TEMA 7. EL ESPACIO RURAL.

ACTIVIDADES AGRARIAS: SITUACIÓN Y PERSPECTIVAS EN

ESPAÑA Y EL MUNDO.
BIBLIOGRAFÍA
- George, P. “Geografía Rural” Ed. Ariel 1980.
- Lacoste, Y. “Geografía general física y humana” Ed. Oikos-Tau, Barcelona 1983.
- Estébanez, J. y otros “Geografía” Ed. Santillana, 1997.
- Naredo, J.M. “La evolución de la agricultura en España (1940-1990)” Universidad de Granada 1996.
- Molinero, F. “Los espacios rurales. Agrigultura y sociedad en el mundo” Ed. Ariel, Barcelona 1996.
B.I. EL ESPACIO RURAL: 1) Elementos y Factores de los Paisajes Agrarios / a) Elementos del paisaje
agrario: El Ager es el espacio ocupado x el cultivo y el Saltus es el espacio usado pero sin cultivar como pastos y
bosques.// El Paisaje Agr. No lo hace un solo hombre sino un conjunto de campesinos=> Así Finage sería el
conjunto del territorio puesto en cultivo x un grupo de cultivadores./ El Hábitat hace referencia a las casas de los
cultivadores, y puede ser disperso o concentrado.// b) Factores de los Paisajes Agr.: Los elementos que explican
el gran nº de P.A. son=> 1) El medio físico: son factores como el clima, el suelo y el relieve, que ponen límites a la
cantidad y a la calidad de las producciones agrarias./ 2) Factores humanos: cada vez tienen menos importancia y
están relacionados con las tradiciones y cultura de cada zona.// 2) La Actividad Agraria: se inicia hace 8-10mil
años, y hasta el S.XVIII con la revolución industrial es precaria, surgida por la necesidad del hombre de
alimentarse y por el aumento de la población.// 3) Tipos de Actividad Agraria : es muy variada y para clasificarla
se usan criterios muy diferentes »1) En función del destino de los productos: a) Agricultura de subsistencia y b)
Agricultura de mercado./ 2) En función del tipo de sistema de cultivo: a) anual, b) plurianual, c) de secano y d) de
regadío./ 3) En función de las estructuras agrarias: se diferencia si la explotación es pública, privada, colectiva etc./
4) En función del rendimiento x hectárea: a) Agr. Intensiva y b) Agr. Extensiva./ 5) En función de la productividad
del trabajo: a) Intensiva y de baja productividad; b) Intensiva y de alta productividad; c) Extensiva y de baja
productividad y d) Extensiva y de alta productividad.// 4) Grandes Sistemas Agrarios del mundo: ¿Qué se
entiende por sistema agrario? Según Yves Lacoste “es un conjunto de técnicas empleadas en una explotación
para sacar alimento o ganancias, teniendo en cuenta las condiciones climáticas, las estaciones, así como los
medios de producción técnicos y humanos”./ A) Sistemas Ganaderos: 3 tipos, a) Nómada y trashumante, b)
Ganadería extensiva, y c) Ganadería intensiva./ B) Sistemas Agrícolas: a) Agri. Itinerante que es típica de zonas
tropicales, ya que evita el agotamiento del suelo / b) Agri. Mixta: combina agricultura y ganadería/ c) Agri.
Cerealística: son cultivos básicos para la alimentación humana, y se siguen distintas variantes para su cultivo » 1.-
Con rotaciones de + de 2 años de barbecho; 2.- Rotaciones trienales; 3.- Rotación bianual o de año y vez; 4.-
Cultivo de cereales sin barbecho./ d) Sistema de cultivos intensivos en regadío: su objetivo es tener altos
rendimientos de la tierra, es el caso del arroz en China. / e) Sistemas de cultivo plurianuales: árboles y arbustos, al
vivir más producen por más tiempo, pero tb tardan más en producir y por tanto en ser rentables./ f) Agricultura de
plantación: se da sobre todo en grandes explotaciones de zonas tropicales y buscan el máximo beneficio.//
5) Clasificación de la actividad agraria según los sistemas económicos y sociales » Criterios de
diferenciación: 1.- Nivel de desarrollo, 2.- Sistema económico-político de cada país; 3.- Importancia en el sistema
actual de estructuras del pasado./ A) Agri. Tradicional Autárquica: es el método más antiguo, y que se da en
países no industrializados. Unos 2/3 de la población mundial dependen de esta agricultura, donde el campesino
cultiva para comer, y su dependencia del medio físico es total, además de contar con medios técnicos precarios./
B) Agri. de Mercado: Se da en los países industrializados, y se basa en cultivar para hacer negocio, así Pierre
George dice que hay una separación entre producción y consumo, se caracteriza por: a) La especialización de la
producción; b) La racionalización del producto; c) La concentración de la propiedad; y d) la comercialización y la
inestabilidad, ya que el beneficio procede de los precios de mercado./ C) Agri. Socializadas: típicas de los países
comunistas, en ella el Estado es quien dirige la producción y posee la propiedad, aunque usan los mismos medios
técnicos que en la Agricultura de mercado. El Estado es quien fija los precios e impone el tipo de arrendamiento
sobre la tierra, en el caso de la URSS existían dos tipos, los koljozes que eran alquileres de por vida, y los
Sovjozes donde el Estado contrataba obreros para trabajar unas tierras./// 6) Teorías y modelos de localización
de la Actividad Agraria: a) Teoría de Von Thünen: estudia cómo se disponen los cultivos en torno a un mercado
urbano, aislando la variable del coste del transporte y dejando constantes el resto de factores que puedan influir en
esa disposición. Con estos supuestos Thünen procedió a demostrar que los agricultores practicarían una
agricultura menos intensiva, cuanto más lejos estuvieran del centro de consumo./ El esquema teórico de Von
Thünen se modifica al parecer por otros factores, como diferencias en la fertilidad del suelo, la existencia de otros
medios de transporte etc. factores estos de los que el autor tenía noción, pero que no los usó en su teoría,
dejándola bastante incompleta, aunque eso sí, este esquema de von Thünen sirvió de base para otros geógrafos
como M. Chishol que en 1962 trató de verificar el Modelo von Thünen, resolviendo que este era un modelo
problemático porque no tenía en cuanta factores que no fueran los económicos, ni de volumen de población y que
tendía siempre al estudio de los ejemplos más extremos.// b) Modelos de elección del sistema de cultivo: se
basan en dos hipótesis que se dan simultáneamente, 1.- El hombre se comporta como un ente económico
racional, que responde con cierto determinismo hacia situaciones extremas: 2.- En la elección del cultivo existe un
principio de incertidumbre que palia el determinismo señalado anteriormente./ Los modelos serán racionales,
aleatorios y mixtos, entre los modelos racionales están los que Henshall denomina “Equilibrio espacial” y que
tratan de resolver un problema de elección del sistema de cultivo, tratando de utilizar al máximo una fuente de
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TEMA 7: Espacio Rural. Actividades Agrarias: situación y perspectivas en España y el mundo.
recursos limitada (agua, suelo…).// c) Modelos de difusión: tratan de averiguar si una innovación que tiene un
lugar de origen, tras un tiempo aparece en otros lugares, y ver si hay leyes que rijan esta expansión, siendo
Hagesstrand el geógrafo que mejor ha estudiado estos modelos. Entre los modelos más importantes están: a)
Difusión por ensanchamiento o mancha de aceite; b) Difusión por saltos; c) Difusión jerárquica de un centro
principal hacia otros menos importantes.///
B.II. AGRICULTURA ESPAÑOLA »1) Características de las actividades agrarias » a) Medio natural poco
favorable: unos 2/3 de la superficie de España están por encima de los 500m de altitud, lo que incide
negativamente en algunos cultivos./ Las precipitaciones en el norte favorecen la ganadería, y el sur y levante es
mejor para la hortifruticultura.// b) Población activa agraria: ha ido debido a la modernización de la agricultura y
por el éxodo rural, así en 1955 el 40% de la población trabajaba en el campo, en 1970 el 20% y ya en el año 2002
el 7% y en 2022 solo el 3,7% según el INE.// c) Propiedad desigualmente repartida: su origen está en época
medieval, sobre todo con los procesos de repoblación durante la reconquista.// d) Explotaciones pequeñas: el
tamaño medio es de 14hectáreas, similar a EU, pero en zonas como en Galicia, son tan pequeñas que se
necesitan otros trabajos para vivir.// e) Predominio de las explotaciones directas. // f) Aumento de los
sistemas de explotación intensivos.// g) Desarrollo científico y técnico aún escaso
: la mecanización ha en los últimos 50
h)
Aumento de los rendimientos: La introducción de mejoras ha hecho que aumenten los rendimientos, sobre todo
por la mecanización, el uso de fertilizantes, la reducción del barbecho y el uso de plantas reconstructoras.// i)
Políticas agrarias. Elemento clave de las transformaciones:

En España se han intentado diversas políticas agrarias, con intenci

j) La entrada de España en la UE:

puso de manifiesto la necesidad de reformar la estructura agraria española, para conseguir que fuera más
competitiva a nivel internacional./ La Política Agraria Comunitaria (PAC) tenía como objetivo aumentar la
productividad y el nivel de vida de los campesinos, además de estabilizar los mercados y lograr precios
razonables.// k) Uso del suelo y principales transformaciones: en las últimas décadas se ha producido un
cambio notable en el uso del suelo, debido a la introducción de nueva tecnología, tb se ha reducido la superficie de
cultivo, de los 23,9mill de hectárea en 2020,s a los 18,5mill en 2008, supone un aumento de hectáreas en pero en
este periodo descendió considerablemente la tierra dedicada al secano, y aumento la de regadío, así como la de
cultivos bajo plástico.// l) Reciente transformación agroindustrial: sin duda uno de los retos más importantes de
la agricultura española ha sido el asumir los cambios en los hábitos de consumo, y su relación con la creación de
una industria agroalimentaria ágil y competitiva, ya que estas agroindustrias suponen el 80% de la producción
agraria y pesquera en España.// m) Comercialización: los productos agrarios representaron el 19% de nuestras
exportaciones en 2021, y casi en 12% de las importaciones, y desde la adhesión a la U.E. en aumento de dichas
exportaciones no ha dejado de crecer, se exportan sobre todo frutas (23%), legumbres y hortalizas (13,6%), así
como aceites, bebidas, conservas etc, y se importa sobre todo productos ganaderos.//
2) Principales Zonas Agrícolas: a) La España húmeda del norte y nordeste: participa del 14% de la producción
agrícola final, sobre todo con ganadería y bosques.// b) Depresión del Ebro: Secanos y regadío.// c) Norte de
Cataluña y sureste peninsular: favorable para cultivo de arroz, cítricos y hortalizas, produce el 80% de los cítricos.//
d) Andalucía: se dan distintas zonas como los regadíos bajo plástico de Huelva y Almería, pero también el olivo en
la zona del alto Guadalquivir.// e) Franja Central. Las dos castillas, Madrid y Extremadura: ostentan el 50% de la
producción agrícola nacional, destacan los cultivos agroforestales, el cereal y la vid.

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TEMA 7: Espacio Rural. Actividades Agrarias: situación y perspectivas en España y el mundo.