INSUMOS VEGETALES EMPLEADOS EN LA ALIMENTACIÓN DE PE-

CES: UNA SÍNTESIS DE LA EXPERIENCIA PERUANA

)UHG&KX.RR1,2, Luciano Rodríguez Chu1,2 &KULVWRSKHU&.RKOHU

,QVWLWXWRGH,QYHVWLJDFLRQHVGHOD$PD]RQtD3HUXDQD,,$33URJUDPD$48$5(&$Y
$EHODUGR4XLxyQH].P,TXLWRV3HU~(PDLOIFKXN#JPDLOFRP
2Universidad Nacional de la Amazonía Peruana - UNAP. Maestría en Acuicultura. Cá-
tedra CONCYTEC. Iquitos, Perú.
6RXWKHUQ,OOLQRLV8QLYHUVLW\&DUERQGDOH)LVKHULHVDQG,OOLQRLV$TXDFXOWXUH&HQWHU&DU-
bondale, IL. 62901. USA.

INTRODUCCIÓN

/DSLVFLFXOWXUDGHHVSHFLHVQDWLYDVDPD]yQLFDVKDH[SHULPHQWDGRXQDFHOHUDGRFUHFL-
PLHQWRHQHO3HU~(VWDGtVWLFDVRÀFLDOHVPXHVWUDQXQFUHFLPLHQWRGHYHFHVVLSDUWL-
PRVGHODV70UHSRUWDGDVHQHO\ODFRPSDUDPRVFRQODV70UHJLVWUDGDV
HQHO 3URGXFH $SHVDUGHHOORWRGDYtDVHREVHUYDXQDEDMDSURGXFWLYLGDG
SRUXQLGDGGHiUHDFRPRUHVXOWDGRGHOOLPLWDGRJUDGRGHSHUIHFFLRQDPLHQWRWHFQROy-
JLFR GHO SLVFLFXOWRU FRP~Q \ D OD DXVHQFLD GH SROtWLFDV S~EOLFDV TXH IRPHQWHQ GLFKD
DFWLYLGDGHQYDULRVGHSDUWDPHQWRVGHGLFKRSDtV

(VWLPDFLRQHVFRQVHUYDGRUDVLQGLFDQTXHH[LVWHQKDGHHVSHMRGHDJXDGHGLFDGDV
DODSLVFLFXOWXUDHQOD$PD]RQtDSHUXDQD 7HOOR FLIUDDSDUWLUGHODFXDOVHLQÀHUH
XQ UHQGLPLHQWR FHUFDQR D 70KDDxR (O EDMR QLYHO QR VRUSUHQGH VL FRQVLGHUDPRV
TXHSRFRPiVGHOGHODVFRQFHVLRQHVDFXtFRODVHPLWLGDVSRUHOHQWHQRUPDWLYRVH
HQFXHQWUDQHQODVFDWHJRUtDVGH´VXEVLVWHQFLDµ\´PHQRUHVFDODµ(QYLUWXGDHOORKD\
XQWHFKRDOWRGHSRWHQFLDOWRGDYtDSRUDOFDQ]DU 70DxR DVXPLHQGRXQQLYHOGH
UHQGLPLHQWRPi[LPRGH70KDDxR
/DDOLPHQWDFLyQHVXQDVSHFWRFUtWLFRHQSLVFLFXOWXUD\DTXHGHHOODGHSHQGHHODGH-
FXDGRGHVHPSHxRSURGXFWLYRGHORVRUJDQLVPRVHQFXOWLYR\SRUTXHGHPDQGDPiVGH
GHORVFRVWRVGHSURGXFFLyQ $GHOL]LHWDO (OHO,,$3LQWURGXMRH[LWRVD-
PHQWHHOXVRGHGLHWDVH[WUXVDGDVHQODSLVFLFXOWXUDVHOYiWLFDRULJLQDQGRODHQWUDGDGH
HPSUHVDVQDFLRQDOHV 0XUYHFR \WUDQVQDFLRQDOHV 3XULQD\1LFRYLWD DHVWHPHUFDGR
6LQHPEDUJRHOFRVWRGHOH[WUXVDGRORWRUQDSURKLELWLYRSDUDXQDPSOLRVHFWRUGHSLVFL-
FXOWRUHVMXVWDPHQWHDTXHOORVGHEDMRVUHFXUVRVHFRQyPLFRV\GHGLFDGRVDORVFXOWLYRV
GHVXEVLVWHQFLD\PHQRUHVFDOD(QWDOVHQWLGRODREWHQFLyQGHLQVXPRVORFDOHVDOWHU-
QDWLYRVSDUDODHODERUDFLyQGHUDFLRQHVGHEDMRFRVWRHVXQWHPDGHDFWXDOLGDGSDUD
ODSLVFLFXOWXUDUHJLRQDODPD]yQLFD

$IRUWXQDGDPHQWHHQODUHJLyQH[LVWHXQDDPSOLDYDULHGDGGHSURGXFWRVYHJHWDOHVTXH
VRQWUDGLFLRQDOPHQWHXVDGRVFRPRDOLPHQWRVSDUDSHFHV&RPRHMHPSORVHPHQFLRQD
HOXVRGHGLVWLQWRVWLSRVGHKRMDVWXEpUFXORVIUXWRVVHPLOODV\VXESURGXFWRVDJUtFRODV
$OFiQWDUD &RODFH/RFKPDQQHWDO 

Entendiendo la importancia de disminuir el costo de producción de pescado mediante

HOHPSOHRGHLQVXPRVGHEDMRFRVWRHOSUHVHQWHWUDEDMRWXYRSRUÀQDOLGDGUHDOL]DUXQD
VtQWHVLVGHORVHVWXGLRVPiVUHFLHQWHVUHDOL]DGRVHQOD$PD]RQLDSHUXDQDGLVFXWLHQGR

 ,,,&RORTXLRGHOD5HGGH,QYHVWLJDFLyQVREUHOD
ÌFWLRIDXQD$PD]yQLFD5,,$/HWLFLD&RORPELD

las implicancias de las mismas en el establecimiento de una piscicultura amazónica,

PiVUHQWDEOH\VRVWHQLEOH

MÉTODOS

6HUHDOL]yXQDGHWDOODGDE~VTXHGDGHLQIRUPDFLyQVREUHODWHPiWLFDHQFXHVWLyQHQ
EDVHV GH GDWRV HQ OtQHD 3UR4XHVW +,1$5, 6&,(/2 HWF  \ ELEOLRWHFDV GH FHQWURV
DFDGpPLFRV\GHLQYHVWLJDFLyQ ,,$381$381$0$'818HWF /RVFULWHULRVSDUD
ODE~VTXHGDGHLQIRUPDFLyQIXHURQORVVLJXLHQWHVL TXHORVWUDEDMRVKD\DQVLGRSXEOL-
FDGRVDSDUWLUGHOLL TXHORVHVWXGLRVKD\DQVLGRHMHFXWDGRVHQOD$PD]RQLDSH-
UXDQDRHQVXGHIHFWRSRUHQWLGDGHV\RLQYHVWLJDGRUHVSHUXDQRV\LLL TXHVHKD\DQ
XWLOL]DGRHVHQFLDOPHQWHSHFHVDPD]yQLFRV

&RQ OD LQIRUPDFLyQ FROHFWDGD VH HODERUDURQ GRV WDEODV TXH PXHVWUDQ L  ORV DSRUWHV
QXWULFLRQDOHVGHFDGDLQVXPR\LL HOGHVHPSHxRSURGXFWLYRGHORVSHFHVFRPRFRQVH-
FXHQFLDGHOFRQVXPRGHODVGLHWDVHODERUDGDVXWLOL]DQGRGLFKRVLQVXPRVDOWHUQDWLYRV
(QEDVHDODLQIRUPDFLyQFROHFWDGDVHUHDOL]yXQDEUHYHGLVFXVLyQDQDOL]DQGRHOHIHF-
WRGHORVLQVXPRVHQHOUHQGLPLHQWRSURGXFWLYRGHORVSHFHVSDUDÀQDOPHQWHHQVD\DU
XQDFRQFOXVLyQVREUHODVLPSOLFDQFLDVGHHVWDVLQYHVWLJDFLRQHV

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

&XOPLQDGDODIDVHGHE~VTXHGDGHLQIRUPDFLyQVHHQFRQWUyXQWRWDOGHHVWXGLRVHQ-
WUHDUWtFXORVFLHQWtÀFRV\WHVLVGHJUDGRHQIRFDGRVHQHVWDWHPiWLFD/DVLQYHVWLJDFLR-
QHVFXEULHURQXQWRWDOGHLQVXPRVDOWHUQDWLYRVTXHPRVWUDURQGLIHUHQWHVFRQWHQLGRV
QXWULFLRQDOHV 7DEOD (QYDULRVFDVRVORVHVWXGLRVIXHURQGLVHxDGRVSDUDVXVWLWXLUD
LQVXPRVWUDGLFLRQDOHVFRPRPDt]DPDULOORRORVVXESURGXFWRVGHWULJR VDOYDGRRPR-
\XHOR HPSOHiQGRVHHQFRPELQDFLyQFRQRWURVLQVXPRVDOWHUQDWLYRV\RWUDGLFLRQDOHV
GLHWDVSUiFWLFDV \VRORHQHOFDVRGH3DODFLRVHWDO  VHOHVPH]FOyFRQDGLWLYRV
SXULÀFDGRV GLHWDVVHPLSXULÀFDGDV 

(OFRQWHQLGRGHPDWHULDVHFDGHORVLQVXPRVHYDOXDGRVYDULyHQWUH NXG]X \

 KDULQDGHDJXDMH GHSURWHtQDVHQWUH KDULQDGH\XFD \ KDULQDGH
WDUZL GHOtSLGRVHQWUH KDULQDGHDOPHQGURGHXPDUt \ KDULQDGHWDUZL GH
ÀEUDFUXGDHQWUH KDULQDGHSOiWDQR \ NXG]X GHFHQL]DVHQWUH KDULQD
GH\XFD \ KDULQDGHOHQWHMDGHDJXD GHFDUERKLGUDWRVHQWUH KDULQDGH
WDUZL \ KDULQDGH\XFD PLHQWUDVTXHHOFRQWHQLGRGHHQHUJtDEUXWDYDULyHQWUH
 NXG]X \.FDO.J KDULQDGHWDUZL 

%DViQGRQRV HQ HO DSRUWH QXWULFLRQDO DUELWUDULDPHQWH FODVLÀFDPRV ORV LQVXPRV GH OD
7DEODHQODVVLJXLHQWHVFDWHJRUtDVL 3URWHLFRVKDULQDGHWDUZLWRUWDGHVDFKDLQFKL
WRUWDGHFDVWDxDEUDVLOHxD\KDULQDGHOHQWHMDGHDJXDLL *UDVRVRVKDULQDGHWDUZL
KDULQDGHSLMXD\RWRUWDGHFDVWDxDEUDVLOHxD\WRUWDGHVDFKDLQFKLLLL )LEURVRVKDULQD
GHKRMDVGHNXG]XKDULQDGHDJXDMH\KDULQDGHOHQWHMDGHDJXDLY &DOyULFRVKDULQD
GHWDUZLWRUWDGHFDVWDxDEUDVLOHxD\KDULQDGHDOPHQGURGHXPDUt\Y 5LFRVHQFDU-
ERKLGUDWRVKDULQDGH\XFDKDULQDGHSOiWDQRKDULQDGHDOPHQGURGHXPDUtKDULQDGH
PDFDKDULQDGHSLMXD\RSROYLOORGHPDOWDGHFHEDGD\WULJRUHJLRQDOFDWHJRUtDGRQGH
HQFDMyHOJUXHVRGHORVLQVXPRVHQFRQWUDGRV

 (QOD7DEODVHQRWDTXHGHORVH[SHULPHQWRVGHDOLPHQWDFLyQVHLVIXHURQFRQGX-
FLGRVHQMDXODVVXPHUJLGDVGHPWUHVHQHVWDQTXHVGHWLHUUDGRVHQVLVWHPDVGH
UHFLUFXODFLyQ\VRORXQRHQDFXDULRVGHYLGULR(VWRVWUDEDMRVHPSOHDURQGRVSHFHVGH
UpJLPHQ RPQtYRUR OD JDPLWDQD Colossoma macropomum) y el paco (Piaractus bra-
chypomus 6RORXQWUDEDMRIXHUHSRUWDGRSDUDHOKtEULGRFRQRFLGRFRPRSDFRWDQD &
macropomum Ƃ[3EUDFK\SRPXVƃ 

/DV GLHWDV HPSOHDGDV HQ ORV WUDEDMRV UHYLVDGRV IXHURQ H[FOXVLYDPHQWH SHOHWL]DGDV
FRQWHQLHQGRQLYHOHVGHLQFOXVLyQGHOLQVXPRHQHYDOXDFLyQHQHOUDQJRGHD
GHOWRWDOGHODGLHWD3RURWURODGRHOFRQWHQLGRSURWHLFR\FDOyULFRGHODVGLHWDVYDULy
HQWUH\².FDO.JUHVSHFWLYDPHQWH8QGHWDOOHLPSRUWDQWHSXHVWR
TXHGLÀFXOWyODFRPSDUDFLyQHQWUHHVWXGLRVHVHOSHVRLQLFLDOGHORVSHFHVGHELGRDVX
DOWDYDULDELOLGDG GHDJ (OWLHPSRHPSOHDGRSDUDUHDOL]DUODIDVHH[SHULPHQWDO
GHFDGDHVWXGLRYDULyHQWUH\GtDVFRPRPi[LPRVLHQGRORVQLYHOHVGHVREUH-
YLYHQFLDPX\DOWRV  

&RQVLGHUDQGRSDUiPHWURVFRPRORVÀQHVGHODLQYHVWLJDFLyQODFLIUDGDH[SHFWDWLYDGH
los investigadores en sus respectivos insumos y el costo de los insumos evaluados,
VHSXHGHGHFLUTXHVHREWXYLHURQUHVXOWDGRVLQWHUHVDQWHVFRQODWRUWDGHFDVWDxDEUD-
VLOHxDKDULQDGHWULJRUHJLRQDOKDULQDGH\XFDKDULQDGHSOiWDQRKDULQDGHSLMXD\R
SROYLOORGHPDOWDGHFHEDGDKDULQDGHOHQWHMDGHDJXD\KDULQDGHDOPHQGURGHXPDUt
$SHVDUGHTXHORVPHMRUHVYDORUHVGH,&$$\7&(IXHURQUHSRUWDGRVSDUDODKDULQD
GHPDFD 3DODFLRVHWDO GLItFLOPHQWHVHSRGUtDHPSOHDUHVWHLQVXPRSDUDGLHWDV
GHEDMRFRVWRSRUTXHQRHVRULXQGDGHODUHJLyQDPD]yQLFD HVDOWLSOiQLFD \SRUTXpHO
NLORGHKDULQDGHPDFDIiFLOPHQWHURQGDHQWUH\GyODUHVHQ/LPD(OFDVRGHODJXDMH
HVVLQJXODU\DTXHHVODIUXWDUHJLRQDOHQHVWDGRIUHVFRPiVFRQVXPLGDGHODVHOYD
SHUXDQD VRORODSREODFLyQGHODFLXGDGGH,TXLWRVFRQVXPHWRQGtD ORTXHSRUGLV-
SRQLELOLGDG\SUHFLRQRVHWRUQDIDFWLEOHSDUDVXXVRPDVLYRHQDFXLFXOWXUD

'HRWURODGRLQVXPRVGHDOWRYDORUSURWHLFR\OLStGLFRFRPRODKDULQDGHWDUZL\ODWRUWD
GHVDFKDLQFKLGHORVFXDOHVVHHVSHUDEDXQDOWRUHQGLPLHQWRHQEDVHMXVWDPHQWHD
VXVWHyULFDVERQGDGHVQXWULFLRQDOHVVLPSOHPHQWHGHFHSFLRQDURQDORVLQYHVWLJDGRUHV
(OGHVFRQRFLPLHQWRGHODDXVHQFLDGHDOJXQRVDPLQRiFLGRVHVHQFLDOHVODSUHVHQFLD
GHIDFWRUHVDQWLQXWULFLRQDOHVGHLQKLELGRUHVGHODVSURWHDVDVRGHORVFRHÀFLHQWHVGH
digestibilidad de los nutrientes de estos insumos, son algunas de las causas argumen-
WDGDVSRUORVDXWRUHVSDUDH[SOLFDUHOEDMRUHQGLPLHQWRGHORVSHFHVDOLPHQWDGRVFRQ
HVWRVLQJUHGLHQWHV3RUVXSHUÀOSURWHLFRHVWRVGRVLQVXPRVIXHURQHYDOXDGRVLQWHQWDQ-
GRVHUDOWHUQDWLYDVSDUFLDOHVDODWRUWDGHVR\DTXHHVLPSRUWDGDGH$UJHQWLQD%ROLYLD\
3DUDJXD\DVtFRPRGHODKDULQDGHSHVFDGR

6LELHQORVUHQGLPLHQWRVSURGXFWLYRVÀQDOHVGHORVSHFHVDOLPHQWDGRVFRQWRUWDGHFDV-
WDxDEUDVLOHxDKDULQDGHWULJRUHJLRQDOKDULQDGH\XFDKDULQDGHSOiWDQRKDULQDGH
SLMXD\RSROYLOORGHPDOWDGHFHEDGDKDULQDGHOHQWHMDGHDJXD\KDULQDGHDOPHQGUR
GHXPDUtVRQLQIHULRUHVDORVUHSRUWDGRVFRQHOXVRGHGLHWDVH[WUXVDGDV 'DxLQRHW
DO pVWRVVRQORVXÀFLHQWHPHQWHFRQVLVWHQWHVSDUDODSLVFLFXOWXUDFRQÀQHVHVSH-
FtÀFRVGHVXEVLVWHQFLD\PHQRUHVFDOD'HKHFKRORVSLVFLFXOWRUHVGHVXEVLVWHQFLD\
DTXHOORVORFDOL]DGRVHQFRPXQLGDGHVUXUDOHVGHFHMDGHVHOYD SH$PD]RQDV$\DFX-
FKR&X]FR+XiQXFR\6DQ0DUWtQ FRVHFKDQVXVSHFHV SDFRJDPLWDQD\RWLODSLD 

 ,,,&RORTXLRGHOD5HGGH,QYHVWLJDFLyQVREUHOD
ÌFWLRIDXQD$PD]yQLFD5,,$/HWLFLD&RORPELD

HQWUHORVGtDVGHFXOWLYRFXDQGRpVWRVDOFDQ]DQJGHSHVR3RU
WDQWRHVWRVLQVXPRVSXHGHQVHUXWLOL]DGRVVLQFRPSURPHWHUODSURGXFFLyQHVSHUDGD
3RURWURODGRODYDULDELOLGDGREVHUYDGDHQHOWLHPSRGHFRVHFKDGHSHQGHQRVRORGHO
DOLPHQWRVLQRWDPELpQGHODHVSHFLHFXOWLYDGDHOSHVRLQLFLDOGHVLHPEUDODGHQVLGDG
GHFXOWLYRODVFRQGLFLRQHVFOLPiWLFDV\HOPDQHMRDOLPHQWLFLR

$GLFLRQDOPHQWHODGLVSRQLELOLGDG\SUHFLRVGHYDULRVLQVXPRVIDFLOLWDVXHPSOHRPDVLYR
HQSLVFLFXOWXUD(QWDOVHQWLGR/RFKPDQQHWDO  PHQFLRQDTXHH[LVWHQLQVXPRV
regionales cuyos precios, muchas veces debido a la saturación del mercado, caen
KDVWDQLYHOHVGRQGHSXHGHQVHUPHMRUHPSOHDGRVFRPRLQVXPRVSDUDSLVFLFXOWXUD1R
KD\GXGDGHTXHHOPDt]\HOWULJRVRQODVSULQFLSDOHVIXHQWHVHQHUJpWLFDVHPSOHDGDV
HQGLHWDVSDUDSHFHVDPD]yQLFRV 0RUL3LQHGRHWDO/RFKPDQQHWDO (P-
SHURHOSUHFLRGHHVWRVGRVLQVXPRVVHKDLQFUHPHQWDGRSDXODWLQDPHQWHHQHO~OWLPR
OXVWURVLHQGRHOWULJRLQFOXVRLPSRUWDGRDSUHFLRVDOWRV(QFRQWUDVWHYDULRVGHORVLQVX-
PRVHYDOXDGRVHQHO3HU~IRUPDQSDUWHGHODGLHWDGHOSREODGRUORFDO\VRQFXOWLYDGRV
FHUFD GH ORV HVWDQTXHV GH SURGXFFLyQ SLVFtFROD IDFLOLWDQGR VX HPSOHR \ DEDUDWDQGR
VXVWDQFLDOPHQWHORVFRVWRVGHSURGXFFLyQ

REFERENCIAS

$OFiQWDUD)% &RODFH0%3LVFLFXOWXUDVHJXULGDGDOLPHQWDULD\GHVDUUROORHQ
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$GHOL]L3'5RVDWL55:DUQHU.:X<90XHQFK75:KLWH05%URZQ3%
(YDOXDWLRQRIÀVKPHDOIUHHGLHWVIRUUDLQERZWURXW2QFRUK\QFKXVP\NLVV$TXD-
FXOWXUH1XWULWLRQ

$UPDV 25$  ,QÁXHQFLD GH OD KDULQD GH WDUZL /XSLQXV PXWDELOLV )DEDFHDH 
en el crecimiento de alevinos de gamitana, Colossoma macropomum (Serrasalmidae)
criados en ambientes controlados. Tesis para optar el Título de Biólogo. UNAP. Iquitos,
Perú. 66p.

%DQFHV.& 0R\D/&6XVWLWXFLyQGHODKDULQDGHPDt] =HDPD\V SRUOD

harina de almendro de umarí (Poraqueiba sericea) en raciones para alevines de gami-
tana, Colossoma macropomum (Pisces, Serrasalmidae). Tesis para optar el Título de
Biólogo. UNAP. Iquitos, Perú. 70 p.

&DPSRV30)6XVWLWXFLyQGHODKDULQDGHPDt]=HDPD\VSRUKDULQDGHNXG]X
Pueraria phaseoloides en dietas para alevinos de gamitana, Colossoma macropomum
FULDGRVHQMDXODV7HVLVSDUDRSWDUHO7tWXOR3URIHVLRQDOGH%LyORJR81$3,TXLWRV3HU~
72p.

&DVDGR '&35RGUtJXH] &/$OFiQWDUD %) &KX.RR ) (YDOXDFLyQ GHO

WULJR UHJLRQDO &RL[ ODFU\PDMREL 3RDFHDH  FRPR LQVXPR DOLPHQWLFLR SDUD JDPLWDQD
&RORVVRPDPDFURSRPXP)ROLD$PD]yQLFD  

&DVDQRYD)5 &KX.RR)(YDOXDFLyQGHOSROYLOORGHPDOWDGHFHEDGD+RU-
GHXPYXOJDUHFRPRLQVXPRDOLPHQWLFLRSDUDJDPLWDQD &RORVVRPDPDFURSRPXP )R- 

 ,,,&RORTXLRGHOD5HGGH,QYHVWLJDFLyQVREUHOD
ÌFWLRIDXQD$PD]yQLFD5,,$/HWLFLD&RORPELD

OLD$PD]yQLFD  

&KX.RR): .RKOHU&&)DFWLELOLGDGGHOXVRGHWUHVLQVXPRVYHJHWDOHVHQ
GLHWDVSDUDJDPLWDQD&RORVVRPDPDFURSRPXP,Q5HQQR-)*DUFtD'iYLOD&5
'XSRQFKHOOH) 1~xH]- HGV %LRORJtDGHODV3REODFLRQHVGH3HFHVGHOD$PD]R-
nía y Piscicultura. 184-191p.

&KXTXLSLRQGR-0/ *DOGyV5$3,QÁXHQFLDGHODKDULQDGHSOiWDQR0XVD
paradisiaca L. en el crecimiento de alevinos de gamitana, Colossoma macropomum
(Cuvier, 1818). Tesis para optar el Título de Biólogo. UNAP. Iquitos – Perú. 78p.

'DxLQR3$1DVK5/ &KX.RR)5HQGLPLHQWRSURGXFWLYRGHODJDPLWDQD
(Colossoma macropomum) cultivada en estanques con y sin revestimiento de geo-
PHPEUDQDVHQOD$PD]RQtDSHUXDQD,Q1~xH]-&KX.RR)3RUWR- *DUFtD'i-
vila, C.R. (eds.). Biología de las Poblaciones de Peces de la Amazonía y Piscicultura.
155-161p.

/RFKPDQQ5&KHQ5&KX.RR):&DPDUJR: .RKOHU&&(IIHFWVRI
carbohydrate-rich alternative feedstuffs on growth, survival, body composition, hemato-
ORJ\DQGQRQVSHFLÀFLPPXQHUHVSRQVHRI%ODFN3DFX&RORVVRPDPDFURSRPXPDQG
5HG3DFX3LDUDFWXVEUDFK\SRPXV-RXUQDORIWKH:RUOG$TXDFXOWXUH6RFLHW\  
44.

0DFKXFD(- 0HMtD338WLOL]DFLyQGHODKDULQDGHOHQWHMDGHDJXD /HPQD

sp.) en dietas para alevinos de paco (Piaractus brachypomus) y pacotana (Colossoma
PDFURSRPXP  [ 3LDUDFWXV EUDFK\SRPXV  FULDGRV HQ MDXODV ÁRWDQWHV7HVLV SDUD
optar el Título Profesional de Biólogo. UNAP. Iquitos, Perú. 75p

0HUFDGR)-$(IHFWRGHWUHVGLHWDVSUDFWLFDVDEDVHGHFDVWDxD %HUWKROOHWLD
H[FHOVD  SLMXD\R %DFWULV JDVLSDHV  \ PXFXQD 0XFXQD SUXULHQV  HQ HO GHVHPSHxR
SURGXFWLYR GH MXYHQLOHV GH SDFR 3LDUDFWXV EUDFK\SRPXV  7HVLV SDUD RSWDU HO 7tWXOR
3URIHVLRQDOGH,QJHQLHUR$JURLQGXVWULDO81$0$'3XHUWR0DOGRQDGR3HU~S

0RUD8USt-:HEHU-& &OHPHQW5&3HDFKSDOP%DFWULVJDVLSDHV.XQWK
Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops. IPGRI. 83p.

0RUL3LQHGR/3HUHLUD)LOKR0 2OLYHLUD²3HUHLUD06XEVWLWXokRGRIXEiGH
PLOKR =HDPD\V/ SRUIDULQKDGHSXSXQKD %DFWULVJDVLSDHV+%. HPUDo{HVSDUD
DOHYLQRVGHWDPEDTXL &RORVVRPDPDFURSRPXP $FWD$PD]yQLFD  ²

2UHOODQD$0XFKD\SLxD-- *XLOOHUPR--3UHYDOHQFLDGHKRQJRVHQKDULQD
GH/HSLGLXPSHUXYLDQXP©0DFDªHQPHUFDGRVGH$QGDKXD\ODV,FD\&DxHWH²3HU~
5HY3HUXDQDGH%LRORJtD  

3DODFLRV0('DEURZVNL.$ELDGR0$/HH.- .RKOHU&&(IIHFWV
RI GLHWV IRUPXODWHG ZLWK QDWLYH 3HUXYLDQ SODQWV RQ JURZWK DQG IHHGLQJ HIÀFLHQF\ RI
5HG 3DFX 3LDUDFWXV EUDFK\SRPXV  MXYHQLOHV -RXUQDO RI :RUOG$TXDFXOWXUH 6RFLHW\
  

 352'8&( 0LQLVWHULRGHOD3URGXFFLyQ &RVHFKDGHUHFXUVRVKLGURELROyJLFRV
procedentes de la actividad de acuicultura según ámbito y especie (ene - oct 2011).
%ROHWtQ (VWDGtVWLFR KWWSZZZSURGXFHJRESH5HSRVLWRULR$36MHU$&8,68%0(-
18RFWXEUHBSGI9LVLWDGRHO0DU]R

4XLVSH-)$\DOD50,QJXQ]D5*/DQGHR3( 3DVFXDO&*&DUDFWHUL-
]DFLyQGHDFHLWHVWRUWDV\KDULQDVGHIUXWRVGHXQJXUDKXL -HVVHQLDSRO\FDUSD \DJXDMH
0DXULWLDÁH[XRVD GHOD$PD]RQtDSHUXDQD5HYLVWDGHOD6RFLHGDG4XtPLFDGHO3HU~
  

5XL]$- 9HOD008WLOL]DFLyQGHODWRUWDGHVDFKDLQFKL3OXNHQHWLDYROXEL-
lis (Euphorbiaceae) en raciones para alevinos de gamitana, Colossoma macropomum
6HUUDVDOPLGDH  FULDGRV HQ MDXODV ÁRWDQWHV7HVLV SDUD RSWDU HO7tWXOR 3URIHVLRQDO GH
Biólogo. UNAP. Iquitos, Perú. 78p.

6XiUH]-8WLOL]DFLyQGHODWRUWDGHFDVWDxDEUDVLOHUD %HUWKROOHWLDH[FHOVD HQOD

alimentación de gamitana (Colossoma macropomum). Tesis para optar el Título Profe-
sional de Biólogo. UNAP. Iquitos, Perú. 74p.

7HOOR63URJUDPD$48$5(&,QIRUPHGH*HVWLyQ,QVWLWXWRGH,QYHVWLJD-
ciones de la Amazonía Peruana – IIAP. Iquitos, Perú. 43p.

8GR,8 8PRUHQ8(1XWULWLRQDOHYDOXDWLRQRIVRPHORFDOO\DYDLODEOHLQJUH-
GLHQWV XVH IRU OHDVWFRVW UDWLRQ IRUPXODWLRQ IRU $IULFDQ FDWÀVK &ODULDV JDULHSLQXV  LQ
1LJHULD$VLDQ-RXUQDORI$JULFXOWXUDO5HVHDUFK

180