Simposium

APROVECHAMIENTO DE ESPECIES DE ZONAS ARIDAS

DEL NOROESTE DE COAHUILA.
 BIOPROCESAMIENTO DE PLANTAS DE ZONAS ARIDAS: RESPONSABILIDAD
SOCIAL Y SUSTENTABILIDAD EN EL
SEMIDESIERTO MEXICANO

Cristobal Noé.
Coahuila está en una región de desierto muy alto severo, los recursos como el agua, la
alimentación está en un riego permanente es responsabilidad de nosotros cuidar los seres vivos
que habitan. En cuatrocienegas encontramos más de 400 cosas que hablan del origen de la vida,
ahí siguen activas las primeras bacterias que le dieron oxígeno a los seres vivos, es la única
región clasificada por su importancia terrestre, sus lagos, manantiales, etc en el desierto
chihuahuense viven 350 a 1500 de especies. el desierto de sonora se extiende hasta arizona y
california y es el más calurosa del mundo. El desierto de mojave es el más conocido. El desierto
de chihuahua es el más grande de américa. Las biotecnologías sirven para el procesamiento y
aprovechamiento de plantas de zonas áridas en la recuperación de compuestos. Las platas de
zonas áridas son una fuente rica de diversos fito-químicos de interés científico y tecnológico.
Propiedades biológicas: antioxidante, antibacteriana, antiviral, anticancerigena, etc. Trabajan con
varias plantas como sangre de drago, lechuguilla, gobernadora y ven todas sus características y
ven qué método de extracción pueden hacer y cuál es la más conveniente. Lafermentación es
una tecnología limpia con gran potencial.
 CULTIVO DE ORÉGANO (LIPPIA GRAVEOLENS) EN DIFERENTES
AMBIENTES

Ruben Rojas Meléndez

Cultivo de orégano, el orégano bulgari es de origen europeo se relaciona como
una de las plantas con color único, el orégano tiene más de 40 especies ha
tenido aplicaciones en la agronomía en antibióticos y antitifunticos, méxico era
el primer exportador de esta planta y turquía empezó a cultivar la especie ya
tienen exerensiones de orégano, afortunadamente la persona que lo cultiva lo
venden por kilos y colectan en la época de floración para así que pesen más y
puedan vender más, se extraen de áreas silvestres. El orégano es una planta
que corresponde muy bien a la época de lluvia alrededor son de 6 kilos por
hectárea en los estudios que han echo están buscando cómo hacer que sea
más y que tenga mayor valor y no solo en lo económico.
 EL SOTOL: UNA PLANTA LIGADA A LAS SOCIEDADES PASADAS Y PRESENTES DE
ARIDOAMÉRICA

Humberto Reyes.
Áridoamérica es esa gran extensión, es el desierto, el desierto no se vence se conquista, los
sotoles son plantas perenmes y son plantas dioicas y hay plantas femeninas y masculinas, el
sitio se reproduce por semillas, méxico y sur de los estados unidos, los sotoles pueden
florecer varias veces en su vida, el sotol no solo es una especie hay 22 especies pertenecen a
la familia de los espárragos, el sotol no solo se encuentra en la zona árida sino también se ha
encontrado en oaxaca, las hojas de los sotoles son espinosas, el sotol ha estado ligado a la
historia de la humanidad en la prehistoria consumían las piñas del sotol y acomula gran
cantidad de energía y carbohidratos, aprovechamiento en la actualidad: forraje, construcción,
bastones, alimento humano, cesteria, planta ornamental, fermentación y destilado de la piña
del sotol y este producto ha tenido una demanda de producción internacional y nacional
denominación de origen coahuila, chihuahua y durango, importancia ecología: sostén del
suelo y producen C02, la sobre explotación del material silvestre pone en peligro la diversidad
de los sotoles y urgen medidas de conservación.
 SUBPRODUCTOS DEL MAGUEY EN LA DIETA
HUMANA

Raul rdrz herrera.

El maguey puede utilizarse para hacer platillos, bebidas, agricola y
otrosImportancia y usos del agave, podemos obtener vinagre, mezcal, azucar,
pan, dulces, cerca, papel etc
Obtencion del aguamiel planta adulta, corte de las pencas centrales y respaldo. El
aguamiel que es recolectado se le da una recoleccion en un periodo de 3-6
meses se recolecto la savia se hacian identificacion de todos los
microorganismos que estan presentes microorganismos probioticos que ayudan
a mejor microorganismos, mejor dieta una mejor salud. Trabajaron con la
fermentacion del aguamiel. El aguamiel es comprado muy barato, alimentos
funcionales a base de subproductos de maguey, galletas de bagazo de agave,
producción de mezcal
 Conclusión
Opino que estoy de acuerdo en que haya que cuidar
más las zonas áridas y cuidar todos sus seres vivos, ya
que nos brindan una gran variedad de riquezas tal
como lo es la cesteria, alimento, mezcal y muchas
cosas más y es mejor porque aquellas riquezas que nos
brindan son naturales. También podemos tener una
buena dieta y nos ayudan a mejorar nuestros
microorganismo. En fin tenemos que cuidarlos ya que
es mucha diversidad y no los podemos perder así de
fácil por esa misma razón que son tan ricos en sus
propiedades.
Evidencias