2.

1 Propiedades de la Materia:
2.1.1 Físicas, Organolépticas y Químicas:
 Propiedades Físicas: Son características que no alteran la composición de la
sustancia. Ejemplos incluyen el punto de fusión, el punto de ebullición, la densidad,
el color y la conductividad eléctrica.
 Propiedades Organolépticas: Son aquellas que se perciben por los sentidos, como
el sabor, el olor, la textura y el brillo.
 Propiedades Químicas: Se refieren a la capacidad de una sustancia para
experimentar cambios químicos, es decir, reacciones químicas. Ejemplos incluyen
la combustibilidad, la capacidad de oxidación y la acidez.
2.1.2 Intensivas y Extensivas:
 Propiedades Intensivas: Son independientes de la cantidad de sustancia presente.
Ejemplos son la temperatura, la densidad y el punto de ebullición.
 Propiedades Extensivas: Dependen de la cantidad de sustancia presente. La masa y
el volumen son ejemplos de propiedades extensivas.

2.2 Cambios de Estado:

 Fusión: Cambio de estado de sólido a líquido.
 Evaporación: Cambio de estado de líquido a gas, pero ocurre a temperaturas más
bajas que la ebullición.
 Condensación: Cambio de estado de gas a líquido.
 Sublimación: Cambio directo de sólido a gas sin pasar por el estado líquido.
 Solidificación: Cambio de estado de líquido a sólido.
 Deposición: Cambio directo de gas a sólido.

2.3 Métodos de Separación de Mezclas:

Diversos métodos se utilizan para separar mezclas, algunos de los cuales incluyen:
Cristalización
Método utilizado para realizar la separación de una mezcla sólida en un líquido (azúcar en
agua). Consiste en calentar la mezcla para evaporar el líquido y dejarla enfriar, de tal forma
que el soluto quede hasta el fondo del recipiente en forma de cristales.

El tamaño de los cristales dependerá de la velocidad de evaporación con la que se ejecute la

técnica.
Evaporación
Uno de los métodos que tiene la cualidad de separar un sólido de un líquido en una mezcla
homogénea. Únicamente se emplea cuando el punto de fusión del sólido es mayor al punto
de ebullición del componente líquido. Ya que esta técnica se emplea cuando no se tiene
interés alguno en el líquido.
Destilación
El propósito de la destilación es separar dos o más líquidos que tienen distintos puntos de
ebullición. Primeramente, se usa la evaporación, para después conseguir condensarlas por
medio de la condensación. Ejecutando esto, se consigue separar mezclas homogéneas de
líquidos.

Para llevar a cabo dicho método se requiere un equipo de destilación. Mismo donde se
coloca la mezcla, se procede a calentar, y la sustancia con el menor punto de ebullición
pasa al refrigerante. De esta manera podemos separar y almacenar los componentes que
integran a la mezcla de forma independiente.
Sedimentación
Prácticamente, es el paso previo a la decantación. Como su nombre lo expresa, este método
consiste en separar mezclas mediante el reposo; por lo que su principio se basa en la
diferencia de densidades de los componentes de la mezcla. Normalmente, se utiliza para
separar mezclas heterogéneas de un sólido en un líquido.

Uno de los ejemplos más concretos, es la separación de granos de arena en agua.

Reposando la mezcla, las partículas con mayor tamaño de arena se almacenan en el fondo
del recipiente (precipitan), y de este modo se llega al sedimento.
Decantación
Utilizada normalmente para separar dos líquidos que tienen diferentes densidades, o bien,
un sólido que no se disuelve dentro de un líquido. Este método se basa en la diferencia
entre las densidades de cada uno de los componentes.

Consiste en utilizar un embudo de decantación, donde se deja la mezcla en estado de reposo

hasta que el componente con mayor densidad se vaya hasta el fondo. La válvula del
instrumento de decantación se abre para dejarlo salir, y posteriormente se cierre en el
momento idóneo para que el componente menos denso permanezca en el interior.
Filtración
Esta operación consiste en separar mezclas heterogéneas de un sólido imposible de disolver
en un líquido. Para llegar a ello, se utiliza un papel filtro que tiene la función de retener al
elemento sólido en la superficie y dejar pasar el líquido. Estos papeles tienen un tamaño de
poro para cada sustancia. Un ejemplo del día a día, es la filtración de café.
Centrifugación
Se emplea para separar componentes de diferentes densidades. Para ello, se coloca la
mezcla dentro de un equipo especializado conocido como centrífuga, que ejerce el
movimiento de rotación de manera constante; esto provoca que las partículas que tengan
mayor densidad se almacenen en el fondo, y por el contrario, las de menor densidad se
quedan en la parte superior.
Imantación
Para que este método pueda ser utilizado, uno de los componentes dentro de la mezcla debe
poseer cualidades magnéticas, mientras que el otro, no debe compartir esto. La separación
se realiza pasando un imán por encima de la mezcla para que el elemento magnético logre
adherirse, y el otro componente quede intacto.
Cromatografía
Se utiliza para separar mezclas mucho más complejas que no respondan a otros métodos de
separación. Hay un proceso utilizado en este método conocido como capilaridad, que
permite el avance de una sustancia a través de un medio particular.

2.4 Energía, Clases y Cambios:

Energía: Capacidad de hacer trabajo o transferir calor. Se clasifica en energía cinética
(relacionada con el movimiento) y energía potencial (almacenada en la posición).
Clases de Energía:
 Energía Cinética: Es la energía asociada al movimiento de un objeto. Depende de
la masa del objeto y de su velocidad. Ejemplo: Un automóvil en movimiento.
 Energía Potencial Gravitatoria: Es la energía asociada a la altura de un objeto en
un campo gravitatorio. Ejemplo: Una pelota en la parte superior de una colina.
 Energía Potencial Elástica: Es la energía almacenada en objetos que pueden ser
deformados, como resortes o gomas elásticas. Ejemplo: Un resorte comprimido.
 Energía Térmica: Es la energía asociada a la temperatura de un objeto. Cuanto más
caliente esté un objeto, mayor será su energía térmica. Ejemplo: Energía térmica en
un cuerpo caliente.
 Energía Eléctrica: Es la energía asociada al movimiento de electrones en un
circuito eléctrico. Ejemplo: Energía que fluye a través de cables eléctricos.
 Energía Química: Es la energía almacenada en los enlaces químicos de las
sustancias. Ejemplo: Energía almacenada en la gasolina que se libera durante la
combustión.
  Energía Nuclear: Es la energía almacenada en los núcleos de átomos. Se libera
durante procesos de fisión nuclear o fusión nuclear. Ejemplo: Energía liberada en
una central nuclear.
 Energía Luminosa: Es la energía asociada a la luz visible. Ejemplo: Energía
transportada por la luz del sol.

Cambios de energía:
Exotérmico: libera energía al entorno en forma de calor.
Características:
 La energía de los productos es menor que la energía de los reactivos.
 La reacción libera calor al entorno.
Ejemplos:
 La combustión de un trozo de madera.
 La reacción entre ácido clorhídrico y hidróxido de sodio.
 Muchas reacciones de combustión, como la de la gasolina en un automóvil.
Endotérmico: absorbe energía del entorno, generalmente en forma de calor.
Características:
 La energía de los productos es mayor que la energía de los reactivos.
 La reacción absorbe calor del entorno.
Ejemplos:
 La evaporación del agua.
 La disolución de cloruro de amonio en agua.
 La fotosíntesis en las plantas.

3.1 Estructura del átomo.

3.2 Partículas subatómicas: electrones, protones, neutrones.
1. Electrones:
 Carga: Carga negativa.
 Masa: Masa muy pequeña en comparación con protones y neutrones.
 Ubicación: Se encuentran en órbita alrededor del núcleo en niveles de energía o
capas.
 Símbolo: Representados por "e⁻" o "-1" para indicar su carga.
2. Protones:
 Carga: Carga positiva.
 Masa: Relativamente mayor que la de los electrones.
 Ubicación: Se encuentran en el núcleo del átomo.
 Símbolo: Representados por "p⁺" o "+1" para indicar su carga.
3. Neutrones:
 Carga: Sin carga eléctrica (neutra).
 Masa: Similar a la de los protones.
 Ubicación: También se encuentran en el núcleo del átomo.
 Símbolo: Representados por "n⁰" o "0" para indicar su carga neutra.
Estructura General Del Átomo:
 Núcleo: El núcleo del átomo está formado por protones y neutrones. Contiene la
mayor parte de la masa del átomo y está rodeado por electrones.
 Órbitas o Niveles de Energía: Los electrones se distribuyen en órbitas alrededor
del núcleo, organizados en niveles de energía o capas. Cada nivel puede contener un
número específico de electrones.