Estructural

De transporte
Solubilidad

Enzimática
Desnaturalización
Hormonal Funciones Proteínas Propiedades
generales
Especificidad
De defensa

Capacidad
Contráctil
amortiguadora

De reserva
Formadas por aminoácidos. Se pueden
definir como polímeros de aminoácidos
(unidos mediante enlaces peptídicos):
Homeostática

Pueden clasificarse por:

Su composición : Su estructura

Constituidas Cuando
solamente presentan
por otro tipo de
aminoácidos molécula

Primaria Secundaria Terciaria Cuartertaria

Heteroproteínas
Holoproteínas Es la Hélice de
secuencia Alfa colágeno:
de hélice:Surge Disposición
aminoácidos al enrollarse de hélice
de la especial y Conformació Informa de la
helicoidalme
proteína. más n globular, unión
nte sobre si
Indica qué alargada facilita la mediante
misma la
aminoácidos debido a la solubilidad enlaces
Proteína Cromoproteín Glucoproteína estructura
Proteínas y cúal es su abundancia en el agua, débiles de
filamentosa as s Lipoproteínas primaria.
globulares Fosfoproteína Nucleoproteín orden. de prolina e varias
s as hidroxiprolin cadenas
a. polipeptídicas
.
Conformación
beta: No
- Colágenas - Protaminas Porfirínicas No Asociacione existen
porfirínicas -Caseína
- Alfa queratinas - Histonas s ADN enlaces
-Glicoproteí -Vitelina
- Elastinas - Prolaminas histonas hidrógeno
na de -Quilomicro
- Beta queratinas - Gluteninas entre los
membrana, nes
o fibroinas - Albúminas aminoácidos
hormona -Lipoproteí
- Globulinas próximos de
luteinizante, nas
-Hemoglobin etc sanguíneas la cadena
-Hemociani
as polipeptídica.
na
-Mioglobinas -Hemeritrina
-Catalasa
-Citocromos