UNIDAD EDUACATIVA AMBROCIO ANDRADE PALACIOS

NOMBRE
JOSE MAYLLASHUNGO
JORGUE SAULA
GUILDA TENEZACA
MATERIA
FISICA
LENGUA Y LITERATURA

HISTORIA Y CIUDANÍA
QUÍMICA Y BIOLOGÍA
EDUCACIÓN CULTURAL Y
ESTÉTICA
FILOSOFÍA

PROFESORES
TOMAS CUNGACHI
LUIS GUSTAVO LEMA
LIVIA ESPINOZA
LIVIA ESPINOZA
LUIS GUSTAVO LEMA
BIOQUÍMICA MARCELA VERDUGO
PROF. DORIS BERMEO
LUIS GUSTAVO LEMA

AÑO LECTIVO
2023-2024
Horno solar casero
 INTRODUCCION
El horno solar es un aparato que se hace con el fin de ahorrar energía, puede sustituir a las
parrillas o incluso a la estufa y evita el uso de hidrocarburos que contaminan altamente la tierra
provocando efecto Invernadero y otros contaminantes. Unos de los problemas más
sobresalientes es el calentamiento global de la tierra y la contaminación por hidrocarburos
formados por hidrogeno y oxigeno que en combinación con otros elementos nos dan metano y
dióxido de carbono cuyas propiedades son mantener el calor de un lugar y en este caso el de la
tierra originando así un efecto Invernadero. Una de las soluciones para evitar el uso de
hidrocarburos y otros contaminantes es el horno solar que funciona a base de la energía solar y no
contamina con la quema de hidrocarburos.

OBJETIVOS
¿COMO FUNCIONA EL HORNO SOLAR CASERO?

Funcionan recolectando la luz y la concentra a través de reflectores que sirven para

calentar la parte interna del horno donde las paredes absorben todo el calor para que
puedas cocinar

¿CUALES SON LOS MATERIALES PARA ASER UN HORNO SOLAR?

LAPIZ
CUTER
PEGAMENTO
PAPEL DE ACETATO
BARRA DE SILICONA
PAPEL ALUMINIO
 MARCO TEORICO
FISICA

Hornos solares

Los hornos solares son artefactos que permiten cocinar alimentos usando el Sol como
fuente de energía. Se dividen en dos familias:

 De concentración. Se basan en concentración de laradiación solar en un punto,

típicamente a través de un reflector parabólico. En dicho punto se coloca la olla
que cocinará los alimentos. Generan altas temperaturas y permiten freír alimentos
o hervir agua. Son particularmente peligrosas al usuario si no se tiene cuidado y si
no se usa el tipo de protección necesario.

 Horno o caja. El horno o caja solar es una caja térmicamente aislada, diseñada para
capturar la energía solar y mantener caliente su interior. Los materiales
generalmente son de baja conducción de calor, lo que reduce el riesgo de
quemaduras a los usuarios y evita la posibilidad de incendio tanto de la cocina
como en el lugar en el que se utiliza. Además los alimentos no se queman ni se
pasan conservando así su sabor y valor nutritivo.

Principio de diseño de un horno solar

El funcionamiento de un horno solar (cocina solar tipo caja) se basa principalmente en

algunos principios físicos.

 Efecto invernadero

Este efecto permite aumentar el calor dentro del horno. Es el resultado del calor en
espacios cerrados en los que el sol incide a través de un material transparente como el
cristal o el plástico. La luz visible pasa fácilmente a través del cristal y es absorbida y
reflejada por los materiales que estén en el espacio cerrado. La energía de la luz que es
absorbida principalmente por los metales se convierte en energía calorífica, la cual tiene
una mayor longitud de onda. La mayoría de esta energía radiante, a causa de esta mayor
longitud de onda, no puede atravesar el cristal y por consiguiente es atrapada en el
interior del espacio cerrado. La luz reflejada, o se absorbe por los otros materiales en el
espacio o atraviesa el cristal si no cambia su longitud de onda.

 Reflectores

Cuanta mayor cantidad de luz solar entre por la caja, mayor será la cantidad de energía
dentro de ella, es por esto que generalmente se usan reflectores externos para aumentar
la cantidad de luz solar incidente.
  Conducción

La segunda ley de la termodinámica plantea que el calor siempre viaja de lo caliente a lo

frío. El calor dentro de una cocina solar se pierde fundamentalmente por conducción,
radiación y convección.

El calor dentro de una cocina solar se pierde cuando viaja a través de las moléculas de
todo el material de la caja hacia el aire fuera de la caja. Es por esto, que en todo diseño
tradicional de un horno solar se usa un material llamado aislante térmico(como el corcho).

 Radiación

Lo que está tibio o caliente despide olas de calor, o irradia calor a su alrededor. Estas olas
de calor se irradian de los objetos calientes a través del aire o el espacio. La mayor parte
del calor radiante que se despide de las ollas calientes dentro de una cocina solar se
refleja de vuelta a las ollas. Aunque los vidrios transparentes atrapan la mayoría del calor
radiante, un poco escapa directamente a través del vidrio. El cristal atrapa el calor
radiante mejor que la mayoría de los plásticos.

 Convección

Las moléculas de aire pueden entrar y salir de la caja a través de huecos o imperfecciones
en la construcción, o al abrir la puerta; así, el aire caliente escapa del horno. Es por esto
que si se quiere reducir las pérdidas de calor por este fenómeno se debe de fabricar un
horno hermético y abrir la puerta lo menos posible.

 Almacenaje de calor

Cuando la densidad y el peso de los materiales dentro del armazón aislado de la cocina
solar aumenta, la capacidad de la caja de mantener el calor se incrementa. Si introducimos
en el horno metales, cazuelas pesadas, agua o comida dura que tarda mucho tiempo en
calentarse, la energía entrante se almacena como calor en estos materiales pesados,
retardando que el aire de la caja se caliente. Estos materiales densos, cargados con calor,
seguirán irradiando ese calor dentro de la caja, manteniéndola caliente durante un largo
período aunque el día se acabe.

 Volumen de la caja

Siendo todo igual, cuanto más grande sea el área de acumulación solar de la caja en
relación al área de pérdida de calor de la misma, tanto más alta será la temperatura de
cocción. Dadas dos cajas que tengan áreas de acumulación solar de igual tamaño y
proporción, aquella de menor profundidad será más caliente porque tiene menos área de
pérdida de calor.
El sol, de forma generalizada, se mueve de este a oeste, es por esto que una cocina solar
puesta de cara al sol de mediodía debe ser más larga en la dimensión este/oeste para
hacer un mejor uso del reflector sobre un periodo de cocción de varias horas. Mientras el
sol viaja a través del cielo, esta configuración da como resultado una temperatura de
cocción más constante.

 De los colores

Los cuerpos, al incidir sobre ellos una radiación y dependiendo de sus características
superficiales, absorben una parte de la radiación y reflejan el resto. El color que absorbe
más luz y energía radiante que incide sobre él, es el color negro. De forma idealista, un
cuerpo que no absorbe nada de radiación es un espejo perfecto (o vacío perfecto), y un
cuerpo que absorbe toda la radiación es un cuerpo negroperfecto. Y de forma realista los
cuerpos que absorben menos radiación son superficies especulares y los que absorben
mayor radiación son superficies de color negro mate. Es por esto, que la mayoría de los
metales usados dentro del interior de un horno (ollas, parrillas) son pintadas de color
negro.

LENGUA Y LITERATURA

Los hornos solares son artefactos que permiten cocinar alimentos usando el Sol como
fuente de energía. Se dividen en dos familias:

De concentración. Se basan en concentración de la radiación solar en un punto,

típicamente a través de un reflector parabólico. En dicho punto se coloca la olla que
cocinará los alimentos. Generan altas temperaturas y permiten freír alimentos o hervir
agua. Son particularmente peligrosas al usuario si no se tiene cuidado y si no se usa el tipo
de protección necesario.
Horno o caja. El horno o caja solar es una caja térmicamente aislada, diseñada para
capturar la energía solar y mantener caliente su interior. Los materiales generalmente son
de baja conducción de calor, lo que reduce el riesgo de quemaduras a los usuarios y evita
la posibilidad de incendio tanto de la cocina como en el lugar en el que se utiliza. Además
los alimentos no se queman ni se pasan conservando así su sabor y valor nutritivo.

HISTORIA

Los primeros hornos solares datan de finales del siglo XVII. En concreto, fue E.
W. Von Txchirnhausen quien construyó en Dresde (Alemania) un horno con un
espejo cóncavo de 1,6 m de diámetro para cocer el barro para hacer cerámica.
En 1774 el científico inglés Joseph Priestley, descubridor del oxígeno, construyó
un horno solar con una lente de 1 metro de diámetro que conseguía 1.700 ºC y
permitía fundir el platino.
El primer colector plano para aprovechar el calor solar fue diseñado por Horace
de Saussure, un naturalista suizo que experimentó en 1767 con el efecto físico
del calentamiento de una caja negra con tapa de vidrio expuesta al Sol. Las
experiencias de Saussure son relevantes porque descubrió que, al exponer estas
cajas al Sol, la temperatura aumentaba en el interior de cada una de ellas hasta
el punto de alcanzar más de 85 ºC, hecho que permitía cocer fruta. Más
adelante, experimentó con nuevas cajas hechas de madera y corcho negro y, en
contacto con el Sol, la temperatura llegó a los 100 ºC. Sin embargo, aislando el
interior de la caja a base de intercalar lana entre las paredes de la caja caliente
la temperatura alcanzó los 110 ºC, incluso cuando la temperatura ambiental no
era nada favorable. Eso le hizo cuestionarse si la radiación solar en una montaña
donde el aire era más transparente podría atrapar menos calor. Para verificar su
hipótesis, Saussure subió a un pico suizo y constató que, a pesar de que la
temperatura exterior era de 1 ºC, dentro de la caja caliente se superaban los 87
ºC. Además, cuando la temperatura ambiental alcanzaba los 6 ºC, porque
descendía hacia el llano, en el interior de la caja se mantenía el mismo calor.
Saussure predijo: "Algún día este ingenio, que actualmente es pequeño, barato
y fácil de fabricar, puede ser de gran utilidad". Este científico había tenido una
visión, a pesar de que sus experimentos quedaron en el olvido durante cerca de
medio siglo.

Hacia 1830 el astrónomo inglés John Fredrick Herschel, en una expedición al

Cabo de Buena Esperanza en Sudáfrica, también experimentó con una caja
solar, cuyas paredes estaban pintadas de negro y la tapa era de vidrio. De
hecho, las motivaciones de Herschel eran más por motivos lúdicos que no
científicos (cocinó un huevo duro haciendo hervir el agua con el Sol).
EDUCACION PARA LA CIUDADANIA Y FILOSOFIA
Al proporcionar una fuente de energía limpia y sostenible, los hornos solares pueden
ayudar a reducir la dependencia de la leña y promover la conservación de los recursos
naturales. Además de sus beneficios ambientales, también pueden tener un impacto
positivo en la salud pública.

QUIMICA Y BIOLOGUIA
Los resultados del estudio indican que los hornos solares podrían reducir los
costes económicos anuales en un 40% y los impactos ambientales en un 65%
comparado con el uso de microondas para calentar comida en las ciudades. Esto
significa que el uso de hornos solares urbanos, con microondas como
electrodomésticos de apoyo en días con condiciones climáticas desfavorables,
podría evitar la emisión anual de 42,600 t de CO2 y reducir el consumo de energía
primaria en 860 TJ a nivel estatal (España). Asimismo, la producción de residuos
domésticos se reduciría en 4200 t/año. Otros impactos ambientales, como por
ejemplo la acidificación, eutrofización, toxicidad humana y destrucción de la capa
de ozono podrían reducirse en un 65%. Si los hornos solares se construyeran en
su totalidad mediante la reutilización de materiales domésticos se podrían ahorras
hasta €23.2 millones al año en España; siempre asociado a un menor uso del
microondas. Finalmente, el desarrollo de manualidades por parte de la ciudadanía
para construir y reparar hornos solares podría animar a las personas a socializar
más y a reducir sus niveles de estrés, lo cual conllevaría a mejorar la calidad de
vida. Ello podría también conducir a que las personas aumentasen su
concienciación sobre un uso más sostenible de los recursos. Por lo tanto, los
hornos solares urbanos representan una oportunidad prometedora para motivar un
cambio de comportamiento hacia la práctica de la sostenibilidad urbana.

EDUCACION CULTUTAL Y ESTETICA

Es mucho más sostenible ya que aprovecha únicamente la energía limpia del sol
reduciendo el uso individual de combustibles fósiles.

Es mucho más barata ya que puedes construirla tú mismo y además disminuir los
gastos en electricidad y gas los días de sol. Los materiales para construirlos son
bastante comunes y ecológicos, además de fáciles de limpiar.

Puede ser utilizada para cualquier tipo de alimentos y para una gran variedad de
recetas. Sin embargo, el proceso de cocción en este tipo de cocina implica,
aproximadamente, el doble del tiempo que el necesario utilizando los métodos de
cocina convencionales.
PROCESO DE ELABORACION DEL PROYECTO
 CONCLUSIONES.

El horno solar es una alternativa para disminuir el uso de hidrocarburos que sueltan gran
cantidad de contaminantes y dañan la capa de ozono , es una fuente alternativa de energía
al usar la energía solar para cocinar los alimentos, es de bajo costo, los materiales son
muy sencillos de obtener y es muy eficaz pues con una buena tecnología aplicada, buena
elaboración y condiciones de uso llega alcanzar grandes cantidades de calor, lo único que
nos hace falta es promoverlo en Ecuador y todo el mundo pues disminuiría la cantidad de
contaminación expulsada al aire y la disminución de quema de combustibles.