Ramen & Asian Street Food Valencia, 290 tel 935107857 @tonkotsu_bcn

POKES / ENSALADAS CURRIS RAMENS BEBIDAS

POKE DE SALMÓN 14,5 CURRI VERDE THAI 15,2 P Nuestros RAMENS estan elaborados con caldo NESTEA 3,3 FANTA NARANJA 3,3
Salmón marinado, base de arroz jazmín, aguacate, Leche de coco, vegetales y arroz jazmín. cremoso TONKOTSU (hueso de cerdo), pollo y Agua Natural “ Veri”2,7 Agua con gas 2,7
edamame, wakame, pepino, alga nori y dressing de . pollo vegetales ,y se enriquecen con una mezcla casera COCA cola 3,3 Cola zero 3,3
soja y wasabi , . colas de gambón. de misos, especies y hierbas aromáticas, se sirven Limonada “Royal Bliss” 3,3
POKE DE Atún (mayo-octubre) 14,5 . vegetales y shitakes. Vg con fideos ramen (trigo) y se pueden aromatizar CERVEZAS
con nuestro aceite de ajo frito. (Mayu). Estrella Damm 3,5
Atún marinado en salsa ponzu, sésamo, siracha,
PESCADOS Damm Lemon (clara) 3,5
arroz jazmín, aguacate, edamame, wakame, pepino,
SALMÓN PLANCHA: RAMEN TONKOTSU 12,5 Estrella Damm FREE (sin alcohol) 3,5
alga nori y mayonesa picante.
CON SALSA TAMARINDO 16,5 Caldo Tonkotsu, ,Miso, bambú, aceite de ajo frito con Estrella DAURA (sin gluten) 3,5
Ensalada Verde con vinagreta de sésamo 8 Vg CON SALSA TERIYAKY “ chili y sésamo,cebolla frita. + chasu 2,5 +huevo 1,8 Asahi 3,8 Kirin 3,8
lechuga, wakame pepino, tomate, cebolla morada y Con Arroz jazmín y vegetales salteados al wok con RAMEN DE SOJA 12,5 VINO TINTO
vinagreta de soja y sésamo salsa de soja. Caldo Tonkotsu, con base de dashi, espinacas, Rioja Botella 22 copa 4.4
bambú, cebolletas y nori. + chasu 2,5 +huevo 1,8 Montsant “ 22 “ 4.4
CARNE
CARNES RAMEN MISO 12,5
BOWL DE POLLO AL LEMONGRASS 13,5 Caldo Tonkotsu, Misos, bambú, chili, jengibre, ce-
pollo salteado al wok con ajo,lemongras, chili, arroz VINO BLANCO
TAPAS ASIÁTICAS jazmín, pepino, cacahuetes y cilantro.
bolla asiática, sésamo y nori.+ chasu 2,5 +huevo 1,8
Verdejo Botella 20 copa 4.0
BAO DE PULLED PORC 5,8 De Cataluña “ 20 “ 4.0
RAMEN TAN TAN MEN 14,5 P
Bollo de pan de arroz al vapor, panceta guisada TONKATSU 12 VINO ROSADO
cilantro, cebolla morada y mayonesa japonesa. Caldo Tonkotsu, con topping de carne de cerdo
lomo rebozado en panko y salsa Tonkatsu. De Cataluña Botella 19 “ 3,8
BAO DE CANGREJO REBOZADO EN PANKO 8,2 picada, bambú, chili, cacahuete, sésamo. +huevo 1,8
Bollo de pan de arroz con cangrejo rebozado en GUARNICIONES RAMEN CURRI 14,5 P
panko, cilantro, wasabi mayo y salsa curri rojo. Arroz jazmín 4 Caldo Tonkotsu, bambú, curri, leche de coco,y Chupito de SAKE (frío/caliente) 2,5
ALITAS POLLO FRITAS 8 P Vegetales al Wok con salsa de soja. 6 topping de pollo curri . +huevo 1,8 SAKE Karatamba (frío/caliente) 250 ml 8,1
con salsa de chile, lima y jengibre . GIN&TONIC “TANQUERAY” 8
NEMS viet (6 ud) 8,5 RAMEN VEGETAL 13,5 vg CAVA Torelló Brut . 30
Rollos crujientes de papel de arroz, rellenos de WOKS Caldo Vegetal, con toppings de bambú, shitakes,
marisco (gambas y cangrejo), champiñones, WOK DE POLLO Y SHITAKES 12,5 tofu, espinacas . +huevo 1,8
servidos con lechuga y salsa de chilli y lima. con fideos de arroz, espinacas, salsa de soja. RAMEN CURRI VEGETAL 13,9 vg P TÉS ORGANICOS 2,7
BERENJENA CON SALSA DE MISO 6,5 vg Caldo Vegetal, toppings de bambú, shitakes, tofu, . Té verde & mint.
GYOZAS DE POLLO 6 WOK VEGETAL 12,5 vg espinacas, y curri. +huevo 1,8 . Té Jasmine & Peach ,
Con fideos arroz, shitakes, espinacas, berenjenas, . Té Alpine Berri, infusión, con sabor a frutos del
( 4Ud 1,5/ud) con dipping de soja. RAMEN TOPPINGS bosque (sin cafeína),
GYOZAS VEGETALES 6 vg salsa soja.
Chasu (panceta de cerdo) 2,5 Bambú 1
(4 ud 1,50/ Ud) con dipping de soja. YAKISOBA pollo // gambas 12,5
Huevo “tamago” 1,8 Alga Nori 0,9
Con fideos de trigo, vegetales, salsa yakisoba. * Iva 10% incluido.
Carne de cerdo picante 2,2 Kimchi 2,2
COLAS LANGOSTINOS EN TEMPURA (2ud) 4,6 PAD THAI 13
Langostinos tempura 2,2 Extra fideos 2,2
con salsa de chili dulce y mayonesa japonesa. fideos de arroz, colas de gambón, huevo, salsa de * Nuestros platos, pueden contener trazas de
Aceite ajo frito “Mayu” 0,8 Pollo curri 2,2
KIMCHI 5,5 PP vg tamarindo, y cacahuetes. sésamo, gluten, trigo, huevo, marisco, pescado,,
Col china marinada con pimiento picante y cebolleta
asiática. WOK SALMON 13,5
POSTRES crustáceos, , cacahuetes, soja y frutos secos
fideos de arroz, salmón y salsa teriyaki. Wontons fritos de chocolate y plátano (3ud) 5’6
Mochis de queso y frambuesa (2 ud) 5’6 *Disponemos de información para personas con
Helado de Té verde 4 Coco 3,5 alérgias e intolerancias.
P: poco picante PP:picante
PP Vg:
Vg vegetariano
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POKES / SALA
SALADS CURRIS RAMEN DRINKS
SALMON
SALMON POKE 14,5 NESTEA 3,3 FANTA NARANJA 3,3
THAI GREEN CURRI 15,2 P OUR RAMENS are elaborated with creamy broth
marinated salmon in soya, sesame oil and siracha, TONKOTSU (pork bone), chicken and vegetables, Mineral water “ Veri”2,7 Sparckling Water 2,7
Coconut milk, vegetables and Jasmine rice.
Jasmine rice, avocado, edamame, wakame, and are enchanced with a homemade mix of misos, COCA cola 3,3 Cola zero 3,3
. Chicken
cocumber, nori and soya and wasabi dressing.. espices and aromatic herbs, are served with wavy Lemonade “Royal Bliss” 3,3
. Shrimp tales.
TUNA POKE (May-October) 14,5 ramen noodles (wheat), and you can aromatize your BEERS
. vegetables and shitakes. Vg
Marinated tuna in ponzu, sesame oil and siracha, bowl with our burnt garlic oil (MAYU). Estrella Damm 3,5
jasmine rice, avocado, edamame, wakame, Damm Lemon (clara) 3,5
cocumber, nori and spicy mayo. FISH RAMEN TONKOTSU 12,5 Estrella Damm FREE (alcohol free) 3,5
GRILLED SALMON :
Green salad with sesame vinaigrette 8 vg Tonkotsu broth, ,Miso, sesame, bambu, burnt garlic Estrella DAURA (gluten free) 3,5
IN TAMARIND SAUCE 16,5 and chili oil , fried onion, Green onion and red Asahi 3,8 Kirin 3,8
lettuce, wakame, cocumber, tomato, red onion and
IN TERIYAKY SAUCE “ ginger. + egg 1,8
sesame and soya vinaigrette. + chasu 2,5 RED WINE
Served with Jasmine rice and stir fried vegetables RAMEN SOYA 12,5 Rioja Bottle 22 Glass 4,4
in soya sauce. Tonkotsu broth, dashi, spinachs, bambu, Green Montsant “ 22 “ 4,4
MEATS onios and nori flakes. + chasu 2,5 + egg 1,8
ASIAN
ASIAN BITES RAMEN MISO 12,5
PULLED PORK BAO 5,8 CHICKEN LEMONGRASS BOWL 13,5 WHITE WINE
Stir fried chicken, garlic, lemongrass, chili, Jasmine Tonkotsu broth, Misos, bambu, chili, red ginger, Verdejo Bottle 20 Glass 4
Steamed bun (rice), braised porc belly, coriander, Green onion, sesame and nori.+ chasu 2,5 +egg 1,8
red onion and japanese mayo. rice, peanuts, cocumber and coriander. Catalonian wine “ 20 “ 4
CRAB BAO BUN 8,2 ROSÉ
TONKATSU 12 RAMEN TAN TAN MEN 14,5 P
Steamed bun (rice), pando battered crab, coriander, Catalonian wine Bottle 19 3,8
Deep fried pork loin breaded in panko with tonkatsu Tonkotsu broth, mince pork topping ,bambu chili,
wasabi mayo and red curri.
sauce. peanuts and sésame seeds. + egg 1,8
FRIED CHICKEN WING 8
RAMEN CURRI 14,5 P SAKE Shot (cold/hot) . 2,5
with chili, and lime and ginger sauce and japanese
Tonkotsu broth, bambu, curri, coconut milk and SAKE Karatamba (cold/hot) 250 ml 8,1
mayo. GARNISHES GIN&TONIC “TANQUERAY” 8
topping of fried curried chicken. + egg 1,8
NEMS viet (6 ud) 8,5 Jasmine Rice 4 CAVA/Champagne Torelló Brut . 30
Crunchy rice paper rolls, stuffed with seafood Stir fried vegetables in soya sauce. 6
(prawns and crab), mushrooms, served with lettuce VEGGIE RAMEN 13,5 vg
and chili lime sauce (nuoc cham) Vegetal BROTH, with toppings of shitakes, tofu, ORGANIC TEAS 2,7
BRAISED MISO EGGPLANT 6,5 vg bambu, soya, spinachs . + egg 1,8 . Green & mint TEA.
WOKS VEGGIE CURRI RAMEN 13,9 vg P
CHICKEN GYOZAS 6 CHICKEN & SHITAKES NOODLES 12,5 . Jasmine & Peach TEA ,
4Ud 1,5/ud) with soya dipping . Vegetal broth, with toppings of bambu, shitakes, . Alpine Berri TEA, infusión of Berry flowers
Rice noodles, spinacs and soya sauce.
VEGETABLE GYOZAS 6 vg tofu, spinachs, and curri. + egg 1,8 ( caffeine free)
(4 ud 1,50/ Ud) with soya dipping. VEGETABLES NOODLES WOK 12,5 vg RAMEN TOPPINGS
Rice noodles, shitakes, espinachs, auvergine and Chasu (braised pork belly) 2,5 Bambu 1 * Taxes Iva 10% included.
TEMPURA SHRIMP TALES (2ud) 4,6 “tamago” marinated egg 1,8 Alga Nori 0,9
soya sauce .
With sweet chilli sauce and japanese mayo. Spicy mince pork 2,2 Kimchi 2,2
YAKISOBA Chicken // Shrimp tales 12,5 * All our dishes may contain traces of sesame,
KIMCHI 5,5 PP vg Tempura shrimp tales 2,2 Extra ramen 2,2
Wheat noodles, vegetables and yakisoba sauce. gluten, wheat, egg, seafood, fish, crustaces, nuts,
Chinese cabbage, marinate with spicy red pepper, Burnt garlic oil “Mayu” 0,8 chicken curried 2,2
PAD THAI 13 soya and peanuts
Green onion and garlic. Rice noodles, shrimp tales, egg, peanuts and
tamarind sauce. DESSERTS *Available information for people who are allergic
Chocolate & banana fried Wontons (3 ud) 5,6 or intolerant.
P: Little sipicy PP:
PP Spicy Vg:
Vg vegetarian SALMON NOODLES WOK 13,5 Mochis Cheesecake (2 ud) 5’6
Rice noodles, salmon and teriyaki sauce (soya) Green tea ICE CREAM 4 Coconut 3,5
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POKES / AMANIDES
AMANIDES CURRIS RAMENS BEGUDES
POKE DE SALMÓ 14,5 CURRI VERT THAI 15,2 P Els nostres RAMENS estàn el.laborats amb brou NESTEA 3,3 FANTA TARONJA 3,3
Salmó marinat, base de arròs gessamí, alvocat, Llet de coco, vegetals i arròs gessamí. cremós TONKOTSU (os de porc), pollastre y Aigua Natural “ Veri”2,7 Aigua amb gas 2,7
edamame, wakame, cogombre, alga nori,dressing . pollastre vegetals ,i s’enriqueixen amb una barreja de COCA cola 3,3 Cola zero 3,3
de soja i wasabi. . cues de gambot. misos, espècies i herbes aromàtiques, es serveixen Llimonada “Royal Bliss” 3,3
POKE DE TONYINA (Maig-Octubre) 14,5 . vegetals i shitakes. Vg amb fideus ramen (blat) i es poden aromatitzar CERVESSES
amb el nostre oli d’ all fregit (MAYU). Estrella Damm 3,5
Tonyina marinada amb salsa ponzu, sèsam, siracha,
PEIXOS
PEIXOS Damm Lemon (clara) 3,5
arròs gessamí, alvocat, edamame, wakame,
SALMÓ PLANXA: RAMEN TONKOTSU 12,5 Estrella Damm FREE (sense alcohol) 3,5
cogombre, alga nori i maionesa picant.
amb SALSA TAMARINDO 16,5 Brou Tonkotsu, ,Miso, bambú, oli d’all fregit amb chili Estrella DAURA (sense gluten) 3,5
Amanida Verda amb vinagreta de sèsam 8 Vg
amb SALSA TERIYAKY “ i sèsamo i ceba fregida. + chasu 2,5 + Ou marinat 1,8 Asahi 3,8 Kirin 3,8
Enciam, wakame cogombre, tomaquet, ceba morada Amb Arròs gessamí i vegetals saltejats al wok amb RAMEN DE SOJA 12,5 VI NEGRE
i vinagreta de soja i sèsam. salsa de soja. Brou Tonkotsu, amb base de dashi, espinacs, bambú, Rioja Ampolla 22 copa 4,4
ceba asiàtica i nori. + chasu 2,5 +Ou marinat 1,8 Montsant “ 22 “ 4,4
CARNS
CARNS RAMEN MISO 12,5
BOWL DE POLLASTRE AL LEMONGRASS 13,5 Brou Tonkotsu, Misos,bambú, chili, gingebre, ceba
pollastre saltejat al wok amb all,lemongras, chili, VI BLANC
TAPES ASIÀTIQUES
ASIÀTIQUES arròs gessamí, cogombre, cacahuets i coriandre.
asiàtica, sèsamo i nori. + chasu 2,5 +Ou Marinat 1,8
Verdejo Ampolla 20 copa 4
BAO BUN DE PORC 5,8 De Catalunya “ 20 “ 4
RAMEN TAN TAN MEN 14,5 P
Panet d’arròs al vapor, amb panxeta guisada TONKATSU 12 VI ROSAT
coriandre, ceba morada i mayonesa japonesa. Brou Tonkotsu, amb topping de carn de porc picada,
llom arrebossat en panko i salsa Tonkatsu. De Catalunya Ampolla 19 “ 3,8
BAO BUN DE CRANC 8,2 bambú, chili, cacahuet, sèsam. +Ou Marinat 1,8
Panet d’arròs al vapor, cranc arrebossat en panko, GUARNICIONS RAMEN CURRI 14,5 P
coriandre, maionesa de wasabi i curri vermell. Arròs gessamí 4 Bou Tonkotsu, bambú, curri, llet de coco i topping Xarrup de SAKE (fred/calent) 2,5
ALETES de POLLASTRE FREGIDES 8 P Vegetals al Wok amb salsa de soja. 6 de pollastre al curri . +Ou Marinat 1,8 SAKE Karatamba (fred/calent) 250 ml 8,1
con salsa de chile, llima y gIngebre. GIN&TONIC “TANQUERAY” 8
NEMS viet (6 ud) 8,5 RAMEN VEGETAL 13,5 vg CAVA Torelló Brut . 30
Rotllos cruixents de paper d’ arròs, farcits amb WOKS Brou Vegetal, amb toppings de bambú, shitakes,
marisc (gambes i cranc), champinyons, enciam i WOK DE POLLASTRE i SHITAKES 12,5 tofu, i espinacs . +Ou Marinat 1,8
salsa de chili i llima. fideus d’arròs, espinacs, salsa de soja. RAMEN CURRI VEGETAL 13,9 vg P TES ORGÀNICS 2,7
ALBERGÍNIA AMB SALSA DE MISO 6,5 vg Brou Vegetal, toppings de bambú, shitakes, tofu, . Té vert & mint.
CRESTES DE POLLASTRE 6 WOK VEGETAL 12,5 vg espinacs, i curri . +Ou Marinat 1,8 . Té Jasmine & Peach ,
fideus d’ arròs, shitakes, espinacs, albergínia i salsa . Té Alpine Berri, infusió, amb sabor a fruits del
( 4Ud 1,5/ud) amb dipping de soja. RAMEN TOPPINGS bosc (sense cafeína),
CRESTES VEGETALS 6 vg soja.
Chasu (panxeta de porc) 2,5 Bambú 1
(4 ud 1,50/ Ud) amb dipping de soja. YAKISOBA pollastre // gambes 12,5
Ou “tamago” 1,8 Alga Nori 0,9
Amb fideus de blat, vegetals, i salsa yakisoba. * Iva 10% inclòs.
Carn de porc picant 2,2 Kimchi 2,2
CUES de LLAGUSTINS EN TEMPURA (2ud) 4,6 PAD THAI 13
Llagustins tempura 2,2 Extra fideus 2,2
amb salsa de chili dolç i maionesa japonesa. fideus d’ arròs, cues de gambot, ou, salsa de * Els Nostres plats, poden contenir trazes de
Oli d’ all fregit “Mayu” 0,8 Pollastre curri 2,2
KIMCHI 5,5 PP vg tamarindo i cacahuets. sèsam, gluten, blat, ou, marisc, peix, crustàcis, ,
Col chinesa marinada amb pebre vermell picant,
ceba asiática i all. WOK SALMON 13,5
POSTRES cacahuets, soja i fruits secs
fideus d’ arròs, salmó i salsa teriyaki. Wontons fregits de xocolata i plàtan (3ud) 5’6
Mochis de formatge i gerds (2 ud) 5’6 *Disposem d’ informació per a persones amb al-
Gelat de Té vert 4 Coco 3,5 lèrgies e intoleràncies.
P: poco picant PP:picant
PP Vg:
Vg vegetarià