DE: PROLEÓN BERROSPI DE CALLIRGOS KELLY LULIA.

FICHA TECNICA

DE: PROLEÓN BERROSPI

PASIONARIA DEDESHIDRATADA
O MARACUYÁ CALLIRGOS KELLY
TAXONOMIA: LULIA.
NOMBRE CIENTIFICO: Passiflora Incarnata

NOMBRE COMUN: Pasionaria o planta del maracuyá

CLASE: Magnoliopsida

FAMILIA: Passifloraceae

ESPECIE: Passiflora Incarnata

CODIGO ARANCELARIO: 0810.90.10.00

CARACTERISTICAS:
-Planta trepadora, perennifolia, de tallos lignificados.
- Posee zarcillos espirales que aparecen en las axilas de las hojas y que la planta utiliza para sujetarse.
- Hojas trilobuladas, de margen dentado.
- Flores muy aromáticas, de pétalos blancos, coronadas por una banda de filamentos de color púrpura violeta.
- Frutos perfumados, comestibles, ovoides, del tamaño de un huevo de gallina (4-6 cm), carnosos, piel lisa y brillante que se vuelve
amarilla o violeta en la madurez (según variedades), púrpura (cv. Crackerjack) o amarillento (cv. Flavicarpa), Fruta de la Pasión
amarilla.
- La pulpa es amarilla, jugosa y gelatinosa, y contiene numerosas semillas negras.
- Passiflora edulis se cultiva por sus frutos, ricos en vitaminas A y C, que se consumen cuando están ligeramente arrugados.

Parte Usada: Toda la planta.

Habitad: Costa norte y ceja de selva del Perú

PROPIEDADES MEDICINALES:

La pasiflora es una planta que se utiliza para los problemas del sueño (insomnio), trastornos gastrointestinales relacionados con la
ansiedad o el nerviosismo, trastorno de ansiedad generalizada y aliviar los síntomas relacionados con la abstinencia de narcóticos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

El fruto de la pasión contiene polifenoles, estos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También es un efectivo
energizante, por esta razón aumenta el metabolismo para la eliminación de las grasas depositadas en los tejidos, motivo por el cual
es utilizado como un práctico adelgazante.

Contiene una cantidad elevada de fibra, que mejora el tránsito intestinal y reduce el riesgo de ciertas alteraciones y enfermedades.

En la maracuyá encontramos diversas vitaminas y minerales como la provitamina A o beta caroteno que se transforma en vitamina
A en nuestro organismo conforme éste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello,
las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. La vitamina C interviene en la formación de
colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
 Ambas vitaminas cumplen además una función antioxidante. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación
del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. El fósforo
interviene en la formación de huesos y dientes y participa en el metabolismo energético. El magnesio se relaciona con el
funcionamiento de intestino, nervios y músculos, también forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave
efecto laxante.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)

Kcalorías 54 2.8%
Carbohidratos 9.54 3.1%
Proteínas 2.38 5%
Fibra 1.45 4.8%
Grasas 0.4 0.8%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.11 12.1%
Vitamina B1 0.02 1.7%
Vitamina B2 0.1 7.7%
Vitamina B3 1.9 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 24 26.7%

Minerales Cantidad (mg) CDR(%)

Sodio 19 1.2%
Calcio 17 1.4%
Hierro 1.3 16.3%
Magnesio 0 0%
Fósforo 57 8.1%
Potasio 267 13.4%

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO:

TEMPERATURA AMBIENTE: <30°

HUMEDAD AMBIENTE: 15-20%

Av. LOS TUSILAGOS OESTE 530 Urb. FLORES DE LIMA – LIMA 36 - PERÚ
TELEFAX: 511- 458 3425, (511)955 281906 EMAIL: unaexportadora@gmail.com
 DE: PROLEÓN BERROSPI DE CALLIRGOS KELLY LULIA.
HOJA DE SEGURIDAD
IDENTIFICACION DEL PRODUCTO:

NOMBRE: DE: PROLEÓN BERROSPI DE CALLIRGOS KELLY

PASSIFLORA.

LOTE: 12PDT22 LULIA.

CADUCIDAD: AGOSTO. 2024

PROVEEDOR: PRONAT De Kelly Luia Proleón Berrospi de Callirgos

FACTURA ELECTRONICA N°: E001 -

GUIA N°: EG01 -

ORDEN DE COMPRA N°: 0001001268

CODIGO: 01010103005

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO:

ESTADO: Deshidratado

APARIENCIA: Trozado verde amarronado

PROCEDIMIENTO EN CASO DE INCENDIO:

INFLAMABILIDAD: No es producto inflamable

AGENTES DE EXTINCION: CO2, Agua pulverizada, Espuma

COMBUSTION: No posee

IGNICION: No posee

PROCEDIMIENTO EN CASO DE ACCIDENTE:

INHALACION: Respirar aire fresco, si la respiración continua defectuosa dar oxígeno y/o respiración artificial.

INGESTION: Lavar la boca y beber abundante agua, no medicar sin la respectiva atención médica.

Av. LOS TUSILAGOS OESTE 530 Urb. FLORES DE LIMA – LIMA 36 - PERÚ
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