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Key Peru

NOSOTROS

Somos una empresa peruana con más de 20 años de experiencia abasteciendo productos de
calidad Premium a mercados extranjeros, con alto sentido de la preservación de la naturaleza,
sanidad y protección social.

Nuestra política sostenible para el cuidado de toda la cadena de procesos, así como nuestras
certificaciones de cuidado del medio ambiente, nos convierte en líderes en producción,
distribución, y exportación de cebolla suave (Sweet onion), calabaza fresca, frutas y hortalizas,
entre otros.

Somos pioneros en la innovación de los procedimientos que permiten la producción de


productos diferenciados de calidad bajo una política ambiental sustentable que asegura la
inocuidad en los procesos, lo que nos permite ingresar a los mercados globales más exigentes.

Nuestro Equipo trabaja de forma articulada para asegurar una producción de calidad, entregada
a tiempo y alineada con los estándares que demanda cada mercado al que llegamos. Los
profesionales que colaboran en KeyPeru tienen como misión dar seguridad y confianza a
nuestros clientes, en todo lo que decimos y hacemos.

KEYFARMS ®

Nuestros campos con el sello KeyFarms® representan garantía de calidad de KeyPeru.


Supervisados bajo estrictas condiciones de sanidad y manejo de plagas; permiten garantizar la
inocuidad de nuestras cosechas.
CALIDAD

Nuestros campos operan en estándar de calidad que es controlado bajo las especificaciones de
la marca registrada KeyFarms®

SOSTENIBILIDAD

Fundos certificados con agricultura sostenible y socialmente responsables.

SALUBRIDAD

Manipuleo seguro y oportuno, dentro de un comercio honesto y justo, asegurando productos


sanos y confiables.

UBICACIÓN

- Lima: Calle José Gonzáles 649, Miraflores, Lima – Perú

- Ica: Carretera Panamericana Sur Km 277, Salas, Ica

- Huaura: San Juan Bautista Lote “3A” Km 167 Panamericana Norte, Irrigación San Felipe,
Végueta, Lima

PRINCIPIOS DE KEYPERU S.A. PARA UNA ORGANIZACIÓN LIMPIA Y COMPETITIVA


CERTIFICACIONES

Todos nuestros productos están garantizados porque se adecuan al cumplimiento de las normas
del sistema KeyFarms ®
CERTIFICACIÓN LIBRE DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS

Nuestros productos cumplen con las normas más estrictas de residuos de plaguicidas en el
mercado actual.

CERTIFICACIÓN RAINFOREST ALLIANCE

Garantiza una apropiada gestión, en la que se protege a los trabajadores, la vida silvestre y las
comunidades.

CERTIFICACIÓN GLOBALG.A.P.

Buenas prácticas de agricultura, garantizando el acceso a los mercados.

Campos ricos en suelo con excelentes condiciones climáticas


Cosecha en tiempo oportuno

Agricultura de precisión asegurando el manejo adecuado de frutas y hortalizas


Selección de productos de calidad comprobada

Manejo integrado en el control de plagas


Exportación de productos de primera calidad

Cultivos de calabaza en campos especializados para su perfecto desarrollo


Calabazas listas para ser exportadas

Campos especialmente preparados para la producción eficiente de frutas y hortalizas


Calidad de productos garantizada

Equipo capacitado para el buen manejo de frutas y hortalizas


Contamos con un centro de producción y packaging de acuerdo a los más altos estándares de
calidad

Cosecha de cebolla amarilla dulce


PMA New Orleans
PMA New Orleans

SERVICIOS

Proporcionamos un servicio eficiente con productos que siempre satisfagan los estándares más
exigentes del mercado,con un manipuleo seguro y oportuno, dentro de un comercio honesto y
justo, asegurando productos sanos y confiables para nuestros consumidores.
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA DENTRO DE PROGRAMAS

ESTABLECIDOS POR TEMPORADA

Tomamos las necesidades de nuestros clientes y en estricta coordinación con ellos establecemos
los programas de producción y mercadeo que se requieren en cada campaña agrícola. A través
de la demanda pronosticada y el desarrollo de políticas internas, planificamos la capacidad de
producción a largo plazo para determinar volúmenes y tiempos oportunos.

PROVEEMOS INSUMOS ESPECÍFICOS E INDISPENSABLES.

Basados en una asesoría técnica internacional, planificación de normas internas en el manejo


eficiente de toda la cadena de procesos, rotación de fundos en planes adecuados para mantener
las características de la tierra fértil y los cuidados en las diferentes etapas de procesos,
aseguramos el abastecimiento de los elementos claves para el logro de la producción con el
estándar de calidad requerido por nuestros clientes.
SOMOS EL NEXO ENTRE LA PRODUCCIÓN Y EL MERCADO

Diseñamos programas de abastecimiento a clientes basados en sus necesidades y aseguramos


la oferta en volumen, calidad y oportunidad con la permanente estrategia de comunicación con
los clientes y sus variaciones en tendencias del mercado. Aseguramos a través de nuestras
gestiones de procesos definidos, una amplia cobertura a los mercados extranjeros.

LLEGAMOS A TODO EL MUNDO

Llevamos productos premium de la tierra a mercados extranjeros tales como Estados Unidos,
Holanda, España, Inglaterra, Panamá, Colombia, por mencionar algunos.
PRODUCTOS

Nuestros productos, cuentan con un proceso de elaboración sostenible y en armonía con el


medio ambiente son producidos con altos estándares de calidad, bajo procesos rigurosos de
seguridad, control que permiten que sus cualidades sanas y naturales estén perfectamente
amalgamados con el cálido sabor que las caracteriza.
ALLIUM CEPA

PERFECTAS PARA TODO TIPO DE PLATO

Su sabor es suave sin perder suculencia, apenas pica y no aporta regustos desagradables
después de su consumo. Se le reconoce, además, unas propiedades digestivas de las que carecen
otros tipos de cebolla.
CUCURBITA

PERFECTAS PARA TODO TIPO DE PLATOS SALUDABLES

El género Cucurbita, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, es originario de América,


donde se distribuye en forma silvestre desde las zonas templado-frescas.

Keyperu S.A.

Historia

Fue fundada en 1997. Es una empresa reconocida por producir y exportar productos
diferenciados como es el caso de la cebolla amarilla dulce. Su incursión en el mercado se debió
a la casa matriz keystone Fruit Marketing Inc (KFM) con sede en Pensilvania, Estados Unidos.

La empresa KeyPeru S.A. se dedica al cultivo de hortalizas y legumbres.

KeyPeru S.A. produce y comercializa la cebolla amarilla dulce, cebolla que resulta ideal para
consumirla cruda ya que cuenta con un sabor agradable y de suave sensación.

Comercio Internacional:

. La Exportación es fundamental para las operaciones globales de KEYPERU.

. KEYPERU cuenta con diversas certificaciones que respaldan.

. El principal mercado de KEYPERU es el de Estados Unidos, que representa el 75% de sus ventas
en mercado internacional

. Tiene una producción propia para aproximadamente 500 contenedores.

KEYPERU desde su fundación tuvo como objetivo atender la demanda de cebollas dulces “sweet
onion” en el mercado internacional, es decir nace como una empresa agroexportadora.
Integración Económica

KeyPeru en sus primeros años como empresa exportadora se vio beneficiada por la “Ley de
Preferencias Arancelarias Andinas” (ATPA), que es un régimen otorgado unilateralmente por
EEUU a Perú, Bolivia, Colombia y Ecuador para apoyarlos en la lucha contra el tráfico ilícito de
drogas. Por 10 años ofreció el ingreso libre a cerca de 5500 productos, entre los que se
encontraba incluida la cebolla amarilla dulce.
KeyPeru en el corto plazo desea continuar con sus exportaciones de cebolla amarilla dulce a
KFM en EEUU, así como a sus clientes fidelizados en EEUU, Holanda, España, Panamá, entre
otros.
En el largo plazo desea diversificar su línea de producto. Lo está iniciando con la producción de
calabaza fresca, la cual tiene mercado en España y Reino Unido.

Los procesos de internacionalización que ha desarrollado la empresa, le ha brindado el liderazgo


y el éxito.

Los tratados de libre comercio a Estados Unidos y la Unión Europea son un gran aliado para sus
exportaciones.

Existe un entorno bastante favorable para la producción de cebolla dulce a mercados


internacionales.

Las exportaciones de productos agrícolas están vinculados a la modernización de la agricultura


y que se derivan de un sistema de negocios integrados.

KeyPeru cuenta con un único producto estrella, esto la expone a una alta dependencia.
Complejo Agroindustrial Beta

Con veintidós años de experiencia en el sector agroindustrial, Lionel Arce asegura que hay que
ponerse en el lugar de la gente de la zona donde se va a trabajar, porque eso le dará
sostenibilidad al negocio. Así ha ido construyendo su historia Beta, sabiendo que el inicio de una
operación en un nuevo territorio no suele ser sencillo para las empresas agrícolas, pero esta
compañía lo ha sabido hacer con éxito. Con cinco sedes productivas en Piura, Lambayeque,
Chincha, Pisco e Ica, tiene previsto concluir y consolidar las inversiones más recientes,
realizadas en Olmos, enfrentando retos productivos y los vaivenes del mercado.

Una señora muy anciana estaba sentada en una silla en la puerta de su precaria casa en Jayanca
viendo como sus cinco chivatos bebían de un pocito. El sol del mediodía estaba en todo su
esplendor y el calor parecía brotar del suelo de tierra. Lionel Arce ya era gerente general del
Complejo Agroindustrial Beta y había ido al pueblo de ese distrito ubicado en Lambayeque, junto
al gerente agrícola de la empresa, a supervisar las labores que se iniciaban en la nueva sede
productiva, donde ya habían sembrado alrededor de 150 ha de espárragos. Pero caminando,
rumbo al caserío El Limonar, la imagen de la anciana cuidando a sus escuálidos animales le
llamó la atención. Así que, junto su colega, se acercó a ella y le preguntó qué estaban tomando.
“Toman su agüita”, dijo la anciana sonriendo. Unos minutos más tarde, Lionel Arce y el Gerente
Agrícola estaban sentados a la mesa de la casa de la señora, tomando una sopa que ella había
cocinado, pues amablemente los había invitado a almorzar.

–Era una noble y humilde mujer –recuerda ahora Lionel sentado a la mesa del moderno directorio
del Complejo Agroindustrial Beta–. Conversamos mucho con la señora sobre lo que les tocaba
vivir en Jayanca, era un poblado muy pobre. Esto fue en 2008, hace nueve años.

Hace poco lo llamó por teléfono uno de los ingenieros de la empresa que trabaja en Jayanca –
donde ahora cuentan con 1,000 ha de espárragos, abastecidas en su totalidad gracias a agua
de pozos acuíferos– para advertirle que había problemas con la gente de la zona, pues se
quejaban del polvo que las camionetas de Beta levantaban al pasar, ensuciando sus casas.
Entonces, Lionel, enérgico, le dijo al ingeniero: “Cambien de ruta inmediatamente. Con la gente
no te metas”.

–Hay que ponerse en el lugar de la gente y escuchar sus demandas porque eso te va a permitir
seguir operando de manera correcta, le va a dar sostenibilidad a tu negocio –acota con
determinación Lionel, vocalizando muy bien sus palabras,con veintidós años de experiencia en
el sector agroindustrial, en la gerencia de los procesos comerciales, operativos y administrativos–
. Lo que necesitas para hacer cualquier negocio de agricultura en el Perú es licencia social.

Jayanca, como cuenta Lionel, es la operación “más querida” del norte para Beta, una empresa
que tiene cinco sedes productivas en Piura, Lambayeque, Chincha, Pisco e Ica, siendo, de esta
manera, una de las compañías agrícolas más diversificadas del Perú. La sede administrativase
encuentra en Chincha. El Complejo Agroindustrial Beta se dedica a la actividad agroindustrial a
través del cultivo, empaque y exportación de productos frescos como el espárrago, uva,
arándano, frambuesa, palta, tangelo y mandarina. En total, las operaciones de Beta en nuestro
país comprenden 4,294 ha.
En setiembre de 1994, Lionel Arce empezó a trabajar en Beta, cuando la empresa recién se
iniciaba y sus operaciones comprendían 45 ha de espárragos en Ica. En 1987, obtuvo el título
de Ingeniero Industrial por la Universidad Ricardo Palma, ¿cómo así es que decide trabajar en
agricultura?

–Yo empecé trabajando en una fábrica textil, como ingeniero de procesos –recuerda Lionel–. En
esa época, al día siguiente del ‘fujishock’, en agosto de 1990, el doctor le dice a mi esposa que
estaba esperando un bebé. Por la crisis en el país, pensamos irnos al extranjero, como muchos
de nuestros amigos, pero surgió la posibilidad de trabajar en provincia, en la Asociación de
Productores de Espárragos de Ica. En esos momentos yo no sabía nada de espárragos pero en
la fábrica textil veía procesos, máquinas y gente, así que supuse que en una fábrica de
espárragos no sería diferente. Y así fue. Luego conocí a Víctor Matta, fundador de Beta, y me
propuso formar parte de su empresa, que estaba sacando adelante con su familia. En ese
momento no me imaginé que Beta se convertiría en el primer exportador de espárragos del Perú.
Con el Doctor Matta tuvimos una afinidad increíble, nuestros puntos de vista coincidían en
muchos aspectos. Por eso, ahora le digo, bromeando, que tuve mala suerte al encontrarme con
él en el camino porque ahora ya no podría trabajar con nadie más; es fascinante trabajar con él.

OLMOS: EL RETO DE LAS 700 HA

Muy cerca de Jayanca, a quince minutos manejando por un camino de trocha, está el gran
Proyecto Olmos, uno de los más grandes emporios agrícolas del país con38,000 ha de extensión
privatizadas, repartidas entre varias empresas. Este año Beta tiene previsto concluir y consolidar
las inversiones realizadas enOlmos, en arándanos (200 ha) y en paltos (400 ha), así como en lo
último sembrado en uvas ‘seedless’. También quieren consolidarse como los primeros
productores de espárrago verde fresco y primeros en congelados de espárragos, tras la
ampliación de su planta en Ica.

–¿Cómo así deciden invertir en Olmos?

–Olmos no estaba en mi radar, para serte honesto. La decisión de compra se dio en el 2014 y la
razón no fue tan elaborada: si alguien conocía la zona éramos nosotros. No podíamos ser ajenos
al hecho de que eran mil hectáreas de buena agua. Además, conocemos la idiosincrasia de las
personas en la zona, de los alcaldes…

–¿Por qué no repotenciar la producción de espárragos también en Olmos?

–En Olmos tenemos que aprovechar las oportunidades de negocios, y estas tienen que ver con
la calidad de agua. Hay cultivos que requieren de calidad de agua, como es el caso del palto y
el arándano.

–¿Es suficiente el agua en Olmos?


–Estamos estudiando las curvas de demanda del agua… Pero si tu pregunta es si hay agua para
regar las 1,000 ha que tenemos en Olmos, la respuesta es no, no la hay. Y eso lo sabíamos
antes de comprar la operación. Lo teníamos claro. Pero las demandas de agua todavía son
pequeñas. Es cierto que al momento bajó muchísimo el caudal; el otro día hablaba con el gerente
general de H2Olmos y me decía que este registro de bajo caudal no lo han visto en cincuenta
años… Pero esto es agricultura, es riesgo, es ir inventando cosas para solucionar estas
eventualidades.

–¿Pero sí te sorprende esta cantidad de agua en plena producción?

–Es que no me puede sorprender…

–¿Te achicarías?

–No me achicaría, necesariamente, pero tengo que contar con que esto puede volver a suceder.
Es como sembrar uvas en Piura y no creer que va a haber un Niño. En el caso de Olmos, tú
siembras ahí sabiendo que es agua de irrigación que en algún momento no vas a tener. ¿Y en
ese momento qué haces? No te vas a poner a pensar en ese momento porque en ese momento
lo único que puedes hacer es cruzarte de brazos y mirar cómo se mueren las plantas.

–De las 1,000 ha que tienen en Olmos, ¿cuántas van a sembrar?

–Estamos sembrando setecientas, aproximadamente…

–¿Dependen exclusivamente de H2Olmos en relación al agua o tienen también pozos?

–Sí, dependemos solo del agua de H2Olmos. Si yo quisiera tener una oferta similar en Olmos
sin depender de la irrigación, necesitaría, por lo menos… Por lo menos unos quince o veinte
pozos. Pero para las variedades de producto que estoy sembrando no me ayudaría mucho…

–El acuífero es muy salino…

–Claro… Pero en Jayanca, muy cerquita a Olmos, tenemos 1,000 ha de espárragos, y ahí todo
es agua de pozo. El espárrago tolera salinidades mayores y también le encanta la buena agua
pero es buen pobre, se contenta con lo que hay.

ESPÁRRAGOS: US$90 MILLONES


–Ustedes son los mayores productores de espárragos en el Perú, ¿cuántas hectáreas
manejan?

–En este momento cerca de 3,000 ha.Es nuestro mayor producto, somos el veinte por ciento de
la producción nacional de espárragos.

–¿Y eso en volumen cuánto es?

–Fuuu, cuatro millones de cajas.

–Y eso en dinero, ¿cuánto es?

–Este año hemos facturado, entre fresco y congelado, alrededor deUS$90 millones. Sólo en
espárragos. Solo en congelado, estamos alrededor de US$15 millones.

–¡Qué locura!

–Sí… Bueno, para los congelados tenemos dos plantas; estamos inaugurando este año la
segunda. El año pasado inauguramos la primera. Todo en Ica.

–¿Sólo se congela lo que se produce en Ica?

–No, del norte bajan, también. El momento ideal para congelar es contra estación. En este
momento yo tengo que enfrentarme a México, luego California, de ahí a Washington, después a
Michigan, a España, EE UU… Y todo en el primer semestre. Entonces, congelamos básicamente
en el primer semestre. El año pasado hemos sembrado 300 ha nuevas de espárragos; simple y
llanamente porque tenemos que vender todo el congelado y el fresco que podamos.

–¿El crecimiento del fresco alcanzó un techo?

–Sí, hay momentos en que el mercado no da para más. Se satura. Pero estamos estructurando
un plan, una estrategia que nos permita poder combinar ambos (frescos y congelados) para
poder hacer crecer el negocio del espárrago en su integridad.

–¿Cuáles son tus proyecciones de crecimiento para ambas líneas?

–Mira, nosotros deberíamos tener un crecimiento estándar de cinco por ciento anual, en el caso
del espárrago. Creemos que, básicamente, el crecimiento se va a dar más por la oportunidad
que por la posibilidad de que la torta siga creciendo; la torta es una sola y hace bastantes años
que está bastante estable.

–El planeta no come más espárragos.

–Come más espárragos pero no en la velocidad que a mí me gustaría para poder seguir
sembrando. Entonceshay que ser eficientes. Nosotros tenemos claro que el negocio está en el
campo. Y en el campo hay variables que controlo, que manejo. El mercado no lo manejo.

–¿Cuál es la mayor deficiencia en el cultivo del espárrago a nivel de campo en el Perú?

–Yo creo que tenemos pocas…En todo caso, la mayor limitante que tenemos está siempre
vinculadaa la mano de obra. Lo que más demandamos es mano de obra.

Desde 1999 hasta hoy, Beta es el mayor productor de espárragos del Perú. Para Lionel Arce,el
Perú es el país más eficiente en el mundo en la producción de espárragos, en el largo plazo,
debido a la calidad y sostenibilidad de sus cultivos. Dice:

–Nosotros tenemos espárragos los 365 días del año, desde el 1 de enero hasta el 31 de
diciembre, en volúmenes de ochenta y hasta cien toneladas al día.

UVAS: DEL FRANCO AL INJERTO

Lionel indica que entre el 2015 y el 2016 han sembrado casi 400 ha de uva, en todo Piura, la
mayoría de variedades ‘seedless’. En Ica afirma que tienen 300 ha de uva Red Globe, las cuales
venden, principalmente a China. El año pasado EE UU fue el principal comprador de uva
‘seedless’, aunque antes fueron los países europeos los mayores demandantes de esta uva. La
Red Globe produce de noviembre a enero; la Thompson, en octubre; la Superior, en octubre y
noviembre; y la Crimson, en noviembre. En total, Beta tiene 856 ha de uvas, de norte a sur. En
2003, Beta compró una operación en el fundo Santa Margarita en Ica, donde sembraron 500 ha
de espárragos y 300 ha de uvas.

–¿Esa fue la primera incursión de Beta en uvas?

–Bueno, en 1998 sembramos uvas, en una operación que se llama San Hilarión, en Ica. El asunto
fue que lo hicimos con lo que había a mano y eso era el conocimiento chileno. Todo se sembró
franco, directo, y todo se murió a los tres o cuatro años, por nematodos y filoxera. En el 2003, ya
habíamos aprendido la lección y sembramos sobre portainjertos, 300 ha de Red Globe.Y así
seguimos creciendo.
500 HA DE PALTAS Y US$10 MILLONES DE INVERSIÓN

Otro cultivo que maneja Beta es la palta Hass, que tiene dos periodos de producción: uno que
va de enero a mayo, y otro que va de mayo hasta agosto. En total, Beta maneja 500 ha de paltas,
entre las sedes de Lambayeque y Chincha.En Olmos, por ejemplo, al norte de Cerro Prieto, la
palta es más chica y más temprana; en Cerro Prieto se produce un mes después de Olmos,
señala Lionel, y un mes antes que Chavimochic, “estamos hablando de marzo, abril, mayo… En
Ica se produce entre junio y julio”.

–¿Cómo le va a la palta en Ica, teniendo en cuenta la calidad de sus cultivos?

–Ica es un valle espectacular, incluso en el mundo, no entiendo por qué no ha prendido más la
palta en Ica. Me parece que tiene que ver con la demanda de agua… La vez pasada conversando
con un señor de un banco, le dije que la mayor ventaja que tiene el Perú es que no tiene agua;
claro, es un obstáculo conseguir el agua pero se puede. En cambio, las tierras que tienen agua,
a veces tienen tanta que no la quieren porque llueve cuando no debería llover, y mata lo que no
tiene que matar; ¡el agua no es bendita, es agua! El agua trae hongos, enfermedades. Si tienes
un clima seco, tienes la posibilidad de traer agua; esa es una ventaja.

–¿Cuál es el mayor desafío para el Perúen cuanto a paltas?

–Colombia. Colombia viene muy fuerte. Claro, tú puedes decir “Perú es grande y tiene mucha
gente”. ¡Pero Colombia es más grande y tiene más gente! Colombia tiene palta todo el año, por
lo que entiendo, tienes estas flores locas… Pero tienen muchosestadíos. ¿Cuál es la complejidad
que quiero entender de la palta? Que como viene en diferentes floraciones tú no identificas cuál
está más madura que otra. Entonces, al momento de cosechar, si sacas una palta muy verde no
va a madurar nunca, y solo la podrás usar de adorno o defensa personal pues quedan como
rocas.

–Claro, por eso en Chile el Comité de Paltas obligó a que se cosechara con un cierto contenido
de materia seca, a que se haga un test…

–Mira, el límite mínimo es veintiuno por ciento. Nosotros salimos con veintitrés. O sea, el ochenta
por ciento de la palta. Yo lo que no quiero es problemas.

–Rechazos…

–No quiero dolores de cabeza. Tú me vas a comprar cuando necesites. Pero en el momento en
que no necesites, me vas a reemplazar por alguien que tenga palta más temprana y buena.
Prefiero entregarte siempre buena palta y que tú confíes en lo que yo te estoy mandando.
Entonces, o sea, tengo presión, como cualquiera, y necesito, como cualquiera, pero más que
eso, ¡necesito que mi palta esté lista! Nosotros salimos con veintitrés. Con veintitrés se
desaparecieron todos los problemas de palta, todos.
–¿Cuál ha sido la inversión de Beta en los últimos años?

–El programa de inversión está en US$10 millones al año, más o menos…

–¿Y esto a la empresa le factura cuánto?

–Estamos en US$120 millones. Con lo que tenemos sembrado en este momento esperamos
llegar entre US$180 y US$200 millones. Tenemos la palta, pero a la palta no la voy a ver hasta
dentro de cinco años.

“En Olmos tenemos que aprovechar las oportunidades de negocios, y estas tienen que ver con
la calidad de agua. Hay cultivos que requieren de calidad de agua, como es el caso del palto y
el arándano”.

ARÁNDANOS: ¿CAÍDA DE PRECIOS A LA VISTA?

Beta cuenta con cinco variedades de arándano: Emerald, Ventura,Biloxi, Spring High y Jewel,
que producen entre y noviembre. En total, son 258 ha de arándanos, en Lambayeque.

–En arándanos, ¿van solos o asociados?

–En la operación de Olmos estamos solos.

–¿En Olmos van a cosechar arándanos de manera escalonada?

–No.

–¿En qué época van a cosechar?

–Debemos salir entre agosto y noviembre.

–¿Ya han cosechado?


–Ya hemos cosechado, le metimos un primer corte. Para ser primer año estuvo más que bien,
los precios muy buenos. No tiene pierde. Los precios se han manejado desde US$6/kg hasta
US$14/kg, pero eso no me preocupa; me preocupa que se produzca lo que se tiene que producir.

–¿Y aparte de Olmos dónde más tienen arándanos?

–Tenemos una operación cercana que se llama Perú Fresh, son 50 ha.

–¿Es a medias con alguien?

–Tenemos un socio americano, del mundo del espárrago, nos conocemos de toda la vida. En la
siguiente cosecha esperamos tener aún más volumen de arándanos.

–¿Seguirán en la misma zona con los arándanos?

–Básicamente, en la misma zona. Quizá trabajemos también en la zona de ampliación de


Jayanca o vemos, eventualmente, alguna otra opción en Olmos. Pero yo lo veo un poco
complicado en Olmos.

–¿Habría que comprarle a un vecino?

–Yo no sé si habrá. No me he puesto a investigar todavía si es que hay alguien que esté
interesado en salirse… Creo que todavía es muy temprano para ver eso.

–¿Cómo irán los precios en el arándano?

–El arándano yo creo que se va a caer más rápido de lo que todo el mundo piensa, en términos
de precio. Este último año el precio avisó. Mira lo que pasó en Argentina, el arándano del Perú
le pegó durísimo. Ese es el problema cuando tienes un negocio parado en el mercado.Aparece
Perú con todo el volumen que se te ocurra y se acabaron los precios altos.

10,000 PERSONAS BAJO SU MANDO

Lionel explica que la mano de obra va migrando, va cambiando y eso, para él es una buena
noticia para el país, pues eso quiere decir que la gente quiere prosperar profesionalmente. Para
el gerente general, no se puede hablar de un crecimiento sin el desarrollo de todas las partes
involucradas en la cadena de producción.
–Los ingenieros muchas veces se quejan de que todos los años viene gente nueva e inexperta
a los campos…

–Es cierto, y yo lo que les digo es lo siguiente: “Les voy a dar una mala noticia: siempre va a ser
así”. Tú no puedes esperar que una persona haga toda la vida lo mismo; luego el empleado ya
no querrá estar en el campo sino ir a la planta, y luego querrá ser Jefe de Planta, ¡ese es un
derecho humano! Así que adáptate a la realidad y piensa en cómo va a funcionar esto el próximo
año, cuando nuevamente llegará gente nueva.

–En todo caso, ¿cómo hacen ustedes para conseguir mano de obra?

–La primera opción que manejamos es la migración controlada. Es decir, mover gente de un lado
a otro. Todavía hay mucha mano de obra con necesidades. Y cada vez se está especializando
y profesionalizando más esta práctica entre las empresas. Entonces, hay que ir hablar con la
gente de las comunidades lejanas, y traerla en condiciones cuidadas. Eso es buenísimo para
ellos y para nosotros. A veces hay gente del norte, nuestra, que quiere ir al sur o viceversa.

–¿Cuánta gente tienen contratada en Betade manera permanente?

–Depende del momento. Nosotros tenemos, en promedio, alrededor de 3,500 a 4,000 personas
de manera permanente, en campo y planta. Pero tenemos un pico de 10,000 personas en
diciembre. Noviembre y diciembre son los meses más complicados; tenemos producción de uva
en el norte y arándanos en el sur. Este año hemos tenido arándanos en producción en el norte.
En el norte tenemos producción de espárragos; en el sur tenemos producción de congelados en
planta. En total son unas 10,000 personas.

¿Y AHORA QUÉ? MAJES Y CEREZAS

–Ustedes ya trabajan con espárragos congelados, ¿le ven futuro a las nuevas inversiones
de procesado?

–¿En congelado mismo? Sí, yo creo que sí. El rubro de los concentrados está ahí.

–¿Concentrados de fruta?

–Jugos y concentrados, sí.Es un rubro que hemos explorado en algún momento pero que hemos
dejado un poco en ‘stand by’. Ahora estamos involucrados, básicamente, en el tema del
congelado.

–Pero ¿podrían seguir explorando en el rubro de los concentrados?


–Sí, analizarlo…

–¿Con qué frutas?

–Con maracuyá, por ejemplo. Pero hay otras frutas.

–¿Qué otros frutales están explorando?

–A mí me interesa mucho… Estoy mirando mucho a la cereza. La cereza, por gravedad, va a


caer en el Perú…

–Sabemos que hay en Palpa y Nazca.

–Están, lo que pasa es que no es como el arándano que tiene variedades en la Costa.

–¿Han explorado otras zonas geográficas?

–Sí, sí, sí. Una de las zonas que tenemos que comenzar a mirar de una forma más intensa es
Majes. Arequipa es un valle muy interesante, hay que mirarlo… Ahí son cultivos más de clima
frío… Muchas empresas no toman en cuenta tanto el tema de la diversificación pues no es tan
fácil entrar a un sitio nuevo. ¿Te imaginas lo que ha sido para Beta salir de Chincha e Ica? Hay
gente con una visión conservadora que no te ve bien cuando eres de avanzada. Pero no son
solo los vecinos, sino la gente de tu propia operación que no quiere que te lleves ingenieros a
otro lado, y los ingenieros que llegan tienen una forma de trabajar definida… A mí me encantaría
Arequipa pero hay que pensarlo bastante bien. La otra vez me decían “Jefe, ya sembramos en
Olmos, ¿y ahora qué?”. Y yo les dije “¡Pues hay que terminar de sembrarlo bien! Esperen a que
crezca…”. ¿Y ahora qué? Esa es una pregunta que siempre nos hacemos en Beta. De eso
estamos hechos en Beta. Hemos ido creciendo y en los veintitrés años que tengo en la empresa
te puedo decir que no me he aburrido nunca; es una empresa fascinante, realmente. He tenido
suerte al cruzarme con mi jefe, Víctor Matta; no solo somos compañeros de trabajo, también
somos muy amigos. Él y su familia son personas de primera.
Somos una empresa peruana con fundos y plantas ubicados en los departamentos de Piura,
Lambayeque e Ica. En Beta nos dedicamos a la actividad agroindustrial a través del cultivo,
empaque y exportación de productos como espárrago, uva, palta, tangelo, mandarina y
arándano.

Nuestros fundos y plantas se ubican en los departamentos de Piura, Lambayeque e Ica. Desde
1994 brindamos productos de calidad, gracias al mejor equipo humano que conforma Beta,
nuestra empresa.

Misión

Nuestra misión Beta es exportar productos diversificados con alta calidad, lo que nos exige ser
institucionalizados y rentables, generando confianza en nuestros clientes, bienestar en nuestros
colaboradores y contribuyendo al desarrollo sostenible de las comunidades.

Visión

Como Familia Beta, aspiramos ser reconocidos por tener los mejores productos en cada uno de
nuestros mercados internacionales, obteniendo rentabilidad a largo plazo, siendo una
Agroindustria con alto nivel de conocimiento, gestión y productividad, a través de personas
comprometidas con Beta y la Sociedad.

SEDES
CALENDARIO

Granada

La granada en la variedad wonderful tiene pulpa carnosa y jugosa, es saludable por su alto
contenido antioxidante.

PRESENTACIONES

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