo, estará
tirando a la basura la mayoría de las vitaminas y nutrientes.

.Opcional: Añadir chispas de chocolate 70% cacao

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Ingredientes:
500g de pasta integral. 100g
de patito molido. 200g de
crema ligera. 1 lata de salsa de
tomate. 4 medidas de agua
filtrada (use la lata de tomate para medir el agua). 1 cebolla pequeña
cortada
en cubos. 1 diente de ajo machacado.

Sal al gusto.
1 cuchara (de café) de sazón natural casero (opcional).

Modo de preparo:
En una olla a presión, saltea el ajo y la cebolla con un poco de aceite de
oliva junto con tu sazón casero natural favorito. Saltea un poco la carne
molida. Agregar el agua, la crema de leche y la salsa de tomate
mezclando bien. Agregue la pasta y cierre la olla a presión. En cuanto
la olla tome presión marcar cinco minutos.
Apague el fuego y retire inmediatamente la presión para no cocinar
demasiado la pasta. Y está listo para servir. Para que sea aún más
saludable, espolvorea linaza tostada sobre la pasta cuando la sirvas, si
lo deseas.
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Ingredientes:
2 huevos
enteros 2 cucharadas de crema de requesón o cuajada ligera. 2
cucharadas de queso fresco rallado de su elección 1
cucharadita de levadura en polvo
Sal al gusto
Queso fresco al gusto

Modo de preparo:

Toma un bowl y coloca los 2 huevos enteros, luego agrega 2 cucharadas

de requesón o crema ricotta, 2 cucharadas de queso rallado y 1 cucharadita
de polvo de hornear junto con una pizca de sal. Con un tenedor mezcla
bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Ahora engrasa un plato de pirex preferiblemente rectangular (19x10cm)
con aceite o mantequilla. Así facilitamos el desmoldado. Poco después,
verter la mezcla en el pirex engrasado. Luego, cocine en el microondas a
alta potencia durante 3 minutos. La mezcla crece en el microondas e
incluso da la impresión de que se va a desbordar, pero no es así. Está
bien, pronto ella baja. Finalmente sacar del microondas, con cuidado de
no quemarse, ya que el pirex estará caliente. Ahora, con la ayuda de una
espátula, retíralo del pirex y vuélcalo sobre una tabla (o plato). Ahora
córtalo por la mitad, rellénalo con queso blanco u otro queso de tu
preferencia y llévalo a la sandwichera hasta que el queso se derrita. Servir entonces y
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Ingredientes:
1 bandeja de fresas congeladas. 50 ml
de nata ligera fría. 100 ml de leche de
coco (u otra de tu elección).

Modo de preparo:

Dejar la nata en la nevera durante la noche. Lava bien las fresas, sécalas
bien, mételas en una bolsa y mételas en el congelador. Transfiera a la
licuadora, agregue la leche, las fresas y bata hasta obtener una crema
homogénea y cremosa. ¡Después del batido, simplemente póngalo en el
vaso y beba!

Opcional: Agregar chispas de chocolate 70% cacao.

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Ingredientes:
400g de pollo desmenuzado y aliñado. 3 huevos
enteros. 1 cucharadita
de sopa para hornear. 3 cucharadas de
aceite de oliva.
Tomates al gusto.
Queso bajo en grasa de su elección.
Salsa de tomate ligera.
Orégano.

Modo de preparo:

En un tazón, agregue el pollo desmenuzado, los huevos, la levadura, el

aceite de oliva y mezcle bien. Luego unir una forma de pizza y extender la
masa formando una capa delgada. Luego, agrega la salsa, el queso, los
tomates picados y el orégano, y lleva al horno precalentado a 180 grados
para hornear hasta que te des cuenta que la masa está en el punto ideal.
Servir entonces y ¡Buena comida!

Opcional: Agregue aceitunas, huevos duros picados y cualquier otra cosa

que desee encima.
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Ingredientes:
1/2 manzana
1 limón
1 cucharada de linaza 350
ml de agua (o yogur desnatado si quieres que quede más
cremoso y sabroso)

Modo de preparo:

Picar las frutas y poner todo en la licuadora. Bate hasta que se convierta
en un jugo/vitamina cremoso, luego cuela y endulza si lo deseas.
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Ingredientes:
1 repollo mediano
1 chayote mediano
1 zanahoria grande picada
1/2 calabaza cabotiana 2
jitomates
500 g de pollo deshebrado
1 cebolla
mediana 3 dientes de ajo
Sal a gusto
Especias opcionales 2
litros de agua filtrada

Modo de preparo:
Desinfecte los ingredientes. Corta el repollo en varios trozos, la
zanahoria en rodajas, quita la piel al chayote y córtalo en cubos, pela la
calabaza y córtala en trozos pequeños. Transfiera estos ingredientes a
una olla a presión grande. Cubrir con aproximadamente 1,5 litros de
agua o 1,5 litros de caldo de pollo casero. Tapar la cacerola y llevar a
fuego alto. Espere obtener presión y deje que se cocine durante 20
minutos.