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Mapa mental-Proteínas

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Descargado por ari (medinareyesmonserrat@gmail.com)

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 Grupo tienen
-NH2
Amino
Aceleran
Hormonas
reacciones
que sirven como Cadena
químicas Grupo Aminoácidos
mensajeros Lateral R (Radical) Átomo
Carboxilo
para dejar pasar o no ciertas de H
formado por
sustancias (portadoras) y
transporte de gases en la -COOH
sangre (hemoglobina). R H
Catalítica
NH2 C -COOH
(enzimas)
R
Reguladora
Trasporte

Defensa
Funciones
(Anticuerpos) biopolímeros de
Son elevado
peso molecular

Estructura Movimiento
Tendon, piel y músculo (Sósten) Biomoléculas
(Colágeno)

Proteínas H
componentes
estructurales C
Uñas (Queratina) O
proteínas contráctiles como la N
actina y miosina de los músculos.

Estructuras Desnaturalización
de las membranas
Primaria
Terciaria
Cuaternaria + celulares.
Secundaria
Pierde su
configuración y ya no puede
regresar a su forma y Factores
función original.
Cadena de AAC
Cadena Lineal de AAC torcida (espiral o Zig
zag) Se forman
Se produce por la los aminoácidos que contienen S agregados de péptidos.
formación de puentes de Descargado por ari (azufre)
(medinareyesmonserrat@gmail.com)
hidrógeno entre varios se forman enlaces disulfuro. En proteínas
AAC. Encuentra más documentos en www.udocz.com
Se conoce como péptido. fibrosas o globulares.