UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERÍA
QUÍMICA

PRÁCTICA NO. LABORATORIO SEMESTRE

10 FÍSICA II: TERMOFLUIDOS II

NOMBRE MONTALVAN ORDOÑEZ ADRIANA

VALENCIA AVALO JOSTIN
MARTINEZ MERA BELEN
SALTOS CELI TATIANA
YAGUAL LANDETA MARIA DE LOS ANGELES
BOZADA RODRÍGUEZ JOSEPH ARTURO
RODRÍGUEZ MORÁN KRISTY ELIZABETH
MORA DEL PESO GABRIELA
CURSO TERMOFLUIDOS – PR 2-6
TEMA MODULO DE CIZALLADURA

Contenido
RESUMEN.............................................................................................................................................2
OBJETIVO PRINCIPAL.........................................................................................................................4
MARCO TEÓRICO................................................................................................................................5
MATERIALES........................................................................................................................................8
PROCEDIMIENTO.................................................................................................................................9
CALCULO.............................................................................................................................................11
GRAFICA..............................................................................................................................................12
ANÁLISIS DE DATOS.........................................................................................................................13
CONCLUSIONES.................................................................................................................................14
RECOMENDACIONES........................................................................................................................15
RESUMEN
Al mezclar dos cantidades de líquidos o cualquier material a distinta temperatura se genera

una transferencia de energía en forma de calor desde el más caliente al más frío. Dicho

tránsito de energía se mantiene hasta que se iguala, cuando se mezclan dos cantidades de

líquidos o cualquier material de diferente temperatura, la energía se transfiere en forma de

calor al lado más frío. El flujo de energía antes mencionado se mantiene hasta que las

temperaturas se han estabilizado, utilizando un mecanismo de transferencia de calor.

En esta práctica, determinamos el calor especifico de perdigones de Aluminio.

Tuvimos materiales de suma importancia como el calorímetro el cual se utiliza para medir la

cantidad de calor que interviene en un proceso, sabiendo que su calor especifico es de 0.22

cal /g ᵒC , lo pesamos junto a 30g de perdigones de aluminio, junto con ayuda de una

probeta, añadimos 100g de agua en el vaso del calorímetro y 100g de agua en un Kitasato,

este está diseñado especialmente para hacer experimentos relacionados con líquidos, ya

que el grosor de su estructura está preparado para soportar distintos niveles de presión.

Encendimos la placa calefactora con cuidado y calentamos el agua colocada en el Kitasato

hasta que los perdigones de aluminio se calienten gracias al vapor de agua, el cual

transcurre por una manguera conectada de la chaqueta al Kitasato filtrando el calor.

Dejamos calentar la chaqueta hasta que llegue a una temperatura de 90 ᵒC o más al añadir

los perdigones de la chaqueta rápidamente a él calorímetro una vez alcanzado la

temperatura requerida Tapamos instantáneamente el calorímetro y agitamos con ayuda de

un agitador de cobre revisando la temperatura final hasta que llego al punto de equilibro

teniendo como temperatura final 27 ᵒC, obteniendo que el calor especifico del aluminio es

de 0.394 cal /g ᵒC

Al tener los resultados finales podemos decir que el calor especifico aumenta junto a la

temperatura del agua.

Resumen vapor
Una misma sustancia puede presentarse en tres estados: solido, líquido y gaseoso. Los

cambios de estado también se denominan cambios de fase. Dicha sustancia puede cambiar

de fase mediante una absorción o una liberación de calor, dependiendo de la modificación

de temperatura o presión que experimente

En esta práctica , determinamos el calor de vaporización del agua a presión como sabemos

la evaporación es un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estado

líquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energía para vencer la

tensión superficial , para determinar esto utilizamos un recipiente con una m1 de agua de

150 gr a una temperatura de 24 c0 ,luego dejamos calentar el recipiente hasta 90

c0obteniendo como resultado una masa de 146 gr ..por consiguiente dejamos calentar a

100 c0 teniendo como resultado una masa final 106 gr de agua a los 11:53 min

Luego de realizar los cálculos determinamos que mientras mayor es la temperatura, menor

es la masa del agua demostrando así que al evaporarse un líquido este pierde energía
 OBJETIVO PRINCIPAL

Analizar el efecto del calor sobre la temperatura y su relación con la masa aplicada

la misma cantidad de calor y si esta dependerá de la cantidad de materia calentada.

Objetivos Específicos

Evaluar la transferencia de calor mediante diferentes métodos, como conducción,

convección, utilizando medios específicos.

Determinar la capacidad de diferentes materiales para conducir el calor y comparar

sus valores.

relacionar las magnitudes de los cambios de energía que ocurren en dos o más

sistemas que interactúan, incluida la identificación de los sistemas

MARCO TEÓRICO

A lo largo de la historia, el estudio del calor y la transferencia de energía térmica ha

experimentado una evolución significativa. En la antigüedad, filósofos griegos como

Empédocles y Aristóteles ofrecieron teorías sobre los elementos y el calor. El siglo XVII vio

a Robert Boyle realizar experimentos sobre gases, estableciendo la ley de Boyle. En el siglo

XVIII, Sadi Carnot desarrolló la teoría de los motores térmicos ideales, sentando las bases

de la termodinámica. El siglo XIX fue testigo de contribuciones clave de Lord Kelvin, Rudolf

Clausius y William Thomson en la formulación matemática de la termodinámica, con

Clausius introduciendo el concepto de entropía. El siglo XX incorporó avances en teoría

cuántica que influenciaron la comprensión de la energía térmica a nivel molecular. En

tiempos más recientes, la investigación se ha centrado en áreas como la nanotecnología, la

gestión de energía y la sostenibilidad, demostrando la continua relevancia y aplicación

práctica de estos principios en la sociedad moderna. En resumen, la historia de la

investigación térmica refleja una progresión desde teorías filosóficas antiguas hasta un

marco científico sólido que ha influido en el desarrollo tecnológico y continúa siendo un

campo activo y crucial en la actualidad.

La capacidad calorífica específica, calor específico o capacidad térmica específica es una

magnitud física que se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad

de masa de una sustancia o sistema termodinámico para elevar su temperatura en una

unidad; esta se mide en varias escalas. En general, el valor del calor específico depende del

valor de la temperatura inicial. Se le representa con la letra (c) minúscula. De forma

análoga, se define la capacidad calorífica como la cantidad de calor que se debe suministrar

a toda la masa de una sustancia para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado

Celsius). Por lo tanto, el calor específico es el cociente entre la capacidad calorífica y la

masa, esto es donde es la masa de la sustancia.

La transferencia de calor, un fenómeno omnipresente en la naturaleza, es esencial para

entender cómo la energía térmica se mueve entre los sistemas. Los tres modos

fundamentales de transferencia de calor, a saber, conducción, convección y radiación,

representan las diversas formas en que esta energía se transmite. La conducción involucra

la transmisión de calor a través de un material sin un desplazamiento aparente de las

partículas, mientras que la convección implica el movimiento de un fluido (ya sea líquido o

gas) para transferir calor. La radiación, por otro lado, utiliza ondas electromagnéticas para

transmitir calor, siendo la luz solar un ejemplo común.

La ley de conservación de la energía gobierna la transferencia de calor, estableciendo que

la cantidad total de energía térmica en un sistema cerrado permanece constante. Este

principio fundamental refleja la idea de que la energía no puede ser creada ni destruida,

solo transformada. En este contexto, los procesos de ganancia y pérdida de calor se

equilibran, y el estudio de estos intercambios térmicos se convierte en una parte integral de

la termodinámica.

Propiedades Termodinámicas: Calor Específico y Conductividad Térmica:

El calor específico, una propiedad material, es la cantidad de calor requerida para elevar la

temperatura de una unidad de masa de una sustancia en una unidad de temperatura. Esta

medida es crucial para entender cómo diferentes materiales responden al cambio de

temperatura y cómo almacenan o liberan energía térmica. Asimismo, la conductividad

térmica de un material indica su eficiencia para conducir el calor. Materiales con alta

conductividad transmiten calor eficientemente, mientras que aquellos con baja

conductividad actúan como aislantes, minimizando la pérdida o ganancia de calor.

Principios Aplicados: Efecto Invernadero y Expansión Térmica:

En el ámbito atmosférico, el efecto invernadero ilustra cómo ciertos gases, como el dióxido

de carbono, retienen el calor en la atmósfera, contribuyendo al calentamiento global. Este

fenómeno destaca la importancia de comprender cómo los gases afectan la radiación

térmica. Además, la expansión térmica, un fenómeno observado en sólidos y líquidos,

implica cambios dimensionales relacionados con las variaciones de temperatura. Este

concepto es fundamental para diseñar estructuras que deben resistir fluctuaciones térmicas

sin sufrir daños.

Aplicaciones Prácticas: Aislamiento Térmico y Colecta de Energía Solar:

La aplicación de estos principios es evidente en el diseño de sistemas de aislamiento

térmico que buscan minimizar la pérdida de calor. La elección de materiales aislantes se

basa en su capacidad para resistir la conducción térmica. Además, en un mundo orientado

hacia la sostenibilidad, la colecta de energía solar se ha convertido en un campo de

investigación vital. Se buscan métodos eficientes para capturar y utilizar la radiación solar

como una fuente renovable de energía térmica.

La transferencia de calor y los principios termodinámicos subyacentes son fundamentales

para comprender una amplia gama de fenómenos físicos y aplicaciones prácticas en la vida

cotidiana y la ingeniería. Estos conceptos son esenciales para abordar desafíos

contemporáneos, desde la eficiencia energética hasta la mitigación del cambio climático.

Los cambios de fase ocurren a temperatura constante y sólo es posible con la absorción o

liberación de energía calorífica. El calor específico de una sustancia se define como la

cantidad de calor Q que requiere un gramo de una sustancia para aumentar su temperatura

en un grado centígrados, es decir:

C=Q/mΔT ec1

De 1 podemos decir que el calor absorbido por un cuerpo está dado por: Q=mc ΔT 2
MATERIALES

 Calorimetro

 Vaso de precipitado

 Vaso de aluminio

 Matraz

 Mangueras

 Soporte universal

 Envudo

 Ternometro

 Predigones
PROCEDIMIENTO

Mida la masa del vaso interior del calorímetro (mc)

Vierta en el calorímetro 20 ml de agua (m1) a temperatura ambiente.

Cierre el calorímetro, espere aproximadamente 1 minuto y mida la temperatura

de equilibrio que alcanza el vaso interior del calorímetro y el agua que vertió en el paso 2

(T1)

Vierta en el calorímetro 30 ml de agua (m2) previamente calentada a una temperatura

aproximada de 70ºC (T2), y cierre el calorímetro lo más rápido que pueda una vez vaciada

el agua caliente.

Espere a que se alcance la temperatura de equilibrio de la mezcla de agua

que contiene el calorímetro, para ello observe cuidadosamente el termómetro

hasta que la medición se estabilice (eso deberá ocurrir aproximadamente 1 minuto después

de completado el punto 4), cuando eso ocurra anote la temperatura de equilibrio (Tf)

Segunda fase:

1. Mida la masa del vaso interior del calorímetro (mc).

2. Mida la masa del material (m3).

3. Coloque el material dentro del calorímetro

4. Vierta en el calorímetro 20 ml de agua (m1) a temperatura ambiente.

5. Cierre el calorímetro, espere aproximadamente 1 minuto y mida la temperatura de

equilibrio que alcanza el vaso interior del calorímetro, el material colocado dentro de

él y el agua que vertió en el paso 4 (T1)

6. Vierta en el calorímetro 30 ml de agua (m2) previamente calentada a una

temperatura aproximada de 70ºC (T2), y cierre el calorímetro lo más rápido que

pueda una vez vaciada el agua caliente.

7. Espere a que se alcance la temperatura de equilibrio de la mezcla de agua que

contiene el calorímetro, el material colocado dentro del calorímetro y el propio

calorímetro, para ello observe cuidadosamente el termómetro hasta que la medición

 se estabilice (eso deberá ocurrir aproximadamente 1 minuto después de completado

el punto 6), cuando eso ocurra anote la temperatura de equilibrio (Tf).

8. Bañar con agua fría la pieza de material y el vaso interior del calorímetro para

disminuir su temperatura y secar las piezas.

9. Colocar el vaso interior del calorímetro en su lugar y poner la pieza dentro del

calorímetro.

10. En estas condiciones, repetir tres veces el procedimiento desde el paso 4 hasta el 8,

para obtener 3 conjuntos de mediciones de temperaturas T1, T2 y Tf que serán

asentadas en la Tabla que se presenta más adelante. Con estos valores de

temperaturas se deberán calcular tres valores de calor específico del material, a

partir de tres mediciones diferentes.

CALCULO

CwMw (T 3−T 2)+CcMc (T 3−T 2 )

Cm= Mm (T 1−T 3)
( 1 ) ( 100 ) ( 27−24 ) + ( 0 , 22 ) ( 48)(27−24 )
Cm= = 0,394 cal /(g℃ )
30(55−27)
GRAFICA
TEMPERATUR
calor ( cal ( g/C) A
0 0
0,394 50
70
100

Calor especifico
120

100 100
0

80
calor ( cal ( g/C)
70
0
Series1
60
50
0
40

20

0 1
0
0 0.394
ANÁLISIS DE DATOS

 El valor calculado del calor específico del agua es 1,001,00cal/(g℃). Dado que el

Cm calculado es inferior, sugiere que la sustancia desconocida puede calentarse o

enfriarse más fácilmente que el agua.

 Aplicando la fórmula dado que el valor obtenido es de 0,394cal/(g℃) indica la

cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de la sustancia

en el calorímetro en 1 grado Celsius.

 La diferencia de temperatura inicial y final es de 3°C (de 24°C a 27°C).

 La masa de la sustancia en el calorímetro es de 48 g, mientras que la masa de agua

es de 100 g. Este factor afecta directamente al cálculo del Cm calculado (0,394

cal/(g℃)) es menor que el calor específico del agua (1,00 cal/(g℃)). Esto sugiere que

la sustancia desconocida requiere menos calor para cambiar su temperatura en

comparación con el agua.

 La masa de la sustancia en el calorímetro (48 g) es menor que la masa de agua (100

g). Esto influye en la capacidad calorífica total del sistema, ya que el calor específico

se multiplica por la masa.

CONCLUSIONES

 El calor específico es una propiedad intensiva que representa la cantidad de calor requerida

para elevar la temperatura de una unidad de masa de una sustancia en una unidad de

temperatura.

 Durante la práctica, se observó que diferentes sustancias tienen diferentes valores de calor

específico, lo que resalta la importancia de considerar esta propiedad al estudiar el

intercambio de calor en diversos materiales.

 Se confirmó que el agua tiene un calor específico excepcionalmente alto en comparación con

otras sustancias, lo que implica que necesita absorber o liberar más calor para experimentar

cambios de temperatura significativos.

 La relación entre la cantidad de calor transferido, la masa de la sustancia y el cambio de

temperatura se describe mediante la ecuación Q = mcΔT, donde Q es el calor, m es la masa y

ΔT es el cambio de temperatura.

 La práctica evidenció la importancia del calor específico en situaciones cotidianas, como en la

regulación térmica de organismos vivos o en la selección de materiales para aplicaciones

específicas en la ingeniería y la industria.

RECOMENDACIONES

• Importancia del control de la temperatura en la transferencia de calor: La práctica

destaca la influencia de la diferencia de temperatura en la transferencia de energía térmica

entre dos sustancias. Se resalta cómo la energía fluye desde el material más caliente al

más frío hasta alcanzar un equilibrio, ilustrando la importancia de entender y controlar la

temperatura en experimentos de transferencia de calor.

• Utilidad del calorímetro en la medición de calor específico: Se menciona el uso del

calorímetro para medir la cantidad de calor involucrada en el proceso. El texto señala el

valor específico del calorímetro (0.22 cal/g°C) y cómo se utiliza junto con otros elementos

para determinar el calor específico de los perdigones de aluminio. Esta información resalta

la importancia de contar con instrumentos precisos en experimentos termoquímicos.

• Proporcionar más detalles sobre la técnica experimental utilizada, incluyendo

información sobre la duración de cada paso, la velocidad de adición de los perdigones a la

chaqueta, y la frecuencia de agitación del calorímetro. Estos detalles ayudarán a entender

mejor la ejecución de la práctica y permitirán una reproducción más precisa.

• Incluir una sección que aborde posibles fuentes de error en el experimento, como

pérdida de calor durante la transferencia, variaciones en la medición de temperaturas, o

factores externos que podrían influir en los resultados. Reconocer y discutir estas fuentes de

error contribuye a una interpretación más completa de los resultados.