INSTITUTO DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS

ALUMNO: EDSON JOSUE TELLEZ BARRUETA.

MATRICULA: 140064

PLANTEL: 65 GRUPO: 1A 61.

MATERIA: LOGISTICA INTELIGENTE

DOCENTE: SERGIO RAUL LOPEZ NIETO

TEMA: DISEÑO DE CADENA DE SUMINISTRO PARA LA COMPAÑÍA POM POM

ACTIVIDAD: ACTIVIDAD 3

PUEBLA 16 DICIEMBRE DE 2023

INTRODUCCIÓN:

La gestión de la cadena de abastecimiento o cadena de suministro es la

integración de las actividades relacionadas con el flujo y transformación de bienes
y productos, a través de una relación entre todos los componentes de la cadena
utilizando la tecnología disponible y permitiendo que cada uno genere
competitividad y ganancias.

Año con año la administración de la cadena de abastecimiento ha tomado mayor

importancia en el mundo globalizado.

Día a día la competencia se hace más ardua y solo las empresas que logran
importantes diferencias contra sus competidores aspiran aumentar su participación
en el mercado o simplemente a sobrevivir en él. La buena administración de la
cadena de abastecimiento y el uso de la tecnología de información ayudan a lograr
este propósito, más sin embargo no es una tarea fácil, ya que esta cadena abarca
muchas y diversas actividades.

La Cadena de Abastecimiento, incluye todas las actividades relacionadas con el

flujo y transformación de bienes y productos, desde la etapa de materia prima
hasta el consumo por el usuario final, desde el proveedor de las materias primas
hasta el estante del detallista.

LAS DIRECTRICES LOGÍSTICAS

Las relaciones entre proveedores y administrativos son de vital importancia debido

a que ambos son responsables de los asuntos dentro y fuera de la empresa ya
que tienen la responsabilidad de verificar todo lo que sucede tanto como externo e
interno. Siendo los clientes, consumidores de esta empresa; se debe tener un
buen esquema de organización con estos, ya que lo que la empresa quiere es que
el cliente se encuentre en todo momento contento.

Es importante tener el S&OP, proceso que está relacionado con las ventas y la
operación así entre estos departamentos, deben existir estrategias entre estos
para poder realizar una buena organización dentro y fuera de la empresa y así
dirigir la empresa pom pom, de manera óptima. En cuanto a, las reuniones se
deberá tener coordinación y organización para realizar todos los cambios
pertinentes que pudiesen afectar a la demanda del objetivo principal, es decir
llegar a un acuerdo el cual se realizaran los cambios pertinentes en la empresa
pom pom.
EL SISTEMA ES PUSH O PULL

Es el encargado de llevar a cabo todo el sistema de producción, la empresa tiene

que cumplir con todos los requisitos necesarios para poder tener buena relación
con el cliente y el mercado, debido a que la empresa presenta fallas en la
coordinación interna, por lo tanto, se retrasa el proceso de producción:

*Los pedidos deben ser puntuales para realizar la entrega en tiempo y forma.

* La empresa debe incursionar en mercados internacionales además de contar

con un buen control en el inventario, para llevar un control preciso en la empresa.

* La empresa debe apegarse a las políticas de toda empresa, con la cual tenga
relación al igual que a sus protocolos.

* La empresa pom pom debe saber cuándo su mercado se encuentra muy

saturado con las ventas, ya que el proveedor está presentando problemas con la
entrega, es por eso que se tiene que llevar a cabo una buena relación con el
departamento de coordinación, para saber cuánto producto se está sacando por
día.

* Se deberá contar con un stock para poder realizar los envíos del producto y no
tener faltas o fallas en la entrega. ya que si no llega a tiempo se puede perder un
cliente continuo, es debido a esto que, la logística debe ser precisa en cuanto a
producto y a tiempos de reparto y cantidad en producción por día.

GESTIÓN DE INVENTARIOS

La empresa debe llevar acabo un inventario adecuado, ya sea mensual, bimestral

o semestralmente, para así evitar altos costos, es decir dichos costos pueden
llegar a afectar a la empresa, es necesario tener un buen control en el inventario
para garantizar que todo vaya de manera adecuada con la producción, los
departamentos deben tener mucha comunicación con los proveedores y clientes e
informar sobre las situaciones que se presentan para asegurar que la mercancía o
producto se encuentra seguro.

Así los tiempos de entrega serán menores y los casos de incumplimiento se

reducirán, mejorando así, el sistema de producción, embarque y entrega puntual
del producto. Esta distribución también será mejor, en cuanto a que los productos
llegarán en muy buen estado, tal y como los requiere el cliente, debido a que; Los
colaboradores de cada área podrán realizar su trabajo con menor presión y mejor
calidad.
Los departamentos administrativos deben estar totalmente informados de las
necesidades de los clientes, de esta forma la empresa podrá saber cómo manejar
los tiempos de producción de esta manera se pueden reducir costos en el almacén
y llevar al éxito a la empresa pom pom.

RED LOGÍSTICA

La empresa está presentando ciertas dificultades en el área de producción, el

departamento de venta debe estar en constante comunicación para no tener fallas
y poder tener el producto a tiempo, Esto se debe a que existe una situación de
retardo en las entregas al cliente, es decir el departamento de promoción y ventas
es en donde se encuentra el retraso afectando a los procesos anteriores y
deteniendo el proceso actual.

La propuesta para agilizar el proceso general: Realizar compras en tiempo y forma

sin obviar el stock de inventario que tenemos, siendo esto de vital importancia
para no mantener escasez y falta de materia prima para producción del producto.
Revisar el presupuesto con los departamentos y llevar un control logístico que
mejore de manera paulatina el proceso productivo y administrativo de la empresa
pom pom.

El ajuste estratégico se logra cuando existe una "ALINEACIÓN" entre la estrategia

competitiva y lo que pueda ofrecer la cadena de suministros eficiencia y capacidad
de respuesta. Si se asume q la estrategia competitiva de pom pom es ofrecer
productos de alta calidad q sean saludables al consumidor; la cadena de
suministros debería preocuparse más por la capacidad de respuesta que por la
eficiencia.

Los clientes más importantes de la empresa son las principales cadenas de

supermercados del país por lo tanto es necesario mantener una buena relación
con ellos, en el sentido de que sean puntuales las entregas, y que se realice una
retroalimentación constante que permita así evaluar los diferentes procesos y
hacer las mejoras necesarias a tiempo, antes de incurrir en pérdidas y en costos
innecesarios.

GESTIÓN DE LA DEMANDA

Representa el espectro de incertidumbre implícita, que combina la incertidumbre

de oferta y demanda que se puede presentar al interior de la empresa pom pom, la
demanda y la oferta previsibles están representadas por los actuales productos del
mercado nacional, ya que a pesar de los problemas de producción que se han
presentado en los últimos meses, la cadena de valor ha estado enfocada a
satisfacer las necesidades de este mercado y son clientes que demandan el
producto de manera constante, además se ha presentado un aumento en los
volúmenes de venta para el canal de las exportaciones industriales, lo que
demuestra la firme posición de demanda de estos clientes.
Por otra parte, podría calificarse como una oferta previsible, pero de demanda
incierta, los dulces que actualmente la compañía está desarrollando para el
mercado europeo; la cadena de valor tendrá como estrategia cumplir con las
necesidades de este mercado, pero este es un mercado nuevo, por lo que la
demanda será incierta ante el nuevo producto. Finalmente, la línea que se está
desarrollando, podría denominarse como de demanda y oferta altamente incierta,
ya que la empresa debe fortalecer el posicionamiento de los mercados actuales,
no se sabe cómo responderá la cadena de valor a la introducción de estos nuevos
productos y de igual manera hay incertidumbre con la demanda.

RELACIONES FUNCIONALES

El desarrollo de estos debería hacerse teniendo en cuenta las necesidades y

gustos de los clientes, con el fin de brindar una diferenciación que lleve a una
ventaja competitiva frente a la competencia, preservando una muy buena calidad,
y no estar ligado a solucionar problemas de falta de abastecimientos de
materiales.

Una de las principales labores que debe desarrollar y mantener en constante

renovación, es la comunicación con los clientes, el explorar el ambiente que rodea
la empresa; y como se ha dicho anteriormente identificar las necesidades del
cliente para ser capaces de responder a ellas, es necesario hacer una
investigación acertada, la empresa no cuenta con un desarrollo de este proceso,
pues las acciones que implican este tipo de decisiones se hacen de manera un
tanto arbitraria.

Por estos mismos motivos la incertidumbre acerca de la demanda final de los

productos terminados se acrecienta, pues no se posee el conocimiento que
permita elaborar cierto tipo de proyecciones que permitan reducir un poco el
dilema acerca de la demanda.

En uno de los apartes de caso la empresa reconoce que la planeación es una de

las herramientas más importantes en una organización: y que mirando a los
resultados se puede ver como dicha planeación ha venido fallando, así como
también el ajuste ente los componentes de la cadena de valor.

Se propone así un cambio en profundidad y forma que permita iniciar una nueva
cultura y metodología de trabajo; lo que llevaría a lograr un ajuste entre los
procesos de la cadena de suministro, el nivel de integración y administración que
debe ser aplicado en cada proceso y los miembros a lo largo de la cadena, llevado
así a una planeación estratégica.
SISTEMAS LOGÍSTICOS: S & OP, ASÍ COMO CPFR

La gerencia de la cadena de suministros logísticos busca optimizar los flujos de

información, conocimiento y productos desde la compra de la materia prima hasta
la entrega y consumo de los bienes terminados así, se puede definir que el éxito
de la gestión de la cadena de suministros está en entregar productos en el lugar
adecuado, en el tiempo indicado, en las cantidades requeridas y al costo
esperado.

El enfoque tradicional de la cadena de suministros fue de carácter logístico, en la

actualidad este ha evolucionado a una visión de intermediación de mercado. Su
objetivo actual es balacear la oferta y la demanda además de garantizar que la
cantidad y variedad de productos ofertados en cada punto de venta y momento
sean los que el cliente requiere en realidad.

Estas nuevas exigencias han hecho también que el proceso de planificación

evolucionara y se extendiera fuera de la empresa a fin de integrar todos los
componentes de la cadena, como es el caso de los proveedores, clientes, canales
de distribución, entre otros de tal modo que la planificación se ha hecho más
compleja al involucrar a múltiples actores que actúan en tiempo real. Ejemplos de
algunas situaciones que mejora el sistema:
* Balancea la demanda, la oferta y los planes financieros para desarrollar un plan
operativo único.
* Considera los impactos interfuncionales destacando las interdependencias entre:
los planes comerciales, financieros, de producción y de lanzamiento de nuevos
productos.
* Crea responsabilidad mediante la definición clara de roles, responsabilidades,
derechos de decisión y de escalada.
* Establece responsables para que el trabajo se complete antes de las reuniones
de S&OP a fin de impulsar la toma de decisiones informadas durante las
reuniones.
*Proporciona una visión holística de todas las empresas asociadas que incorporan
la demanda, la oferta, el cliente y las perspectivas financieras.

CONCLUSIONES:

Se requiere llevar un proceso logístico que guie paso a paso cada una de las
actividades de la empresa desde elaborar un inventario para tener conocimiento
de entradas y salidas de producto, como un plan de rutas y tiempos de entrega
para la prontitud y rapidez de entrega de este.

Para ello se debe recurrir a todas las herramientas logísticas que nos permitan
optimizar los procesos industriales. La empresa pom pom solo tiene una situación
de desorganización logística.