GUÍA PARA PRÁCTICA DE LABORATORIO

IDENTIFICACIÓN DE ÁCIDOS Y BASES EN SUSTANCIAS DE LA COTIDIANIDAD

COLEGIO: TEMA: pH DE SOLUCIONES

ASIGNATURA: GRADO:

DOCENTE: Matthew Alejandro Cano

En la cotidianidad se escucha en comerciales de marketing expresiones como “pH neutro, ácido o

sustancias que no alteran el pH natural”, es más, en los supermercados evidenciamos que las etiquetas de
algunos productos hacen referencia al pH, como se evidencia en las imágenes.

De allí se infiere, que el concepto de pH está relacionado con alguna clasificación que se hace de las
sustancias en términos de sustancias ácidas, básicas y neutras, conceptos que se hace necesario
comprender y poner en práctica.

Objetivo General

Identificar sustancias ácidas y básicas empleadas en la cotidianidad a través de un indicador de pH

casero, comprendiendo su utilidad e importancia en la vida actual.

Objetivos Específicos

 Preparar un indicador de pH empleando repollo morado

 Identificar sustancias ácidas y básicas por medio del cambio de coloración con el indicador casero,
verificando la efectividad del indicador casero a través de comparación con escalas de pH.
 Comprender la utilidad e importancia de los ácidos y bases en la vida actual

ANTES DE LA PRÁCTICA:
 Leer la guía de la actividad
 Llevar los materiales para la práctica.
Fabricación casera de un indicador.
Las lombardas, conocidas como repollos morados, contienen en sus hojas un indicador que pertenece a
un tipo de sustancias orgánicas denominadas antocianinas, dichas verduras se emplearán en la
fabricación de nuestro indicador casero.
Preparación:
  Colocar trozos de repollo colorado en un mortero
 Agregar un poco de alcohol etílico
 Seguir agregando más trozos de repollo
 Filtrar el repollo con alcohol para obtener solo el líquido resultante.

Comprobación del carácter de las sustancias

 Depositar agua en un beaker.
 Agregar gotas del líquido medidor de pH y agitar.
 Verter las sustancias que se desea comprobar su carácter, para cada una disponer de un beaker
con nueva solución del medidor (agua, agua con sal, jugo de limón, shampoo, agua de jabón,
vinagre, bicarbonato, leche, café).
 Comparar los colores obtenidos de acuerdo a un patrón para poder determinar el pH de cada
sustancia.
 Registra los resultados en la siguiente tabla con la respectiva coloración de acuerdo al patrón de
comparación.
TABLA DE RESULTADOS
Sustancias pH Carácter

Agua

Agua con sal

Jugo de limón

shampoo

Agua de jabón

Vinagre

Bicarbonato

Leche

Café

2) realice una consulta indicando por que es importante tener en cuenta el pH de los productos que nos
aplicamos en la piel

3) ¿cuál es el ácido que se produce en el estómago para la descomposición de los alimentos?

4) ¿con que productos podemos neutralizar la acidez estomacal?

5) Dibuje los implementos utilizados en el laboratorio

6) ¿Que conclusiones saca de esta experiencia realizada en el laboratorio?