Guía de química

Elección de materiales: nos ayuda a cumplir con la meta del uso de cada objeto.
 Construcción: vidrio, cemento y metales pesados.
 Hay materiales que pueden darle un “plus” a algo que ya es funcional.
 Nanomateriales: pueden utilizarse para purificar agua, en la industria espacial y en la
medicina/ terapias (cáncer de mama).
Interacciones de la materia
 Interacciones eléctricas:
o Algunas sustancias pueden conducir electricidad, para ello deben tener cargas
positivas y negativas.
o Un átomo es eléctricamente neutro
o Al interactuar con otros átomos se forman iones
o Conductores: sus cargas se mueven libremente
o Aislantes: sus cargas no pueden moverse, por lo que no hay paso de corriente,
pues presentan una gran resistencia.
o Semiconductores: materiales con propiedades entre conductoras y aislantes. No
permiten el paso de la electricidad, pero en determinadas ocasiones sí lo hacen.
o Superconductores: dejan de presentar resistencia al paso de electricidad cuando se
enfrían y disminuye considerablemente su temperatura.
 Interacciones térmicas:
o Transmisión de calor
o Conducción: por contacto directo.
o Radiación: por proximidad.
o Convección: por el movimiento de las partículas de los fluidos.
o Temperatura: medida en la que se mide la energía de las partículas.
o Capacidad térmica específica: cantidad de calor necesario para elevar 1 grado la
temperatura de una masa unitaria de una sustancia.
o Propiedades:
 Dilatación: capacidad de aumentar el volumen al incrementar la
temperatura.
 Cambio de la materia: cuando se transfiere la cantidad necesaria de
energía para que un material cambie de estado físico.
 Conducción: materiales con resistencia a la conducción se conocen como
aislantes.
 Interacciones mecánicas: fuerza que ejerce un cuerpo A en un cuerpo B. Así como la que
ejerce el cuerpo B en el A.
o Comportamiento de los materiales frente a la fuerza.
LA REACCIÓN A UNA INTERACCIÓN MECÁNICA DEPENDE DE LAS
PROPIEDADES DE LA MATERIA.
o Maleabilidad: capacidad de deformarse a la forma que se le quiera dar.
o Elasticidad y flexibilidad: cuando un objeto recupera su estado original.
o Dureza: resistencia al rayado o perforado de un material, por un golpe o torción.
o Rigidez: no se dobla o tuerce cuando se aplica fuerza en su superficie, pero puede
ser blando.
o Ductilidad: cuando los metales forman cables, hilos delgados o alambres.
 o Tenacidad: soportan fuerzas y presiones sin romperse.
Propiedades de la materia
 Intensivas: no dependen de la cantidad de materia que tenga una sustancia.
 Extensivas: propiedades que dependen de la cantidad de los materiales.
 Cualitativas: dependen de la percepción de cada persona y no se pueden medir o expresar
en cantidades.
 Cuantitativas: las que sí se pueden medir y se expresan en cantidades y unidades.
Mezclas:
La diferencia entre sustancia y mezcla radica en si se pueden separar o no los componentes.
 MEZCLA: combinación formada por dos o más sustancias. Su separación debe ser física,
o sea, sin involucrar reacciones químicas.
 SUSTANCIA: materia caracterizada por un conjunto específico y estable de propiedades.
Cada uno de los componentes de una mezcla que no pueden separarse en otros mediante
procesos físicos recibe el nombre de sustancia.
 Homogéneas: son aquellas que no se distingan claramente los elementos o fases que les
componen o conforman.
 Heterogéneas: aquellas en las que se distinguen los elementos o fases que las integran.
 Disolución: mezcla formada por un disolvente y una solución. El disolvente es la
sustancia en mayor proporción y el soluto en menor.
o Debe disolverse completamente no puede filtrarse y hacer que la luz lo disperse
 Suspensión: dispersión que, al dejarla en reposo, sedimenta, o sea que la parte dispersa se
va al fondo por lo que es heterogénea.
 Coloide: mezcla entre lo homogéneo y heterogéneo, aunque se puede filtrar, al estar en
reposo se puede filtrar, pero por el tamaño de sus partículas se pueden ver sus elementos
al dispersar la luz.
 Separación de mezclas heterogéneas.
o Centrifugación: procedimiento físico que permite la separación de partículas en
base a diferente velocidad a la que sedimentan en un medio acuoso, bajo la acción
de un campo centrífugo.
o Decantación: técnica que separa dos líquidos inmiscibles. El líquido menos denso
flota sobre el más denso y para esta separación se utiliza un bullido de separación.
o Filtración: separación de partículas sólidas de un líquido utilizando un material
poroso (filtro).
 Separación de mezclas homogéneas.
o Evaporación: se separa un sólido disuelto en un líquido. Consiste en aplicar un
incremento de temperatura hasta que el líquido hierve, pasando a vapor y dejando
el sólido como residuo, en forma de polvo seco.
o Destilación: método de purificación y separación de líquidos, se consigue
calentando un líquido hasta que se convierte en vapor, y, a continuación, se
concentra el vapor en forma de condensado.
o Cristalización: método de separación en el que se forma un sólido, cristal o
precipitado, a partir de una base homogénea (líquida o gaseosa).
Agentes contaminantes:
 La contaminación es la introducción de sustancias y otros elementos físicos en un medio
ambiente que provocan que este sea inseguro o no apto para su uso.
 Contaminación del aire: ozono, dióxido de nitrógeno, monóxido de carbono, particulas en
suspensión.
 Contaminación del agua: bacterias, virus, parásitos, desechos, fertilizantes y pesticidas.
 Contaminación del suelo: metales pesados, plaguicidas, patógenos, ácidos y aguas de
relave.
 Contaminantes:
o Químicos – metales pesados y metaloides
o Solventes y vapores
o Materiales radioactivos
o Dioxina y furanos
o Toxinas animales y vegetales
o Pesticidas
 Concentración de las disoluciones:
o La solubilidad es la cantidad máxima de soluto que se puede disolver en cierta
cantidad de disolvente a una temperatura determinada.
o Diluida: mezcla que contiene una cantidad de soluto por debajo de su solubilidad.
o Saturada: cuando se le añade más cantidad de soluto, teniendo la cantidad máxima
de soluto que se puede diluir en 100 ml.
o Sobresaturada: cuando se añade más soluto a la mezcla saturada ya no se
disolverá y se depositará en el fondo del recipiente.
 Cuando se aumenta la temperatura, los sólidos incrementan su solubilidad, mientras que
los gases disminuyen la suya.