UNIVERSIDAD PRIVADA

¨ANTONIO GUILLERMO URRELO¨

INGENIERÍA AMBIENTAL Y PREVENCIÓN DE RIESGOS

ASIGNATURA: EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL

DOCENTE: GARCIA ALVA, SARA ESTHER

TEMA: INFORME DEL FUNDO “SANTA MARIA”

ALUMNO: HUARIPATA PACHAMANGO, JUVER

CICLO: VIII GRUPO: “B”

Cajamarca – Perú, 2018

1. Introducción.

En este presente informe se desarrolla con el fin de describir y mencionar lo

aprendido en la visita al fundo SANTA MARIA, este fundo es muy atractivo por
la visión ambiental que proponen, e impactante en la idea de cómo surgió este
proyecto hasta su realización.
Este fundo se creó con el propósito de contribuir al desarrollo y crecimiento de la
sociedad a través del conocimiento. CREAS (Centro de Recursos Educativos
Ambiental Sostenibles) busca ser un apoyo para las escuelas y universidades de
la ciudad de Cajamarca en su esfuerzo por desarrollar una conciencia acerca de la
importancia del ambiente y formar ciudadanos conocedores de los problemas
ambientales, nos da la oportunidad de conocer los ciclos de producción de
animales menores y de distintos cultivos, también conocer prácticas ecológicas de
cuidado al medio ambiente como la reutilización y la siembra de agua, e
interactuar con la naturaleza desarrollando actitudes positivas que nos permitan
desarrollar para el cuidado de nuestro medio ambiente.
2. Objetivos
 Conocer la importancia del Fundo Santa María como proyecto
educativo al ambiente.
 Conocer la importancia de La biodiversidad y los aspectos positivos
que tiene el Fundo Santa María

3. Desarrollo
3.1 Descripción del Lugar:
El fundo Santa María se ubica en la ciudad de Cajamarca, en la Vía de
Evitamiento Sur -A5-2525.
Cuenta con un amplio espacio de 5 hectáreas, tiene un área donde solo
siembran plantas medicinales, otra área que es un biohuerto, área de
lombricultura, área de criadero de aves, área de establo de vacas, área de
cosecha de agua, área de siembra de arándano y área de compostaje.

3.2 Grupo “CREAS” Conciencia Ambiental.

Significa Centro de Recursos Educativos Ambientalmente Sostenible.
Su principal propósito es que tanto niños, jóvenes y adultos puedan
interactuar y encontrarse con la naturaleza, para de esta manera proponer
alternativas para el adecuado uso de los recursos dispuestos en el medio
ambiente sin generar contaminación y haciéndola provechosa para la vida
diaria.
Su otro propósito es que día a día ellos sean un fundo sostenible con mejoras
de ayuda al ambiente sin la utilización de ningún recurso artificial.

3.3 Descripción de cada una de las áreas y los Impactos Positivos que
Generan:
1. Biohuerto.
En esta área tenemos una variedad de plantas como la acelga, poro,
albaca, fresa, rocoto, lechuga, ortiga, paico, huacatay, verbena,
alcashengo, cerrajas, zapallo italiano, dalias, coliflor, betarraga,
lansetilla, berenjena, tomate, cebolla, flores, repollo, toronjil, col roja
 y hiervas aromáticas como hierva buena, toronjil y cedrón.
Encontramos algunos insectos como abejas, mariposas, ushunes, etc.
El propósito de sembrar una y otra clase de plantas en este biohuerto
es que unas se protegen de otras como en el caso de la cebolla que por
su fuerte olor aleja plagas e insectos que pueden dañar la cosecha,
entre ellas se cuidan y no permite que una plaga afecte a la otra,
algunas atraen insectos que las ayudan y otras alejan a los insectos que
las perjudican. En este biohuerto no se usan ningún tipo de productos
químicos y realizan el riego por goteo que es una forma de ahorro de
nuestro recurso hídrico.
Si hablamos de cambio climático que es uno de los objetivos que
quiere ayudar este biohuerto es genial porque al cuidar este biohuerto
ayudamos a que no se deterioren algunos ciclos biológicos y algunas
especies se vayan perdiendo.
En este biohuerto siembran flores para desarrollar la polinización que
atrae alos insectos como mariposas y abejas. El polinizador por
excelencia es la abeja, como Einstein dijo 4 años sin abejas y no habrá
humanidad, esto quiere decir no hay polinización no hay frutos no
habrá que comer.
La polinización es el proceso que cumple la abeja de transferencia del
polen desde los estambres hasta el estigma o parte receptiva de las
flores en las angiospermas, donde, donde germina y fecunda los
óvulos de la flor, haciendo posible la producción de semillas y frutos
También encontramos algunos arbustos alrededor del biohuerto como
shirac, manzana, membrillo, granada, capulí, sauco, míspero y
algunos árboles como el alisó, cedro, sauce y la talla. Y pudimos
observar algunas llamas y ovinos alrededor.

2. Criadero de Aves.
En esta área encontramos aves como pollos y gallinas.
Tienen un sistema de crianzas para estas aves la dividen en tres edades
las que están en toda la postura adulta, las que inician la postura y las
que están preparándose para postura. De esta manera se mantiene la
producción y a este sistema se le llama una crianza escalonada.
 Los huevos que producen están gallinas es de consumo personal y los
residuos orgánicos que genere este criadero va al compostaje para que
nos sirva como abono.
El techo de este criadero sirve para recoger el agua de lluvias que lo
llamamos cosecha de agua, esta agua la utilizan para el inodoro,
lavado de autos, trapeado o algún tipo de limpieza y de esta manera
ayudamos al uso excesivo de nuestro recurso hídrico.

3. Área de Plantas Medicinales.

En esta área nos ayudan a conocer los beneficios de algunas plantas
hacia nuestro organismo, valorar nuestros recursos naturales y
también encontramos una diversidad de plantas como la ortiga blanca,
ortiga negra (ayuda a combatir la gripe o fiebre), cashengo (alivia el
dolor de garganta), lancetilla (antioxidante), chulco (alivia riñones),
romero, anís, manzanilla, llantén negro, borraja,
En esta área también se realiza una mixtura (plantas que se ayudan
entre sí) en la siembra de plantas de diferentes clases para que puedan
ayudarse entre sí, por ejemplo, si en caso hubiese plagas la hierba
buena por su fuerte olor las va a repeler, otras atraen insectos que
ayudan a su desarrollo y en caso del mutui se lo siembra alrededor
porque esta plantita casa insectos como las mariquitas que
deteriorarían el crecimiento de las plantas.
Aquí en esta área también se recoge algunas hojas o plantitas ya
maltratadas y se los lleva al compostaje para convertirlas en abono.
En esta área también nos dimos cuenta que se producía el reciclaje
que viene hacer un impacto ambiental positivo, que utilizan las
botellas plásticas como maseteros para la siembra de plantas
ornamentales.
4. Establo de Vacas.
En esta área encontramos 5 vacas por el motivo de que el uso de agua
ahora es más restringido y no puede crecer el pasto. Anteriormente
contaban 25 vacas las cuales consumían un montón de pasto y
demandaba mayor cantidad de agua, pero tenían un alcantarillado que
atraían el agua del rio San Lucas, pero como sabemos este rio en la
 actualidad está muy contaminado y tuvieron que cerrar el paso del
agua al fundo Santa María.
Aquí en esta área mantienen a alas vacas por su producción de leche
que es de consumo personal y la gran producción de guano que las
vacas nos generan.
Este establo cuenta con una especie de sequía que es donde juntan
todo el guano y lo trasladan al área de compostaje.

5. Área de Compostaje.
En esta área se almacena la parte liquida y sólida que las vacas
proveen, el guano de las aves y algunos residuos de las plantas.
Esta compostera cuenta con dos metros de profundidad, en la parte
inferior contiene una especie de colador que permite que la parte
liquida discurra al otro lado donde se encuentra los purines y hacia el
otro lado nos queda la parte sólida, donde hacemos una capa de guano,
una capa de residuos de las plantas o un follaje. Al final tenemos una
pala con la que removemos para que tenga la oxigenación que
necesita, también en la parte superior se le coloca ceniza para alejar
alos mosquitos.
Esta compostera esta techada para evitar el contacto con la lluvia y la
perdida de nuestro compostaje, el compostaje se recoge de 6 a 7 meses
dependiendo la humedad que hay en el ambiente.
Con esta compostera el fundo Santa María busca la autosostenibilidad
y el autoconsumo.

6. Área de Lombricultura.
En esta área se almacena todo el guano de las vacas, como sabemos
el guano de las vacas contiene arto metano por lo que no podríamos
sembrar lombrices.
Pero en esta área de lombricultura el almacenaje de guano de las vacas
esta al aire libre lo cual permite que el metano se evapora y hay
podemos tener las lombrices de tierra en este caso tienen las lombrices
californianas de color rojizo.
 Aquí se cosecha las lombrices y ayuda al abono para que este en buen
estado y lo enriquece para el crecimiento de las plantas, este abono ya
está listo para desarrollar cualquier siembra.

7. Área de Siembra de Arándano.

En esta área se está sembrando el arándano de color azul que es un
antioxidante y ayuda a los riñones.
Esta siembra se está realizando por el riego por goteo, esta siembra
tiene recién 4 meses de haber sido sembrada y crece de un metro y
medio aproximadamente, es rentable, pero demanda de muchos
cuidados, tienen una aproximación que les dure 20 años de
producción, su primera cosecha se proyecta para el mes de octubre del
2018 pero la recomendación es no recoger el fruto sino realizar la poda
porque la planta va a distraerse una vez que empieza a dar fruto.
Poda es recoger o cortar el fruto que está empezando a dar la planta,
para que la planta no se distrajera y pueda tener un mejor crecimiento
y fortalecimiento de sus ramas, para posteriormente tener una cosecha
más productiva.

8. Área de Cosecha de Agua.

Esta área no tiene un lugar definido, normalmente en fundo Santa
María esta área se ubica en sus techos como en la de su casa principal,
el establo, el techo de donde se crían las aves, el techo del área de
compostaje y del comedor.
Estos techos están diseñados en forma de una V inclinada que permite
es el escurrimiento del agua a dos lados, en los cuales se ubican unos
canales que conducen al agua de las lluvias aun recipiente donde
almacenan el agua.
Y provechan el uso de esta agua para el lavado de sus autos, para sus
inodoros, para limpieza, etc.
De esta manera ayudamos al no uso exagerado de nuestro recurso
hídrico, que día a día se viene agotando y es otro impacto ambiental
positivo que nos brinda este fundo.
4. Conclusiones

 El fundo Santa María es de mucho apoyo en Cajamarca, por que

implementa un proyecto educativo empleando métodos participativos de
los ciudadanos que comiencen a amar y proteger su entorno natural.

 Conocimos los impactos ambientales positivos como la cosecha de agua,

propia sostenibilidad, no usan productos químicos para sus siembras,
crianza de sus animales con un sistema de separación, reciclaje, propia
producción de compostaje, el cumplimiento de ciclos biológicos, la
presencia de insectos ya no presentes en la ciudad.
 El fundo Santa María es de suma ayuda al cambio climático por la
biodiversidad de plantas que tiene, la auto sostenibilidad y los grandes
árboles que tiene para generarnos sombras y refrescar el ambiente.

5. Anexos.

5.1 Fotos del Área del Biohuerto

5.2 Fotos del Área de Plantas Medicinales.
5.3 Fotos del área de criadero de cuy y conejos.
5.4 Fotos del Área del Establo de Vacas.
5.5 Fotos del Área de Compostaje.

5.6 Fotos del Área de Lombricultura.

5.7 Fotos del Área de Siembra de Arándano.