TEMA 1

LA ORGANIZACIÓN
DEL
CUERPO HUMANO

(biología y geología)

1. LOS NIVELES DE ORGANIZACIÓN

Son las unidades que forman un ser vivo presentando distintos grados de complejidad.
Ordenados de menor a mayor complejidad son:

Constituido por los átomos de todos los bioelementos (carbono C, oxígeno

O, hidrógeno H, nitrógeno N, fósforo F, azufre A, calcio Ca, magnesio Mg
y sodio Na).
Átomos
Formadas por las moléculas que resultan de la unión de dos o más
bioelementos. Las moléculas que forman a los seres vivos se llaman
biomoléculas.

Moléculas
Las biomoléculas se unen entre sí y forman estructuras celulares con
funciones concretas, como las mitocondrias.
Orgánulos

Están formadas por un conjunto de estructuras y orgánulos con la propiedad

de la vida.

Células
Conjunto de células de un mismo origen con una función concreta, como el
tejido óseo, el tejido muscular o el nervioso.
Tejidos
Conjunto de varios tejidos distintos con una función específica (los
músculos, huesos, riñones, corazón…).

Órganos
Conjunto de órganos semejantes (sistema) o distintos (aparato) que
cumplen una función vital, como el sistema muscular o el aparato
locomotor.
Sistemas y
aparatos
Ser vivo independiente constituido por aparatos y sistemas, capaz de hacer
todas las funcione vitales.

Organismo
2. LA COMPOSICIÓN DE LOS SERES VIVOS
Los bioelementos se combinan entre sí para dar lugar a las biomoléculas, que pueden ser de
dos tipos: inorgánicas u orgánicas.

Biomoléculas inorgánicas

Están presentes en los seres vivos y los inertes.

 El agua. Es la sustancia más abundante en los seres vivos (casi el 65% de nuestro
cuerpo). Es el componente principal de las células y de los líquidos internos.
 Las sales minerales. Son sustancias que en los seres vivos pueden aparecer disueltas
en formas de iones (Na, K) o en forma de cristales (fosfato o carbonato cálcic

Biomoléculas orgánicas

Son sustancias exclusivas de los seres vivos, ricas en el elemento químico carbono.

Glúcidos. Son moléculas formadas por Lípidos. Son moléculas de naturaleza

monosacáridos, como la glucosa.
2 monosacáridos = 1 disacárido (sacarosa
o maltosa)
Varios monosacáridos = polisacáridos
(glucógeno o celulosa).
química muy variada, las grasas, los
fosfolípidos y el colesterol.
Las grasas son los lípidos más simples y se
pueden descomponer en ácidos grasos y
en un alcohol, el glicerol.

Proteínas. Son macromoléculas constituidas Ácidos nucleicos. Son grandes

por muchas moléculas llamadas
aminoácidos.
Ejemplo: colágeno, hemoglobina o
anticuerpos.
3. LA CÉLULA, UNIDAD BÁSICA DEL SER VIVO.
biomoléculas formadas por la unión de
otras más pequeñas llamadas nucleótidos.
Dos tipos:
ADN (ácido desoxirribonucleico)
ARN (ácido ribonucleico)
La célula es la unidad de vida más sencilla capaz de realizar las funciones de nutrición,
relación y reproducción. Es la unidad fundamental de todos los seres vivos.

 Es la unidad morfológica, ya que forma todas sus estructuras.

 Es la unidad fisiológica, porque en su interior se realizan las funciones vitales.
 Es la unidad genética, porque contiene el material hereditario del individuo.
 Es la unidad de origen, porque toda célula proviene de la división de otra anterior.

Los seres vivos pueden estar formados por uno o más células:

 Los organismos unicelulares son seres microscópicos formados por una sola célula
(bacterias, protozoos, algas unicelulares, hongos…).

 Los organismos pluricelulares son seres vivos, la mayoría microscópicos, formados

por muchas células (algas pluricelulares, hongos, plantas, animales…).

Nuestro organismo está formado por billones de células, más de 200 tipos diferentes, cada
una con una función concreta. También tenemos muchas bacterias beneficiosas que ayudan a
la digestión, la inmunidad y el crecimiento.

Las funciones vitales en las células

 La nutrición celular es el conjunto de procesos por el que las células obtienen la
materia y la energía necesarias para realizar las funcione vitales.

Para obtener la energía y conseguir los materiales necesarios para crecer, construir y
renovar sus estructuras, la célula, toma sustancias del exterior llamados nutrientes.

Una vez dentro de la célula, los nutrientes sufren una serie de procesos químicos llamados
metabolismo celular. Hay dos tipos diferentes:

- Catabolismo: transforma las sustancias orgánicas complejas en compuestos más

pequeños y simples. Así obtiene energía para la reproducción o el funcionamiento
celular.

- Anabolismo: convierte las sustancias pequeñas y simples en sustancias orgánicas

complejas, que se utilizan para crecer y reponer estructuras dañadas. Para ello es
necesario utilizar energía.

La relación celular permite que las células recojan información del medio en el que
viven y comunicarse con otras células.
La reproducción celular es el proceso en el que una celular se divide originando
otras células nuevas llamadas células hijas.

En los organismos unicelulares, la división celular supone la aparición de nuevas células

idénticas a las progenitoras, por lo tanto, un aumento en el tamaño de la población.

En los organismos pluricelulares, la división celular supone un aumento del número de

células del organismo, y a su vez, el crecimiento del individuo o la renovación de alguna
de sus partes perdidas o dañadas.
 4. LA CÉLULA PROCARIOTA

De organización sencilla y menor tamaño que las eucariotas. Características:

 No tienen núcleo, su material genérico está disperso en el interior del citoplasma.

 Tienen ribosomas, pero ningún otro orgánulo.
 La membrana plasmática está recubierta por una pared celular.

Las bacterias son seres vivos procariotas formados por una sola célula.

5. LA CÉLULA EUCARIOTA
Son más complejas y más grandes que las procariotas. Las células humanas son células
eucariotas de tipo animal. En ella se distinguen tres estructuras:

 Membrana plasmática. Estructura que delimita la célula. Esta formada por

fosfolípidos, colesterol y proteínas. Esta membrana se llama mosaico fluido porque
sus elementos se mueven y cambian de posición.

 Citoplasma. Es el espacio que hay entre la membrana y el núcleo. En él están:

- El citosol. Es el medio fluido interno.
- Los orgánulos. Estructuras que cumplen distintas funciones.
- El citoesqueleto. Formado por fibras proteicas.

 Núcleo. Estructura esférica donde se encuentra el material genético que controla el

funcionamiento celular. Está rodeado de una doble membrana llamada envoltura
nuclear, con multitud de poros que permiten en intercambio de sustancias. En el
núcleo se encuentra el nucleoplasma, la cromatina y el nucléolo.

6. LOS TEJIDOS HUMANOS

Los tejidos son asociaciones de células especializadas que realizan una función. La rama de
la biología que lo estudia se llama histología. Hay cuatro tipos principales:

Tejidos epiteliales

Sus células son poliédricas y se disponen por capas. Se distinguen dos grupos:

 Epitelios de revestimiento. Son tejidos que tapizan las superficies internas o externas
del organismo. Las protege, limita y permite el intercambio de sustancias. Pueden
estar formados por una sola capa de células por varias:
- La epidermis. Formada por muchas capas de células. Es la parte externa de la piel
humana.
- Las mucosas. Protegen las cavidades internas (tubo digestivo, aparato respiratorio).
- Los endotelios. Formados por una sola capa de células. Tapizan las superficies
internas de los vasos sanguíneos y el corazón.
 Epitelios glandulares. Son tejidos que forman las glándulas. Estas pueden ser
exocrinas, endocrinas o mixtas.

Glándulas exocrinas Glándulas endocrinas Glándulas mixtas

Vierten sus productos al Fabrican hormonas que Son glándulas que secretan
exterior del cuerpo o a una vierten a la sangre sin otras sustancias y vierten
cavidad corporal a través de utilizar conductos. hormonas a la sangre.
un conducto.

EJEMPLOS: Las glándulas EJEMPLO: La glándula EJEMPLO: El páncreas, por

sudoríparas excretan el tiroides secreta la hormona un lado, vierte la hormona
sudor al exterior del cuerpo. tiroxina, que regula el insulina a la sangre, y por
El hígado produce bilis que metabolismo celular. otro, enzimas digestivas al
vierte hacia la vesícula a intestino delgado.
través de un conducto.
Tejidos conectivos
Conectan tejidos entre sí. Están formados por tres constituyentes: células, fibras y una
sustancia intercelular llamada matriz.

Sus células son los osteocitos.

Tejido Fabrican una matriz formada por sales
óseo minerales de calcio y fósforo.
Forma los huesos.
Sus células son los adipocitos, que
Tejido almacenan lípidos.
adiposo Protege ciertos órganos y hace reservas de
lípidos.
Sus células son los condrocitos.
Tejido Forman los cartílagos como los de las
cartilaginos articulaciones.
o
Su principal célula son los fibroblastos.
Tejido Fabrican los tendones y ligamentos que
conjuntivo mantienen los tejidos y órganos unidos.

Es un tipo especial de tejido conjuntivo.

Tejido Sus células son los glóbulos blancos y
sanguíneo rojos, y su matriz, el plasma.
Transportan sustancias por el organismo.

Tejidos musculares
Son tejidos contráctiles, sus células son alargadas y se llaman miocitos o fibras musculares.
En su interior hay fibras proteínicas de actina y miosina que producen la contracción y
relajación muscular. Pueden ser de tres tipos:

 Tejido muscular liso. Los miocitos tiene solo un núcleo. Su contracción es

involuntaria y forma los músculos viscerales.

 Tejido muscular estriado. Los miocitos son polinucleados. Sus fibras están
ordenadas en bandas oscuras y claras. La contracción es voluntaria y forma los
músculos esqueléticos.

 Tejido muscular cardiaco. Los miocitos están unidos en forma de red, tiene un solo
núcleo y su citoplasma es estriado. Si contracción es involuntaria y forma el músculo
del corazón.

Tejido nervioso

Las células del tejido nervioso reciben y transmiten informacion por todo el organismo. Hay
dos tipos de células:

 Neuronas. Tiene forma estrellada con ramificaciones. Transmiten los impulsos a los
nervios.

 Células de la Glía. Alimentan y protegen a las neuronas. No transmiten impulsos

nerviosos.

7. ORGANOS, APARATOS Y SISTEMAS

El cuerpo humano está formado por distintos órganos que forman parte de los aparatos y
sistemas. Esto permite el funcionamiento de nuestro cuerpo.

La organografía estudia la estructura y morfología de los órganos, y la fisiología, estudia

sus funciones.

 Un órgano es un conjunto de tejidos que funcionan coordinadamente para realizar una

función (corazón, piel, huesos…).
 Un aparato está formado por órganos de estructura distinta que realizan
coordinadamente una o varias funciones (aparato circulatorio).
 Un sistema es un conjunto de varios órganos de estructura parecida que pueden
realizar funciones diferentes (sistema esquelético).

Podemos agrupar los aparatos y sistemas en relación a la función en la que participan, ya sea
nutrición, relación o reproducción.

Aparatos y sistemas implicados en la función de nutrición

Aparato Formados por el tubo digestivo y las glándulas anejas

digestivo (glándulas salivales, hígado y páncreas). En él se obtienen
los nutrientes de los alimentos que tomamos.

Aparato Compuesto por la vías respiratorias y los pulmones. En él

respiratorio se produce el intercambio de gases con la sangre y
proporciona oxígeno al organismo, y elimina el dióxido de
carbono de las células.
Aparato Formado por el corazón, la sangre y os vasos sanguíneos.
circulatorio Distribuye la sangre por el organismo repartiendo los
sanguíneo nutrientes y el oxígeno y recogiendo las sustancias nocivas.

Aparato Formado por los riñones, las vías urinarias (uréteres, vejiga
excretor urinaria y uretra) y las glándulas sudoríparas. Elimina las
sustancias de desecho que se generan en el organismo.

Aparatos y sistemas implicados en la función de relación.

Son aquellos que se encargan de comunicar y relacionar nuestro cuerpo con el ambiente que
lo rodea.

Formado por el encéfalo, la medula

espinal y los nervios.
Sistema nervioso Capta la informacion del medio interno
y externo, conduce los impulsos
nerviosos y elabora órdenes para dar
respuestas.
Está constituido por las glándulas
endocrinas formadas por tejido epitelial
Sistema endocrino glandular.
Fabrica las hormonas, que son sustancias
químicas que se vierten en la sangre y
actúan en algunas células.
Es la parte pasiva de aparto locomotor.

Formado por los huesos.

Sistema esquelético
Interviene en la locomoción y protege
órganos y estructuras.

Es la parte activa del aparto locomotor.

Constituido por los músculos

Sistema muscular
esqueléticos.
Realiza la locomoción, la mímica y el
mantenimiento dela postura.
Formado por músculos y huesos.

Actúan en conjunto para realizar la

Aparato locomotor locomoción.
Aparatos implicados en la función de reproducción

Los aparatos reproductores masculinos y femeninos se encargan de producir gametos, que

tras la fecundación, originarán un nuevo individuo.

Están constituidos por diversos órganos, externo e internos.

Fabrica espermatozoides y las hormonas sexuales

Aparato
masculinas.
reproductor
masculino

Fabrica los óvulos, las hormonas sexuales

Aparato
femeninas y, tras la fecundación, acogerá el
reproductor
femenino desarrollo del feto hasta el parto.