Unidad 2- Fase 3

Parámetros zootécnicos, instalaciones y equipos, nutrición y alimentación

Estudiante:

Diego Roberto Ramírez García

Tutora:
Chaira Liz Angélica Velásquez

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y medio ambiente
Programa de Zootecnia
2023
7. Explicar de forma concreta y con redacción propia en más o menos dos
páginas, el funcionamiento de una tabla comercial de alimentación en un ciclo de
producción piscícola.

Para determinar, controlar y optimizar el proceso de alimentación del cultivo de

peces existen las tablas de alimentación, en las cuales se relacionan el peso, la
cantidad de animales, la temperatura del agua y el porcentaje de biomasa a suministrar,
es decir: el porcentaje de alimento de acuerdo con el peso . Lo anterior con la finalidad
de asegurar la correcta evolución y el desarrollo de los peces en producción, y a su vez
controlar los costos del cultivo (Nacho, 2022).

Cabe recalcar que para cada especie de pez se debe elaborar una tabla de
alimentación diferente, por lo cual es fundamental conocer el inventario de peces que
se tienen nadando en el estanque y así poder calcular el alimento, teniendo en cuenta
los factores mencionados anteriormente y el tipo de alimento que se va a suministrar en
el cultivo, llevando un registro diario que permita controlar la reacción de los peces al
mismo, su tasa de crecimiento y su estado de salud (PECES, s.f.)

La tabla de alimentación debe elaborarse detalladamente incluyendo información

sobre la cantidad, la referencia del alimento, y la frecuencia de alimentación, siempre
teniendo en cuenta la tabla nutricional del alimento escogido, pues esta puede variar
dependiendo de la especie del pez, y de la cantidad de nutrientes que se deseen
proporcionar para cada etapa del ciclo de vida del mismo. Por ejemplo: los peces
adultos requieren alimentos con mayor contenido de grasas para mantenerse
saludables y con energía, mientras que los peces jóvenes necesitan alimentos con
mayor contenido de proteínas para apoyar su crecimiento (PECES, s.f.).

Pasos para elaborar una tabla de alimentación:

 Determinar la especie del pez a producir en el cultivo y su etapa de crecimiento para

lograr establecer una adecuada proporción de nutrientes en su alimento.

 Determinar la edad en semanas, el peso en gramos, y la referencia del alimento.

 Establecer la cantidad del alimento diaria, semanal y del total por etapa, teniendo en

cuenta siempre su composición nutricional.

 Llevar diariamente un registro meticuloso sobre la reacción de los peces a la comida

para evaluar si efectivamente esta contribuye a su crecimiento y a su buen

desarrollo.

 Establecer un horario de alimentación regular y consistente, es decir dos o tres

veces al día según la especie.

 Hacer seguimiento al comportamiento de los peces con el alimento para observar

su comportamiento con el mismo y determinar si están comiendo la cantidad

adecuada o si se debe ajustar la cantidad de alimento a suministrar.

 Referencias

Nacho, A. d. (2022). Solla Nutricion Animal. Obtenido de Solla Nutricion Animal:

https://www.solla.com/acuicultura/#:~:text=Para%20determinar%20la%20cantidad%20de,de
%20acuerdo%20con%20el%20peso).

PECES, N. Y. (s.f.). NUTRICIÓN Y ALIMENTACION DE LOS PECES. Obtenido de NUTRICIÓN Y

ALIMENTACION DE LOS PECES:
https://www.fao.org/fishery/docs/CDrom/FAO_Training/FAO_Training/General/x6709s/
x6709s10.htm