Nota del Chef

La coliflor es un
vegetal versátil
y nutritivo que
se puede utilizar
en una amplia
variedad de
recetas.

PIZZA COLIFLOR
Te compartimos un mini recetario
de pizzas caseras.

a disfrutar !
 PIZZA COLIFLOR

2 porciones Sartén Royal Prestige® 60 minutos

Ingredientes Preparación

Para la Masa 1. Agrega la coliflor a la olla y cocina a fuego bajo,

revolviendo constantemente por 7 minutos. Deja
2 bolsas de coliflor molida y congelada, enfriar.
10 onzas c/u
3 huevos 2. Coloca la coliflor en el centro de una toalla de cocina
1/3 taza queso parmesano grande; une las esquinas al centro y gira mientras
1/3 taza harina de almendra exprimes para remover el exceso de líquido.
1/2 cdta sal de mar
2 cdas aceite de oliva 3. En un bowl, combina la coliflor, aceite de oliva,
1/2 cdta sazonador Italiano huevos, harina de almendra, queso, sal y sazonador
Aceite de oliva italiano; mezcla bien hasta formar una masa.

4. Engrasa la paellera y precalienta a fuego medio alto

Complementos por 1 minuto. Añade la coliflor y usa el fondo de una
taza de metal para comprimir y esparcir la masa.
Pimiento Morrón Verde Rebanado
Salsa de Pizza 5. Cocina por 8 minutos; mientras se dora, separa las
Aceitunas orillas del sartén con una espátula.
Cebolla Rebanada
Champiñones 6. En cuanto se forme una costra, voltea la pizza sobre
Queso Mozzarella un plato y vuelve a colocar en el sartén; cocina por 5
minutos. Agrega salsa, queso y verduras; cocina por 3
minutos.

7. Sirve y a disfrutar !
Nota del Chef

PIZZA MIXTA
La albaca le da Sabores y texturas en tu mesa
sabor fresco y
un toque
especial a
cualquier pizza.
 PIZZA MIXTA

6-8 porciones Sartén Royal Prestige® 40 minutos

Ingredientes Preparación

Para la Masa 1. En un bowl para mezclar de 3 cuartos, incorporar la

harina con el polvo para hornear, sal, azúcar y
21⁄2 tazas de harina mantequilla. Añadir la mitad del agua o leche y
11⁄2 taza de leche o agua amasar. Integrar el resto del líquido poco a poco,
1 cucharada de polvo para hornear 4 mientras continúas amasando. El resultado debe ser
cucharadas de mantequilla una masa lisa y homogénea. Reservar por 20 minutos,
1 cucharada de azúcar aproximadamente.
1⁄4 de cucharadita de sal
2. En una Olla 1.5 cuartos, acitronar el ajo con aceite.
Para la Salsa Añadir la salsa de tomate, los tomates, sazonar con sal,
pimienta y orégano. Cocinar hasta que los tomates se
1 cdita de aceite de oliva hagan puré y se forme una salsa. Reservar.
1 diente de ajo, finamente picado 1 taza
de puré de tomate 3. Extender la masa con ayuda de un rodillo, sobre una
2 tomates, en sextos superficie enharinada.
3 ramas de albahaca
1 cdita. de orégano seco 4. Precalentar la Paellera Royal Prestige de 14” a fuego
Sal, pimienta negra bajo durante 30 segundos y colocar la masa
extendida. Dejar cocer por 2 minutos y dar la vuelta.
Complementos
5. Cubrir la base con salsa. Agregar queso mozzarella ,
4 tomates cherry, en rodajas tomates cherry.
10 hojas de albahaca, fresca
300 g de queso mozzarella, rallado 6. Tapar la Paellera con la válvula cerrada y cocinar por
7 minutos más.

7. Para servir, decorar con las hojas de albahaca.

Nota del Chef

PIZZA DE POLLO
Precalienta la Un plato para compartir en familia
sartén a fuego
medio alto.
 PIZZA
POLLO CON PESTO

8 porciones Sartén Royal Prestige® 30 minutos

Ingredientes Preparación

Para la Masa 1. En un tazón, mezcla los ingredientes secos para la

½ taza pesto de albahaca, o al gusto
1 taza queso mozzarella, rallado
½ lb pollo rostizado, desmenuzado
1 taza tomates cherry, cortados por la
mitad
Aceite en aerosol
masa. Forma un hueco al centro de la masa.
2. Vierte los ingredientes líquidos en el hueco e
incorpora la harina poco a poco.
3. Coloca la mezcla sobre una superficie limpia y
amasa hasta formar una bola.

4. Corta la bola por la mitad, envuelve las mitades en

Complementos papel encerado y déjalas reposar por algunos minutos.

Queso Parmesano Rallado 5. Enharina tu superficie de trabajo y extiende una de

Hojas de Albahaca Finamente Rebanadas las bolas con un rodillo hasta alcanzar el tamaño del
molde.

6. Engrasa el sartén y precalienta a fuego medio alto.

7. Coloca la masa en el sartén, baja el fuego a medio y

tapa con la válvula Redi- Temp cerrada.

8.Retira la tapa y voltea la masa con cuidado.

9.Unta la masa con pesto; añade queso mozzarella,

pollo y tomates; vuelve a tapar y cocina hasta que el
queso se derrita. Destapa, retira la pizza y córtala en 8
rebanadas.

10. Para servir, decorar con las hojas de albahaca.

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