C A F É D E A LT U R A

PAÍS Perú PROCESO Lavado

REGIÓN Utcubamba Bourbon rojo,

VARIEDAD Caturra rojo,
FINCA Flor de selva Catimor, Typica

ALTURA 1.623 - 1.721 PUNTOS 86

CATA PREPARACIÓN
AROMA ESPRESSO
Aroma a panela, te rojo Temperatura Grupo: 93 ºC
y chocolate con leche. Gr Seco: 19 gr
Gr Líquido: 41 gr
SABOR Tiempo Extracción: 27”

Acidez Media FILTRO

NIVEL DE DESPEGUE
Dulzor Alto Temperatura Agua: 96 ºC
Gr Seco: 19 gr
Cuerpo Alto Gr Agua: 320 gr
Tiempo Extracción: 3’30”
Café dulce y balanceado
con notas de té, chocolate
con leche, avellanas y un RECOMENDACIÓN
final muy fresco.

@a st ro ca feroasters
co nta c to @a strocafe.es
a st ro cafe.es
S PE C IA LT Y

PERÚ IS HERE AGAIN

Querido terrícola, ¿recuerdas a nuestros veloces amigos

los lagartos neptunianos? Pues dimos una vueltecita con ellos y
de camino a Venus hicimos una parada para traerte este auténtico
tesoro cósmico que te hará alucinar: un lavado de Perú.

Habíamos estado ausentes por un tiempo de estas joyas provenientes

de la galaxia peruana, pero la espera valió la pena. Prepárate para
una experiencia ultrasónica, aunque tus oídos no estén preparados
para ello. Será una sensación que te dejará sin aliento.

Y si el miedo te detiene, está bien mantenerse al margen, pero la

próxima vez que viajemos con nuestros colegas de Neptuno no te
avisaremos... Quedas advertido.

P. D.: ¡La galaxia peruana te espera!

¡DESPEGA CON ASTRO!

CHOCOLATE | TÉ ROJO | FLORES