Laboratorio de Ciencias Básicas Práctica: 1

Asignatura: Química Básica

MEDICIONES EN EL LABORATORIO Docente: Dra. Cristina Blanco González

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OBJETIVO
El alumno aprenderá a utilizar el equipo y material básico de laboratorio, realizar mediciones y
registrarlas con precisión y seguridad utilizando un número apropiado de cifras significativas.

FUNDAMENTO TEÓRICO
Un laboratorio de química es un lugar especial por muchos motivos. Por una parte, los
materiales usados son en general delicados; no solo el material de vidrio, que como todos
sabemos se rompe con facilidad, también los instrumentos de precisión, tal como balanzas,
centrífugas, hornos o calentadores requieren extremo cuidado en su manejo. Es necesario
conocer perfectamente su funcionamiento, para evitar errores que puedan deteriorarlos.

Pero, además, el laboratorio es un lugar peligroso. Desde el vidrio, que es un material cortante
cuando se fragmenta, hasta los propios productos que manejamos. Una mezcla inadecuada,
en una proporción o incluso un orden equivocado, pueden traer consecuencias fatales.

Por eso es conveniente tener unas mínimas nociones tanto de manejo de equipos como de
normas de seguridad e higiene para evitar, por un lado, deteriorar el material y por otro y más
importante, evitar situaciones de riesgo.

MANEJO DE MATERIAL DE VIDRIO

El instrumental utilizado para realizar investigaciones o reacciones químicas es principalmente
de vidrio; esto es debido a las ventajas que ofrece este material (limpieza, transparencia,
inercia química y termo resistencia) frente a la mayoría de los plásticos y metales. Una
adecuada limpieza del material de laboratorio, es de gran importancia para no tener
problemas de contaminación, obtención de datos erróneos, originar accidentes (explosiones,
envenenamientos, etc.).

Debido a la suciedad en las buretas y pipetas se originan errores en la medición precisa de

volúmenes puesto que una parte del líquido queda retenido como gotas en las paredes sucias
de la bureta o pipeta cuando ésta se vacía y, por tanto, la medición del volumen no solo es
imprecisa sino también incorrecta.

Por todo lo anterior, el lavado del material de vidrio con jabón no es suficiente, especialmente
en el caso de material volumétrico o de pequeños matraces como los utilizados para el trabajo
a microescala, debido a la dificultad para frotarlos con los escobillones adecuados para cada
tipo de material, por lo que a efecto de garantizar su limpieza y dar certidumbre a los análisis,
se recomienda utilizar soluciones limpiadoras exprofeso para ello.
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RECIPIENTES PARA MEZCLAS, DISOLUCIONES Y EXPERIMENTACIÓN

DESCRIPCIÓN FIGURA
Vaso de precipitados. Es un recipiente muy usado a la hora
de realizar mezclas y disoluciones. Al poseer un vocal
ancho, resulta muy cómodo para añadir productos.
Aunque pueden estar graduados, no son un sistema de
medición de volúmenes adecuado por la poca precisión
de las marcas.
Matraz Erlenmeyer. Posee un cuello estrecho, su parte
inferior está ensanchada, lo que le permite realizar
agitaciones manuales y lo hace muy adecuado para llevar
a cabo mezclas, disoluciones o reacciones químicas.
Aunque suelen presentar graduación, no es precisa, por lo
que no lo consideraremos un sistema de medición de
volúmenes.
Tubo de ensayo. Los tubos de ensayo son tubos cilíndricos,
de base ovalada y en general escaso volumen. Su función
es, como su nombre indica, realizar ensayos. Es decir, en
ellos se trabaja con pequeños volúmenes, en general de
partes de los compuestos o mezclas con los que
trabajamos y con los que queremos realizar algún tipo de
prueba química. Dado que su base no es plana, deben ser
colocados en algún soporte (gradillas).

MEDICIÓN DE VOLUMEN
MEDICIÓN DE VOLUMEN Y MENISCO DE LÍQUIDO
Cuando añadimos un líquido a un recipiente este, debido a un proceso físico conocido como
tensión superficial, tiende a subir ligeramente por las paredes con las que contacta.

Debido a este fenómeno, la superficie de un líquido en un recipiente no es una línea recta, sino
una línea cóncava denominada menisco. Este menisco será más pronunciado cuanto más
estrecho sea el tubo.

Cuando queremos medir un volumen en un recipiente

graduado, debemos tener en cuenta la base del
menisco, no la parte que más ha subido por la pared.
Es decir, lo que nos mide el volumen es la parte inferior
del menisco, la zona de líquido más baja. Esto es
importante si se requiere precisión para medir un
volumen y sobre todo en pipetas y probetas de poco
diámetro.
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DESCRIPCIÓN FIGURA
Matraz aforado. Se trata de un matraz que posee, en una
zona del cuello, una marca que delimita un volumen
determinado. Se trata de un utensilio de medición de
volumen muy exacto, tanto más cuanto más estrecho sea
el cuello en el que se encuentra la marca. Es un tipo de
recipiente de precisión especialmente preciso y
especialmente delicado, que debe ser tratado con
extremo cuidado.

Probeta. Una probeta es un recipiente cilíndrico, alargado,

de vocal relativamente ancho, una base plana y amplia
que permite trabajar sin riesgo de que se caiga y un sistema
de graduación a lo largo de todo el tubo. Es el recipiente
de medición más habitual para volúmenes relativamente
grandes.

Bureta. Las buretas son unos recipientes de forma alargada,

tubulares y están graduados. Las buretas disponen de una
llave de paso en su extremo inferior, esto sirve para regular
el líquido que dejan salir. El uso de las buretas es en trabajos
volumétricos, los cuales se realizan para valorar
disoluciones de carácter ácido o básico.

Pipeta volumétrica. Se usan para medidas exactas, ya que

están diseñadas para dispensar sólo un volumen y están
calibradas para ese volumen. Tienen una ampolla central
que determina el volumen de la pipeta. Normalmente
entre 1 y 100 ml. Se deben utilizar cuando la exactitud y
reproducibilidad sean cruciales.

Pipeta graduada. Tubo recto de cristal o plástico con

estrechamiento en uno de sus extremos. Están calibradas
en pequeñas divisiones de manera que se pueden medir
diferentes cantidades de líquido con la misma pipeta. No
son tan exactas como las volumétricas, debido a que las
imperfecciones de su diámetro interno tienen mayor efecto
en el volumen dispensado.

Para usar las pipetas, no realizaremos la succión

directamente con la boca (este era el sistema más habitual
en los orígenes de este instrumento), sino usando una
Propipeta de plástico que funciona como succionador y
que permite ir soltando el aire poco a poco, de forma que
el líquido saldrá de la pipeta gota a gota.
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Micropipeta. Las micropipetas son pipetas en las que el

líquido entra en una punta plástica desechable y la
absorción se basa en un sistema mecánico de gran
precisión. Se usan para capturar volúmenes muy pequeños,
de menos de 1ml e incluso de menos de 1μl (millonésima
parte del litro) con extrema precisión. Son aparatos ultra
precisos y de elevado precio.

MEDICIÓN DE MASA.
Las balanzas son instrumentos destinados a determinar la masa de un cuerpo. Las balanzas se
caracterizan por su exactitud, por su precisión y por su sensibilidad. La primera cualidad se
refiere a la propiedad que posee cualquier instrumento físico para suministrar el resultado de
una medida con un valor coincidente con el verdadero; ello implica que el error sea lo más
reducido posible. El término exactitud se toma con frecuencia como equivalente al de
precisión. La sensibilidad está determinada por la aptitud de determinar con exactitud
resultados de valores muy reducidos, y puede expresarse como la diferencia entre valores
extremos de varias medidas de la misma magnitud. En general en todos los métodos de análisis
químicos es necesario determinar la masa (pesar) exacta en alguna etapa, y para esto se utiliza
una balanza analítica. En otras ocasiones no es necesario conocer la masa de una manera
tan precisa, y entonces se utiliza la balanza de precisión.

DESCRIPCIÓN FIGURA

Balanza de precisión. Son de precisión media, con una

sensibilidad de 0.1 g o 0.01 g. Se suele emplear en los siguientes
casos:
 Para la preparación de disoluciones de concentración
aproximada.
 Para aquellas sustancias que pudieran dañar la
balanza analítica.
 Para pesar una cantidad grande.

Balanza analítica. Es uno de los instrumentos de medida más

usados en laboratorio y de la cual dependen básicamente
todos los resultados analíticos.
Se utiliza para pesar solidos con gran exactitud, ya que tienen
una precisión mínima del 0.1 mg. Se utilizan necesariamente
para pesar sustancias que sean patrones primarios y para
pesar las muestras.

Espátula. Es una herramienta que se utiliza en el laboratorio

para recoger sólidos y poder verterlos en otro sitio.
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Vidrio de reloj. Consiste en una pieza circular, ligeramente

cóncavo de vidrio, utilizado como una superficie para
evaporar un líquido, para mantener los sólidos mientras
son pesados, o como una cubierta para un vaso de
precipitados.

Cómo utilizar correctamente la balanza:

La balanza analítica

La balanza analítica tiene una capacidad máxima comprendida en general entre 120-200 g.
La exactitud o la fiabilidad de los resultados de pesada están muy relacionados con su
emplazamiento y por esto se ha de colocar en un lugar:

a) Con muy pocas vibraciones.

b) Sin corrientes de aire.
c) Con una temperatura ambiente y humedad lo más constantes posible.

Normas de utilización de una balanza analítica

Antes de empezar se ha de asegurar que la balanza esté bien nivelada (la mayoría de las
balanzas tienen una burbuja de aire que permite comprobar su nivel). Es necesario verificar
que la balanza señale exactamente el cero; es caso de no ser así, hay que calibrarla
nuevamente.

Para efectuar la pesada hay que tener en cuenta:

- No pesar las sustancias directamente sobre el plato de la balanza.

- Utilizar un recipiente limpio y seco: un vidrio de reloj o un recipiente lo más pequeño posible.
- El recipiente y la carga que se han de pesar tienen que estar a la misma temperatura que
el entorno.
- Colocar el material que se quiere pesar en el centro del plato de la balanza.
- Al acabar el proceso de medida, retirar la carga del plato de la balanza.

Procedimiento para pesar

Se pesa el recipiente idóneo que ha de contener a la muestra, se tara la balanza. Ya que la

balanza marca 0 se añade la sustancia que se quiere pesar con una espátula, si es un sólido,
o se adiciona con una pipeta, si es un líquido. Hay que anotar el peso exacto, indicando todas
las cifras decimales que dé la balanza utilizada.

Después de pesar se ha de descargar la balanza, es decir ponerla a cero (a menos que las
indicaciones del fabricante aconsejen otra cosa). La cámara de pesada y el plato de la
balanza se deben dejar perfectamente limpios.
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Entre dos pesadas independientes hay que lavar la espátula con el disolvente adecuado, en
general agua destilada y secarla.

Si la balanza ya no seguirá siendo utilizada, se apaga.

Errores de pesada
Al intentar pesar nos podemos encontrar que la lectura del peso sea inestable. Las causas
más frecuentes de este hecho y sus posibles soluciones son:

Lectura de peso inestable Soluciones

Manipulación incorrecta de la carga Colocar la carga en el centro del plato
Diferencia de temperatura entre la carga y el entorno Aclimatar la muestra
Poner un agente desecante en la cámara de
Absorción de humedad
pesada
Evaporación Utilizar un recipiente con tapa
Oscilación del valor Evitar las corrientes de aire

MEZCLA Y CALENTAMIENTO DE DISOLUCIONES

DESCRIPCIÓN FIGURA

Termoagitador. Equipos diseñados para calentar y mezclar

diferentes cantidades de muestras en el laboratorio. Cuenta
con programación para la velocidad de agitación y
temperatura.

SECADO DE MATERIAL Y REACTIVOS

El término secado se refiere a la eliminación de humedad en una sustancia o material. Es un
proceso de eliminación de substancias volátiles (humedad) para producir un producto sólido
y seco. La humedad se presenta como una solución liquida dentro del sólido.

DESCRIPCIÓN FIGURA

Horno de secado. Es un tipo de horno comúnmente usado

para deshidratar reactivos de laboratorio o secar instrumentos.
El horno aumenta su temperatura gradualmente conforme
pase el tiempo, así como también sea su programación.

Cápsula de porcelana. Se utiliza para la separación de

mezclas, por evaporación.
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Desecador. Recipiente de vidrio que se utiliza para retirar la

humedad de las sustancias. Su tapa es de vidrio esmerilado
para que el cierre sea hermético. Contiene en el fondo un
agente deshidratante.

Pesa sustancias. Material de vidrio que se utiliza para someter

al calor ciertas sustancias que requieren de elevadas
temperaturas.

Pinza para crisol. Se usan para sostener los crisoles; cuando

usamos estos contenedores y los tenemos expuestos al calor
no podemos manipularlos libremente con las manos.

MATERIALES
Deberá traer cada equipo:
 1 Franela  2 L de agua purificada
 1 Rollo de Toallas de papel  Sal
(servitoallas)  Azúcar
 1 Esponja de lavado
 1 Marcador permanente

Proporciona el laboratorio
Llene un vale de materiales con los que se enlistan a continuación:
 1 cápsula de porcelana de 50 mL  1 Matraz EM de 50 mL
 1 Pinza para crisol  1 Matraz EM de 125 mL
 1 Vidrio de reloj  1 Matraz EM de 250 mL
 1 Tapón de hule  2 Matraces aforados de 100 mL
 1 Espátula  1 Pipeta graduada de 1 ó 2 mL
 1 Barra imantada  1 Probeta de 100 mL
 1 Varilla imantada  1 Vaso de ppdos de 50 mL
 1 Agitador magnético  2 Vasos de ppdos de 100 mL
 1 Soporte universal  1 Pipeta graduada de 10 mL
 1 Pinza para bureta  1 Pipeta volumétrica de 5 mL
 1 Bureta de 25 mL  1 Pipeta volumétrica de 10 mL
 1 Gradilla  1 Pipeta volumétrica de 25 mL
 Balanza analítica  3 tubos de ensayo de 10 mL
 Balanza de precisión  1 Propipeta de 3 vías
 Horno de secado  1 Pizeta
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Es responsabilidad del equipo verificar las condiciones del material de laboratorio

proporcionado y cantidades proporcionadas acorde a lo descrito en su vale de materiales, al
inicio de la práctica. Si el material presenta algún desperfecto se notifica a la encargada del
laboratorio para el cambio del material o en dado caso anotarlo en la columna de
observaciones del vale.

PROCEDIMIENTO
Limpieza simple
Lavado simple con agua y jabón: Es un tipo de limpieza, que se logra lavando perfectamente
el material con agua corriente y jabón (no detergente, puesto que es un contaminante muy
activo sobre la base de que contiene azufre).

Técnica:
a) Lavar con agua y jabón (libre de fosfatos), tallando con un escobillón u otros utensilios
de limpieza.
b) Enjuagar bien con agua corriente.
c) Enjuagar bien el material (por arrastre) con agua destilada/desionizada realizando un
mínimo de tres enjuagues.
d) Secar.

Para comprobar que el material ha quedado completamente limpio, se llena con agua
destilada y se deja escurrir lentamente. No deben quedar gotas de agua adheridas, pues la
aparición de éstas se debe a que la superficie está manchada por sustancias grasosas, cuya
presencia es indeseable ya que los precipitados que se forman durante una reacción, por lo
común, se adhieren fuertemente a la capa grasosa y es difícil desprenderlos para filtrarlos y
pesarlos.

ENSAYO 1
1. Pesar en una balanza analítica la cápsula de porcelana. Anotar peso (Peso inicial)
2. Colocar la cápsula en el horno de secado a 105ºC hasta peso constante (mínimo 1 h)
3. Sacar las capsulas del horno de secado con ayuda de una pinza, enfriarlos en el
desecador durante (mínimo 30 minutos) y pesarlos. (Peso final)
4. Anotar los pesos correspondientes y comparar.

ENSAYO 2
1. Pesar el siguiente material en la balanza analítica y posteriormente en la balanza de
precisión, anote los resultados y compare.

1 Matraz Erlenmeyer de 50 ml
1 Vidrio de reloj
1 Cápsula de porcelana
1 Tapón
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2. Preparar 50 ml de una disolución de concentración aproximada, con 2.5 g de azúcar

¿Qué tipo de matraz debe utilizar para preparar esta disolución?, ¿Qué tipo de balanza
debe de utilizar?
3. Preparar 100 ml de una disolución de concentración exacta con 1.2503 gr de sal. ¿Qué
tipo de matraz debe utilizar para preparar esta disolución?, ¿Qué tipo de balanza debe
de utilizar?

ENSAYO 3
1. Colocar la bureta en el soporte y sujetar con la pinza para buretas (montaje para
titulación/valoración).
2. Llenar la bureta con agua por arriba de la marca de aforo.
3. Eliminar las burbujas de aire que pudiera contener la bureta.
4. Llenar nuevamente la bureta con agua hasta la marca de aforo.
5. Colocar debajo de la bureta, y encima del agitador magnético un matraz Erlenmeyer
de 125 mL, dentro del matraz coloque la barra imantada.
6. Adicionar al matraz, 100 gotas de agua, abriendo la llave de la bureta y manteniendo
la agitación dentro del matraz. La llave solo se debe abrir un poquito ya que si se abre
demasiado el líquido no saldrá en gotas y el conteo será imposible.
7. Repetir el procedimiento para cada integrante del equipo.
8. Determine el volumen promedio de una gota de agua.

ENSAYO 4
¿Qué pipeta debe utilizar para obtener el volumen requerido?
1. Colocar la propipeta con cuidado a la boquilla de la pipeta.
2. Colocar en un vaso de precipitado 80 ml de agua con ayuda de una probeta.
3. Pipetear 10 ml de agua, y verter en tubos de ensayo de la siguiente manera:

TUBO DE CANTIDAD DE
ENSAYO AGUA
1 3 ml
2 5 ml
3 2 ml

4. Repetir el ensayo las veces que sean necesarias (cada integrante del equipo debe
hacerlo).

¿Qué pipeta debe utilizar para obtener el volumen requerido?

1. Colocar la propipeta con cuidado a la boquilla de la pipeta.
2. Colocar en un vaso de precipitado 80 ml de agua con ayuda de una probeta.
3. Pipetear un volumen fijo de 5 ml, 10 ml, 25 ml con la pipeta adecuada.
4. Verter en vaso de precipitado.
5. Repetir el ensayo las veces que sean necesarias (cada integrante del equipo debe
hacerlo).
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HOJA DE RESULTADOS

No. de equipo: Grupo: Fecha:

ENSAYO 1

No. CÁPSULA PESO INICIAL (g) PESO FINAL (g) CONTENIDO DE HUMEDAD (g)

ENSAYO 2

MATERIAL BALANZA ANALÍTICA BALANZA DE PRECISIÓN

1 Matraz Erlenmeyer de 50 ml

1 Vidrio de reloj

1 Cápsula de porcelana

1 Tapón

SUSTANCIA MASA PESADA BALANZA UTILIZADA MATRAZ UTILIZADO

Azúcar

Sal

ENSAYO 3

Integrante del equipo Volumen total, mL

Volumen promedio de una gota:______________

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ENSAYO 4

MATERIAL VOLUMEN PIPETEADO PIPETA UTILIZADA

3 mL

Tubo de ensayo 5 mL

2 mL

5 mL

Vaso de precipitados 10 mL

25 mL

CONCLUSIONES
Explique las diferencias entre los materiales utilizados. ¿Cuáles son los cuidados que deben
tenerse para evitar errores en el resultado de un experimento? ¿Qué medidas de
seguridad se aplicaron para realizar esta práctica?