Tarea No.

5:
Sustancias puras

Actividades:
Estudio de caso

Carrera:
MET 3ª

Materia:
Termodinámica

Fecha de entrega:
30 de mayo del 2021
Introducción
Marco teórico

Como introducción a este estudio de clase se presentarán algunos antecedentes

para comprender y ampliar el conocimiento sobre la aplicación de problemas de
termodinámica en la vida cotidiana y de usos industriales.
Con el concepto de termodinámica claro podemos intuir rápidamente la
importancia que ésta tiene para la vida cotidiana y para hacer que las cosas
funcionen. De modo que la termodinámica es importantísima en el estudio y
ejecución de la ingeniería, ya que permite modificar las fuerzas de la naturaleza y
nuestro entorno en beneficio nuestro, permitiendo transformar la energía a una
que podamos utilizar directamente, o para hacer que las máquinas funcionen y
realicen trabajos que requieren gran inversión de recursos humanos.
Podemos decir entonces que la termodinámica es sumamente importante para el
estilo de vida actual de la especie humana, ya que permite estudiar cómo crear
productos u obtener energía o trabajo basados en materias primas y sus
propiedades, mediante la modificación de magnitudes como la presión y la
temperatura. Así como también, el estudio y el aprovechamiento de la energía de
las fuerzas de la naturaleza o la energía almacenada dentro de ciertos elementos,
materiales o sustancias químicas, ayudando de este modo al ingeniero químico a
aprovechar las propiedades termodinámicas de los elementos para optimizar su
uso al máximo.
La termodinámica es una ciencia y, quizá la herramienta más importante en la
ingeniería, ya que se encarga de describir los procesos que implican cambios en
temperatura, la transformación de la energía, y las relaciones entre el calor y el
trabajo. De esta definición básica parte gran cantidad de aplicaciones en elvasto
mundo de la ingeniería. Es impresionante ver cómo la termodinámica es un pilar
fundamental para muchos de los procesos que se llevan a cabo en laindustria
química, y más aún en procesos de ingeniería de Alimentos. Mencionar algunos
ejemplos de aplicación como lo es en turbinas, unidades derefrigeración en donde
se emplea el propano, de igual manera en la compresión de gases; entre otros
Estudio de caso
1. Considere el aparato de joule descrito en la figura. Las dos
masas son de 1.50 kg cada una y el tanque se llena con 200 g
de agua. ¿Cuál es el aumento de la temperatura del agua
después de que las masas descienden una distancia de 3.00 m?

Solución: suponiendo que toda la energía potencial se convierte en

calor, el aumento en la temperatura es…

∆T=
2 MGH
=
2 (1.5 kg )
( 9.81s m ) ( 3 m) =0.29 ° C
2

m agua C J
( 0.2 kg ) (1480 °C )
kg

2. El agua en la parte superior de las cataratas del Niágara tiene

una temperatura de 10° C. si esta cae una distancia total de 50
m y toda su energía potencial se emplea para calentar el agua,
calcule la temperatura del agua en el fondo de la catarata.
Solución:
Energía potencial: Ep=mgh
Calor absorbido por el agua para elevar su temperatura: Q=mCΔT
La energía potencial se transforma en calor: Ep=Q
mCΔT=mgh

gh
ΔT= =
( s )
9.81m
( 50 m )
2
=0.117° C
C J
4186 °C
KG

Tf – Ti= 0.117
Tf = Ti + 0.117 = 10.117 °C
Cuestionario

1. ¿Qué ocurrió con la temperatura en el primer caso?

La temperatura aumento debido al descenso de masa.

2. ¿Porque aumento la temperatura?

A mayor masa, de una misma sustancia a la misma temperatura,
tendremos más partículas que pueden ceder o absorber energía, y por lo
tanto el calor intercambiado será mayor.

3. ¿Por qué cuando disminuye el volumen aumenta la presión?

Cuando disminuye el volumen la distancia que tienen que recorrer las
partículas es menor y por tanto se producen más choques en cada unidad
de tiempo: aumenta la presión.

4. ¿Qué ocurre con la temperatura del agua en el segundo problema?

La temperatura aumenta por la distancia caída.

5. ¿Porque la temperatura aumenta cuando cae agua?

La presión de vapor de saturación aumenta Puesto que el aire se encuentra
en equilibrio térmico, la temperatura del aire es también la temperatura del
vapor y del agua líquida que este contenga.

Conclusión
Como conclusión a este estudio de caso podemos decir y reconocer la importancia
de las sustancias, la presión, la temperatura y el volumen en la termodinámica y
mas concretamente en la industria
En la construcción de edificaciones, en especial de las estructuras metálicas se
tiene que tomar en cuenta sus propiedades al dilatarse o contraerse con los
cambios de temperatura del ambiente.
En el estudio de los cambios de fase de las diferentes sustancias, en la
construcción de máquinas térmicas, por ejemplo: motores que funcionan con
combustible, refrigeradoras, el estudio del rendimiento de reacciones energéticas,
el estudio de la viabilidad de reacciones químicas, el estudio de las propiedades
térmicas de los sistemas (dilataciones, contracciones y cambios de fase),
establece rangos delimitados de los procesos posibles en función de leyes
negativas.
Entre las muchas aplicaciones industriales importantes de la criogenia está la
producción a gran escala de oxígeno y nitrógeno a partir del aire. El oxígeno tiene
muchos usos: por ejemplo, en motores de cohetes, en los altos hornos, en
sopletes de corte y soldadura o para hacer posible la respiración en naves
espaciales y submarinos. El nitrógeno se emplea en la producción de amoníaco
para fertilizantes o en la preparación de alimentos congelados que se enfrían con
suficiente rapidez para impedir que se destruyan los tejidos celulares. Se usa
también como refrigerante y para el transporte de alimentos congelados.

Comentarios

 Los ejemplos prácticos que redacte en este estudio de caso me parecen

sencillos per a la vez importantes y significativos porque muestran el
entorno en el que se desarrollan y emplean estas técnicas para entender el
entorno.

 Pienso que son problemas básicos de la termodinámica porque así

podemos predecir propiedades de sustancias y mezclas de sustancias, lo
que permite realizar procesos industriales y sacar beneficio de las materias
primas, creando de esta manera productos que serán utilizados y
consumidos por la población.

Bibliografía

Libro zemansky
YOUNG, HUGH D. y ROGER A. FREEDMANFísica universitaria volumen 1.
Decimosegunda ediciónPEARSON EDUCACIÓN, México, 2009ISBN: 978-607-
442-288-7 Área: CienciasFormato: 21 3 27 cm Páginas: 760
 RUBRICA PARA EVALUAR ESTUDIO DE CASO

Materia: termodinámica Nombre y Clave del Profesor: Eric Paul Ortega Fecha de Entrega:
Hernández
30 de mayo de 2021

Tema (s), Subtema(s): Actividad(es) didáctica(s)a desarrollar: Calificación:

Sustancias puras Estudio de caso

Nombre y No. De Unidad: Nombre del alumno(s) y/o equipo: Ponderación de la

Actividad: 10 puntos
Tarea No.5 León Reyes Oscar

Instrucciones: Realiza tu Estudio de caso con la información proporcionada del tema que se ha desarrollado
en clase y los materiales proporcionados. La evidencia de la actividad será evaluada de acuerdo con los
siguientes criterios:

Indicadores Niveles de desempeño

Excelente Bueno Deficiente No suficiente

Portada 5 % . 1. Incluye los datos

solicitados en la portada

1.-Logotipo de la escuela,

2.-Nombre de la Institución,
3.-Tema (s), Subtema(s),

4.-Actividad(es) didáctica(s) a
desarrollar,
Incluye los 5 datos Incluye los 3 datos
5.- Nombre y Numero de la Incluye los 7 datos solicitados
solicitados solicitados
unidad

6.- Nombre de la Materia,

7.-Grupo,

8.- Nombre del Alumno

empezando por Apellido,

9.- Nombre del profesor y

10.- Fecha de entrega o
Fecha de cierre.

5 puntos 3 puntos 1 puntos 0 puntos

Introducción 5 % Explica con claridad de qué
trata el ensayo, especificando
las partes que los componen
y una pequeña descripción
de cada una de ellas
Explica de qué trata el
ensayo, especificando las
partes que lo componen.
Presenta una introducción, Mal elaborado. No
pero no se refiere es clara ni
concretamente al ensayo, especifica el
es decir, al qué y al cómo. propósito del
ensayo

5 puntos 3 puntos 1 puntos 0 puntos

 Definición del El problema planteado está El problema planteado está No hay definición ni
El problema planteado está
problema 10% muy bien definido y definido y delimitado de delimitación del
mal definido y delimitado
delimitado manera regular problema planteado

10 puntos 6 puntos 3 puntos 0 puntos

Información 10% La información obtenida fue La información obtenida fue La información obtenida fue La información
relevante, documentada y de relevante pero mal poco relevante, mal obtenida no fue
campo documentada y no fue de documentada y no fue de relevante, sin
campo campo relación con el
tema

10 puntos 6 puntos 3 puntos 0 puntos

Solución Propuesta Las soluciones consideradas Las soluciones consideradas Las soluciones No hubo soluciones
10 % fueron excelentes fueron buenas consideradas fueron
regulares.

10 puntos 6 puntos 3 puntos 0 puntos

Ortografía, Sin errores ortográficos o Existen 3 errores Ortográficos Varios errores ortográficos Errores ortográficos
gramática 10% gramaticales y gramaticales mínimos y gramaticales. y gramaticales
múltiples
Más de 5.

10 puntos 6 puntos 3 puntos 0 puntos

Cuestionario Presenta de manera clara y Presenta de manera Presenta de manera No tiene las
contestado 10% pertinente preguntas sobre la comprensible preguntas medianamente preguntas
empresa analizada sobre la empresa analizada comprensible preguntas
sobre la empresa analizada

10 puntos 6 puntos 3 puntos 0 puntos

Conclusión 10 % Incluye opiniones combinados Solo incluye opiniones Solo incluye un resumen del Es demasiado corta
con argumentos bibliográficos resto del ensayo. (menor a 3 líneas

10 puntos 6 puntos 3 puntos 0 puntos

Comentarios 10% Se debe abarcar el aprendizaje No abarca el aprendizaje No se entiende el comentario No pone comentarios
durante la práctica, si lo durante la práctica, no pone
consideran útil qué les gusto o que le gusto o desagradó de la
desagradó de la misma misma.

10 puntos 6 puntos 3 puntos 0 puntos

Bibliografía Incluye más de 3 fuentes de Incluye más de 2 fuentes de Incluye 1 fuente de No cita ni utiliza
información con todos sus información con todos sus información con todos sus fuentes de
10%% datos documentadas en datos documentadas en datos documentadas en información.
formato APA. formato APA. formato APA.

10 puntos 6 puntos 3 puntos 0 puntos

 Rubrica Incluye rubrica y se llena con Incluye rubrica, pero no se Incluye rubrica, pero no se No tiene rubrica
información completa y bien. llena con información completa llena con información
10% Nombre del alumno es y bien. No se cumple con el completa y bien.
empezando por apellido nombre del alumno empezando
paterno por apellido paterno

10 puntos 6 puntos 3 puntos 0 puntos

Comentarios Generales: Sumatoria Total:

Nota: En este espacio se anotan los comentarios generales que se tengan sobre el trabajo que realizó el participante. Es importante
primero resaltar los aciertos, después los puntos de mejora y siempre hacerlo con esa intención – de proponer las mejoras que
pueden hacerse al trabajo - y de manera muy respetuosa.

Nota: Si el/la estudiante comete cualquier tipo de plagio su puntuación automática será cero. Presencia de copy-paste. Si hay
mas de 2 párrafos o más de uno igual a la de algún compañero obtendrá 10/100 de calificación.