La receta más sencilla de pan para burgers que vas a encontrar, se hace sin mucha vuelta y

queda súper blando!

Ideal para hacerlo en casa y mejorar tus burgers.
Yo uso la harina con levadura de @morixe_paraguay que te resuelve la vida.

Pan de papa

500g harina con levadura

7g de sal
Azúcar 30g
1 huevo
Puré instantáneo morse 120g
Leche 250ml aproximadamente
Manteca pomada 25g

1. Preparar el puré instantáneo con 1 taza de puré por 1 taza de agua hirviendo.
2. Integrar en un bowl todos los ingredientes menos la manteca y amasar hasta obtener una
masa medio integrada. Ahora sumar la manteca pomada. Va a parecer cualquier cosa pero vos
amásala hasta que quede bien lisa.
3. Cubrí con papel film y deja que duplique el tamaño.
4. Ya duplicado vamos a cortar bollos de 100g podes hacerlos más pequeños según el tamaño
que quieras.
5. Deja duplicar nuevamente el tamaño. Ya duplicado pintar con huevo.
6. Hornear a 200 grados por 15 a 20 minutos, luego apagar el horno y dejar ahí por unos 15
minutos más.