1.

LA ORGANIZACIÓN
DEL CUERPO HUMANO.
BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA – 3º ESO
 ÍNDICE

1. Los niveles de organización.

2. La composición química de los seres vivos.

3. La célula, unidad básica del ser vivo.

4. La célula procariota.

5. La célula eucariota.

6. Los orgánulos celulares.

7. Los tejidos humanos.

8. Órganos, aparatos y sistemas.

2. La composición química de los seres
vivos.
Biomoléculas inorgánicas
 Presentes tanto en los seres vivos como en la materia inerte.
 Agua  Sustancia más abundante en los seres vivos.
 Sales minerales  Pueden estar disueltas como el sodio (Na) o potasio (K) o
formando estructuras como el fosfato y carbonato cálcico.
Biomoléculas orgánicas
 Exclusivas de los seres vivos. Son ricas en carbono.
 Glúcidos  glucosa, sacarosa, glucógeno, celulosa, etc.
 Lípidos  grasas, fosfolípidos, colesterol, etc.
 Proteínas  colágeno, hemoglobina, anticuerpos, etc.
 Ácidos nucleicos  ADN, ARN.
1. Los niveles de organización.
 Los seres vivos están formados por los mismos componentes que la
materia inerte, agrupados en estructuras con distinto grado de
complejidad (niveles de organización).
 Los niveles de organización son:
 Átomos  de los elementos químicos que forman los seres vivos o
bioelementos.
 Moléculas  unión de bioelementos formando biomoléculas.
 Orgánulos  estructuras celulares con una función concreta en la célula.
 Células  unidad básica de la vida.
 Tejidos  conjunto de células con mismo origen y misma función.
 Órganos  conjunto de varios tejidos organizados para desempeñar una
función.
 Sistemas y aparatos  conjunto de órganos semejantes o distintos,
respectivamente, coordinados para realizar una función.
 Organismo  ser vivo independiente capaz de realizar todas las funciones
vitales.
3. La célula, unidad básica del ser vivo.
 La nutrición comprende todos los procesos que proporcionan a la célula
materia y energía para crecer, reponer sus estructuras, dividirse y
relacionarse.
 Entrada de sustancias (nutrientes) del medio extracelular para la obtención de
materia y energía.
 Transformación de sustancias (metabolismo) mediante procesos químicos en el
interior de la célula.
 Excreción al medio extracelular de sustancias de desecho del metabolismo.
 Las reacciones químicas del metabolismo se dividen en catabolismo y anabolismo.
 Catabolismo  Las moléculas se rompen y se transforman en otras más sencillas,
liberando energía. Uno de los procesos más importantes del catabolismo es la
respiración celular.
 Anabolismo  Se construyen moléculas complejas a partir de otras más simples
con gasto de energía. Un ejemplo claro de anabolismo es la fotosíntesis.
3. La célula, unidad básica del ser vivo.
 La célula es la unidad básica de la vida ya que es:
 La unidad estructural de los seres vivos. Es decir, todos los seres vivos están
formados por una (unicelulares) o más células (pluricelulares).
 La unidad funcional de los seres vivos. Es decir, es la parte más pequeña de un ser
vivo capaz de realizar las funciones vitales.
 La unidad de origen de los seres vivos. Es decir, toda célula proviene de otra
célula.
 Nuestro cuerpo se compone de billones de células de una gran variedad de
tipos celulares distintos.
 Todas las células se componen de:
 Membrana: Es una fina capa que separa el medio interno de la célula con el
externo y permite la entrada y salida de forma selectiva de sustancias.
 Citoplasma: Es el interior celular. En el están los orgánulos y tienen lugar la
mayoría de reacciones químicas vitales.
 Material genético: Con la información necesaria para dirigir y controlar las
funciones celulares.
3. La célula, unidad básica del ser vivo.

 La relación celular es la capacidad de la célula de captar los cambios (físicos o

químicos) y responder ante ellos de forma adecuada.

 La reproducción celular es el proceso mediante el cual una célula madre se divide

en dos o más células idénticas, llamadas células hijas; este proceso también recibe
el nombre de división celular.
 La división celular tiene la función de reproducción del organismo o el crecimiento o
reposición de células en tejidos de organismos pluricelulares.
4. La célula procariota.
 Son las células de las bacterias, organismos unicelulares pertenecientes al
reino Monera.
 Organización sencilla y más pequeñas que las eucariotas.
 No tienen núcleo, su material genético está disperso por el citoplasma.
 No tienen orgánulos celulares, excepto ribosomas.
 Poseen pared celular recubriendo la membrana plasmática.
 Además, algunas pueden tener cápsula bacteriana y apéndices como flagelos
o fimbrias.
5. La célula eucariota.
 Son las células del resto de reinos (Protoctistas, Hongos, Plantas y Animales).
Constituyendo organismos unicelulares o pluricelulares.
 Más grandes y complejas que las procariotas. Su estructura básica se compone
de:
Membrana plasmática
 Doble capa de fosfolípidos con proteínas de membrana intercaladas (mosaico fluido).
 Delimita la célula y permite el intercambio selectivo de sustancias.
Citoplasma
 Es el medio interno de la célula. En el están los orgánulos celulares, con distintas
funciones; y el citoesqueleto, encargado de la forma celular, la organización interna y
los movimientos.
Núcleo
 Estructura esférica rodeado por una doble membrana o envoltura nuclear con poros
para el intercambio de sustancias.
 En su interior está la cromatina (material genético de la célula) y el nucléolo, todo
ello embebido en el nucleoplasma.
5. La célula eucariota.
6. Los orgánulos celulares.
 Son estructuras membranosas que encierran una cavidad, donde se localizan las
moléculas necesarias para realizar sus funciones.
Ribosomas
 Constituyen la excepción al no ser membranosos. Son pequeños orgánulos globulares
encargados de la síntesis de proteínas.
Lisosomas
 Pequeñas vesículas que contienen sustancias capturadas por las células y donde se lleva
a cabo su digestión.
Retículo endoplásmico
 Formado por un complejo de túbulos y vesículas. Fabrica y transporta sustancias.
Puede tener ribosomas (retículo endoplásmico rugoso) o no (retículo endoplásmico
liso).
Vacuolas
 Estructuras donde se acumulan diversas sustancias. Son más grandes y abundantes en
las células vegetales.
Aparato de Golgi
 Formado por vesículas y sacos aplanados. Toma sustancias del RE, las modifica y las
6. Los orgánulos celulares.

Mitocondrias
 Tienen doble membrana, la interna con repliegues (crestas
mitocondriales). En el interior está la matriz mitocondrial
donde está el material genético, ribosomas y enzimas. La
función de las mitocondrias es la obtención de energía
mediante la respiración celular.
Cloroplastos
 Orgánulos con doble membrana, y en su interior, sáculos
membranosos con clorofila llamados tilacoides. Encargados de
realizar la fotosíntesis, por lo tanto solo se encuentran en
organismos fotosintéticos.
 Mitocondrias y cloroplastos tienen su propia información
genética.
6. Los orgánulos celulares.
Estructuras para el movimiento
 Las células eucariotas se mueven, o bien con cilios y flagelos, o bien con cambios
en el citoplasma.
 Los cilios y flagelos son unos orgánulos móviles formados a partir de fibras de
proteínas del citoesqueleto, que constituyen apéndices externos. Su movimiento
está dirigido por los centriolos.
 En el movimiento por cambios en el citoplasma el responsable es el citoesqueleto
que se agrupa o separa cambiando la viscosidad del citoplasma. De esta manera se
producen unas prolongaciones o pseudópodos que modifican la forma de la célula o
permiten la fagocitosis.
7. Los tejidos humanos.
 7.1. Diferenciación celular.
 Es el proceso por el que las células se especializan en la realización de distintas
tareas. Como consecuencia de ello se originan diferentes tipos de células. Los
cambios que se producen en las distintas células son:
 Forma celular.
 Función.
 Actividad de los orgánulos citoplasmáticos.
 7.2. Tipos de tejidos.
 Un tejido es una agrupación de células con la morfología y función.
 4 tipos de tejidos según la función que realizan: epiteliales, conectivos, musculares
y nerviosos.
7. Los tejidos humanos.
Tejidos epiteliales
 Cubren, tapizan y envuelven. Células muy juntas, sin apenas sustancia
intercelular entre ellas. Sus células suelen tener forma poliédrica.
 Se dividen en dos grupos:
Epitelios de revestimiento.
 Epidermis  Formada por muchas capas de células superpuestas. Es la parte
externa de la piel humana.
 Mucosas  Protegen cavidades internas como el interior del aparato digestivo o
respiratorio.
 Endotelios  Una sola capa de células que tapizan las superficies internas de los
vasos sanguíneos.
Epitelios glandulares.
 Fabrican sustancias para ser secretadas.
 Las glándulas pueden ser exocrinas, si secretan al exterior del cuerpo; endocrinas,
si secretan a la sangre sustancias químicas llamadas hormonas; o mixtas, si tienen
los dos tipos de secreción.
7. Los tejidos humanos.
Tejidos conectivos:
 Sostén, cohesión e intercomunicación. Tienen una gran cantidad de matriz
extracelular y fibras.
Tejido conjuntivo.
 Entre tejidos y órganos para mantenerlos unidos. Tiene unas células llamadas
fibroblastos que segregan fibras de colágeno.
Tejido adiposo.
 Formado por adipocitos. Almacenan grasas y protegen ciertos órganos.
Tejido cartilaginoso.
 Matriz sólida pero flexible y con muchas fibras elásticas. Sus células son los
condrocitos. Forma los cartílagos.
Tejido óseo.
 Forma los huesos, que se componen de una matriz sólida y rígida de sales minerales de
calcio y fósforo producida por células llamadas osteocitos.
Tejido sanguíneo.
 No tiene fibras y su matriz es líquida (plasma sanguíneo). Sus células son los glóbulos
7. Los tejidos humanos.
Tejido muscular:
 Responsable del movimiento debido a su capacidad de contraerse. Formado
por células alargadas llamadas fibras musculares o miocitos.
 Hay tres tipos: estriado, liso y cardiaco.
Tejido muscular liso
 Forma los músculos de los órganos internos. Su contracción es lenta e involuntaria.
Tejido muscular estriado
 Sus fibras están muy ordenadas y empaquetadas. Su contracción es rápida y
voluntaria. Es el responsable de los movimientos del esqueleto.
 Tejido muscular cardíaco
 Los miocitos se disponen en forma de red. Su aspecto es parecido al estriado pero
su contracción es involuntaria. Forma el músculo del corazón.
7. Los tejidos humanos.
Tejido nervioso:
 Coordina el funcionamiento del organismo, recibiendo y transmitiendo
información.
 Formado por células muy especializadas como las neuronas (transmiten los
impulsos nerviosos) y células de la glía (alimentan y protegen a las neuronas).
8. Órganos, aparatos y sistemas.
 Los tejidos se unen para formar órganos, así se complementan y pueden
realizar funciones más complejas. Los órganos se asocian para formar
aparatos y sistemas.
 Órgano  Conjunto de tejidos que funcionan de manera coordinada para realizar
una función concreta.
 Aparato  Formado por órganos de estructura distinta que realizan
coordinadamente una o varias funciones.
 Sistema  Formado por órganos de estructura parecida que pueden realizar
funciones diferentes.
8. Órganos, aparatos y sistemas.
 8.1.Función de nutrición.
 La nutrición es el conjunto de procesos que nos permiten utilizar y transformar las
sustancias que necesitamos para mantenernos vivos.
 Aparato digestivo: Prepara los alimentos para que las células puedan utilizarlos.
 Aparato respiratorio: Lleva a la sangre el oxígeno necesario para todas las células
y elimina el dióxido de carbono.
 Aparato circulatorio: Reparte los nutrientes y el oxígeno entre las células. También
recoge las sustancias no deseables que estas producen.
 Aparato excretor: Toma de la sangre las sustancias de excreción y las expulsa al
exterior. También participa en la regulación del medio interno.
8. Órganos, aparatos y sistemas.
 8.2.Función de relación.
 Nos permite comunicar nuestro cuerpo con el ambiente que le rodea, recibiendo
estímulos y respondiendo a ellos.
 Sistema nervioso  Capta información del medio externo e interno y elabora
respuestas.
 Sistema endocrino  Fabrica y vierte a la sangre sustancias químicas (hormonas)
que actúan de forma específica en determinadas células.
 Sistema muscular  Locomoción, mímica y mantenimiento de la postura, con el
músculo esquelético.
 Sistema esquelético  Interviene en la locomoción y protege órganos y
estructuras.
8. Órganos, aparatos y sistemas.
 8.3.Función de reproducción.
 La reproducción asegura nuestra supervivencia en el tiempo. En esta función
intervienen los aparatos reproductores masculino y femenino.
8. Órganos, aparatos y sistemas.
 8.4. Relación entre aparatos y sistemas.
 Para llevar a cabo las funciones vitales, los órganos, aparatos y sistemas
deben actuar de manera coordinada.
 La coordinación la realizan los sistemas nervioso y endocrino.