Croquetas ennki

Ingredientes

 500g pollo
 1 huevo
 75g aceite de oliva
 150g harina
 800 g leche
 pan rallado
 aceite para freir
 una cucharadita sal

Pasos de preparación

1. Introduce en el vaso 500g pollo máximo

2. 10 seg/velocidad 5
3. Retira la carne y reserva
4. Añade 75g aceite de oliva
5. 3 min/Varoma/velocidad 2
6. Añade 150g harina
7. 4 min/100°C/velocidad 3 Puedes parar varias veces para retirar la harina de las paredes
del vaso con la espátula
8. Añade 800 g leche y una cucharadita sal
9. Mezcla 10 seg/100°C/velocidad 6
10. 11 min/100°C/velocidad 3
11. Introduce el pollo reservado y mezcla con la espátula
12. Vierte toda la mezcla en una fuente y deja enfriar 1hora fuera de la nevera, después
cubre con un film y conserva en la nevera al menos 3 horas
13. Da forma a la croqueta, pasa por pan rallado, luego por el huevo batido y otra vez por
pan rallado.
14. Reserva en la nevera al menos q hora.
15. Fríelas en abundante aceite caliente y escurre en papel de cocina